EINLEITUNG

Während des Wirtschaftspraktikums Managementpraktikum bei AUCHAN LLC musste ich die im Praxisprogramm gestellten Aufgaben erfüllen, um die Aktivitäten des Unternehmens im Detail zu studieren.

Die Wirtschaftspraxis ist die wichtigste Stufe in der Ausbildung zukünftiger Fachkräfte, da sie das näherungsweiseste Modell darstellt reale Bedingungen zukünftige Tätigkeitsfeld des Studierenden und erfordert ein Höchstmaß an Engagement und Aufmerksamkeit.

Der Zweck der Praxis ist - der Erwerb praktischer Fähigkeiten und Fertigkeiten in der Organisation des Unternehmens.

Die Hauptziele der Praxis sind:

• - Studium der Erfahrung eines bestimmten Unternehmens im Bereich der Organisationsmanagementprobleme;
• - Vertiefung und Festigung von Kenntnissen in speziellen Disziplinen;
• - Anwendung des theoretischen Wissens unter realen Bedingungen;
• - Erwerb der notwendigen praktischen Kenntnisse und Fähigkeiten zur Umsetzung der Elemente der Planungs-, Organisations-, Verwaltungs-, Anregungs- und Kontrollarbeit im Unternehmen;
• - Sammlung von Sachdaten über die Aktivitäten des Unternehmens zum Verfassen eines Berichts über die Praxis gemäß dem Programm.

AUCHAN LLC mit Sitz unter der Adresse: russische Föderation, Gebiet Swerdlowsk, Jekaterinburg, st. Metallurgen 87 Einkaufszentrum. "MEGA"

Ladenöffnungszeiten: werktags von 8.30 bis 23.00 Uhr und am Wochenende von 7.30 bis 23.00 Uhr ohne Mittagspause und sieben Tage die Woche.

MERKMALE DES UNTERNEHMENS LLC "Auchan"

Auchan ist eines der weltweit größten Einzelhandelsunternehmen, das 1961 von Gerard Mulier in Frankreich gegründet wurde. Die Hypermarktkette AUCHAN ist tätig Russischer Markt Seit 2002 wurden bis heute mehr als 76 Filialen in Russland eröffnet.

Fünf Formate:

• 1. SB-Warenhäuser - große Läden mit großem Warenangebot am Rande von Ballungsräumen.
• 2. Stadt - städtische Geschäfte.
• 3. Garden ist ein Fachgeschäft für Käufer, die Haustiere, Gartenarbeit und Blumen lieben. AUCHAN Garden hat eine große Auswahl an Blumen, Samen, Töpfen, Badeprodukten, Gartengeräten und -zubehör, Gartenmöbeln, Grills, Aquarien, Tiernahrung und Zubehör.
• 4. Regenbogen ist neues Projekt AUCHAN-Gruppe, die die Prinzipien der hohen technischen Ausstattung und der maximalen Automatisierung der Prozesse (ein spezielles Zahlungssystem an der Kasse) umsetzt. Auf der Scanlinie scannt ein Mitarbeiter des Raduga-SB-Warenhauses die vom Kunden ausgewählte Ware, woraufhin der Kunde seine Einkäufe selbstständig über einen Zahlungsautomaten bezahlt. Ressourcenschonung (Jedes Geschäft hat einen sogenannten "Cold Room", in dem frische Produkte gelagert und verkauft werden. Die Luftströme in diesem Raum werden so verteilt, dass die Regale die für die Lagerung der Produkte erforderliche Temperatur und einen warmen Luftstrom aufrechterhalten wird in die Gassen geliefert, so dass die Kunden bequem einkaufen können), Multivalenz (jeder Mitarbeiter des Geschäfts ist multivalent, er kann sowohl an der Scanlinie als auch in arbeiten Handelsraum).

AUCHAN Russland wurde dreimal als bester Arbeitgeber ausgezeichnet Einzelhandel. Auchan plant, das Netzwerk der Auchan-Hypermärkte bis heute auf 150 Filialen zu erweitern. Das Produktsortiment kann aus 50-100.000 Artikeln bestehen. Die Hauptprinzipien bei der Einrichtung eines Hypermarkts sind:

• 1. relativ niedrige Preise;
• 2. verlängerter Arbeitszeitplan;
• 3. bequeme Verkehrsanbindung;
• 4. großer Parkplatz;
• 5. Organisation des Handels nach dem Selbstbedienungsprinzip.

Hypermärkte sind nicht nur wegen niedriger Warenpreise beliebt, sondern auch wegen der Möglichkeit, Lebensmittel für die ganze Woche umfassend zu kaufen. Viele erlebnisinteressierte Shopper erfreuen sich an der großen Auswahl, die ein solcher Laden hat.

Über das Netz der Auchan-Hypermärkte in Russland, Inlandsproduktion. Gleichzeitig unter Russische Hersteller Bevorzugt werden lokale, regionale Lieferanten. Alle Produkte werden in mehreren Preiskategorien (von Economy bis Premium) präsentiert. Gleichzeitig werden alle Warenpreise in Auchan 10-20 % unter ihrem durchschnittlichen Marktwert liegen. Das Warenangebot ist maximal: von Lebensmitteln bis groß Haushaltsgeräte, von Heimtextilien bis hin zu Gartenbedarf. Der Hypermarkt "Auchan" eröffnete seine Bank in Russland, wodurch der Umsatz erheblich gesteigert werden konnte.

Vianne Mullier, ein Mitglied der Familie Mullier, die die Handelsgruppe Auchan gründete, sagte, dass das Unternehmen in den letzten 10 Jahren 50 Milliarden Rubel in die Entwicklung in Russland investiert, mehr als 20 Milliarden an Steuern und 22 Milliarden an Einkommenssteuern und Sozialabgaben gezahlt habe.

Auchan verbraucht 195 Tonnen Polyethylen pro Jahr. Um diese Zahl zu reduzieren, wurden „Grüne Kassen“ eröffnet, an denen man biologisch abbaubare Tüten kaufen kann. Sie werden von 70 % der Käufer verwendet.

Auchan restrukturiert das Beschaffungssystem und konzentriert sich auf lokale Produzenten in den Regionen Russlands.

Der Laden ist nach Organisations- und Rechtsform ein Unternehmen mit beschränkte Haftung. Art der Tätigkeit - Einzelhandel, Produktion. Das Unternehmen arbeitet auf der Grundlage der Charta. Die Charta wird von der Abteilung registriert staatliche Registrierung Themen unternehmerische Tätigkeit und Lizenzverwaltungsausschuss kommunales Eigentum. Die Aktionärsstruktur umfasst: Management, Mitarbeiter des Geschäfts. Dem Unternehmen wurde ein Patent für das Handelsrecht erteilt. Das Patent legt die Regeln fest, die von einem Handelsunternehmen eingehalten werden müssen. Außerdem arbeitet Auchan Lefortovo LLC auf der Grundlage einer Lizenz. Die Gesamtfläche des Geschäfts beträgt 10.000 Quadratmeter, und etwa 500 Mitarbeiter arbeiten nach dem Personalplan. Das Geschäft ist universell, da das Sortiment auf der Grundlage einer breiten Palette von Produktgruppen aufgebaut ist. Die Produkte im Laden sind immer frisch und von guter Qualität. AUCHAN Limited Liability Company wurde in Übereinstimmung mit dem Bürgerlichen Gesetzbuch der Russischen Föderation, dem Bundesgesetz der Russischen Föderation „Über Gesellschaften mit beschränkter Haftung“, gegründet. Die Gesellschaft wird als geschaffen betrachtet juristische Person ab dem Zeitpunkt seiner staatlichen Registrierung in der durch die Gesetzgebung der Russischen Föderation vorgeschriebenen Weise. Die Gesellschaft wird ohne zeitliche Begrenzung gegründet. Die Eigentumsform der Gesellschaft ist die Aktie.

AUCHAN LLC hat das Recht zu gegebener Zeit Eröffnung von Bankkonten auf dem Gebiet der Russischen Föderation und im Ausland. Die Gesellschaft hat ein rundes Siegel, das ihren vollen Inhalt enthält Markenname in russischer Sprache und Angabe des Firmensitzes.

Die Charta listet die folgenden Aktivitäten auf:

• - Handels- und Einkaufsaktivitäten;
• - Groß- und Einzelhandel mit Industrie- und Konsumgütern;
• - andere Aktivitäten, die nicht gesetzlich verboten sind.

Auchan ist die russische Abteilung des internationalen Einzelhandelsnetzwerks Auchan. Das Netzwerk bietet günstige Preise für ein breites Sortiment an Food- und Non-Food-Produkten, auch in Eigenregie Warenzeichen. Unser Geschäft präsentiert Produkte unter den Markennamen „Unsere Familie“ und „Jeden Tag“. Diese Waren besetzen eine Nische der preiswerten Waren von guter Qualität.

Neben dem Verkauf von Waren und Lebensmitteln bietet die Hypermarktkette Auchan: Leihdienste, Kundendienst, Lieferservice. Der Hypermarkt hat auch eine eigene Bäckerei, Fleischproduktion halbfertige Produkte. An jeder Kasse in Auchan können Sie "Geschenkgutscheine" mit einem Nennwert von 250 bis 2000 Rubel kaufen. Ein neues Kooperationsprojekt wurde gestartet - Auchan und Visa, Maestro, MasterCard. Das Projekt ermöglicht es Netzwerkkunden, Waren bargeldlos mit Bankkarten zu bezahlen.

Analyse des Handels- und Technologieprozesses in AUCHAN LLC

Kurze Beschreibung der AUCHAN LLC

Das Handelsunternehmen Auchan LLC befindet sich in

st. Lublinskaja, 153. Ladenöffnungszeiten: von 8.30 bis 23.00 Uhr ohne Mittagspause und sieben Tage die Woche. Nach der Organisations- und Rechtsform ist das Geschäft eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Art der Tätigkeit - Einzelhandel. Das Unternehmen arbeitet auf der Grundlage der Satzung. Die Charta wird von der Abteilung für staatliche Registrierung von Unternehmen und Lizenzierung des Komitees für die Verwaltung von kommunalem Eigentum registriert. Zu den Aktionären gehören: der Direktor des Geschäfts, zwei Manager, Hauptbuchhalter, Buchhalter und Verkäufer der Brotabteilung. Dem Unternehmen wurde ein Patent für das Handelsrecht erteilt. Das Patent legt die Regeln fest, die von einem Handelsunternehmen eingehalten werden müssen. Auch AUCHAN CJSC arbeitet auf der Grundlage einer Lizenz.

Handelsunternehmen CAG "Auchan" - Geschäft der individuellen Bedienung. Der Verkauf von Waren wird durch die Kassiererin durchgeführt Geldmaschine. Die Hauptlast liegt beim Verkäufer, dessen Qualifikation die Schnelligkeit und Qualität des öffentlichen Dienstes bestimmt. Der Verkaufsassistent bietet und zeigt das Produkt den Kunden, informiert über sie, berät und unterstützt bei der Auswahl neuer und verwandter Produkte. Darüber hinaus muss er in der Lage sein, technologische Operationen wie das Schneiden, Messen, Wiegen und Verpacken von Waren schnell und gut auszuführen und mit dem Käufer abzurechnen. Die Anwendung der individuellen Servicemethode in Geschäften reduziert das Serviceniveau für die Bevölkerung, erhöht die Zeit, die für den Warenkauf aufgewendet wird, und schränkt die Unabhängigkeit der Kunden bei der Warenauswahl ein. Das Geschäft besteht aus vielen Abteilungen: Wein- und Wodkaabteilung, Lebensmittel, Gastronomie, Brotabteilung, Waren für Kinder, Haushaltswaren, Gebäck usw. Das Geschäft vermietet Flächen für Non-Food-Abteilungen (Parfums, Heimtierprodukte, Strickwaren, Elektronikgeschäft, Apotheke und Zubehör). Feste Mobile Kommunikation Ion mietet 30 m2 vom Laden. Die Gesamtfläche des Ladens beträgt

Das Geschäft ist universell, da das Sortiment auf der Grundlage einer breiten Palette von Produktgruppen aufgebaut ist. Die Produkte im Laden sind immer frisch und von guter Qualität. Die Ware wird in großen Mengen bestellt, da sich das Geschäft in einem Wohngebiet befindet, gibt es viele Käufer, sodass die Ware nicht lange bleibt und sehr oft geliefert wird. Der große Vorteil des Ladens ist, dass er eine eigene Bäckerei hat, also Brot u Bäckereiprodukte Immer frisch, heiß begehrt und immer in großer Auswahl. Das Geschäft hat die größte Auswahl an folgenden Produkten: Süßwaren, Gewürze und Gewürze, Milch und Molkereiprodukte, Wurst- und Fleischwaren, Waren für Haus und Garten.

Das Geschäft verfügt über Wirtschaftsräume (Räume zum Lagern und Reparieren von Containern, Räume zum Lagern von Handelsinventar, Räume zum Vorbereiten von Waren für den Verkauf), Verwaltungs- und Aufenthaltsräume (Büros für den Direktor, Buchhalter, Manager, einen Speisesaal, einen Ruheraum und Körperpflege), ein kleines Lager für Produkte mit längerer Haltbarkeit (Wein- und Wodkagetränke, Schokolade, Limonade usw.).

Das Unternehmen kauft Waren zu Lieferantenpreisen ein und legt seinen Preis vor dem Verkauf fest, wobei es zwischen 15 % und 25 % der Gesamtkosten hinzufügt. Brot wird nicht verzinst.

Der Einzelhandelsbetrieb erfüllt die technischen, sanitären, brandschutztechnischen und sonstigen Anforderungen, und die Ausstattung und das Inventar sind in vorbildlichem sanitärem und technischem Zustand gehalten. Das Geschäft verwendet die folgenden Arten von Inventar:

Inventar zum Öffnen von Containern;

Inventar zum Vorbereiten von Waren für den Verkauf;

Inventar zum Ausstellen und Präsentieren von Waren;

Inventar für die Warenfreigabe;

Inventar für den Berechnungsknoten;

sanitäre Einrichtungen,

Ausrüstung zur Brandbekämpfung;

Hygieneinventar.

Der Laden von AUCHAN LLC besucht SES alle sechs Monate, Steuerprüfung und das Ministerium für Normung und Metrologie. Es wird ein besonderes Journal eingeführt, in dem das Datum und der Name des Kontrolldienstes aufgezeichnet werden. Der Laden hat ein Buch mit Bewertungen und Vorschlägen. In diesem Buch können Käufer ihr positives oder negatives Feedback aufschreiben. Nach der Analyse dieses Buches können wir sagen, dass das Geschäft eine niedrige Kundenservicekultur hat. Bei negativem Feedback werden verschiedene Lösungsmethoden angewendet: Sie entziehen den Mitarbeitern einen Bonus von 100%, führen Interviews, tadeln sie schriftlich; erhalten sie positives Feedback zu einem bestimmten Verkäufer, wird er auf verschiedene Weise belohnt: s/n).

Das Geschäft hat eine große Nachfrage nach Produkten, da es für Kunden sehr günstig gelegen ist. Es liegt zwischen zwei Metrostationen Bratislavskaya und Maryino. Der Shop von AUCHAN LLC konkurriert mit den folgenden Handelsunternehmen: „Real“, „Ikea“ und „Metro“. Um Käufer anzuziehen, senkt AUCHAN LLC die Preise, führt Verkostungen durch und versucht, das Sortiment mit verschiedenen neuen Produkten zu diversifizieren.

Rechtliche Merkmale der AUCHAN LLC

AUCHAN Limited Liability Company wurde in Übereinstimmung mit dem Bürgerlichen Gesetzbuch der Russischen Föderation, dem Bundesgesetz der Russischen Föderation „Über Gesellschaften mit beschränkter Haftung“, gegründet. Die Gesellschaft gilt ab dem Zeitpunkt ihrer staatlichen Registrierung gemäß dem durch die Gesetzgebung der Russischen Föderation festgelegten Verfahren als juristische Person. Die Gesellschaft wird ohne zeitliche Begrenzung gegründet. Die Eigentumsform der Gesellschaft ist die Aktie.

AUCHAN LLC hat das Recht, Bankkonten in der Russischen Föderation und im Ausland in der vorgeschriebenen Weise zu eröffnen. Das Unternehmen hat ein rundes Siegel, das seinen vollständigen Firmennamen in russischer Sprache und einen Hinweis auf den Standort des Unternehmens enthält.

Art und Umfang der Tätigkeit. Organisatorische Struktur Das Unternehmen Auchan LLC ist ein Lagerhaus und ein Geschäft für den Verkauf von Funkkomponenten und kombiniert somit in seinen Aktivitäten Einzelhandel und Großhandel. Das Handelsnetz ist mit zwei Fachgeschäften vertreten.

Die Charta listet die folgenden Aktivitäten auf:

Handels- und Einkaufsaktivitäten;

Groß- und Einzelhandel mit Industrie- und Konsumgütern;

andere Aktivitäten, die nicht gesetzlich verboten sind.

Das Unternehmen darf bestimmte Arten von Aktivitäten, deren Liste durch Gesetze bestimmt wird, nur auf der Grundlage einer besonderen Genehmigung (Lizenz) ausüben. Liegen die Voraussetzungen für die Erteilung einer Approbation vor separate Ansicht Aktivitäten besteht die Verpflichtung, solche Aktivitäten ausschließlich durchzuführen, dann ist das Unternehmen während der Laufzeit der Lizenz nicht berechtigt, andere Arten von Aktivitäten durchzuführen, mit Ausnahme der Arten von Aktivitäten, die durch die Lizenz vorgesehen und damit verbunden sind es.

AUCHAN LLC gehört zur Kategorie der mittelständischen Handelsunternehmen. Die Gesamtfläche beträgt 2600 qm. m. Einschließlich Einzelhandelsflächen -1280 qm, Lager - 1320 qm m.

Reis. eines

Der Generaldirektor der Gesellschaft organisiert den Schutz von Informationen, die Geschäfts- und Amtsgeheimnisse der Gesellschaft darstellen.

Stellvertreter Vorsitzender organisiert die kommerziellen Aktivitäten des Unternehmens, die gemäß der Satzung die Haupttätigkeit von AUCHAN LLC sind.

Der Hauptbuchhalter sorgt in strikter Übereinstimmung mit der geltenden Gesetzgebung und der Satzung für die Organisation Buchhaltung.

Die Anzahl der Beschäftigten und die Organisationsstruktur des Unternehmens hängen von der Art des Unternehmens und seiner Größe ab Verkaufsraum, Bedingungen und Arbeitsweise, die Anzahl der Arbeitsplätze und Methoden des Warenverkaufs und viele andere Indikatoren, die sich auf die Arbeitsintensität der Arbeit auswirken.

Das folgende Personal arbeitet für das Unternehmen: der Direktor des Unternehmens, Manager, Buchhalter, Verkaufsassistenten, Kassierer, Lader und Reinigungskräfte. Jeder von ihnen erfüllt seine Aufgaben.

Das gesamte Personal eines Einzelhandelsunternehmens kann in drei Kategorien eingeteilt werden:

Führungspersonal - besteht aus Mitarbeitern, die das Management des Arbeitsprozesses übernehmen.

Direktor - leitet das Unternehmen, leitet auch die Planungs- und Wirtschaftsarbeit, befasst sich mit der Auswahl des Personals und organisiert die Verbesserung seiner Qualifikation, gewährleistet den Arbeitsschutz, die Sicherheit und den Brandschutz, organisiert die Erfüllung der Aufträge der Aktionäre. Er untersteht auch den Diensten für Arbeit und Löhne, Rechnungswesen und Finanzen. Überwacht die Einhaltung der Regeln für den Verkauf von Waren, überprüft die Qualität der in das Unternehmen eingehenden Waren und verwaltet das Personal. Im Geschäft von AUCHAN LLC dauert der Arbeitstag des Direktors von 9:00 bis 15:00 Uhr.

Leiter - er ist verantwortlich für die Organisation von technologischen Operationen und wirtschaftlichen Dienstleistungen. Überwacht die Wartung Inventar auf einer bestimmten Ebene Anträge für die Einfuhr von Waren erstellen, Waren nach Menge und Qualität annehmen und die Sicherheit des Inventars gewährleisten. Beteiligt sich an der Gestaltung des Verkaufssortiments, überwacht die Einhaltung der Vorschriften für Kennzeichnung und Verpackung, Lagerbedingungen, Verfallsdaten und Verkauf von Waren.

Im AUCHAN-Markt arbeiten zwei Manager im Schichtbetrieb. Der Arbeitstag dauert von 8:00 bis 20:00 Uhr mit Mittagspause.

Buchhalter - führt finanzielle und wirtschaftliche Operationen im Unternehmen durch. Überprüft Warenberichte, berechnet Löhne für Mitarbeiter des Unternehmens, führt Aufzeichnungen über Bargeldtransaktionen und Bargeld auf dem Girokonto. Führt Aufzeichnungen über Einnahmen und Ausgaben des Unternehmens, berechnet Steuern und überträgt sie in das Budget. Erzeugt Auftragsjournale für die Erstellung der Bilanz. Führt Aufzeichnungen über das Anlagevermögen und übermittelt alle erforderlichen Berichte an die Steuerbehörden. Ein Hauptbuchhalter und ein Buchhalter arbeiten täglich im Geschäft von AUCHAN LLC. Ihr Arbeitstag dauert von 9:00 bis 18:00 Uhr.

Das Hauptpersonal sind Verkäufer, Kontrolleure, Kassierer, d. h. Arbeiter, mit Dienst beschäftigt Käufer auf dem Handelsparkett.

Verkaufsberater - Zu ihren Aufgaben gehören die Vorbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes (Entgegennahme von Verpackungsmaterial, Überprüfung der Leistung kommerzielle Ausrüstung und Inventar, Auffüllen des Arbeitsinventars, Reinigung von Behältern, Aufrechterhaltung angemessener hygienischer Bedingungen), Vorbereitung von Waren für den Verkauf, Bedienung von Kunden, Berücksichtigung unbefriedigter Nachfrage usw.

Abnahme von Waren nach Menge, Schaufensterdekoration, Vorbereitung von Waren für den Verkauf. Überwachen Sie die Häufigkeit des Warennachschubs unter Berücksichtigung der Verbrauchernachfrage, kennen Sie den Umfang und die Merkmale des Nährwerts der Waren. Jede Abteilung hat mehrere Verkäuferinnen von 8:30 bis 23:00 Uhr mit Mittagspause. Einmal im Monat wird die Restware neu berechnet. Sie wird von allen Mitarbeitern des Handelsparketts durchgeführt.

Hilfspersonal – bietet Dienstleistungen für das Hauptpersonal und hält das Geschäft in einem ordnungsgemäßen sanitären und hygienischen Zustand.

Lader - führen das Entladen eingehender Waren durch. durchführen Reparaturarbeiten zum Unternehmen. Waren aus dem Lager an die Abteilungen liefern.

Kassierer - Köche Arbeitsplatz zur Ausführung von Abwicklungsvorgängen, führt Abwicklungsvorgänge mit Kunden durch, überweist Erlöse usw.

Reinigungskräfte - halten das Geschäft in einem hygienischen und hygienischen Zustand. Jeden Tag waschen sie die Böden, putzen die Fenster und waschen die Verwaltungs- und Sozialräume, bringen den Müll raus usw.

Lader und Reinigungskräfte arbeiten täglich von 8:00 bis 23:00 Uhr.

Schichtarbeitspläne bieten die Möglichkeit, Arbeit und Erholung zu kombinieren, was zu einer erhöhten Produktivität beiträgt. Die Abwesenheit des Direktors am Abend führt jedoch dazu, dass alle Aufgaben den Managern übertragen werden, wodurch die Arbeitsintensität erhöht wird.

Im Rahmen der Forschung ist es auch wichtig, die wichtigsten technischen und wirtschaftlichen Indikatoren zu analysieren, die die Entwicklungstrends des Unternehmens widerspiegeln.

Dynamik des Handelsumsatzes von AUCHAN LLC für 2007-2009

	Tatsächlich Einzelhandelsumsatz(Tausend Rubel.)	Kettenwachstumsraten des Handelsumsatzes, %	Wachstumsraten des Basisumsatzes, %
Zu aktuellen Preisen	Zu vergleichbaren Preisen	Zu aktuellen Preisen	Zu vergleichbaren Preisen	Zu aktuellen Preisen	Zu vergleichbaren Preisen

Auch die Dynamik steigt durchschnittliche Mitarbeiterzahl Mitarbeiter des Unternehmens von 36 auf 38 Personen, das Wachstum erfolgte im Jahr 2008.

Das Wachstum des Handelsumsatzes spiegelte sich in der Produktivität der Arbeiter wider, der Umsatz pro Mitarbeiter stieg von 1822 auf 2042 Tausend Rubel.

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Einführung

1. allgemeine Eigenschaften GmbH "Auchan"

2. Analyse der wirtschaftlichen Aktivitäten von LLC "Auchan"

3. Managementstruktur von Auchan LLC

Fazit

Anhang 1

EINLEITUNG

Ziel Bachelor-Praxis ist die Nutzung der theoretischen Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten, die die Studierenden während des Studiums erworben haben, die Erprobung der Möglichkeiten einer selbstständigen Arbeit eines zukünftigen Spezialisten in einer bestimmten Organisation, der Erwerb praktischer Fähigkeiten in der Logistik.

Die Ziele der Praxis sind

Vertiefung praktischer Fähigkeiten zur Lösung logistischer Problemstellungen;

Studium und Teilnahme an der Entwicklung von methodischen, regulatorischen und organisatorischen Dokumenten zur Verbesserung des Logistiksystems;

Beherrschung praktischer Fähigkeiten und fortgeschrittener Managementmethoden in integrierten und funktionalen Bereichen der Logistik: Versorgungslogistik, Produktion, Lagerhaltung, Verteilung, Transport und Bestandsverwaltung in Logistiksystemen, Informationsunterstützung Logistiksysteme;

Erwerb praktischer Berufserfahrung in der Fachrichtung durch die Erbringung von Beamten funktionale Aufgaben Logistikspezialist;

Erhebung, Verarbeitung und Analyse von Tatsachenmaterial, Verwaltungs- und Verwaltungsunterlagen, die für die Erstellung des Praxisberichts und das Verfassen einer Abschlussarbeit erforderlich sind;

Annahme konkreter Vorschläge zur Verbesserung der theoretischen und Praktische Aspekte Management in Logistiksystemen, Methoden, Techniken und Techniken zur Lösung praktischer Managementlogistikprobleme;

Sammeln Sie praktische Erfahrungen mit moderne Mittel Informationstechnologien und Büroausstattung.

1. ALLGEMEINE BESCHREIBUNG VON AUCHAN LLC

Auchan LLC ist eine Discounterkette, die alle Vorlieben der russischen Verbraucher erfüllt. Die folgenden Prinzipien wurden zum Schlüssel für den Erfolg des Unternehmens: maximale Befriedigung der Kundenbedürfnisse, Buchhaltung menschlicher Faktor und ständige Weiterentwicklung.

Das Grundprinzip ist, so schnell wie möglich so viel wie möglich zu verkaufen Qualitätsware zu möglichst niedrigen Preisen an die größtmögliche Anzahl von Käufern.

Basis für eine erfolgreiche Entwicklung . Die Steigerung der Kaufkraft von immer mehr Kunden durch das Angebot einer breiten Palette hochwertiger Waren zu Preisen, die 10-20 % unter denen der Wettbewerber liegen, ist der Schlüssel zum Erfolg des Auchan-Projekts in Russland.

Öffnung Einkaufszentren in den Städten Russlands sorgt für einen Zufluss zusätzlicher Mittel in Form von Steuereinnahmen in den Haushalt der Regionen, ermöglicht die Schaffung von Arbeitsplätzen und entwickelt Netzwerke lokaler Hersteller und Warenlieferanten. Bis zu 80 % der verkauften Waren werden in Russland produziert. Die Personalpolitik von Auchan in Russland gibt den Mitarbeitern des Unternehmens die Möglichkeit, einzigartige Erfahrungen in der Arbeit gemäß den europäischen Standards der Einzelhandelsorganisation zu sammeln, und eröffnet breite Perspektiven für die Karriereentwicklung.

Auchan legt großen Wert auf die Sicherheit und Qualität seiner eigenen Produkte und der seiner Lieferanten. Damit erfüllt das Produkt die Anforderungen der Kunden und weckt ihr Vertrauen. Das Unternehmen verfügt über ein zweistufiges Produktsicherheits- und Qualitätskontrollsystem – Qualitätsabteilung Hauptbüro Beschaffungsdienst (CPH) und der Gesundheits- und Veterinärsicherheitsdienst in der Marketingdirektion und den Verbrauchermärkten.

Die Aufteilung einer großen Menge an Arbeit in kleine, spezialisierte Aufgaben ermöglicht es, viel mehr Produkte herzustellen oder zu verkaufen, als wenn diese Anzahl von Personen unabhängig arbeiten würde. In kleinen Organisationen ist die horizontale Arbeitsteilung sehr schwach ausgeprägt, was wir bei der Betrachtung der Managementstruktur von Auchan LLC beobachten. Es zeigt deutlich, dass die Mitarbeiter dieses Unternehmens einerseits eine klare vertikale Unterordnung haben, andererseits aber der Großteil der Belegschaft mehr als eine Funktion ausübt.

Die Verbesserung der Arbeitsorganisation im Geschäft ist untrennbar mit der Verbesserung der Arbeitsbedingungen der Arbeitnehmer verbunden, die weitgehend ihre Leistung und Ermüdung bestimmen. Es ist möglich, die Arbeitsbedingungen zu verbessern, indem man Mittel zur Mechanisierung schwerer und arbeitsintensiver Arbeit einführt, die hygienisch-hygienischen, häuslichen und ästhetischen Arbeitsbedingungen verbessert, den Arbeitsschutz gewährleistet und die Sicherheitsvorschriften strikt einhält.

Um die Arbeitsbedingungen der Arbeiter zu verbessern, wurde die Mechanisierung schwerer Entladevorgänge eingeführt, die sanitären und hygienischen Bedingungen verbessern sich und die strikte Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen ist erforderlich.

Konkurrenten

Die Strategie des Unternehmens besteht darin, ein niedriges Preisniveau für die wichtigsten Produkte des täglichen Bedarfs aufrechtzuerhalten. In der Regel sind es die Preise dieser Artikel, die für den Käufer ausschlaggebend sind, um das Preisniveau des Ladens zu beurteilen und sich für einen sparsamen Einkauf zu entscheiden. Die ständige Beobachtung des Marktes zeigt, dass die Kosten des Einkaufskorbs, der aus diesen Waren besteht, in den Auchan-Geschäften für den Käufer im Vergleich zu anderen Geschäften minimal bleiben. Einzelhandelsketten.

Auchan prüft die Preise der Hauptkonkurrenten zweimal pro Woche in jedem Bezirk, in dem sich das Geschäft des Unternehmens befindet, und vergleicht in erster Linie die Preise offene Märkte und direkte Konkurrenten.

Der Anteil von "Auchan" am russischen Einzelhandelsmarkt im Vergleich zu anderen Unternehmen in der Einzelhandelsbranche in den Jahren 2012-2013. (in % des Gesamtumsatzes nach modernen Einzelhandelsformaten) spiegelt Tabelle 1 wider.

Tabelle 1. Der Anteil von Auchan LLC am russischen Einzelhandelsmarkt

Name
siebter Kontinent
Kreuzung

Unter den 10 größten Einzelhandelsketten in Russland sind 4 Ketten im Discounter-Format tätig: Auchan, Magnit, Dixy und Kopeyka.

Magnit ist gemessen an der Anzahl der eigenen Filialen die größte der konkurrierenden Ketten.

Lieferanten

Die Größe Handelsnetzwerk macht Auchan für die meisten Lieferanten zum größten oder zu einem der größten Käufer. Diese Position sowie eine tadellose Geschichte pünktlicher Zahlungen für gelieferte Produkte ermöglicht es uns, günstige Lieferbedingungen mit Herstellern, einschließlich internationaler Unternehmen, auszuhandeln. Auchan-Lieferanten werden nach folgenden Kriterien ausgewählt:

Produktqualität;

Stabilität und Pünktlichkeit der Lieferungen;

Kaufpreis;

vom Lieferanten gewährte Zahlungsaufschub.

Auchan LLC verfolgt eine strikte Politik der zentralisierten Beschaffung. Die Regellaufzeit des Liefervertrages beträgt höchstens 1 Jahr. 2013 ist es uns gelungen, die durchschnittliche Zahlungsaufschubfrist an Lieferanten von 20 Tagen im Jahr 2012 auf 34 Tage zu erhöhen.

Die Gesamtzahl der Lieferanten des Unternehmens im Jahr 2013 erreichte 250. Die Lieferantenbasis des Unternehmens ist breit gefächert – die Lieferungen der 10 größten Hersteller erreichen nicht 5 % des Gesamtumsatzes. Etwa 90 % der Produktpalette des Unternehmens werden in Russland produziert, einschließlich internationale Unternehmen, was eine relativ einfachere Logistikstruktur und eine Minimierung der Transportkosten bietet.

Die Strategie von Auchan besteht darin, für jede Produktgruppe zwei bis drei Lieferanten einzusetzen, von denen jeder etwa 40 bis 60 % des Gesamtsortiments liefert. Darüber hinaus verwendet das Unternehmen in jeder Produktgruppe mindestens 2 Marken, wodurch der Käufer die Wahl hat.

Zu den Lieferanten von Auchan LLC gehören Unternehmen wie Coca-Cola HBC Eurasia LLC, Kraft Foods Rus CJSC, Danone Industry LLC, Lebedyansky Experimental Cannery LLC, Bravo-- International" und andere.

2. ANALYSE DER WIRTSCHAFTLICHEN AKTIVITÄTEN VON AUCHAN LLC

Die Ausgangsdaten für die Analyse der finanziellen und wirtschaftlichen Aktivitäten von Auchan LLC waren die Gewinn- und Verlustrechnung und Bilanzen des Unternehmens für 2011-2013.

Lassen Sie uns die gemäß der Bilanz des Unternehmens und der Gewinn- und Verlustrechnung für 2011-2013 berechneten Indikatoren in einer analytischen Tabelle 2 zusammenfassen.

Tabelle 2. Finanz- und Wirtschaftsindikatoren von Auchan LLC für 2011-2013.

Indikatoren für finanzielle Wirtschaftstätigkeit				Wachstumsrate, %
					2013 bis 2011
Verkaufserlös mit Mehrwertsteuer, Millionen Rubel
Verkaufserlös ohne Mehrwertsteuer, Millionen Rubel
Steuern und Abzüge vom Einkommen, Millionen Rubel
Bilanzgewinn, Millionen Rubel
Steuern vom Gewinn, Millionen Rubel
Nettogewinn, insgesamt Millionen Rubel
Durchschnittliche Mitarbeiterzahl für den letzten Monat Berichtszeitraum, Leute
Mittel Lohn für den letzten Monat Berichtszeitraum, Tausend Rubel
Rentabilität der verkauften Produkte, %
Gewinn pro 1 Arbeiter, Millionen Rubel / Person
Bestände an fertigen Produkten am Ende des Zeitraums, Mio.
Durchschnittliches Guthaben Betriebskapital, Millionen Rubel
Anlagevermögen des Unternehmens zu Beginn des Zeitraums, insgesamt, Mio.

Gemäß Tabelle 2 können wir Schlussfolgerungen ziehen. Der Einzelhandelsumsatz von Auchan LLC für 2013 stieg um 1785,17 Millionen Rubel. und belief sich auf 14446,9 Millionen Rubel. gegenüber 12661,73 Millionen Rubel. in 2012 Die Gesamtsteigerung des Einzelhandelsumsatzes für 2 Jahre betrug 18,3 %. Gleichzeitig ging die Rentabilität jedoch um 3 % zurück, was auf eine veränderte Nachfrage nach bestimmten Warengruppen zurückzuführen ist.

Der Gewinn des Unternehmens stieg im Jahr 2012 im Vergleich zu 2011 um 3% und betrug 1596,97 Millionen Rubel. Im Jahr 2013 machte der Gewinn einen Sprung in Höhe von 1861,44 Millionen Rubel. und um weitere 16,56 % gestiegen.

Der Umsatz des Einzelhandels muss weiter gesteigert werden; Gewinnwachstum generieren Überholung und Sanierung.

Auchan-Verkaufsstruktur nach Haupt Warengruppen im Jahr 2013 (% des Gesamtumsatzes) ist in Tabelle 3 dargestellt.

Den Daten zufolge stieg 2013 nicht nur die Zahl der Käufer (um 22 %), sondern auch die durchschnittliche Kaufsumme (um 19 %). Ein weiterer Indikator für die wachsende Leistungsfähigkeit des Netzwerks ist die Höhe des Umsatzes pro Mitarbeiter – 2013 betrug das Wachstum 13,39 % im Vergleich zum Vorjahr.

Tabelle 3. Umsatzstruktur nach Hauptproduktgruppen.

Das Sortiment der Auchan-Geschäfte umfasst etwa 3,5 Millionen Artikel, von denen über 90 % in Russland hergestellt werden. Nahrungsmittel machen etwa 88 % aller Artikel aus.

3. MANAGEMENTSTRUKTUR VON AUCHAN LLC

Verkaufspreise der Konkurrenten speichern

Die Art der Arbeitsteilung innerhalb der Organisation und die Koordination der Interaktion auf gemeinsame Ziele spiegelt sich in der Organisationsstruktur des Unternehmens wider. Die Organisationsstruktur charakterisiert die interne Struktur der Organisation und ist eine Reihe von miteinander verbundenen Verbindungen, die die ihnen zugewiesenen Funktionen ausführen. Die im Handel am weitesten verbreitete hat eine linear-funktionale Führungsstruktur erhalten. In einer linear-funktionalen Managementstruktur sorgen lineare Verbindungen für Einheitlichkeit und funktionale Verbindungen für Spezialisierung. Managementtätigkeiten wodurch komplexe Mehrzweckaufgaben gelöst werden können. In AUCHAN LLC wurde auch eine linear-funktionale Managementstruktur geschaffen, die Folgendes umfasst: Verwaltungs- und Führungspersonal; Spezialisten und Angestellte; Handels- und Betriebspersonal; Support-Mitarbeiter. Die Organisationsstruktur des Unternehmens wird unter Berücksichtigung der zahlenmäßigen und qualifizierten Zusammensetzung der Mitarbeiter sowie der Art der geleisteten Arbeit entwickelt. Die Bestimmungen über die Strukturgliederung legen die wichtigsten Funktionen, Aufgaben, Rechte und Pflichten und anderes fest. Organisationsstruktur des Managements von LLC "Auchan" Abb. 1. (Anlage 1)

Basierend auf der Führungsstruktur wird die folgende Unterordnung eingehalten: Dem Direktor unterstehen:

Assistant Director of Non-Food Sales Director;

Vertriebsleiter für Lebensmittelprodukte; Management-Controller;

Leiter der Personalabteilung;

Bereichsleiter Kasse Bereichsleiter PVS.

Leiter des Non-Food-Vertriebs

Folge leisten:

Branchenführer;

Destinationsmanager;

Experten;

Verkaufsberater.

Der Regisseur macht:

Allgemeine Leitung des Unternehmens;

Kontrolliert die strenge Einhaltung der Art und Weise der Einsparung von Material, Arbeit und finanziellen Ressourcen;

Führt die Organisation und Verbesserung der wirtschaftlichen Aktivitäten des Hypermarkts und anderer durch;

Organisiert die Arbeit und das effektive Zusammenspiel aller strukturelle Einteilungen SB-Warenhaus;

Leitet die Aktivitäten der Strukturabteilungen, um den profitablen Betrieb des Unternehmens sicherzustellen;

Stellt alle akzeptierten Verpflichtungen gegenüber dem Staatshaushalt, Lieferanten, Kunden, Banken sicher und unterzeichnet alle Verträge.

Die Hauptaufgaben der Personalabteilung:

Führt eine effektive Auswahl, Vermittlung und Umsetzung des Arbeitspotentials des Personals in Übereinstimmung mit seinen beruflichen, geschäftlichen und moralischen Qualitäten durch;

Versorgt das Unternehmen mit der erforderlichen Anzahl von Managern, Spezialisten, Arbeitnehmern der erforderlichen Berufe, Fachrichtungen und Qualifikationen;

Beteiligt sich an der Entwicklung und Umsetzung der Personalmanagementstrategie;

Beteiligt sich an der Bildung und Entwicklung von nachhaltigen Arbeitskollektiv, Schaffung eines günstigen soziopsychologischen Klimas;

Kontinuierliche Verbesserung des Personalmanagements basierend auf der Umsetzung gezielte Programme, moderne Personaltechnologien und die Bereitstellung einer systematischen methodischen Unterstützung der Abteilungsleiter bei Problemen des Personalmanagements.

Die Hauptaufgaben der Personalabteilung:

Lead-Kontrolle Personalbüroarbeit vollständige Vorbereitung der Informationen für die Gehaltsabrechnung;

Zeiterfassung der Mitarbeiter;

Regelmäßige Leistungsberichterstattung;

Interne Kommunikation mit Mitarbeitern im Hypermarkt;

Entwicklung eines einheitlichen Personalpolitik und deren Umsetzung durch die tägliche Personalarbeit;

Ermittlung des aktuellen Personalbedarfs;

Entwicklung eines Motivationssystems zur effektiven Stimulierung von Mitarbeitern entsprechend ihrem Arbeitsbeitrag;

Erleichterung der erfolgreichen Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Team;

Analyse des vorhandenen Personals;

Planung der beruflichen Förderung von Mitarbeitern;

Organisation des Studiums der beruflichen, geschäftlichen und moralischen Qualitäten der Mitarbeiter auf der Grundlage einer objektiven Bewertung mit breitem Einsatz verschiedener Methoden sowie Zertifizierung von Managern und Spezialisten;

Bildung einer Personalreserve für die Beförderung zum Führungspositionen, Erstellung eines Plans für die Arbeit damit, Entwicklung eines gleichwertigen Schemas;

Durchführung der kontinuierlichen Weiterbildung von Führungskräften und Spezialisten, Organisation von Schulungen, Umschulungen, Fortbildungen von Arbeitnehmern;

Organisation eines effektiven Systems der persönlichen Buchhaltung, Verarbeitung eingehender Personalinformationen; Durchführung der Anmeldung Personalunterlagen rechtzeitig und zur Gewährleistung ihrer Sicherheit;

Vertretungen aller Art statistische Berichterstattung für die Arbeit mit Personal.

Die Hauptaufgaben von Branchenführern sind:

Gewährleistung einer klaren Organisation des Handels- und Technologieprozesses und einer hohen Kultur des Kundendienstes, der Umsetzung des Verkaufsplans und anderer Indikatoren für die Abteilung als Ganzes;

Lageroptimierung, Durchführung von Inventuren, Verkaufsförderung;

Zusammen mit anderen Abteilungen verbessern sie systematisch die Formen und Methoden des Warenverkaufs, erhöhen die Quantität und Qualität der erbrachten Dienstleistungen;

Gewährleistung der ständigen Verfügbarkeit von Verkaufsware in ausreichendem Sortiment und einwandfreier Qualität, tägliche Überwachung der Einhaltung der Handelsregeln und Verkaufspreise; vorhersagen und analysieren Ökonomische Indikatoren Branchenaktivitäten;

Sie üben die Kontrolle über die Organisation von Handelsdienstleistungen für Kunden, die Einhaltung der Gesetze, die Arbeits- und Produktionsdisziplin und die Umsetzung aus sanitäre Anforderungen und persönliche Hygienevorschriften, ergreifen Sie die erforderlichen Maßnahmen zu den Kommentaren und Vorschlägen von Käufern;

Sie analysieren ständig die Produktivität der Mitarbeiter des Handelsparketts und sind bestrebt, sie systematisch zu steigern.

Die Hauptaufgaben der kaufmännischen Abteilungen:

Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Verbesserung der Effizienz der wirtschaftlichen Tätigkeit des Warenhauses;

Bildung des Sortiments; Verkaufsplanung und Analyse der Abteilungsleistung;

Kontrolle über den Wareneingang ab Industrieunternehmen, Großhandelsdepots und andere Lieferanten nach Begriffen, Menge und Sortiment;

Zusammenstellung und Vorlage von statistischen und anderen Berichten für statistische Ämter und übergeordnete Organisationen im Auftrag anderer Organisationen.

Direktionsmanager:

Teammanagement (bis zu 15 Personen);

Rekrutierung, Integration;

Ausbildung;

Mitarbeitermotivation;

Bewertung der Aktivitäten der Mitarbeiter.

Organisation der Aktivitäten der Mitarbeiter, Durchführung von Arbeiten zur Verbesserung der Servicequalität und Untersuchung der Kundennachfrage.

Durchführung der kommerziellen Aktivitäten durch den Leiter der Richtungen:

Bildung eines Sortiments, das den Bedürfnissen der Kunden entspricht;

Warenbestellung;

Produktqualitätskontrolle;

Berechnung von Bestellungen;

Planung und Organisation von Verkaufsförderung;

Preisgestaltung;

Verkaufsplanung und Analyse der Abteilungsleistung;

Erarbeitung von Vorschlägen zur Verbesserung der Qualität, Sortimentsänderung bei nicht nachgefragten Waren, Entwicklung neuer Warenarten, Rabattierung von Langsamdrehern;

Abschluss von Verträgen mit Lieferanten;

Kontrolle über die Erfüllung vertraglicher Verpflichtungen durch Lieferanten in Bezug auf Lieferzeit, Sortiment und Menge der gelieferten Waren;

Prüfung von Briefen, Anträgen und Beschwerden von Käufern zu Themen, die in die Zuständigkeit der Abteilung fallen, und Unterbreitung von Vorschlägen zur Lösung dieser Beschwerden.

Parkettmitarbeiter (RTZ), Sachverständige, Verkaufsberater:

durchführen operative Arbeit im Börsenparkett sowie im Rahmen ihrer dienstlichen Tätigkeit weitere Führungsaufgaben wahrzunehmen;

Sie kennen das Sortiment, die Hauptmerkmale der Waren, die Preise der Abteilung;

Ordnen Sie die Waren rechtzeitig in den Regalen an und beachten Sie den Plan für die Warenauslegung und die Regeln für die Rotation der Produkte.

Täglich setzen sie Preisschilder vorschriftsmäßig ein, kontrollieren die Verfügbarkeit von Preisschildern und deren Übereinstimmung mit dem Strichcode;

Anweisungen, Anordnungen, Anweisungen ihres unmittelbaren oder vorgesetzten Vorgesetzten erfüllen, auf dessen Verlangen Berichte über ihre Aktivitäten, Pläne und andere erforderliche Dokumente erstellen und innerhalb der festgelegten Frist vorlegen;

Beachten Sie die Regeln für die Lagerung von Waren im Geschäft.

Karren mit Waren, die von Kunden zurückgelassen wurden, umgehend demontieren;

Den Kunden vorsorglich und höflich unterstützen, unterstützen hohes Niveau Kundenservice gemäß den Richtlinien von Auchan LLC;

Untersuchung der Kundennachfrage als Teil ihrer Aufgaben;

Machen Sie Vorschläge zur Verbesserung der Produktimplantation.

FAZIT

Beim Bestehen der Produktionspraxis in der Firma "Auchan" LLC:

Gelernt, theoretisches Wissen in der Praxis anzuwenden;

Studium der Grundlagen der Funktionsweise von Einzelhandelsunternehmen;

Sie haben gelernt, mit Lieferanten zusammenzuarbeiten

Analysiert die Arbeit der Wettbewerber

Auchan LLC entwickelt sich aktiv weiter und bietet seinen Kunden qualitativ hochwertige Waren zu günstigen Preisen. In Zukunft beabsichtigt es, die geografische Präsenz auf dem Markt zu erweitern und neue Produkte vorzustellen.

Es ist bemerkenswert, dass keines der Mitglieder der Familie Mullier, Eigentümer eines Unternehmens mit einem Jahresumsatz von 35 Milliarden Dollar, ein Milliardär ist, da sie alle den gleichen Anteil am Vermögen in jedem Unternehmen haben. Dies ist eine der Hauptregeln der Familie, die durch den Vertrag besiegelt ist.

Die Steigerung der Kaufkraft von immer mehr Kunden durch das Angebot einer breiten Palette hochwertiger Waren zu Preisen, die 10-20 % unter denen der Wettbewerber liegen, ist der Schlüssel zum Erfolg des AUCHAN-Projekts in Russland.

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