Region niebieskich jezior Chebarkul to ekologicznie czysty obszar z żyznymi gruntami rolnymi i bogatymi pastwiskami dla zwierząt gospodarskich.
W 1929 r. mając nadwyżkę mleka w prywatnym gospodarstwie zorganizowano skup, rozwój produktów mleczarskich w Czebarkulu i wsiach regionu. Ciężką pracą ręczną wyprodukowano niewielki asortyment produktów mlecznych (mleko, śmietana, twarożek). Dostarczone do nowych budynków przemysłowych (Czelabińska Fabryka Traktorów itp.).

Przemysł mleczarski w regionie rozwinął się dzięki bogatej hodowli bydła mlecznego. Zaczęliśmy budować biura separatorów na wsiach.
W 1965 roku w Chebarkulu uruchomiono nowy zakład mleczarski. Mając bogate tradycje historyczne, doświadczenie w produkcji mleczarskiej, stale zaangażowane w ponowne wyposażenie techniczne, Zakład Mleczarski Czebarkul, jako część Zakładu Mleczarskiego Czelabińsk, zajmuje obecnie wiodącą pozycję w przemyśle mleczarskim regionu.

W ciągu ostatnich trzech lat, zgodnie z wynikami pracy administracji regionalnej, 1. miejsce w nominacji „Najlepsza mleczarnia w regionie” przyznano Zakładowi Mleczarskiemu Chebarkul OJSC. w Moskwie za Ogólnorosyjska Wystawa osiągnięcia kompleksu rolno-przemysłowego” złota jesień„Wyroby nagrodzone medalami: w 2001 r. olej „Chłopski” – srebrny medal, w 2002 r. śmietana – złoty medal, w 2003 r. kefir – złoty medal.

Nagrody w głównej gamie produktów mlecznych świadczą o wysokim poziomie technicznym i technologicznym. W 2004 roku wprowadzono wirówkę do zimnego mleka niemieckiej firmy „Westfalia Separator”, która pracuje bezpośrednio przy odbiorze mleka. Dlatego całe mleko trafia do technologii wytwarzania produktów wysokiej jakości o całkowitej liczbie mikrobiologicznej o rząd wielkości niższej niż mleko w innych zakładach mleczarskich w regionie. Pasteryzatory do mleka wyposażone są w dezodoryzatory, które eliminują zapachy obcej paszy z zimowego mleka. Zbiorniki są wymieniane wraz z wprowadzeniem mycia mechanicznego. Dzięki wysoka jakość produktów i dobrego wyposażenia technicznego, zakład jest atrakcyjny dla inwestycji, które z roku na rok rosną.

Historia obecnego zakładu mleczarskiego w Czebarkulu sięga 1959 r., Kiedy 15 czerwca Czelabiński Komitet Regionalny KPZR przyjął decyzję nr 331 w sprawie budowy nowej mleczarni w Czebarkulu. W niedzielę 1 sierpnia 1965 roku zakład otrzymał pierwsze mleko w ilości 6,8 tony. Całość prac uruchomieniowych została wykonana przez monterów, monterów, elektryków nowo utworzonego zespołu.

8 września 1965 r. do nowego zakładu przewieziono mleko z całego regionu - 75 ton, stara mleczarnia została zamknięta, a za narodziny obecnej mleczarni uważa się datę 8 września 1965 r.

Asortyment wytwarzanych produktów był niewielki: mleko w kolbach, śmietana masowa, twarożek, masło. W 1967 opanowali produkcję sera, w 1968 produkcję sera twardego. W 1967 r., ze względu na wzrost produkcji, zakład został przeniesiony z 5. grupy zakładów przetwórstwa mleka do 4. grupy, aw 1983 r. do 3. grupy.

W kolejnych latach opanowali produkcję domowego sera, sfermentowanego mleka pieczonego, pieczonego mleka, masła wołogdzkiego, które w 1978 r. uzyskało państwowy znak jakości.

Do 1989 r. wydajność zakładu wynosiła już 150 ton mleka dziennie, a liczba pracowników wzrosła ze 113 osób w 1965 r. do 185 osób. W 1992 r. załoga zakładu wystąpiła o prywatyzację przedsiębiorstwa, a w 1993 r. od przedsiębiorstwo państwowe fabryka została przekształcona w Chebarkul Dairy Plant OJSC.

Mijał czas, opanowano nowe rodzaje produktów, udoskonalono technologię, zespół nabrał doświadczenia. Nowa polityka rynkowa w gospodarce nie przerodziła się w kryzys dla zakładu. Reorganizując się w ruchu, pracownicy zakładu prowadzili systematyczne prace nad rozwojem rynków zbytu w Czelabińsku, Miass, Złatoust, ponieważ sprzedaż wszystkiego w mieście Czebarkul, jak to było wcześniej, stała się prawie niemożliwa ze względu na niską siłę nabywczą mieszkańcy Czebarkulu. W tym celu trzeba było włożyć dużo pracy, aby ulepszyć opakowanie. Zniknęły szklane butelki i słoiki po mleku, zostały zastąpione folią polietylenową, opakowaniami Pure Pak i Tetra Pak, kubkiem styropianowym.Jeśli przed 1993 r. zakład nie miał importowanego sprzętu do napełniania i pakowania, dziś pracuje sprzęt z Niemiec, Izraela, Szwecja W 1995 zorganizowała Dział sprzedaży, która obejmowała merchandiserów i spedytorów, których obowiązki obejmowały: dostawę produktów mlecznych do sieć handlowa, badanie popytu konsumenckiego, ekspansja rynku zbytu, terminowy zwrot środków za sprzedane produkty mleczne. Obecnie kadra przekracza 300 osób. Dziś zakład dostarcza produkty do 774 sklepy miasta Czelabińsk, Miass, Złatoust, Kopejsk. I to nie jest kaplica, obciążenie linii pakujących i pakujących to tylko 50% ich wydajności.

Dostawę produktów do sieci dystrybucyjnej realizujemy własnym transportem. W tym celu zakład posiada własny warsztat transportowy, aw 2001 roku oddano do użytku ciepły parking dla samochodów na 20 samochodów.

Ponadto zakład posiada własną sieć sprzedaży: dwa sklepy firmowe, dwa stacjonarne kioski oraz cztery mobilne przyczepy handlowe.

W nich zawsze można kupić świeże produkty mleczne w asortymencie, który obejmuje ponad 40 pozycji:

1. Całe - produkty mleczne.

Mleko jest pieczone.

Mleko 2,5% tłuszczu.

Mleko 3,2% tłuszczu

Suplement jodu mlecznego „Umnitsa”.

SOM (odtłuszczone mleko w proszku).

Do produkcji wszelkiego rodzaju mleka spożywczego głównym surowcem jest naturalne mleko krowie o zawartości tłuszczu 3,2%. W zależności od wyprodukowanego mleka normalizuje się pod względem zawartości tłuszczu i utrzymuje w określonej temperaturze. Technologia produkcji mleka (produkty z pełnego mleka) składa się z kilku etapów: Akceptacja - Oczyszczanie - Normalizacja - Pasteryzacja - Realizacja.

2. Produkty mleczne.

Kefir 2,5% tłuszczu.

Kefir 3,2% tłuszczu.

Kefir z laktulozą.

Produkty mleczne produkowane są przy użyciu następującej technologii:

Przyjmowanie mleka - Czyszczenie - Normalizacja - Pasteryzacja - Kultura starterowa (kultury starterowe kefiru bifido) - Fermentacja - Chłodzenie - Butelkowanie - Chłodzenie i dojrzewanie - Realizacja.

3. Twaróg.

Twarożek 5% tłuszczu.

Ser jest beztłuszczowy.

Twarożek "Delikatność".

Twaróg owocowy.

W produkcji twarogu stosuje się metodę kwaśno-podpuszczkową koagulacji białek. Do mleka dodaje się starter czystych kultur, bakterie kwasu mlekowego, chlorek wapnia i podpuszczkę. Produkty twarogowe powstają z twarogu z dodatkiem masła, cukru pudru, rodzynek, waniliny i innych substancji.

4. Śmietana 15 - 20% tłuszczu.

Śmietana produkowana jest głównie na dwa sposoby przy użyciu homogenizacji śmietany lub przy zastosowaniu obróbki niskotemperaturowej.

5. Masło - masło.

Masło produkowane jest poprzez ubijanie śmietany przy użyciu nowoczesnego, wysokowydajnego sprzętu i wysokiej jakości surowców.

Ser Chebarkul.

Ser "Dom".

Sery produkowane są z czystych kultur bakterii kwasu mlekowego i pikantnych enzymów.

Wszystkie produkty wyróżniają się doskonałym smakiem i świeżością. Co roku jest certyfikowany w Czelabińskim Centrum Normalizacji i Metrologii. Inżynieria - serwis techniczny zakład opracował własny, spełniający wewnętrzną zawartość produktów przyjaznych środowisku, znak towarowy. Można go zobaczyć na prawie każdym opakowaniu całej gamy produktów mlecznych produkowanych przez Zakład Mleczarski Chebarkul.

OJSC „Chebarkul Dairy Plant” jest typowym średnim przedsiębiorstwem w Rosji. Branża, w której działa firma (przemysł spożywczy/mleczarski) różni się od innych następującymi cechami:

szybkość obrotu środkami;

niska rentowność biznesu (5 - 10%);

wysoka zależność działalności od przychodzących surowców;

sezonowość przychodów surowców i sprzedaży: i odwrotnie;

towary łatwo psujące się;

wysoka konkurencja na poziomie marek.

Tak więc atrakcyjność osiągania szybkiego zysku jest równoważona przez ryzykowny (ryzykowny) charakter biznesu.

JSC „Chebarkul Dairy Plant” jest jednym z wiodących Obwód czelabiński producent wyrobów mlecznych. O lokalizacji Spółki decyduje lokalizacja jej organów zarządzających zlokalizowanych pod adresem: Federacja Rosyjska, 456440 obwód czelabiński, miasto Chebarkul, ul. Dzierżyński 1.

Charakter działalności: skup mleka surowego i przetwórstwo na produkty mleczarskie, handel hurtowy i detaliczny.

Forma własności: własność wspólników.

Cele OJSC „Chebarkul Dairy Plant”:

Zwiększenie zysku i rentowności,

Wzrost produkcji i sprzedaży konkurencyjnych produktów mlecznych.

Redukcja kosztów za 1 rubel produktów rynkowych.

Wzrost wydajności pracy.

Realizacja interesów właścicieli, udziałowców, pracowników organizacji i państwa.

Wzrost Kultura korporacyjna i wizerunek firmy.

Poszerzanie geografii sprzedaży.

W przypadku transportu towarów transportem drogowym czas dostawy do głównych miast regionu Czelabińska wyniesie od 1 do 7 godzin, co umożliwi, pod warunkiem załadowania produktów na nocnej zmianie, dostarczenie produktów rano na otwarcie prowiantowy.

Opłacalne przez cały czas

JSC „Zakład mleczarski Chebarkul”
Czebarkul, obwód czelabiński.

Wśród przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego regionu Czelabińska 0A0 „Zakład mleczarski Chebarkul” jest niekwestionowanym liderem. Jej produkty są od dawna znane klientom i cieszą się zasłużonym popytem. 27 gospodarstw regionu Ural, bogatych w grunty rolne, dostarcza mleko do zakładu, w tym 13 gospodarstw z regionu Czebarkul, 10 z Baszkirii, 4 z innych obwodów regionu. Zakład stale zwiększa wielkość produkcji, rocznie przerabia ok. 30 tys. ton mleka. W 2002 roku przedsiębiorstwo przerobiło 30 712 ton mleka, wyprodukowało 339 ton masła zwierzęcego, 338 ton suchych produktów mlecznych, 189 ton serów i 25 556 ton pełnych produktów mlecznych. W 2003 roku wielkość produkcji wzrosła o 24,8 procent.

Mleczarnia Chebarkul została założona ponad czterdzieści lat temu, z powodzeniem przetrwała wszystkie czasy: epokę stagnacji, pierestrojki, kryzysu reform gospodarczych i pomimo trudności zawsze działała stabilnie, opracowywała i opanowywała nowe rodzaje produktów . Od trzydziestu czterech lat kieruje nim Aleksander Pietrowicz Gritsenko.

Aleksander Pietrowicz urodził się 19 grudnia 1935 w Obwód Nowosybirski. Mój ojciec był dyrektorem PGR, więc wybór zawodu był łatwy. W 1957 Alexander ukończył Ałtajską Szkołę Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego. Cały starszeństwo odbyła się w zakładzie mleczarskim w Chebarkul. W 1960 roku trafił do przedsiębiorstwa w budowie, został mianowany głównym mechanikiem, kilka lat później głównym inżynierem, a od 1970 roku kieruje tym przedsiębiorstwem.

Aleksander Pietrowicz również poznał swoją żonę w fabryce. Teraz dorasta czworo wnucząt - najstarszy ma 21 lat, najmłodsza wnuczka jest w czwartej klasie.

Został odznaczony Orderem Odznaki Honorowej, Czerwonym Sztandarem Pracy i ma wiele innych nagród. Otrzymał tytuł „Czcionego Robotnika Przemysłu Spożywczego Rosji”, honorowego obywatela miasta Chebarkul.

- Aleksander Pietrowicz, przez 34 lata swojego przywództwa wiele widziałeś, czasy się zmieniły, władza się zmieniła, a sam kraj stał się inny. Kiedy najtrudniej było pracować?

– Możesz pracować w każdych warunkach. Kryzysy gospodarcze to wymówka dla leniwych. Tak jak pracowaliśmy w latach 70., tak pracujemy teraz. Co prawda cele w tamtym czasie były inne: zależało nam na usprawnieniu procesu technologicznego, na wykształceniu personelu. Teraz głównym problemem jest terminowe wydawanie wynagrodzeń pracownikom przedsiębiorstwa, wciąż radzimy sobie z tym zadaniem, a zgodnie ze starą dobrą tradycją pieniądze wypłacane są dwa razy w miesiącu: zaliczka i wynagrodzenie.

Kolejnym zadaniem jest promocja produktu na rynku. W warunki rynkowe Zdobycie zaufania klientów nie jest łatwe. Pomaga to, że przez wiele lat dopracowana została jakość produktów. I stale aktualizujemy produkcję, dokładając wszelkich starań, aby wyprzedzić konkurencję.

Na przykład od 2001 roku zakład przygotowuje mleko w proszku i masło do przetwórstwa w okresie zimowym. W czas letni produkty te nie są poszukiwane, w rezultacie masło sprzedawano ze stratą, a mleko w proszku praktycznie po kosztach. Jednocześnie w lecie jest dużo surowego mleka, czasami dostawcy przywożą do 180 ton dziennie. A zimą zawsze brakowało nam surowców, a latem przegrywaliśmy rynek. Doszliśmy do wniosku, że zimą konieczne jest posiadanie własnych surowców, aby utrzymać stabilny rynek przez cały rok. Zbudowaliśmy zamrażarkę o temperaturze minus 25 stopni, w której przechowujemy zapasy oleju. Zakupiliśmy nowe instalacje do produkcji mleka w proszku.

W wyniku właściwego wykorzystania surowców zakład produkuje dziennie 90-110 ton pełnych produktów mlecznych przez cały rok, w zależności od próśb organizacji handlowych i nie jest zależny od tego czy krowy są dojone o tej porze roku czy nie.

- Pewnie trzeba zmienić lub unowocześnić sprzęt, bo produkcja rośnie, a stary nie będzie już w stanie podołać wolumenom?

- Tak, zakupiliśmy wiele nowoczesnych urządzeń, w tym homogenizator - urządzenie, które pozwala rozbijać kulki tłuszczowe w mleku do rozmiarów prawie molekularnych. W efekcie mleko nie osiada, znacznie poprawia się jego jakość. Wiele lat temu jako jedni z pierwszych zrezygnowaliśmy z butelek szklanych i zaczęliśmy napełniać produkty w opakowaniach Tetra-Pak, a teraz dodatkowo zainstalowaliśmy trzy maszyny do napełniania produktów w folia polietylenowa. Zakupiliśmy również nowy separator, emulgator, trzy agregaty pasteryzująco-chłodzące, maszyny do pakowania śmietany w plastikowe słoiki, agregaty chłodnicze do pojazdów dostarczających produkty do sklepów detalicznych. Zbudowaliśmy własną studnię, co pozwoliło obniżyć koszty zużywanej wody. Do transportu wyposażyliśmy ciepły parking, co pozwoliło nam na samodzielne poszerzenie floty i dostarczanie produktów do handlu. zorganizowany hurtownia, ponieważ istniejąca ekspedycja nie była już w stanie poradzić sobie ze zwiększonym wolumenem sprzedaży.

W najbliższym czasie zakład będzie dysponował nową, nowoczesną linią do pakowania produktów w butelki plastikowe. Podobny sprzęt już działa Obwód swierdłowski, a w naszym regionie „pionierem” takiej linii będzie mleczarnia Chebarkul.

– Kim są główni nabywcy Twoich produktów? Czy na rynku mleczarskim jest dziś wielu konkurentów?

– Sprzedajemy produkty do 958 punktów sprzedaży detalicznej. Większość z nich to nasi stali klienci. Jest wielu konkurentów, więc musisz być cały czas „w pogotowiu”. Przez lata dopracowana została jakość produktów, a jej asortyment się poszerza. Staramy się zachować markę.

W mieście Chebarkul oraz w okolicy sanatoryjno-uzdrowiskowej, gdzie znajduje się wiele ośrodków rekreacyjnych, sanatoriów, obozów zdrowia dla dzieci, jesteśmy głównym dostawcą produktów mlecznych. Ponadto nasze produkty cieszą się dużym zainteresowaniem w Czelabińsku, Kopejsku, Złatoustu, Miassie. Codziennie do tych miast wysyłamy naszym transportem do 80 ton produktów mlecznych.

- Opowiedz nam o asortymencie: 42 pozycje i wszystkie z mleka?

- Oprócz tradycyjnych produktów - mleka, kefiru, śmietany i twarogu - opanowaliśmy produkcję bifidokefiru, jogurtu, twarogu, twarogu z owocami, mleka w proszku i sera Czebarkulskiego.

Nie tylko produkty z pełnego mleka są bardzo poszukiwane, ale także masło, pomimo dość wysokiej ceny. Zaczęli robić to w latach 70-tych. Główną zaletą słodkiej śmietanki Chebarkulsky jest to, że jest ona wytwarzana wyłącznie ze świeżej śmietany, a obecnie nie stosuje się popularnych dodatków ziołowych i barwników. Nasze masło nazywane jest „słodką śmietanką”, ponieważ jest wykonane tylko z całej śmietanki. To najbardziej autentyczny i czysty olej.

Mleczarnia Chebarkul posiada również własny sklep z serami. Został oddany do użytku ponad dziesięć lat temu. Dziś produkuje się tu markowy ser o nazwie „Chebarkulsky”. Przygotowanie dobrego sera nie jest łatwe - potrzeba dużo siły, cierpliwości i wiedzy. Serowarze mają 12-godzinną zmianę i przez cały ten czas „wyczarowują” kadzie. Ser trafia na sklepowe półki dość „młodo” – dojrzewa w zaledwie 15 dni.

Wszedł do sprzedaży kilka lat temu Nowy produkt- bifidok, który oprócz przyjemnego smaku ma również właściwości lecznicze i profilaktyczne. W produkcji bifidoku stosuje się bifidobakterie - mikroorganizmy przewodu żołądkowo-jelitowego. Przywracają florę jelitową.

Wśród „nietradycyjnych” produktów mlecznych wytwarzanych w zakładzie mleczarskim w Chebarkul znajdują się serwatka w proszku, mleko skondensowane i mleko w proszku. Mleko skondensowane kupują fabryki cukiernicze, a serwatka w proszku wykorzystywana jest do pieczenia i produkcji majonezu.

- Ostatnio w sprzedaży pojawił się „Ser Domowy”. To ten sam twarożek ze śmietaną, elastycznymi grudkami, jak gospodyni we wsi, bardzo smaczny. Może są tam specjalne smaki?

- Bez dodatków! Wszystkie produkty zakładu mleczarskiego Chebarkul są wyłącznie naturalne. Bez barwników, bez aromatów i konserwantów. Na bazie naturalnego mleka. W słodkich produktach nie stosujemy zamienników - tylko prawdziwy cukier. Twarogi z owocami zawierają naturalne owoce i syropy. Chcielibyśmy poszerzyć asortyment twarogów o owoce, ale były problemy z naturalnymi surowcami. Na rynku dostępnych jest wiele syntetycznych aromatów, a prawdziwe jagody trudno znaleźć.

- Kto dostarcza ci surowce?

– Dzięki ugruntowanym powiązaniom, wzajemnej pomocy mamy w ostatnich latach stabilną bazę surowcową. Mleko dostarczane jest do zakładu przez 27 gospodarstw na Uralu. Latem dostarcza się od 120 do 180 ton mleka, zimą od 50 do 70 ton.

W ostatnich latach zmniejszyła się pogłowie bydła, z kolei wiele zakładów mleczarskich zostało bez surowców, nie wytrzymało konkurencji i zostało zamkniętych. Musieliśmy pomagać naszym darczyńcom pożyczkami, bo bez takiej pomocy nie byliby w stanie produkować mleka. Rozumieją, że za stabilna praca zakład potrzebuje stabilnych dostaw mleka dobrej jakości, a my wywiązujemy się z nich w połowie drogi. Ponadto zobowiązaliśmy się dostarczyć im detergenty, szkło laboratoryjne, odczynniki chemiczne, gazę, lavsan, kombinezony, amoniak, aby mogli dostarczać mleko do fabryki dobra jakość.

- Aleksandrze Pietrowiczu, można odnieść wrażenie, że w twoim zakładzie nie ma nierozwiązywalnych problemów, wszystko ci się układa!

- Rozwiązanie wszystkich problemów w dużej mierze zależy od aparatu administracyjnego. W ostatnich latach do zespołu dołączyło wielu młodych profesjonalistów. W zasadzie są to nasi pracownicy, którzy byli nastawnikami, elektrykami, kierowcami, studiowali w instytutach, a teraz prowadzą warsztaty i działy. Nie są nowicjuszami w zakładzie, znają się na produkcji, a teraz zdobywają doświadczenie menedżerskie. Tworzą liderów, którzy mogą zapewnić dobrą przyszłość przedsiębiorstwu i zespołowi. Przywiązujemy również dużą wagę do sfery społecznej.

Oceniając pracę naszego przedsiębiorstwa wierzymy, że osiągnęliśmy już wiele, ale musimy dalej rozwijać technologię produkcji, podnosić jakość, poszerzać asortyment. Ostatecznie nasza praca jest oceniana przez konsumenta, a my zgadzamy się tylko na pięć punktów i zrobimy w tym celu wszystko. Jeśli zwykły klient jest zadowolony z naszych produktów, Zakład Mleczarski Chebarkul będzie zawsze opłacalny.

Wszystkie zdjęcia: 6

Niekwestionowany lider wśród przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego regionu Czelabińska. W warsztatach zakładu przetwarza się rocznie ponad 60 000 ton mleka. Asortyment produkowanych wyrobów to ponad 50 pozycji.

Codziennie zakład dostarcza ponad 150 ton produktów mlecznych do punktów sprzedaży detalicznej w miastach obwodu czelabińskiego - Czelabińsk, Miass, Zlatoust, Troitsk, Kyshtym, Korkino, Trekhgorny, Yuzhnouralsk, Uysk, Ust-Katava, Kusy, Ashi, Kasley, V. Ufaley, Snezhinsk, Ozersk, Kunashak, Yemanzhelinsk i inni.

Wskaźniki wydajności produkcji za 2011 rok:

Przetwory mleczne (tony) - 67028

Inwestycje (tys. rubli) - 105749

Produkcja

produkty z pełnego mleka (tony) - 62594

Liczba (osoby) - 539

Otwarta Spółka Akcyjna „Zakład Mleczarski Chebarkul” jest stałym uczestnikiem wystaw, konkursów różnego szczebla.

Produkty zakładu, jego jakość doceniają zarówno kupujący, jak i komisje degustacyjne w ramach bieżących imprez.

Tym samym od 1996 roku Otwarta Spółka Akcyjna Mleczarnia Chebarkul co roku uczestniczy w regionalnych uniwersalnych targach rolniczych „Agro”, konsekwentnie zdobywając najwyższe nagrody. Uznany za zwycięzcę konkursu osiągnięć społecznych czołowych przedsiębiorstw „Zmieniamy Świat” w nominacji „Produkcja Żywności”. Jest laureatem konkursu „20 najlepszych towarów regionu czelabińskiego”, laureatem ogólnorosyjskiego programu konkursu „100 najlepszych towarów Rosji”, laureatem rosyjskiej wystawy rolno-przemysłowej „Złota Jesień ”, Moskwa.

W 2006 roku Mleczarnia Chebarkul została nagrodzona medalem międzynarodowego konkursu „Produkty ekologicznie czyste i bezpieczne” za produkty: pasteryzowane mleko spożywcze „Rossijskoje”, kefir, śmietana, twarożek, twarożek „Lakomstvo”, masło krowie „Krestyanskoye " słodka śmietana niesolona.

W konkursie regionalnym kompleks rolno-przemysłowy Obwód czelabiński, zorganizowany przez Dzień robotników rolnych i przemysł przetwórczy, Otwarta Spółka Akcyjna "Zakład Mleczarski Chebarkul" sześć lat z rzędu - w latach 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 i 2009 została uznana za zwycięzcę w nominacji "Najlepsze Przedsiębiorstwo Przemysłu Mleczarskiego".

otwarty spółka akcyjna„Mleczarnia Chebarkul” stale powiększa i aktualizuje asortyment produktów, poprawia jakość.

Jest ciągłe doskonalenie procesy technologiczne, doposażenie techniczne i przebudowa produkcji, pozwalające zespołowi na stabilną pracę, wytwarzanie produktów wysokiej jakości.