Producători de semințe din Rusia. Catalogul 2020 conține un rating de 60 mărci comerciale reprezentând pe piata ruseasca produs gustare - semințe. Întreprinderile producătoare-furnizori oferă produse în vrac, fără markupuri și intermediari inutile. Lista conține celebre și companii mariși mărci noi.

Producția este stabilită în orașele: Moscova și regiunea Moscovei, Krasnodar, Omsk, Vidnoye, Kazan, Voronezh etc. În listă mărci celebre: „Cool Oker”, „Native Spaces”, „Moscow Nut Company”, „Chatter”, „Agroproduct”, etc.

Gama de semințe ambalate și cu greutate:

prajit selectat;
curățate;
din seminte de floarea soarelui, dovleci;
uscate (semințe albe și negre);
Sărat;
cu arome etc.

Firmele producătoare oferă o gamă suplimentară de gustări producție proprie: alune, fistic, crutoane. Produsul este certificat, vândut în ambalaje puternice în vrac în regiunile din Rusia, țările CSI și Uniune vamală. Documente și certificate disponibile.

Întreprinderile sunt încântate să ofere cooperare dealerilor, cumpărători angro, proprietari afaceri comercialeși marile lanțuri de vânzare cu amănuntul.

Pentru a cumpăra un produs în vrac sau a comanda o listă de prețuri și prețuri, contactați un angajat al întreprinderii la o expoziție sau la e-mail(adresa departamentului de vânzări și site-ul oficial, vezi fila Contacte). Comert cu ridicata, livrare prin firme de transport.

Semințele de floarea soarelui prăjite sunt un produs foarte popular în țara noastră. Mai mult, toată lumea îl cumpără cu plăcere: nu doar tinerii, ci și bătrânii. Cererea pentru acest produs din categoria gustărilor este stabilă, așa că în această nișă există o oportunitate de a construi o afacere profitabilă și afaceri promițătoare. Vom vorbi astăzi despre cum să organizăm producția de semințe și vânzarea acestora.

Caracteristicile grupului de produse

Dacă comparăm semințele prăjite cu alte produse din categoria gustărilor (biscuiți, chipsuri etc.), atunci ele se compară favorabil în acest sens. publicul țintă baza lor de consumatori este cea mai largă. Popularitatea semințelor de floarea soarelui poate fi explicată de următorii factori:

În absența restricțiilor de vârstă, acestea pot fi utilizate de către copii, adulți și vârstnici;

În absența restricțiilor cu privire la locul de utilizare, puteți mânca semințe acasă, pe stradă și în interior (de exemplu, unor oameni le place să le decojească la birou);

Absența unui efect negativ asupra corpului uman cu utilizarea moderată a acestui produs.

În plus, semințele conțin o mulțime de substanțe utile pentru om, precum vitaminele din grupele A, B, D și E, zinc, magneziu și acizi grași nesaturați. Consumul acestui produs ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, accelerează procesul de regenerare a pielii, îmbunătățește starea părului și are, de asemenea, un efect calmant asupra sistemului nervos uman, ceea ce face mai ușor, de exemplu, să facă față renunțării la fumat. Prin urmare, prin organizarea producției de semințe de floarea soarelui prăjite, poți fi sigur că produsele tale nu numai că nu vor dăuna sănătății nimănui, ci vor fi și utile.

Repere în afaceri

Producția de semințe de floarea soarelui prăjite, ca orice altă întreprindere, are o serie de caracteristici proprii. Acestea includ următoarele:

Disponibilitatea materiilor prime, precum și costul relativ scăzut al acestuia.
Oportunitatea de a cumpăra o mașină ieftină pentru producția de semințe.
Rentabilitatea rapidă a investiției inițiale.

În plus, perspectiva dezvoltării în continuare a afacerii poate fi numită foarte tentantă. Astfel, echipamentul folosit este ușor de reconfigurat pentru prăjirea boabelor de cafea, alunelor, semințelor de dovleac etc. Dacă vă decideți să achiziționați unități suplimentare pe viitor, puteți începe să faceți unt, margarină, ulei uscat, prăjitură furajeră și o mulțime de alte produse. .

Toate cele de mai sus fac această întreprindere foarte reușit și idee promițătoare. Pentru început, este necesar să se întocmească un plan de afaceri pentru producție.

Semințele ca afacere: consumatori și comercializarea produselor finite

De regulă, producătorii de semințe de floarea soarelui prăjite nu se ocupă de ele. vânzări cu amănuntul acordând prioritate livrărilor angro. Pentru aceasta, este necesar să setați relatie contractuala atât cu mari lanțuri de retail, cât și cu o serie de mici magazine, tarabe și chioșcuri, precum și, dacă este posibil, cu distribuitori și cumpărători angro.

Nu subestimați activitatea concurenților din acest segment, ceea ce face necesară planificarea cu atenție a tuturor activităților care vizează extinderea canalelor de distribuție pentru produsele dumneavoastră.

Cum se fac semințele de floarea soarelui prăjite?

Tehnologia de producere a semințelor cuprinde următoarele etape: calibrare, spălare, sărare, prăjire, răcire, lustruire, ambalare și ambalare. Ne propunem să luăm în considerare fiecare dintre puncte mai detaliat.

Calibrare

În această etapă, boabele mari sunt separate de cele mici, precum și curățarea lor de resturi. Pentru aceasta se folosesc unitati de calibrare sau site vibrante, care au functia de a separa produsul in mai multe fractii.

Spălat

În această etapă, produsul este purificat. Unitățile de spălare au un tunel, tip travers și sunt împărțite în următoarele tipuri:

Cu udare de sus;

Cu udare de jos și de sus, care asigură o spălare mai temeinică a produsului;

Cu un încălzitor la priză;

Cu două încălzitoare, care vă permit să uscați mai bine semințele, reducând astfel timpul de prăjire.

Sărarea produsului

Această etapă este utilizată în producția de produse cu gust sărat. Pentru a face acest lucru, utilizați o mașină pentru fabricarea aditivilor (tambur de acoperire). De regulă, unitățile de acest tip sunt utilizate în industriile mari.

prăjire

Aceasta este cea mai importantă etapă în producția de semințe. Calitatea produsului finit va depinde direct de calitatea echipamentului folosit pentru prăjit. Cel mai adesea, în acest scop se folosesc cuptoare electrice cu tambur, echipate cu un tambur din oțel inoxidabil, toppers, un termostat, ferestre pentru îndepărtarea umezelii și o spatulă pentru prelevare. Uneori, acest echipament include și răcitoare.

Pe lângă electrice, cuptoarele cu tambur pe gaz sunt de asemenea utilizate pe scară largă. Ei păstrează totul specificațiiÎn primul rând, totuși, pot economisi în mod semnificativ energie electrică.

Răcire

Deoarece, după prăjire, semințele păstrează o temperatură ridicată în interiorul cochiliei pentru o perioadă foarte lungă de timp, pentru a exclude posibilitatea supragătirii, se răcesc cu ajutorul unor unități speciale. Acest echipament este de două tipuri: transportor sau design deschis de formă rotundă, echipat cu agitatoare și un flux de aer direcționat.

Lustruire

În această etapă are loc procesul de curățare fină a produselor de resturi și funingine. În acest scop se folosesc mașini de curățat și lustruit. Apropo, dacă linia de producție include astfel de echipamente, atunci nu este nevoie de spălarea inițială a materiilor prime.

Ambalare și ambalare

După cum se știe, aspect produsul este foarte important în procesul de comercializare a unui produs. Semințele prăjite nu fac excepție. Prin urmare, este necesar nu numai să se dezvolte un design de ambalaj adecvat, ci și să se achiziționeze echipamente de înaltă calitate.

Echipamente de producere a semințelor

Principalele investiții pentru fabricarea unor astfel de produse vor fi asociate achiziției echipamentul necesar. De regulă, include următoarele nume:

Unități de spălare și uscare (prim stadiul inițial, pentru a minimiza costurile, puteți efectua această procedură manual);

Unități pentru calibrarea semințelor;

Mangal;

răcitor;

Mașină de împachetare.

Desigur, puteți achiziționa echipamentul separat, dar majoritatea cea mai bună opțiune va achiziționa o linie de producție finită.

Dacă dimensiunea investiției în afaceri este limitată, atunci puteți achiziționa o mini-linie pentru producția de semințe de floarea soarelui prăjite. Are la baza un cuptor electric capabil sa produca 60-100 de kilograme de produse finite pe ora. Se are în vedere ca spălarea și uscarea să fie efectuate manual. Pentru a opera o astfel de linie de producție sunt necesare două persoane. Costul său va fi de aproximativ 450-500 de mii de ruble. Acest echipament este proiectat pentru o suprafață de atelier de 30-35 de metri pătrați.

Dacă decideți să achiziționați o linie de producție complet automatizată, atunci va trebui să cheltuiți cel puțin 1,2 milioane de ruble pentru achiziționarea acesteia. În acest caz, veți avea nevoie de un atelier cu o suprafață de cel puțin 50 de metri pătrați.

cameră

Dacă decideți să începeți producția de semințe prăjite, atunci va trebui să închiriați o cameră potrivită în acest scop. In primul rand trebuie sa aiba suficient spatiu pentru a gazdui toate echipamentele. De asemenea, trebuie să respecte toate cerințele stației sanitare și epidemiologice și ale serviciului de pompieri și să aibă acces la principalele comunicații. Cel mai bine este să alegeți o cameră la marginea orașului, în zona industrială, care va economisi din chirie.

Afaceri în producția de semințe prăjite: partea financiară a problemei

Pentru început, ne propunem să evaluăm aproximativ investitie initiala. Deci, dacă decideți să organizați producția de semințe de floarea soarelui prăjite cu achiziționarea unei mini-linii pentru producția lor, atunci pentru a începe o astfel de afacere va trebui să investiți aproximativ 1 milion de ruble (inclusiv achiziționarea de materii prime, închirierea spațiilor). și angajarea lucrătorilor).

În ceea ce privește veniturile, venitul lunar va fi de aproximativ 800 de mii de ruble. În același timp, profitul net va fi la nivelul de 110 mii de ruble. Astfel, investiția inițială se va putea amortiza după 10-12 luni de muncă activă.

Deci, putem concluziona că semințele prăjite ca afacere sunt o afacere foarte profitabilă, promițătoare, foarte profitabilă și cu rambursare rapidă.

Practica arată că nu se întâmplă afaceri proaste idei, există circumstanțe nefavorabile sau o abordare incorectă a implementării. De facto, un început de succes nu este un obstacol în calea competiției mari sau a lipsei de experiență, principalul lucru este să ai o dorință mare și să-ți calculezi corect punctele forte, plus, bineînțeles, să te gândești la o strategie de vânzări. Luând astfel de axiome ca bază, puteți arunca o privire complet nouă asupra modalităților de organizare a primei afaceri.

Privind la întreprinderile mici, fără a ține cont de concurență și de lipsa de experiență, puteți vedea un întreg cluster idei de succes, în primul rând mini producție de diferite formate. Din păcate, practica antreprenoriatului în Rusia a adus comerțul în prim-plan, dar experiența țărilor occidentale sugerează eroarea acestei abordări. Urmărind realităţile dezvoltării relaţiile de piaţă se poate presupune că, în viitorul apropiat, piața de retail se va confrunta cu vremuri grele și invers, mini-atelierele vor primi un impuls tangibil pentru dezvoltare. Desigur, astfel de perspective strălucitoare sunt calcule strategice, dar „sania trebuie pregătită din vară”. Deși pe lângă avantajele strategice, multe idei mici producția au avantaje foarte specifice și poate oferi mare. Astăzi vom vorbi despre o astfel de direcție, abonați-vă și la blog, o serie întreagă de articole dedicate acestei direcții se pregătesc pentru publicare. Vă reamintesc că publicația conține trei articole cu descriere, cu calcule de plan de afaceri, va fi interesant.

Semințele de floarea soarelui prăjite fără falsă modestie pot fi numite cel mai popular produs din Rusia pentru „uciderea timpului”, de exemplu, în SUA, această nișă este ocupată de floricele de porumb. Volumele reale de consum de semințe de floarea soarelui prăjite în țară pur și simplu nu sunt cunoscute, desigur, există statistici de la marii producători, dar conform experților, acestea ocupă nu mai mult de 10-30% din piață, deși aceste cifre sunt sincere. luate din tavan. Desigur, putem observa tendințele ultimului deceniu în creșterea „civilizației” pieței și a cererii tot mai mari de semințe prăjite „de fabrică” ambalate. Dar ca întotdeauna. o glumă crudă cu producătorii era jucată de lăcomia lor. Destul de repede Afaceri mari a refuzat să lucreze cu „calitate” și a trecut la lucrul pe principiul „cantității”, îndepărtând astfel unii dintre consumatori. Deși merită să fim obiectivi, uneori nu doar producătorul de semințe prăjite este de vină, ci și intermediarii, nerespectând condițiile de depozitare a produsului finit în timpul livrării acestuia. Oricare ar fi fost, rezultatul unor astfel de acțiuni a fost o deteriorare semnificativă a calității semințelor finite de la companiile „de marcă”. Afacerile mici au început să folosească acest factor, creând mici mini-magazine pentru producția de semințe prăjite la scară regională, și cu mare succes.

Punctele forte ale ideii de mini atelier pentru producerea semințelor prăjite

- preț mic de intrare în afacere, mai multe detalii despre lista de echipamente pentru producerea semințelor de floarea soarelui prăjite aici. (data publicării 18.04.2014);
- rentabilitatea ridicată a procesării semințelor;
- ușurință de organizare. Ai nevoie de o cameră mică, cerințe minime de la autoritățile de reglementare, inclusiv CEC, măcar puțin personal și infrastructura obișnuită, de fapt, același lucru se poate spune despre taxe, și destul;
- simplitatea tehnologică a procesului de producție;
- cerere mare. Trebuie remarcat faptul că cererea de semințe există tot timpul anului, ceea ce

Contra semințelor de floarea soarelui prăjite

- organizarea vânzărilor de produse mini-atelier. Cea mai dureroasă problemă și care necesită o atenție specială, plus abordări netradiționale în stadiul formării rețelei de distribuție.
- necesitatea investitiilor suplimentare in realizarea companie de publicitate.

După cum puteți vedea, există puține minusuri într-un atelier mic, dar sunt destul de semnificative, acum vom lua în considerare principalele etape ale producției de deschidere.

Prima etapă a deschiderii producției - alegerea spațiilor.

Camera pentru un mini atelier de prăjire a semințelor ar trebui să fie destul de spațioasă, optim până la 100 de pătrate, plus 30-40 de pătrate spațiu de depozitare. Autoritățile de reglementare nu propun nicio cerință specială pentru echipamentele sale, ca de fapt în orice producție, placarea, ventilația, prezența energiei electrice și a apei curente sunt necesare. bun plus va fi dacă se furnizează gaz în cameră. Cuptoarele cu gaz sunt puțin mai economice decât cuptoarele electrice, dar practica arată că nu este necesar să se conducă în mod special gazul natural cel puțin în stadiul inițial al formării unui mic magazin de producție, costuri prea mari. De fapt, toate cerințele și, desigur, sediul atelierului, trebuie să fie echipate cu o alarmă de incendiu. Acesta din urmă este obligatoriu pentru toate tipurile de activități de producție.

Etapa a doua - alegerea echipamentului pentru un mic atelier de producție.

De fapt, există mai multe opțiuni aici, puteți alege cea mai concisă opțiune și puteți cumpăra un set minim de echipamente, care va include:

prăjitor de semințe,
mașină de împachetare
răcitor-purificator.

În astfel de cazuri, în producție vor trebui folosite numai semințe culinare gata preparate (prealabil calibrate, uscate și curățate). Astfel de materii prime vor costa cu un ordin de mărime mai scump decât semințele obișnuite de fermă, care trebuie încă procesate. Este de remarcat faptul că cumpărarea echipament optional pentru calibrare și purificare este destul de costisitoare și justifică astfel de echipamente doar cu volume mai mult sau mai puțin semnificative. Despre asta vom vorbi separat într-un articol dedicat echipamentelor pentru un mini-atelier de producere a semințelor prăjite aici.

Etapa a treia deschidere - instalarea echipamentului

Toate echipamentele utilizate în producția de semințe de floarea soarelui prăjite sunt instalate independent și nu necesită condiții sau cunoștințe speciale, deși dacă cumpărați unul nou, atunci, desigur, cea mai bună opțiune ar fi achiziționarea cu instalare de către producător. Apropo, ușurința instalării și demontării echipamentelor asigură o mobilitate foarte mare a afacerii pentru producția de semințe prăjite, ceea ce este un alt mare plus. De exemplu, același magazin de pește este mult mai dificil de „transferat”, ceea ce are adesea un efect negativ. Tinand cont investitii miciîn deschiderea producției și mobilității, aceasta este o opțiune grozavă pentru cei care doresc să se încerce în direcția producției și visează la un mini-atelier.

Etapa a patra în deschiderea unei mici producții - selectăm furnizori de materii prime.

Desigur, în mod ideal, aș dori să găsesc un canal pentru furnizarea de semințe culinare calibrate de înaltă calitate, dar practica comercială arată că această opțiune este nerealistă. De obicei, un astfel de furnizor are prețuri foarte umflate și este gata pentru reduceri doar pentru volume mari. Un atelier mic nu își poate permite acest lucru, prin urmare căutarea constantă a unui furnizor și disponibilitatea unei aprovizionări constante de materii prime sunt condiția principală pentru muncă. Sincer, cel mai mult cea mai bună opțiune este achiziționarea de floarea soarelui în plină recoltă, tocmai în această perioadă se vând semințele de floarea soarelui la cel mai mic preț. Mai ales dacă cumpărați din „câmp” și deja „terminați” singuri, aducându-le într-o stare de comercializare și vinzând o parte din semințe după noul an. Echipamentul unui hambar mic pentru depozitarea floarea-soarelui va fi relativ ieftin, principala problemă este munca în continuare cu sămânța, ceea ce implică prezența anumitor echipamente. Și acestea sunt costuri suplimentare. Deși în urmă cu câțiva ani, făcând calcule pentru o fermă, calculând rambursarea pentru construirea unui mini lift pentru procesarea și depozitarea semințelor de floarea soarelui, am ajuns la concluzia că astfel de cheltuieli se plătesc în 2 sezoane de succes. Adevărat, achiziționarea de floarea soarelui crudă necesită și bani, iar aceasta este o povară suplimentară pentru afacere. În general, vă recomand să vă mutați în unul dintre următoarele moduri:

- în primul rând, lucrează cu mici ferme cu dotări proprii de depozitare. Este această categorie care vinde floarea soarelui în loturi mici pe tot parcursul anului pentru a menține afacerile. Pretul de cost in acest caz va fluctua foarte mult in functie de pretul semintelor de pe piata;
- a doua este crearea de capacitati proprii de depozitare si achizitie in plin sezon, ceea ce presupune o investitie suplimentara de bani in deschiderea productiei proprii. În acest caz, un mic atelier de producție de semințe va avea un cost mai mult sau mai puțin stabil pe tot parcursul anului, și bineînțeles o anumită stabilitate.

Etapa a cincea - prăjiți semințele.

De fapt, tehnologia mini-shop nu diferă în nimic special de tehnologia de prăjire a floarea soarelui acasă. Principala diferență poate fi prezența unui cuptor-conveior automat, dar pentru o producție mică este mai bine să folosiți cuptoare cu încărcare periodică de semințe. Acest lucru este mai ieftin pentru începerea unei afaceri și face posibil un control mai bun al procesului de prăjire, iar acesta este controlul asupra calității produsului finit. Iar calitatea este cheia succesului ideii.

A șasea etapă este vânzarea produselor finite.

După cum au spus deja implementările, aceasta este cea mai mare problemă la deschidere producție mică, și nu contează în ce zonă. Și în ceea ce privește semințele prăjite, cu atât mai mult. O modalitate dovedită de a vinde produsele unui atelier mic este de a lucra cu magazine de proximitate, în timp ce marea majoritate a acestor magazine aparțin unor întreprinderi mici care nu sunt pretențioase în alegerea furnizorilor. Ca să fie clar rețele mari cer nu numai reduceri mari, ci și o taxă pentru plasarea mărfurilor pe rafturile lor. Drept urmare, merită să vă începeți afacerea cu ei, lucrând cu retail, ar trebui să faceți două lucruri principale simultan:

- dumping. Oferim bunurile noastre sub prețul cu ridicata al producătorilor de marcă;
- este necesara imediat furnizarea de seminte de ambalaje diferite, de la cele mai mici pachete pana la 500 de grame.

În plus, nu uitați de compania de publicitate, în acest caz, panourile publicitare la intersecțiile de trafic cu un slogan luminos și memorabil și, desigur, un model funcționează foarte bine. Nu este necesar să „inventezi” publicitatea, cel mai bine este să apelezi la o agenție de publicitate profesionistă. A doua tehnică, care s-a dovedit a fi bună pentru o afacere regională îngustă, este promovarea folosind premii și jucăriile „moale” de plimbare la intersecțiile de trafic.

Practica deschiderii arată că, pentru a forma o rețea de implementare cu drepturi depline, va fi nevoie de șase luni de muncă intensă cu magazine cu amănuntul. Acest factor trebuie luat în considerare pentru a forma o „marjă” de forță pentru un proiect tear-away.

program „Afacerea ta” proiect pentru producerea semințelor de floarea soarelui prăjite

Cum să-ți pornești propria afacere? Emisiunea va vorbi despre asta? proiect semințe de floarea soarelui prăjite

Să ne uităm la acești pași mai detaliat:
Calibrare. Acesta este procesul de separare a cerealelor mari de cele mici, precum și de curățare a resturilor. În acest scop se folosesc mașini speciale de calibrare sau site vibrante, care îndeplinesc funcția de împărțire a produsului în mai multe fracții.
Spălat. La ce ar trebui să acordați atenție este, desigur, productivitatea (de obicei variază între 100-150 kg/h). Chiuvetele au un design de trecere, de tip tunel. Sunt:

cu irigare de vârf;
cu udare de sus și de jos (pentru o spălare mai temeinică a produsului);
cu un încălzitor la priză;
cu două încălzitoare (pentru o uscare mai puternică a produsului, ceea ce reduce timpul de prăjire ulterior).

Sărarea produsului. Se foloseste la producerea de produse sarate (mai des nuci, mai rar seminte). Această funcție este îndeplinită de așa-numita mașină de aditivi (numită și tambur de acoperire). De obicei, astfel de dispozitive sunt folosite pentru performanțe ridicate.

prăjire. Până în prezent, pe piață sunt prezentate un număr foarte mare de diverse cuptoare pentru uscarea și prăjirea produselor vrac.

Cea mai comună opțiune este un cuptor electric cu tambur. Astfel de modele, de regulă, sunt echipate cu: un tambur din oțel inoxidabil, agitatoare situate în interiorul tamburului, un termostat, ferestre pentru îndepărtarea umezelii și o lamă de prelevare. Unele modele sunt echipate suplimentar cu răcitoare.

Pe lângă cuptoarele electrice, sunt comune și cuptoarele cu tambur pe gaz, care păstrează toate caracteristicile tehnice, permițând în același timp economii semnificative de energie. Gazul obișnuit (amestec propan-butan) este folosit ca combustibil pentru astfel de cuptoare, cilindrul este conectat folosind o cutie de viteze obișnuită.

Următorul model, în funcție de cererea clienților, sunt modele care funcționează pe principiul prăjirii într-un curent de aer cald. Modelele sunt fundamental diferite de cele descrise mai sus în principiul lor de funcționare, unde semințele sunt așezate într-un buncăr și prăjite „în pat fluidizat”. Procesul de prăjire are loc în stare suspendată datorită funcționării unui ventilator sub presiune la o temperatură de 220 ° C. Avantajul acestui model este o suflare puternică a produsului, în care greutatea particulelor de carbon se depune în țeava de eșapament și nu se amestecă cu produsul.

În continuare, este de remarcat modelele care funcționează pe radiații infraroșii. Modelele prăjesc (uscă) produsul folosind un flux de radiații infraroșii, care încălzește produsul în sine, și nu aerul din jur. De obicei, astfel de cuptoare au un ciclu continuu de funcționare și vă permit să obțineți o productivitate ridicată (250, 500 sau 1000 kg / h). Pe astfel de cuptoare este ușor să obțineți un produs curat, prăjit uniform, fără particule arse. Caracteristica principală este încălzirea produsului din interior, economii semnificative de energie, curățenia producției și puritatea produsului rezultat, datorită absenței încălzirii suprafeței produsului și a pereților cuptorului, absenței. de funingine, absența încălzirii aerului din cameră, absența funinginei și a arderii, reglarea ușoară și precisă a modurilor de funcționare.

Sunt ideale pentru prăjirea tuturor tipurilor de nuci, semințe, legume, inclusiv cartofi (pentru producerea piureului de cartofi uscat).

Iar cel mai recent model care câștigă din ce în ce mai multă popularitate sunt cuptoarele cu microunde. Un astfel de cuptor are avantajele cuptoarelor cu infraroșu.

Coolere necesare pentru racirea rapida a produsului. Răcirea semințelor după prăjire are loc destul de lent, menținând în același timp o temperatură ridicată în interiorul cochiliei pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare, răcitoarele sunt folosite pentru a preveni supragătirea și răcirea rapidă. Există două tipuri de răcitoare pe piață:

design rotund deschis cu agitatoare și flux de aer direcționat;
tip transportor.

Alegerea designului mai rece depinde de zona camerei și de principiul de funcționare al cuptorului în sine.

Lustruire. Pentru o curățare mai fină a produsului de resturi și depuneri de carbon, se folosesc mașini de curățat și lustruit. Atunci când utilizați o astfel de mașină, este eliminată necesitatea prespălării materiilor prime, deoarece. acest tip de echipament face față mai bine curățării semințelor.

Ultima etapă în producția de semințe este, desigur, ambalare și ambalare.

Cererea de produse depinde direct de „cu ce este îmbrăcat produsul”, cât de colorat și atractiv va fi ambalajul său.

Ambalajul standard este: geantă cu 3 cusături „pernă” (cusătură în partea de sus, cusătură în partea de jos, spate în mijloc „înotatoare”). Un astfel de ambalaj este format din mașini de umplere și ambalare cu un dozator volumetric sau cu greutate. Un număr mare de întrebări ridică întotdeauna principiul de funcționare a aparatului.

Produsul este turnat în buncărul de depozitare, după care este alimentat în dozator, unde se măsoară dozele necesare și, în continuare, se formează ambalajul.

Caracteristicile la care ar trebui să acordați atenție sunt productivitatea dispozitivului (numărul de pachete pe minut), reconfigurarea ușoară la o dimensiune diferită a pachetului și o doză diferită de produs - acestea sunt punctele care vor permite dispozitivului să fie universal.

Rentabilitatea și productivitatea ridicată sunt obținute în dispozitivele automate.

Acestea sunt toate punctele principale în producția de semințe de floarea soarelui prăjite. Indiferent de echipamentul pe care îl alegeți, acest tip de producție rămâne întotdeauna foarte profitabil.

Pe lângă producția proprie, este întotdeauna posibil să furnizăm servicii de ambalare folosind echipamente existente, care este, de asemenea, o linie de activitate separată.

Linia se reorientează cu ușurință către producția de alte produse, cum ar fi prăjirea și ambalarea oricăror nuci, ambalarea fructelor uscate, producerea piureului de cartofi uscat, ambalarea condimentelor, concentratelor alimentare și multe altele.

Ca orice fel de gustări, semințele sunt la mare căutare. Dar, spre deosebire de alți reprezentanți ai acestui produs (chips-uri sau biscuiți), aceștia au un public țintă mai larg.

Această popularitate se datorează următoarelor caracteristicile produsului:

fără restricții de vârstă - semințele sunt consumate de copii, persoane de vârstă mijlocie și în vârstă;
fără restricții privind locul de utilizare - acasă, pe stradă, în interior;
absența practică a efectelor nocive asupra corpului uman cu utilizarea moderată a produsului.

În plus, semințele de floarea soarelui sunt cel mai valoros produs nutritiv deoarece conțin vitaminele A, B, D, E, magneziu, zinc și acizi grași nesaturați. Utilizarea lor în alimente reduce nivelul de colesterol din sânge; îmbunătățește starea părului, accelerează regenerarea pielii, crește pofta de mâncare, are un efect calmant asupra sistemului nervos și ajută la a face față renunțării la fumat.

Dintre caracteristicile activității, este de remarcat următoarele:

disponibilitatea materiilor prime și costul redus al acestora;
ieftin;
rentabilitate rapida a investitiei.

Perspectiva ulterioară de dezvoltare este foarte tentantă: cuptoarele folosite în producție pot fi reconfigurate pentru prăjirea semințelor de dovleac, alunelor, boabelor de cafea etc. Prin achiziționarea de echipamente suplimentare pentru separarea, curățarea și curățarea semințelor, este posibilă producerea miezilor de floarea soarelui. De asemenea, în viitor, este posibil să se producă unt, margarină, prăjitură de furaje, ulei de uscare, halva și multe, multe altele.

Toate cele de mai sus combinate fac ca producția de semințe de floarea soarelui prăjite să fie destul de atractivă și afaceri profitabile

Consumatorii și vânzările

Potențiali consumatori angro de semințe de floarea soarelui prăjite ambalate:

mare lanțuri de magazine;
magazine mici;
tarabe, chioșcuri;
distribuitori si angrosisti.

Cu toate acestea, merită remarcat suficient concurență ridicatăîn acest segment al economiei, care necesită o planificare atentă a măsurilor de extindere a canalelor de vânzare.

Așadar, producătorii trebuie uneori să recurgă la modalități non-standard de a crește vânzările: pun diverse surprize într-un pachet cu semințe sau completează produsul cu o pungă de sare; folosiți canale de distribuție neobișnuite, cum ar fi chioșcurile de imprimare și cinematografele (ca alternativă la floricelele de porumb); promovarea mărfurilor la evenimente de masă - festivaluri de bere, meciuri de fotbal; faceți ambalaje neobișnuite, de exemplu, sub formă de pahar dublu, dintre care unul este pentru coajă; produce produse sub marca unor celebrități locale (echipe de fotbal, cluburi sportive etc.).

Gamă

Semințele prăjite ambalate de pe piață pot fi clasificate după cum urmează:

dupa gradul de prajire - prajit si uscat;
prin calibrare - necalibrat, calibrat (calibratul optim pentru semințele prăjite este 38-40);
după mărime - mare, mediu, mic;
în funcție de prezența poluării și incluziuni suplimentare (coajă, fragmente de flori) - cu gunoi asociat și selectate (calibrate, extra curate);
prin prezența cojii - nedecojite și decojite (sâmbure);
în funcție de prezența sării - sărat și nesărat;
după volumul ambalajului - de regulă, acestea sunt pachete cu o greutate de la 40 la 300 de grame;
în funcție de tipul de floarea soarelui - clasice semințe negre și albe, așa-numitele turcești.

Echipament necesar

Echipamentul principal pentru producerea semințelor prăjite include următoarele plante:

Echipamentul de mai sus poate fi achiziționat separat, dar cea mai bună și mai ieftină opțiune ar fi achiziționarea unei linii de producție finite.

Prezentare generală a echipamentelor

În prezent, piața prezintă un număr mare de linii de producție de semințe. Separat, este de remarcat fabrica de echipamente de ambalare Miass, care produce linii de productivitate și grad de automatizare variate.

Așadar, o mini-linie bazată pe un cuptor electric cu o capacitate de 60 până la 100 kg/h, pe care semințele sunt prăjite și ambalate, include o prăjitor de tip cuvă, o mașină de răcire-curățare, o umplutură U-01 seria 90. și dispozitiv semiautomat de ambalare (setul complet „pornire rapidă”, producător SRL „MAKIZ-Vostok”). Spălarea și uscarea se face manual, trebuie să cumpărați separat o mașină de calibrare.

O linie de prăjire a semințelor complet echipată, maxim automatizată, de productivitate mai mare, echipată suplimentar cu un kit de spălare a semințelor, un transportor pentru reîncărcarea semințelor fierbinți, o mașină de umplere și ambalare U-03 seria 55, versiunea 21, un compresor cu sistem de preparare a aerului, un transportor de încărcare, buncăr-alimentator, transportor pentru descărcarea pachetelor (set complet „afacere”).

Cu performanțe similare, aceste linii diferă în gradul de automatizare și completitudine. Pentru a începe, este optim să cumpărați linia „Quick Start”, iar pentru extinderea producției, linia „Business”.

Studiu de fezabilitate al proiectului

Sub condiția achiziționării unei linii „pornire rapidă”, sunt necesare cheltuieli de capital:

a stabilit echipament de productie- 455 mii de ruble;
echipament pentru calibrare - 240 mii de ruble;
cheltuieli pentru ajustarea, instalarea echipamentelor și formarea personalului - 35 mii de ruble;
pregătirea unei unități de producție (50 mp) - 50 mii de ruble;
creare inventar(1 lună) - 250 mii de ruble;
alte cheltuieli - 50 de mii de ruble.

În total, pentru implementarea proiectului de producție de semințe prăjite ambalate, sunt necesare 1.080 mii de ruble. demararea investițiilor.

Calculul veniturilor, rentabilității, rambursării

* Profit net calculată pe baza rentabilității medii a industriei pentru această specie Activități.

Echipamente pentru prăjirea semințelor. Cum să organizezi o afacere pe semințe prăjite