Scopul principal al proiectului este identificarea celor mai mari companii agricole și întreprinderi de prelucrare a alimentelor care au un impact grav asupra dezvoltării complexului agroindustrial al țării, precum și analiza eficienței muncii lor.
Colectarea datelor a fost realizată în trei etape. La prima - pregătitoare - pe baza studiului surselor deschise s-a format o listă de 300 de companii solicitante. În a doua etapă, au fost chestionați. La a treia etapă, informațiile lipsă au fost completate prin analiza statisticilor, raportărilor corporative, evaluărilor ministerelor sectoriale și organizațiilor de cercetare, precum și date din sistemul SPARK-Interfax.
Principalul criteriu de clasare este valoarea veniturilor din vânzări. Filialele, ai căror indicatori sunt consolidați în situațiile participațiilor-mamă, nu au fost incluse în lista principală pentru a evita „dubla numărare”.
Criteriile suplimentare pentru compilarea sub-evaluărilor au fost productivitatea muncii și dezvoltarea dinamică. Sub productivitatea întreprinderilor din domeniul creșterii animalelor și al prelucrării produselor agricole, ar trebui să înțelegem veniturile din vânzări per angajat. Sub productivitatea întreprinderilor din domeniul producției vegetale - venituri din vânzări la 1 hectar de teren. Au fost selectate companii cu profit net pozitiv pentru anul 2014 și cu o suprafață de fond funciar de peste 80.000 de hectare.
Lista cu zece în mod dinamic companii în curs de dezvoltare clasate în ordinea descrescătoare a ratei de creștere. Au fost selectate companii cu profit net pozitiv pentru anul 2014.
„Cei șapte mari” ai complexului agroindustrial au înregistrat o creștere a veniturilor cu 25,1% în 2015. Pe primele linii ale ratingului se află exploatațiile implicate în producția de culturi și prelucrarea materiilor prime vegetale, precum și producătorii de carne de vită și carne de porc. În 2016, liderii sectorului agricol au crescut volumul producției și continuă să dezvolte proiecte de investiții.
Acțiunea embargoului alimentar menține condiții favorabile dezvoltării sectorului agroindustrial rus. Locomotiva sunt mari exploatații agricole care au acces la subvenții de la stat și atrag cu încredere investiții suplimentare.
Potrivit Ministerului Agriculturii, în 2015, la toate categoriile de ferme, inclusiv parcelele subsidiare personale, indicele mediu al producției agricole a fost de 103%. În același timp, veniturile primelor „șapte” pentru același an au crescut cu un sfert, iar rezultatele operaționale ale companiilor pentru 2016 indică creșterea continuă a liderilor din industrie.
GC Agro-Belogorye
Regiunea de înregistrare: Belgorod.
Proprietari: ponderea principală a holdingului (72,5%) este deținută de Vladimir Zotov, vicepreședintele Dumei Regionale Belgorod, inclus în ratingul Forbes „200 de cei mai bogați oameni de afaceri din Rusia 2016”.
Specializare: Creșterea porcilor, creșterea produselor lactate, creșterea plantelor, producția de furaje.
Sursa: Expert AC
În 2016, holdingul a lansat un proiect de investiții pentru 9,7 miliarde de ruble. pentru construirea de noi complexe de porci și producție auxiliară (direcția este considerată una dintre cele mai promițătoare în ceea ce privește înlocuirea importurilor din Federația Rusă). Ieșire spre toata puterea planificat pentru 2018. Producția de carne de porc în greutate vie va crește la 217 mii de tone (+35% față de volumele actuale).
Cargill
Regiunea de înregistrare: Efremov, regiunea Tula; Cargill Inc. - SUA, Minnesota.
Proprietari: Cargill este deținută de familiile Cargill și MacMillan (88% conform Forbes), dinastia ocupând locul 4 în clasamentul „Wealthiest Families in the USA 2016” Forbes.
Specializare: producția de amidon și produse din amidon, hrană pentru animale, zaharuri și siropuri de zahăr, comerț cu cereale și semințe oleaginoase.
Sursa: RBC http://rbc.ru/.
Cargill Inc. în 2015 an fiscal a primit venituri de 120,393 miliarde USD și profit net 1,58 miliarde USD, arătând scăderi ale vânzărilor și profitului de 11% și 19%. Cu toate acestea, în Rusia holdingul continuă să investească pe o piață în creștere: în 2016 s-a lansat proiect nou pentru concentratele de furaje (capacitate planificată de 50 de mii de tone pe an până la sfârșitul anului 2017), volumul investițiilor este de 1,74 miliarde de ruble. Compania a anunțat planuri de investiții în 2017-2018. 10 milioane USD în dezvoltarea produselor petroliere
Rusagro
Regiunea de înregistrare: Orașul Moscova.
Proprietari: structura principală a Ros Agro Plc (Cipru), principalul beneficiar Vadim Moshkovich, deține 70,7% din acțiunile holdingului.
Specializare: cultivarea sfeclei de zahăr, cerealelor și a altor culturi agricole, creșterea porcilor, producția de zahăr din sfeclă de zahăr, producția și prelucrarea uleiului vegetal.
Sursa: RBC http://rbc.ru/.
Grupul Cherkizovo
Regiunea de înregistrare: Moscova.
Proprietari: MB Capital Partners Ltd - 61,01%, Norges Bank - 4,89%; beneficiari: familia Babaev-Mikhailov (controlată de MB Capital Partners Ltd).
Specializare: producția de produse din carne (carne de pui și porc, produse de prelucrare a cărnii) și hrana animalelor.
Sursa: RBC http://rbc.ru/.
Grupul de companii Efko
Regiunea de înregistrare: Voronej; Moscova.
Proprietari: informațiile despre beneficiarii grupului nu sunt dezvăluite; conform diverselor surse, cea mai mare pondere îi revine lui Valery Kustov (la începutul anului 2016 - 34,4%), președintele consiliului de administrație al holdingului.
Specializare: zootehnie, producție vegetală, prelucrare.
Agricultură- o ramură a economiei țării, care nu numai că produce cele mai necesare produse unei persoane, ci este și un fel de catalizator care indică dezvoltarea economică a statului. cotă mare sectorul agricol din PIB-ul țării, de regulă, este caracteristic țărilor în curs de dezvoltare și înapoiate din punct de vedere industrial. Ponderea agriculturii în PIB-ul Liberiei este de 76,9%, în Etiopia - 44,9%, în Guineea-Bissau - 62%.
În țările dezvoltate economic, ponderea industriei agricole în PIB este de câteva procente. Dar asta nu înseamnă că aceste țări se confruntă cu probleme alimentare. Dimpotrivă, tehnologii moderne, folosite în agricultură de țările dezvoltate, vă permit să obțineți rezultate excelente cu investiții relativ mici.
LA Federația Rusă agricultura ocupă ceva mai mult de 4% în structura valorii adăugate brute. La sfârșitul anului 2014, volumul producției agricole se ridica la 4.225,6 miliarde de ruble. Astăzi, peste 4,54 milioane de oameni lucrează în sectorul agrar al țării, ceea ce reprezintă 6,7% din totalul muncitorilor ruși.
2014 a fost unul dintre cei mai de succes ani pentru fermierii ruși din istoria recentă. S-a obţinut o recoltă record de legume - 15,5 milioane de tone. În plus, a doua oară, după prăbușire Uniunea Sovietică a reușit să recolteze cereale, peste 100 de milioane de tone. Anul trecut, această cifră a fost de 105,3 milioane de tone, ceea ce este cu aproape 14% mai mult decât în 2013 și cu 9% mai mult decât ținta. Program de stat„Dezvoltarea agriculturii și reglementarea produselor agricole, a materiilor prime și a piețelor alimentare pentru 2013 - 2020”.
Structura agriculturii ruse include două segmente principale: producția de culturi și creșterea animalelor. Mai mult, ponderea lor în cifra de afaceri este aproape aceeași - produsele vegetale reprezintă 51%, produsele zootehnice - 49%. În plus, există trei categorii principale de ferme:
- Organizatii agricole;
- Gospodăriile populației;
- Ferme.
Ponderea principală a producției revine organizațiilor agricole și gospodăriilor, dar recent sa înregistrat o creștere rapidă a fermelor. Față de anul 2000, cifra de afaceri a fermelor din Federația Rusă a crescut de aproape 20 de ori. Și în 2014 s-a ridicat la 422,7 miliarde de ruble.
În domeniul producției agricole, organizațiile agricole și gospodăriile au indicatori egali ai cifrei de afaceri, dar în creșterea animalelor, organizațiile agricole au un avantaj, care se realizează prin reducerea ponderii fermelor.
Întreprinderile din sectorul agricol, conform rezultatelor anului 2014, au avut bine indicatori financiari. Din 4.800 de întreprinderi din sectorul agricol, 3.800 de organizații au finalizat anul de raportare cu profit. În termeni procentuali, aceasta s-a ridicat la 80,7%. Profitul total primit s-a ridicat la 249,7 miliarde de ruble. Această sumă este aproape dublă față de cea din 2013.
Dacă evaluăm activitățile întreprinderilor agricole cu ajutorul coeficienților de durabilitate, atunci există o imagine aproape de ideală. Deci coeficient lichiditatea curentă, care este raportul dintre costul real al organizațiilor disponibile active circulante la cele mai urgente obligații ale organizațiilor, media pentru industrie este de 180,1, cu o valoare ideală de 200. Coeficientul de autonomie, care indică ponderea fondurilor proprii în valoarea totală a surselor de fond ale organizației, este de 44,2%, cu o valoare ideală de 50%.
producție vegetală
Astăzi, Federația Rusă deține aproximativ 10% din toate terenurile arabile din lume. Suprafața totală a câmpurilor semănate în Rusia este de 78.525 mii de hectare. În același timp, în raport cu 1992, suprafața totală de teren arabil din Rusia a scăzut cu 32%.
70,4% din toate terenurile arabile sunt deținute de organizații agricole. În termeni numerici, aceasta este de 55.285 mii hectare. Fermele reprezintă 19.727 mii hectare, ceea ce reprezintă 25,1% din total. Economia națională deține doar 3.513 mii hectare, ceea ce este egal cu 4,5% procentual.
Toate culturile cultivate în Rusia sunt împărțite în următoarele categorii:
- Cereale și leguminoase (grâu, secară, orz, ovăz, porumb, mei, hrișcă, orez, sorg, triticale);
- Culturi industriale (in fibre, sfeclă de zahăr);
- Seminte oleaginoase (floarea soarelui, soia, mustar, rapita);
- Legume (varză, castraveți, roșii, sfeclă de masă, morcovi, ceapă, usturoi, dovlecei, vinete etc.);
- Cartof
- Culturi furajere (culturi rădăcinoase furajere, porumb furajer, ierburi anuale și perene)
Cele mai mari suprafețe însămânțate în 2014 au fost alocate pentru culturile de cereale și leguminoase. În termeni procentuali, suprafața însămânțată a acestor culturi a fost de 58,8%. Pe locul doi în ceea ce privește suprafața cultivată se află culturile furajere - 21,8%, iar semințele oleaginoase închid primele trei, ponderea lor în cantitatea totală fiind de - 14,2%.
Dacă luăm în considerare statisticile pe categorii de ferme, atunci tendința rămâne doar pentru organizațiile agricole și ferme. Ponderea cerealelor și leguminoaselor semănate a fost de 58,18%, respectiv 66%. În economia națională, ponderea culturilor de cereale a reprezentat doar 16,6% din suprafețele însămânțate. Și cartoful a fost lider în semănat, a reprezentat mai mult de 71% din toate terenurile arabile ale economiei naționale.
Principalele zone de producție a culturilor din Rusia sunt regiunea Volga, Caucazul de Nord, Ural și Siberia de Vest. Aproximativ 4/5 din toate terenurile arabile din țară se află aici. Dacă luăm în considerare procentul întreprinderilor angajate în domeniul producției vegetale față de numărul total de întreprinderi agricole, atunci următoarele date vor fi disponibile pentru districtele federale:
- Districtul Federal de Sud - 67,1%
- Districtul Federal din Orientul Îndepărtat - 61,9%
- Districtul Federal Caucazian de Nord - 53,2%
- Districtul Federal Central - 50,7%
- Districtul Federal Volga - 48,3%
- Districtul Federal Crimeea - 45,9%
- Districtul Federal Siberian - 42,7%
- Districtul Federal Ural - 41,5%
- Districtul Federal de Nord-Vest - 37,4%
Dintre regiuni, cel mai mare procent al întreprinderilor de cultură față de numărul total se află în Regiunea Autonomă Evreiască - 80,2%, în timp ce principalele regiuni de cultură au un raport mediu de 70%.
- Teritoriul Krasnodar - 71,9%
- Regiunea Amur - 71,7%
- Primorsky Krai - 71,5%
- Teritoriul Stavropol - 69%
- Regiunea Volgograd - 68,6%
- Regiunea Rostov - 68,4%
Cultivarea culturilor de cereale și leguminoase ocupă un rol principal nu numai în producția de culturi a Federației Ruse, ci în orice complex agroindustrialţări. Grâul și meslinul (un amestec de grâu și secară în proporții de 2 la 1) sunt principalele mărfuri agricole exportate de Rusia. În plus, cerealele de grâu, secară, orz, porumb, orez sunt bunuri de schimb și sunt tranzacționate la bursele de mărfuri.
La sfârșitul anului 2014 au fost semănate culturi de cereale și leguminoase pe o suprafață totală de 46.220 mii hectare. Recolta totală a fost de 105.315 mii tone. Randamentul mediu la hectar a fost de 24,1 cenți.
Cea mai importantă cultură de cereale este grâul. Aproximativ 700 de milioane de tone de grâu sunt consumate anual în lume. Majoritatea grâului este consumată de țările UE - aproximativ 120 de milioane de tone, China se află pe locul doi - aproximativ 100 de milioane de tone, iar India este pe locul trei - aproximativ 75 de milioane de tone.
Rusia este printre primii cinci producători de grâu din lume. În 2014, 59.711 mii de tone din această cereală au fost cultivate în Rusia. Acesta este al treilea indicator din lume după China și India. Randamentul mediu de grâu în 2014 a fost de 25 de cenți la hectar. Aceasta este cea mai mare cifră din istoria recentă. Chiar și în 2008, când s-a recoltat o recoltă record, randamentul la hectar a fost de 24,5 cenți.
A doua cea mai importantă cereală pentru Federația Rusă este orzul. Se folosește în cantități mari în industria berii și în producția de orz perlat și crupe de orz. Mai mult de 70% din orz este folosit pentru furaje.
În 2014, în Federația Rusă au fost cultivate 20.444 mii de tone de orz, producția medie la hectar a fost de 22,7 cenți.
Porumbul este cea mai consumată cereală din lume. În ultimii ani, în lume au fost folosite aproximativ 950 de milioane de tone de porumb. Principalul producător este Statele Unite ale Americii, ele reprezintă aproximativ 1/3 din porumbul cultivat în lume. În total există 6 specii ale acestei plante, dar numai una este cultivată - porumb dulce.
La sfârșitul anului 2014, în Rusia au fost recoltate 11.332 mii de tone de porumb pentru cereale și 21.600 mii de tone pentru furaje. Randamentul acestei cereale a fost de 43,6 cenți la hectar.
Orezul este cea mai fertilă cereală. Randamentul său mediu este de aproximativ 60 de cenți la hectar. Aproximativ 480 de milioane de tone de orez sunt consumate anual în lume, iar principalii consumatori sunt țările din Asia de Sud-Est. China este în frunte, chinezii consumă aproximativ 220 de milioane de tone de orez pe an, India este pe locul doi, cu o marjă semnificativă, aproximativ 140 de milioane de tone, iar Indonezia este pe locul trei - aproximativ 70 de milioane de tone.
În 2014, producțiile de orez au fost sub media mondială, dar pentru Rusia, 53,6 cenți la hectar este unul dintre cele mai bune din istoria post-sovietică. În total, anul trecut au fost recoltate 1.049 de mii de tone de orez.
Alte cereale, în urma rezultatelor anului agricol 2014, au avut următorii indicatori:
- Secara - s-au recoltat 3.281 mii tone cu un randament de 17,7 centi la hectar;
- Ovăz - s-au recoltat 5.274 mii tone cu un randament de 17,1 cenți la hectar;
- Mei - s-au recoltat 493 mii tone cu un randament de 12,3 cenţi la hectar;
- Hrișcă - s-au recoltat 662 mii tone cu un randament de 9,3 cenți la hectar;
- Sorg - s-au recoltat 220 mii tone cu un randament de 12,4 cenţi la hectar;
- Triticale (un hibrid de grâu și secară) - s-au recoltat 654 mii tone cu un randament de 26,4 cenți la hectar.
Liderii în recoltarea cerealelor în 2014 sunt regiunile sudice ale țării: Teritoriul Krasnodar - 13.161 mii tone, Regiunea Rostov - 9.363 mii tone și Teritoriul Stavropol - 8.746 mii tone.
Semințele oleaginoase - după cum sugerează și numele lor, sunt folosite pentru a produce diferite uleiuri vegetale. În Rusia sunt cultivate trei semințe oleaginoase - floarea soarelui, soia și muștar. În plus, semințele oleaginoase includ rapița, care este folosită în producția de biodiesel.
În 2014, în Rusia au fost semănate semințe oleaginoase pe o suprafață de 11.204 mii de hectare. Productia totala a culturii a fost de 13.839 mii tone, randamentul mediu a fost de 13,4 centi la hectar. Cele mai multe semințe de floarea soarelui au fost semănate și recoltate. Pentru această cultură au fost alocate 6.907 mii hectare, iar recolta a fost de 9.034 mii tone.
Semințele oleaginoase sau floarea soarelui anuală sunt un tip de floarea soarelui care este cultivată pentru a produce ulei vegetal. Uleiul de floarea soarelui este cel mai popular tip de ulei vegetal în Rusia și Ucraina. Aceste două țări sunt liderii mondiali în producția acestui produs. În total, în lume sunt produse aproximativ 12 milioane de tone ulei de floarea soarelui anual și peste 60% din această sumă revine acestor două țări. Uleiul de floarea soarelui ocupă locul patru în consumul mondial, reprezentând 8,7% din producția mondială de uleiuri vegetale.
Uleiul de soia – ocupă locul al doilea în lume ca producție. Și în Rusia, această cultură este a doua cea mai importantă sămânță oleaginoasă după floarea soarelui. Din totalul uleiului vegetal produs în lume, uleiul de soia reprezintă 27,7%. În 2014, în Federația Rusă au fost cultivate 2.597 mii de tone de soia, producția medie a fost de 13,6 cenți la hectar. Acum 10 ani, volumele de cultivare a soiei erau de 8 ori mai mici decât în prezent, iar randamentul era mai mic cu o medie de 25-30%.
În 2014, cea mai mare cultură de muștar a fost recoltată în Rusia - 103 mii de tone. Această cultură este folosită pentru a face ulei de muștar, care este utilizat pe scară largă în medicină, gătit și parfumerie. În comparație cu alte semințe oleaginoase, muștarul are un randament scăzut. În 2014, acesta a fost de 6,6 cenți la hectar.
Rapița este o plantă erbacee din familia cruciferelor. A câștigat o mare popularitate după inventarea biocombustibililor. Uleiul de rapiță este folosit pentru a face acest purtător de energie. În Rusia, volumul de rapiță cultivat în ultimii 10 ani a crescut de peste 10 ori de la 135 mii tone în 1999 la 1.464 mii tone în 2014. Randamentul acestei culturi a fost anul trecut de 17,6 cenți la hectar de rapiță de iarnă și 12,5 tone. cenţi de la hectare - primăvară.
2014 a fost cel mai productiv an pentru legume, în total s-au recoltat 15.458 mii tone de culturi legumicole. Tot anul acesta s-a recoltat un număr record de varză, roșii, morcovi, usturoi și dovleci. Numărul total de legume recoltate pentru fiecare tip:
- Varză - 3.499 mii tone;
- Roșii - 2.300 mii tone;
- Ceapă bulb - 1.994 mii tone;
- Morcov - 1.662 mii tone;
- Castraveți - 1.111 mii tone;
- Sfeclă de masă - 1.070 mii tone;
- Dovleac de masă - 713 mii tone;
- Dovlecel - 519 mii tone;
- Usturoi - 256 mii tone;
- Alte legume - 979 mii tone
Randamentul mediu al culturilor de legume în 2014 a fost de 218 cenți la hectar.
Culturile furajere sunt cultivate pentru nevoile de creștere a animalelor, iar în Federația Rusă acest tip de cultură este semănat în volume mari. În anul 2014 au fost alocate culturi furajere 17.127 mii hectare. Acesta este al doilea indicator după culturile de cereale. În ultimul an, au fost colectate aproximativ 62.000 de mii de tone de furaje diverse.
Cea mai mare parte a terenului agricol a fost dat ierburilor perene. În 2014, cu ele au fost însămânțate 10,80 mii de hectare. Cultura rezultată - 39.133 mii tone a fost folosită ca furaj verde - 30.388 mii tone (77,6%), iar 8.745 mii tone (22,4%) au fost recoltate pentru fân.
Ierburile anuale au fost semănate pe o suprafață de 4.582 mii hectare. Recolta anului 2014 - 21.650 mii tone s-a repartizat astfel: 10,6% a fost folosit pentru fân, iar restul de 89,4%, adică 19.356 tone au fost folosite pentru fabricarea fânului - iarbă uscată la un conținut de umiditate de 50%, păstrată în special. recipiente ermetice.
Sfecla de zahăr este cea mai importantă cultură industrială pentru Rusia. Este una dintre cele două culturi principale ale lumii care sunt folosite pentru a produce zahăr. În medie, lumea produce aproximativ 170 de milioane de tone de zahăr pe an. În același timp, aproximativ 37% din totalul zahărului este produs din sfeclă de zahăr. Liderii în creșterea acestei culturi sunt China, Ucraina, Rusia și Franța.
Pentru a produce 1 kg. Zahărul are nevoie de puțin mai puțin de 5 kg. sfeclă de zahăr. În 2014, în Rusia au fost recoltate 33.513 mii de tone de sfeclă. Randamentul a fost de 370 de cenți la hectar. De menționat că acest indicator este cu 16,2% mai mic decât anul trecut, când s-a înregistrat un randament record.
O altă cultură industrială - inul din fibre este folosit pentru producția de fibre naturale. Fibra de in este de 2 ori mai puternică decât bumbacul și stă la baza industriei textile rusești. În plus, semințele de in sunt folosite pentru a produce ulei de in. În 2014, în Federația Rusă au fost recoltate 37 de mii de tone de fibre de in și 7 mii de tone de semințe ale acestei plante.
Cartoful este cea mai comună legumă rădăcină comestibilă din lume. Peste 350 de milioane de tone de cartofi sunt cultivate anual în toate țările. Liderii în producția de cartofi sunt China, India, Rusia, Ucraina și SUA. În medie, în fiecare an există aproximativ 50 kg pe locuitor al pământului. acest produs. Iar liderul în consumul de cartofi este Belarus - 181 kg. pe an pe cap de locuitor.
Cartoful este cea mai populară cultură cultivată în gospodării. În 2014, în Federația Rusă au fost recoltate 31.501 mii tone, în timp ce 80,3% - 25.300 mii tone au fost cultivate în gospodării. Anul trecut a fost marcată și de cel mai mare randament de cartofi, în medie a fost de 150 de cenți la hectar.
creșterea animalelor
Creșterea animalelor este o ramură a agriculturii care aprovizionează cu materii prime industria alimentară și ușoară a țării. Activitatea principală a zootehniei este creșterea animalelor pentru sacrificare. Aproximativ 260.000 de tone de carne sunt consumate anual în lume. În țările dezvoltate, rata de consum este în medie de 70 - 90 kg. carne de persoană pe an, iar în țările în curs de dezvoltare această cifră abia ajunge la 40 kg. in an. Statele Unite sunt lider în consumul de carne - aproximativ 120 kg. de persoană pe an.
În Rusia, consumul de carne este în medie de aproximativ 70 kg. de persoană pe an. Deși rușii preferă carnea de porc din toate tipurile de carne, ei mănâncă mai ales carne de pasăre (în principal pui). Acest lucru se datorează în primul rând costului ridicat al cărnii de porc.
În ceea ce privește consumul de ouă, Rusia este la același nivel cu țări precum Germania și Italia. În medie, locuitorii acestor țări consumă aproximativ 220-230 de ouă pe an. Dar în ceea ce privește consumul de lapte și produse lactate, rușii sunt semnificativ inferiori rezidenților țărilor europene și Statelor Unite. În Rusia, consumul anual al acestor produse este de aproximativ 220 kg. pe an, în timp ce în Franța și Germania, care ocupă primele locuri în listă, consumul de produse lactate este la nivelul de 425 kg. de persoană pe an.
Creșterea animalelor în Rusia este reprezentată de 4 industrii principale:
- Creșterea vitelor - în creștere bovineîn scopul obținerii de carne și lapte;
- Creșterea oilor - creșterea animalelor pentru carne și lână;
- Creșterea porcilor;
- Creșterea păsărilor de curte - creșterea păsărilor de curte pentru carne și ouă.
Cea mai mare parte a animalelor este crescută în mari organizații agricole. Paritatea se menține numai în creșterea vitelor. Numărul de capete de vite în gospodăriile și organizațiile agricole este aproximativ același - 8.672, respectiv 8.521 mii capete. În același timp, în gospodăriile populației se păstrează mai multe vaci - 4.026 mii capete, în timp ce organizațiile agricole au un efectiv de 3.431 mii capete. În creșterea păsărilor, ponderea organizațiilor agricole reprezintă 81% din efectivul de animale, iar în creșterea porcilor - 79,9%.
Creșterea vitelor este cea mai importantă ramură a creșterii animalelor rusești, ea reprezentând 60% din cifra de afaceri brută. Lactate, carne și carne și rase de bovine lactate sunt crescute pe teritoriul țării. Creșterea unei anumite rase depinde de condițiile de hrănire, prin urmare, în diferite regiuni ale Federației Ruse, sunt cultivate animale care sunt cele mai adaptate condițiilor locale.
Rasele de vaci de lapte sunt crescute în zonele situate în zona forestieră și silvostepă. În primul rând, acestea sunt regiunile de nord, nord-vest, Volga-Vyatka și Ural. Regiunea Vologda este o regiune în care creșterea vitelor de lapte este cea mai dezvoltată, nu degeaba această regiune este renumită în toată Rusia pentru produsele sale lactate. Creșterea vitelor de lapte reprezintă peste 70% din toate produsele agricole din regiune.
Carnea și rasele de vaci din carne și lapte sunt crescute în regiunile de stepă și în semi-deșerturile adiacente. Principalele centre de reproducere sunt regiunea Pământului Negru Central, regiunea Caucazului de Nord, sudul Uralilor și Siberia.
Numărul total de bovine la sfârșitul anului 2014 se ridica la 19.293 mii capete. Este cu 2,2% mai puțin decât în 2013 și cu 3,3% mai puțin decât în 2012. Din 1990, numărul de vite în Rusia a scăzut; peste 25 de ani, numărul capetelor a scăzut de 2,5 ori. În primul rând, acest lucru se datorează reticenței de a investi în această industrie, deoarece aceștia plătesc în 8-10 ani. Spre comparație, în creșterea păsărilor, investițiile se plătesc în 1-2 ani, iar în creșterea porcilor în 3-4.
Dar, în ciuda reducerii efectivelor de animale, Rusia continuă să fie printre primele țări în acest indicator. Adevărat, populația de bovine rusești reprezintă doar 5,91% din cea indiană.
Creșterea oilor este o industrie zootehnică care a devenit larg răspândită în regiunile muntoase și aride ale Federației Ruse. Centrele de creștere a oilor sunt Caucazul de Nord și regiunile semi-deșertice din Uralul de Sud.
Spre deosebire de creșterea vitelor, creșterea vitelor mici în Rusia câștigă treptat avânt. Față de anul 2000, numărul oilor a crescut cu 10 milioane capete, iar la sfârșitul anului 2014 se ridica la 22,246 milioane capete.
Creșterea porcilor este cea mai comună în regiunile Pământului Negru Central, Volga-Vyatka și Volga ale țării. Adică în zonele în care se dezvoltă producția de cereale și cultivarea culturilor furajere. Liderul în producția de carne de porc în Federația Rusă este regiunea Belgorod - aproximativ 26% din produsul din volumul total rusesc este produs aici. În Rusia, sunt crescute 4 tipuri de porci:
- sebaceu;
- Carne;
- Șuncă;
- Slănină.
Numărul total de porci din Federația Rusă la sfârșitul anului 2014 se ridica la 19.575 mii capete. Și în total, populația de porci din lume are peste 2 miliarde de capete. Aproximativ jumătate din efectivul de animale se află în țările din Asia de Sud-Est (China, Coreea de Sud, Japonia, Vietnam, Laos, Myanmar), aproximativ 1/3 în țările UE și CSI, iar SUA reprezintă aproximativ 10%.
Creșterea păsărilor este ramura cu cea mai dinamică dezvoltare a creșterii animalelor din Rusia. Creșterea efectivelor a început la începutul anilor 2000 și a crescut de 1,5 ori în 14 ani. Astăzi, carnea de pasăre este cea mai populară în Rusia. Și efectivul ajunge la 529 de milioane de capete.
Dar, pe lângă Rusia, carnea de pasăre este cea mai consumată în Australia, Nord și America de Sud. De exemplu, în Statele Unite, nivelul consumului de carne de pasăre este de aproape 55 kg. de persoană pe an, ceea ce reprezintă de peste 3,5 ori consumul mediu mondial.
Pe lângă carne, creșterea păsărilor oferă populației ouă. Productivitatea medie a unei găini ouătoare în 2014 a fost de 308 ouă pe an. Și, în general, 41,8 miliarde de ouă au fost produse în Rusia în ultimul an. Această performanță a fost menținută de câțiva ani.
Export si import produse agricole
Față de 2013, exportul de produse agricole rusești a crescut cu 14% și s-a ridicat la 19,1 miliarde de dolari SUA. Dar, în ciuda unei creșteri atât de semnificative, volumul importurilor din acest sector al economiei depășește de peste 2 ori nivelul exporturilor. La finele anului 2014, exportul de produse agricole se ridica la 40,9 miliarde de dolari, cu 9,1% mai puțin decât în anul precedent.
Principala pondere a exporturilor rusești sunt produsele vegetale. Aproximativ 2/3 din exporturi sunt cereale. În 2014, Rusia a exportat peste 22 de milioane de tone de grâu. Acesta este al treilea indicator mondial după SUA și Uniunea Europeană.
Creșterea globală a exporturilor de grâu din Rusia a crescut cu 60% față de 2013. Au avut loc principalele livrări de cereale transport maritim, iar clasamentul exportatorilor ruși de cereale este următorul:
- OOO Internațional companie de cereale". Ponderea la export - 12,79%, portul de expediere - Temryuk.
- Casa comercială „RIF”. Ponderea la export - 7,78%, porturi de expediție - Azov (61,33%), Rostov-pe-Don (38,67%).
- Outspan International. Ponderea la export - 7,24%, porturi de expediție - Novorossiysk (51,58%), Azov (26,26%), Rostov-pe-Don (13,96%).
- Cargill. Ponderea la export - 6,96%, porturi de expediție - Novorossiysk (66,71%), Rostov-pe-Don (21,91%), Tuapse (11,28%).
- Compania Aston. Ponderea la export - 5,46%, porturile de expediere - Rostov-pe-Don (76,38%), Novorossiysk (16,26%).
Pe lângă cereale, Rusia exportă o cantitate mare de ulei de floarea soarelui. Aproximativ 25% din produsul produs, adică aproximativ 1 milion de tone, este exportat. Rusia exportă și mărfuri exclusive: caviar negru și roșu, miere, ciuperci, fructe de pădure.
Majoritatea produselor alimentare importate sunt carne și produse din carne, fructe, legume, pește și produse din pește. Scăderea importurilor în 2014 s-a datorat sancțiunilor, precum și programului de substituire a importurilor. Adevărat, nu toate produsele pot fi înlocuite cu cele interne, deoarece din cauza condițiilor climatice este imposibil să le crească în Rusia. Practic, înlocuirea importurilor a afectat produsele zootehnice. În general, importurile din acest sector au fost reduse cu 10%.
În 2015, este planificată reducerea în continuare a importurilor de alimente. În aceste scopuri, statul a pus în funcţiune capacitatea de producție, specializată în producția de produse care nu sunt tipice pentru Rusia. Acum, brânza parmezan este produsă în Tatarstan, brânza Camembert și brânza mascarpone sunt produse în Altai, iar în Regiunea Sverdlovsk a lansat producția unei delicatese din carne - jamon.
Perspective de dezvoltare a industriei
În ciuda recoltei excelente din 2014, fermierii ruși nu ar trebui să se lingușească. Sectorul agricol a fost întotdeauna unul dintre cele mai dificil de dezvoltat și, având în vedere teritoriul vast și condițiile climatice diverse, va trebui depus mult efort pentru a îmbunătăți sectorul agricol din Rusia.
În primul rând, este necesar să se atragă investiții în sectorul agricol. Acum, din cauza lipsei de utilaje, o parte semnificativă a terenului arabil nu este cultivată. În unele regiuni, există doar 2 tractoare la 100 de hectare de teren arabil. Din cauza rentabilității scăzute, crescătorii de animale sunt nevoiți să reducă numărul de vite, ceea ce duce la creșterea importurilor de carne.
Un alt factor care împiedică creșterea complexului agroindustrial rus este prețul ridicat al combustibililor și lubrifianților și problemele cu transportul. La urma urmei, cultura nu trebuie doar cultivată, ci și recoltată, livrată la locul de depozitare și depozitată. În funcție de tipul de culturi, peste 40% din produse se deteriorează în timpul transportului și depozitării.
În plus, din cauza teritoriului mare al Rusiei, foarte des apar probleme cu redistribuirea produselor agricole. De exemplu, în Orientul Îndepărtat, în 2014, a fost recoltată o cultură mare de soia, dar ce să faci cu ea nu este încă clar. La urma urmei, regiunea are doar două fabrici mari pentru prelucrarea sa și nu este rentabil să transportați produsul în partea europeană a țării, deoarece este mai ieftin să aduceți soia din Brazilia aici.
Problema personalului înalt calificat este încă relevantă. scăzut salariuși condițiile dificile de muncă, cresc fluxul de muncitori din această industrie. Există, de asemenea, o lipsă de sprijin științific pentru acest segment al economiei.
Dar, în ciuda tuturor dificultăților, guvernul Federației Ruse pentru 2015 a stabilit sarcina fermierilor de a îmbunătăți rezultatele anului 2014. Pentru a oferi țării propriile produse agricole, este necesar să se mărească numărul de bovine cu 2,3 milioane de capete, păsările de curte - cu 11 milioane de capete și să colecteze cereale cu 3 milioane de tone mai mult decât a fost colectat în 2014.
Pe scurt și în cazul pieței agricole, citiți pe Răspuns
Fiți la curent cu toate evenimentele importante ale United Traders - abonați-vă la site-ul nostru
Au primit rezultate pozitive, care au fost obținute în majoritatea sectoarelor complexului agroindustrial. Astfel, recolta brută de cereale a crescut cu 15,6%, producția de animale și carne de pasăre - cu 4,7%, capturile de resurse biologice acvatice - cu 5%. În producția de legume, sfecla de zahăr și serele rare sunt în frunte, la sfârșitul anului înregistrând o creștere de 34%, respectiv 25%. De asemenea, pentru prima dată, producția de mere autohtone a fost marcată de o creștere de 6%.
Se așteaptă ca până la sfârșitul anului 2016, creșterea agriculturii rusești să fie de cel puțin 4%.
producție vegetală
Randamentul total de cereale a înregistrat o creștere cu 13%. Cifre record la grâu - a fost recoltat cu 17% mai mult decât anul trecut, la porumb - plus 7,1%, la orez - plus 6,5% față de anul trecut. Cu toate acestea, cea mai vizibilă creștere se observă la leguminoase - cu 28,2% față de nivelul de anul trecut.
S-au obținut rezultate record și pentru semințe oleaginoase. Astfel, doar cultura de soia a crescut cu 14%, actualizând realizările celei mai recente istorii a agriculturii rusești.
creșterea animalelor
Până la sfârșitul anului 2016, piața cărnii s-a stabilizat și a crescut din nou. Producția de carne a crescut în acest an în ansamblu cu 5,1%, în special carnea de porc - cu 9,7%, carnea de pasăre - cu 3,5%. Pentru prima dată s-au înregistrat avantaje de producție pe piața cărnii de vită - creșterea producției s-a ridicat la 0,6%.
Totodată, importurile de carne au scăzut cu 17,5%, inclusiv carne de porc - cu 14,3%, păsări - cu 21,6%, carne de vită - cu 17,5%.
Importurile de carne crudă și organe comestibile în Rusia în 2016, potrivit IKAR, vor varia între 1 și 1,05 milioane de tone - 10% din piață. În structura importurilor, ponderea cea mai mare, sau 50%, va cădea pe carnea de vită, 30% - pe carnea de porc, organe și untură, restul - pe carnea de pasăre. Țările vor rămâne cei mai mari furnizori de carne pentru Rusia America Latină(Brazilia - 50% din totalul livrărilor, Paraguay - 9%, Argentina - 6%) și Belarus (28%). În general, aceste patru țări vor reprezenta 92% din totalul livrărilor.
Exportul de carne rusească a crescut cu un record de 55,8%: pentru păsări și vită - cu 42,9%, pentru carne de porc - de 2 ori.
Exportul de carne rusească în 2016 ar putea ajunge la 170.000 de tone, potrivit Institutului pentru Studii de Piață Agricolă. Acesta este dublu față de nivelul din 2015. Cea mai mare pondere în structura livrărilor la export va fi ocupată de carnea și subprodusele de pasăre (65%). Sunt cumpărate în principal de țările UEE (40%), regiunile de est ale Ucrainei (30-33%), Hong Kong și Vietnam (20%). Exporturile de carne de porc și produse secundare din carne de porc se pot dubla până la sfârșitul anului - până la 50.000 de tone. Principalele piețe pentru carnea de porc autohtonă vor fi Ucraina și Belarus, iar organele - Hong Kong și Vietnam.
Dezvoltarea activă a industriei porcilor a permis agriculturii rusești să ocupe anul acesta locul 5 în lume în ceea ce privește producția de carne de porc.
Experții prevăd apariția de noi mărci în segmentul cărnii refrigerate, precum și o scădere a prețurilor medii angro la carne în prima jumătate a anului 2017. De asemenea, anul acesta va avea succes pentru crescătorii de animale în ceea ce privește furajele combinate, pentru ale căror componente principale - cereale și semințe oleaginoase - s-au strâns recolte record.
Agricultura și producția de lapte
Unul dintre eșecurile anului. Stagnarea pieței continuă.
Există procese contradictorii în industrie. Pe de o parte, numărul efectivelor de lapte a scăzut din nou (la 8,2 milioane de capete, sau cu 1,8%). Lansarea a zeci de complexe de produse lactate în 2016 nu a reușit încă să compenseze închiderea vechilor ferme ineficiente.
Pe de altă parte, producția de lapte a crescut din nou. Este de așteptat ca productivitatea laptelui vacilor în 2016 să crească cu 4% și să atingă un record de 5800 kg pe an.
Ca urmare, producția de lapte crud în toate categoriile de ferme a scăzut la 30,6 milioane de tone. Dar transportul de lapte pentru prelucrare industrială, dimpotrivă, a crescut cu 2% - până la 14,2 milioane de tone.
Volumul producției de unt și lapte praf, potrivit analiștilor, va fi redus cu 4,5-5% - la 245, respectiv 118 mii tone. Brânza va fi produsă cu 2% mai mult - 594 mii tone.
Pa agricultura ruseasca rămâne încă una dintre cele mai mari țări importatoare de produse lactate: în ceea ce privește laptele crud, raportul dintre importuri și volumul de lapte comercializabil este de aproximativ 40%. Belarus rămâne principalul exportator de produse lactate către Federația Rusă. Ponderea acestei mori în volumul total al importurilor de unt în Federația Rusă a reprezentat 82%, brânză - 87%, lapte praf și zer praf - 85%, produse din lapte integral - 99%.
Fără îndoială, 2017 nu va fi un an ușor pentru industria lactatelor. Nu se știe dacă pe piața laptelui și a produselor lactate vor fi lansate intervenții de cumpărare și mărfuri și, dacă vor fi lansate, atunci ce efect va da.
Pe de altă parte, prețurile ridicate la laptele crud, dacă persistă în viitorul previzibil, sporesc atractivitatea investițiilor în producția de lapte. Complexele mari de lactate deja lansate și proiectele anunțate pentru 2017 ar trebui să stabilizeze numărul efectivelor de lapte și să crească din nou producția de lapte.
Pescuit
Capturile pescarilor ruși au crescut anul acesta cu 4,7% și au depășit 4,4 milioane de tone. Bazinele Orientului Îndepărtat (+8%), Baltice (+12,3%) și Azov-Marea Neagră (+7%) au fost remarcate pentru capturi semnificative. La nivelul anului trecut, capturile au rămas în Bazinul de Nord (+1,4) și au scăzut ușor în Marea Caspică (-0,1%). În plus, 200 de mii de tone pentru captura record din 2015 au fost asigurate nu numai de obiectele tradiționale de pescuit - pollock, hering, cod, eglefin, ci și sardine, wasvasi și macrou, care au revenit în apele rusești. Un succes a fost și sezonul somonului cu o creștere în greutate de 15% în plase.
legumicultură
În ciuda faptului că, în general, în țară s-a produs aproape aceeași cantitate de legume ca și anul trecut (-0,52%), cultura recoltată în pământ protejat (+25%) a fost considerabil „mai grea”. Importurile, la rândul lor, au scăzut cu un sfert.
În 2016, în Rusia au fost construite 160 de hectare de sere moderne. Acesta este plus 100 de mii de tone de castraveți și roșii în coșul integral rusesc. Marjele stabile și cererea nesatisfăcută au adăugat o accelerare în industria serelor în acest sezon.
Gradinarit
Cu investițiile în producția de fructe, este mai dificil: este nevoie de cel puțin 10-12 ani pentru a promova o afacere. Cu toate acestea, în acest an, producția de mere în Rusia a crescut cu 6%, precum și recolta tuturor fructelor cu sâmburi în general. În același timp, importurile de mere au scăzut cu un record de 49%.
Este clar că în 2017 sfera rusă Complexul agroindustrial are deja câteva axe puternice de rotație - export, investiții, non-primare. Alegerea vitezei și a direcției potrivite este sarcina noului sezon.
Pe teritoriul regiunii Moscova se desfășoară agricultura, reprezentată atât de producția de plante, cât și de creșterea animalelor. Aproximativ 40% din teritoriul regiunii Moscova este folosit în agricultură; zonele periferice de nord, est și vest sunt cele mai puțin dezvoltate de agricultură. În partea de sud a regiunii, în special la sud de Oka, peste 50% din teren este folosit pentru agricultură. Agricultura are o specializare predominant suburbană. Creșterea plantelor este tipică în principal pentru partea de sud a regiunii. Cea mai mare parte a suprafeței însămânțate (peste 3/5) este ocupată de culturi furajere. Pentru culturile de cereale sunt alocate suprafețe mari: (grâu, orz, ovăz, secară). Cultivarea cartofilor joacă un rol important în producția de plante din regiune. Cultivarea legumelor în seră este larg răspândită, de exemplu, în orașul Moscova există cel mai mare complex de sere din Europa. De asemenea, se cultivă flori, ciuperci (championi etc.). Creșterea animalelor prevalează asupra producției agricole; și se concentrează în principal pe producția de lapte și carne. Pe lângă vite, peste tot se cresc porci și găini.
Criza din anii 1990 a dat o lovitură dureroasă agriculturii, din care regiunea încă nu poate ieși. Multe terenuri ocupate anterior de culturi și pășuni sunt acum în afara circulației. Volumul producției în sectorul agricol a scăzut brusc. În special, în anii 2000, comparativ cu anii 1970-80, producția de cereale a scăzut de peste 3 ori, cartofi - de 2,5 ori, legume - de o treime, animale și păsări de curte pentru sacrificare - cu 30% , lapte - de 2 ori , ouă - de 4 ori.
Creșterea peștilor este larg răspândită în rezervoarele din regiune, cele mai mari ferme sunt situate în districtul Yegoryevsky pe iazurile Tsninskiye, pe iazurile Biserovsky din districtul Noginsk, pe iazurile Narskiye în Odintsovsky și în districtul Dmitrovsky din satul Rybnoye. institut de pescuit care crește atât pești, cât și ouă și larve vii.
Agricultura regiunii se caracterizează prin volumul și indicele producției agricole.
Volumul produselor agricole produse de regiune arată nivelul de dezvoltare al agriculturii. Prezența unui volum mare de produse agricole în comparație cu volumul producției industriale indică dezvoltarea scăzută a regiunii și nivelul de trai relativ scăzut din regiune.
Producția de produse agricole din regiunea Moscovei de către toți producătorii agricoli (întreprinderi agricole, gospodării, fermieri) a fost în 2004 de 20 de miliarde de ruble, ceea ce reprezintă 5,3% din volumul producției industriale din regiune.
În ceea ce privește producția agricolă, regiunea se află pe locul 5 în Rusia și pe locul 1 între regiunile Districtului Federal Central.
Agricultura din regiunea Moscovei are o specializare suburbană. Creșterea animalelor este ramura principală a agriculturii și include creșterea bovinelor de lapte și de carne de vită, creșterea porcilor și creșterea păsărilor. În volumul total al producției de cartofi, ponderea gospodăriilor private ale cetățenilor este de 80%, pentru lapte - 46%, pentru legume - 35%, pentru carne - 31%.
Indicele producţiei agricole determină dinamica veniturilor populaţiei ocupate în agricultură. Deoarece nevoile acestui grup de populație sunt încă destul de nedezvoltate, odată cu creșterea veniturilor acestui grup de populație, există un potențial mare de dezvoltare a nevoilor și, în consecință, de creștere a piețelor care satisfac aceste nevoi.
Volumul producției agricole din regiunea Moscova în 2004 a fost de 97,5% față de anul precedent. În 2003, rata de creștere a producției agricole a fost de 99,5% față de aceeași perioadă a anului 2002. Scăderea ritmului de creștere a producției agricole în anul 2004 față de anul 2003 a fost cauzată de o scădere semnificativă a volumului producției pentru principalele tipuri de produse agricole (scăderea producției vegetale - cu 7,5%, a animalelor - cu 0,1%).
Scăderea volumului producţiei agricole în anul 2004 faţă de anul 2003 înseamnă şi o scădere a veniturilor persoanelor ocupate în agricultură.
Regiunea Moscova continuă să fie cel mai mare producător de cartofi. Industria este concepută pentru a furniza produse pentru aproximativ 18 milioane de oameni - rezidenți ai regiunii Moscova și a orașului Moscova. 25 de organizații specializate în cultivarea cartofilor furnizează 90% din cartofii produși în regiune. Cele mai avansate tehnologii sunt utilizate în prezent în complexul de cartofi. Disponibilitatea unor utilaje performante face posibilă mecanizarea completă a culturii acestei culturi.
În anul 2008 s-au produs 710 mii tone de cartofi în toate categoriile de ferme, inclusiv 327 mii tone în gospodăriile filiale personale, 36 mii tone în fermele ţărăneşti (ferme) şi 347 mii tone în organizaţiile agricole. Rezultatele semnificative obținute în cultura cartofului au fost facilitate de crearea de entități integrate - exploatații agricole („legume Dmitrovsky”, „Malino”, „Dashkovka”, etc.), unde este concentrat întregul lanț tehnologic, de la plantarea unei culturi până la furnizarea spălată. , produse ambalate către rețeaua comercială.
Regiunea Moscova se remarcă nu numai pentru producția sa, ci și pentru procesarea puternică a cartofilor.
Prima fabrică din Rusia pentru producția de chipsuri populare „Lays” și „Cheetos” a fost construită în regiunea noastră. Și Frito-Lay Manufacturing, parte a grupului PepsiCo, Inc., este cunoscută pentru standardele sale stricte de calitate.
Un aspect important al producției de succes a cartofilor este asigurarea întreprinderilor agricole cu echipamente moderne. Și aici avem și poziții bune, ceea ce este în mare măsură facilitat de prezența domesticilor uzina de productie CJSC „Kolnag” (Kolomna) și reprezentanța rusă a liderului mondial în producția de echipamente pentru cartofi - SRL „Grimme-Rus” (raionul Dmitrovsky). rentabilitatea productivității agroindustriale
Producția eficientă de cartofi de calitate este imposibilă fără a oferi schimburi de calitate. Șapte organizații agricole de elită din regiune produc anual peste 7 mii de tone de cartofi de sămânță de elită.
Aproximativ 3 mii de tone sunt vândute în afara regiunii. Pentru schimbarea soiului și reînnoirea soiului, sunt achiziționate 3.000 de tone de cartofi de sămânță de elită din soiuri noi promițătoare. În regiunea Moscovei, Instituția Științifică de Stat Institutul de Cercetare a Culturii de Cartofi din întreaga Rusie, numit după A.G. Lorkh, lucrează de mulți ani - cel mai mare centru științific și metodologic din Rusia pentru problemele de cultivare a cartofilor. Crearea de soiuri noi, foarte productive de cartofi pentru diverse scopuri gospodărești, rezistente la boli și dăunători obișnuiți, producția de material semințe de super-elite și de elită pentru sectoarele public și privat de cultivare a cartofilor - aceasta nu este o listă completă de activități al principalului institut de cercetare al industriei cartofului.
O analiză a activității întreprinderilor agricole în cultivarea cartofilor în 2008 arată că un nivel înalt de tehnologie agricolă, tratamente bine organizate împotriva bolilor, dăunătorilor și buruienilor, precum și irigarea la timp au dat rezultate pozitive. Recoltele și producția de cartofi au fost la nivel inalt. Suprafața totală de cultură a cartofilor în întreprinderile agricole a fost de 14.715 hectare, randamentul a fost de 236 de cenți la hectar, iar recolta brută a fost de 347.000 de tone. Mai mult de jumătate din volumul de cartofi (183,8 mii tone) a fost produs în districtele Dmitrovsky și Kolomensky, iar aproximativ două treimi din volum (234,6 mii tone) este concentrat în cinci raioane: Dmitrovsky, Kolomensky, Ozersky, Zaraisky și Kashirsky.
Ce s-a realizat în ultimii ani în industria cartofului:
Randamentul de cartofi din zona recoltată în ultimii patru ani a crescut semnificativ și a ajuns la nivelul de 213,9-252 c/ha. Spre comparație: în 1996-2000, producția medie a fost la nivelul de 117,7 c/ha. Rentabilitatea cartofilor în ultimii patru ani a variat de la 29 la 42,5%;
S-au păstrat fermele specializate;
Continuă procesul de formare a marilor exploatații agricole în domeniul producției, depozitării și vânzării cartofilor;
Continuă crearea propriei baze de depozitare în locurile de producție. Producătorii devin angrosişti în acelaşi timp;
Rafinarea mărfurilor și pregătirea înainte de vânzare a produselor vândute (spălare, ambalare, ambalare de marcă, etichetare etc.) continuă să fie introdusă. Acest lucru permite producătorilor să intre pe piața prestigioasă - hiper- și supermarketuri.
Termen lung programul țintă„Dezvoltarea agriculturii în regiunea Moscovei pentru perioada 2009-2012” prevede atingerea indicatorilor țintă în industria cartofilor pentru toate categoriile de ferme (Tabelul 2).
Provocări cu care se confruntă industria cartofului:
Defect resurselor de muncă. În acest sens, necesitatea de a aborda problemele de atragere forta de munca din alte regiuni.
Hrănirea pieței prin importul de cartofi din alte regiuni la prețuri de dumping.
Prețul de vânzare este instabil, iar în unii ani este destul de scăzut, ceea ce afectează negativ dezvoltarea producției.
DEZVOLTAREA SH MO 2010-2012
Teren agricoleîn fermele de toate categoriile, conform recensământului agricol din întreaga Rusie de la 1 iulie 2006, se ridica la 1357 mii hectare, sau 30% din totalul terenurilor din regiune, teren arabil - 908 mii hectare, sau 20%. Domenii de frunte ale agriculturii: producția de culturi cu predominanța producției de legume, cartofi, animale de lapte și carne; a dezvoltat agricultura de porci si pasari.
În 2010, volumul producţiei agricole va ajunge la 73,5-73,7 miliarde. ruble, care va depăși nivelul din 2009 cu 11,6 - 11,9 la sută. În structura produsului regional brut, producția vegetală ocupă 53,0%, ponderea producției animale este de 47,0%.
