Po opublikowaniu pomysłu na start-upowy internetowy rynek domowej żywności, zostałem poproszony o podanie przykładu realizacji takiego pomysłu (przynajmniej gdzie: na Zachodzie czy tutaj).

Podobny projekt znalazłem w amerykańskim mieście Oakland (niedaleko San Francisco), jego strona internetowa to josephine.com (nazwę go po prostu Josephine):

Każda gospodyni domowa (mieszkająca w Oakland lub Berkeley) może zarejestrować się w tej usłudze, uzyskać licencję szefa kuchni i swobodnie wyświetlać ugotowane (lub zamierzające gotować) posiłki.

Uzyskanie licencji w pełni opłaca samą usługę po przetestowaniu kuchni i przepisów nowo wybitego producenta obiadów i kolacji (ciekawe ile to kosztuje?). Jeśli musisz to zainteresowania zawodowe, zajrzyj na stronę servsafe.com - o to właśnie chodzi. Naprawdę nic tam nie rozumiałem. Ale znalazłem inny zasób, który wydaje kalifornijską (Oakland jest w Kalifornii) licencję szefa kuchni za 10 USD - oczywiście po zdaniu egzaminu - cafoodhandlers.com:

Jak rozumiem, dostajesz tak zwaną kartę food handlera, która pozwala legalnie pracować z jedzeniem (gotować i sprzedawać) przez 40 lat. Każdy stan USA ma własne warunki uzyskania licencji (karty) tego szefa kuchni.

Taką licencję może wykupić zarówno indywidualna gospodyni domowa, jak i właściciel firmy (opisanej restauracji lub usługi) dla swoich pracowników.

Tak łatwo w USA rozwiązać kwestię legalnego gotowania w domu.

Tak więc domowe jedzenie Josephine akceptuje czyste, umiejące czytać i gotować gospodynie domowe w swoich szeregach.

Następnie gospodynie robią zdjęcia swojego jedzenia i umieszczają je na stronie z opisem, czasem gotowania, ceną (którą chcą otrzymać za jedną porcję). Wskaż ich lokalizację (obszar), skąd będzie można odebrać przygotowane jedzenie, oraz dokładny czas kiedy można go odebrać (w ciągu dwóch godzin):

Josephine nie ma jeszcze własnej firmy kurierskiej. Ale wkrótce to wdroży.

W międzyczasie miłośnicy domowego jedzenia mogą je sami wziąć, lub skorzystać usługi kurierskie(na przykład Postmates.com, która specjalizuje się w dostarczaniu żywności z restauracji i sklepów na żądanie, w ciągu godziny, przez całą dobę).

Ale Josephine zapewnia wszystkim gospodyniom domowym darmowe pojemniki (w których można umieścić gotowe jedzenie):

A jeśli teraz Josephine dostarcza domowe jedzenie dwóm sąsiednim miastom - Auckland i Berkeley, to planuje zaanektować wszystkie pobliskie przestrzenie (a tam, jak widzisz, zawładnie całą Ameryką i Kanadą).

Nie znalazłem jeszcze zbyt wielu zarejestrowanych gospodyń domowych na stronie Josephine, ale prawie każda ma wiele wdzięcznych recenzji - ponad trzydzieści (a jeden kucharz ma aż 180!). Oznacza to, że firma działa i całkiem dobrze.

Nie wiem jednak, jaki procent kosztów domowego jedzenia sam sklep (organizator biznesu) bierze na siebie, ale zadowolone miny gospodyń domowych i zaplanowane przez nie menu na nadchodzące tygodnie wskazują, że lubią zarabiać pieniądze w tym biznesie:

Josephine została wymyślona przez dwie przyjaciółki, które kochają domowe jedzenie, ale nie zawsze chcą je samemu gotować:

Zostały otwarte wiosną 2014 roku. Początkowo przygotowywali jedzenie w swojej kuchni, oferując je sąsiadom. Bardzo szybko zgromadzili w swoim mieście społeczność miłośników domowego jedzenia. Już 5 miesięcy po stworzeniu strony zebrali 900 subskrybentów, którzy są gotowi co tydzień otrzymywać nowe menu, a ich gospodynie domowe gotują 30-40 porcji na raz (jest całkiem możliwe, że dzisiaj - po kolejnych 5 miesiącach - liczba ta już się podwoiła).

A gotowanie 30-40 identycznych porcji na raz jest znacznie wygodniejsze niż jednoczesne gotowanie 30-40 różnych potraw. Dlatego gospodyni domowej nie jest trudno zarobić na takim projekcie (nie musisz pracować z głową - tylko rękami).

Nie wiem więc, jak w Rosji zdobyć licencję kucharza i udowodnić, że nie zamierza się nikogo otruć za własne pieniądze. Musisz przeczytać przepisy (kto chce stworzyć taki biznes - czyta i dowiaduje się wszystkiego).

Proponuję zacząć od zaufanych gospodyń domowych, które są gotowe zaoferować ludziom tradycyjne, ale nie nudne jedzenie:

Użyj, aby rozwinąć swój biznes portale społecznościowe(jak zwykle). Możesz współpracować z organizatorami różnego rodzaju imprez świątecznych i gotować dla nich m.in. dodatkowe uznanie, darmowy PR i przygotowanie na przyszłość.

Co za dobre, niezależne gospodynie domowe - pomogą w urozmaiceniu potraw. Przecież zwykle jedna gospodyni specjalizuje się w jednym (jedna dobrze gotuje sałatki, druga piecze naleśniki, trzecia robi bajeczną pierś z kurczaka i tak dalej…). W końcu, kiedy chcesz kupić jedzenie, chcesz mieć je doskonałej jakości.

Dlaczego ta usługa jest nadal atrakcyjna dla klienta (sądząc ode mnie) jest to, że dokładnie wiesz, kto ugotował to lub inne danie. W naszych supermarketach nazwiska kucharzy (i ich twarze) są nam nieznane. I nigdy nie wiadomo, co kupisz z tradycyjną sałatką - obrzydliwa czy świetny smak.

Każdy supermarket ma zarówno doskonałych kucharzy, jak i nie wiadomo, z jakiego ciasta są wyrabiane. Wydaje się, że gotują według tego samego przepisu, ale okazuje się, że mają bardzo różne sposoby. Gdybym wiedziała, w którym dniu pracuje dobry kucharz, na pewno kupiłabym tę sałatkę lub tę Julienne z kurczaka. Ale okazuje się, jak na polu minowym – nie wiesz, na kogo wpadniesz. A czasami lepiej nie kupować niczego, niż kupować i się otruć.

A jeśli kupiłem sałatkę od konkretnej kucharki, to mam pełne prawo napisać do niej w recenzji wszystko, co myślę o jej kuchni (aby inni wiedzieli, co ich czeka).

Dlatego ten serwis, po pierwsze, pomoże utalentowanym gospodyniom domowym zarobić na swoim talencie (i miłości do swoich klientów). Po drugie, będziemy mogli kupować jedzenie od konkretnego szefa kuchni (a nie z supermarketu z „nieznanym-pracującym-dziś-kucharzem”) – czyli z góry będziemy pewni jakości jedzenia. Po trzecie, zdrowa konkurencja na naszym rynku przygotowane jedzenie nie zapobiegać.

Głównym celem projektu usługi online zamawiania i dostarczania gotowych posiłków z restauracji i kawiarni, które nie posiadają własnej usługi dostawy, jest zapewnienie wysokiej jakości i szybkiej usługi zamawiania jedzenia z restauracji i kawiarni w dowolnym miejscu w mieście.

Wysokie tempo życia, a także nieregularny harmonogram, zmuszają przeciętnego mieszkańca miasta do skrócenia czasu poświęconego na jedzenie. Jest to główny powód gwałtownego wzrostu popytu na usługi dostarczania żywności. Co więcej, godzina czasu pracy jest często znacznie droższa niż dostawa obiadów czy kolacji.

Dostawa żywności to obecnie najszybciej rozwijający się segment biznes restauracyjny. Według statystyk aktualnej usługi Delivery Club, a także danych z agencji analitycznej RBC.Research:

• 150 000 zamówień z dostawą do domu jest składanych codziennie przez Rosjan;
• 76,6% Rosjan przynajmniej raz skorzystało z dostawy jedzenia do domu;
• 59% Rosjan zamawia jedzenie w domu przez internet;
• 1,5 miliarda dolarów - wolumen Rynek rosyjski Dostawa jedzenia.

Na podstawie tych danych możemy stwierdzić, że rynek popytu na dostawy gotowej żywności rośnie w szybkim tempie. Prowadzi to do powstania popytu, który pozostaje niezaspokojony zarówno pod względem ilości, jak i jakości świadczonych usług. Obecna sytuacja stwarza obiektywne zewnętrzne przesłanki do stworzenia takiego biznesu, jak usługa dostawy.

Wewnętrzne warunki realizacji projektu to niski poziom inwestycji w projekt, brak ryzyk handlowych, prostota organizacji i prowadzenia działalności.

Ponieważ usługa dostawy współpracuje z wieloma lokalami w mieście, klient ma możliwość zamówienia dań z kilku restauracji jednocześnie.

Główne korzyści z założenia firmy to:

• Wyjątkowość. Takie ujednolicone usługi istnieją tylko w dużych miastach, w których wysoki poziomżądanie;
• Niska konkurencja. Serwis ma dziesiątki kuchni i tysiące dań na każdy gust;
• Brak ryzyka rynkowego i finansowego. Nawet w sytuacji kryzysowej ludzie nie odmawiają gotowej żywności;
• Łatwości prowadzenia działalności gospodarczej. Wszystkie procesy biznesowe są debugowane i rejestrowane.

Inwestycje w projekt - 93 000 tysięcy rubli.

Okres zwrotu projektu to 4 miesiące.

Punkt rentowności - 3 miesiące.

Średni miesięczny zysk - 99 577 rubli.

2. Opis działalności, produktu lub usługi

3. Opis rynku

Grupy docelowej

Ponieważ firma zapewnia ogromny wybór dań z różnych restauracji i kawiarni w mieście, publiczność projektu jest bardzo szeroka.

Grupa docelowa może być reprezentowana w postaci kilku kategorii:

Mężczyźni w wieku produkcyjnym od 23 do 45 lat. Zamawiają obiady i kolacje, bo nie ma czasu na samodzielne gotowanie. Częstotliwość zamawiania - od 3 do 7 razy w tygodniu.

Kobiety w wieku produkcyjnym od 23 do 35 lat. Przeważnie niezamężna. Zamawiają obiady i kolacje, bo większość czasu wolą poświęcić na pracę i spotkania z przyjaciółmi. Częstotliwość zamawiania - od 2 do 5 razy w tygodniu.

Firmy zamawiające obiad firmowy. Częstotliwość zamawiania - 5 razy w tygodniu.

Rodziny z/bez dzieci, które chcą zadowolić się czymś nowym w weekend. Częstotliwość zamawiania - od 1 do 3 razy w tygodniu.

Uczniowie i studenci na imprezie. Częstotliwość zamawiania - raz w tygodniu.

Udział w łącznej liczbie zamówień przypadający na każdą kategorię konsumentów jest wyświetlany w formie wykresu.

Zgodnie z wynikami badania marketingowe całkowita wielkość rynku Żywnościowy w mieście N o populacji 1 miliona osób wynosi 17,4 miliona rubli. na rok 2015. Potencjał dochodowy usługi dostawy w mieście N waha się od 12 milionów rubli. do 20 milionów rubli W roku.

Należy zauważyć, że potencjał dochodowy zależy od dynamiki popytu na usługi restauracji i kawiarni, a także od zmian liczby ludności miasta i dochodu per capita.

Zaletą prowadzenia tego typu działalności jest brak sezonowych wyprzedaży.

Analiza konkurencji

Konkurencją są podobne usługi dostawcze działające w branży gastronomicznej. W wielu miastach taki biznes nie jest w ogóle rozwinięty i nie ma konkurentów. Ale nawet w obliczu obecnej konkurencji firma się różni wyjątkowe oferty które pozwalają szybko zająć wiodącą pozycję na rynku:

• trzy szczegółowe systemy współpracy z restauracjami i kawiarniami;
• wygodna strona internetowa z kalkulacją kosztów dostawy i kontem osobistym;
• premiowy program pracy z klientami;
• możliwość płatności bezgotówkowej;
• aplikacja mobilna na Androida i iOS;
• specjalnie zaprojektowany CRM;
• doskonały poziom usług.

Ponadto pojemność rynkowa tego typu usług jest tak duża, że ​​implikuje istnienie popytu nawet u istniejących konkurentów.

Do dyspozycji serwisu są dziesiątki kuchni i tysiące dań na każdy gust. To wyjątkowa usługa, ponieważ dostawcami żywności są restauracje i kawiarnie miasta, które są wielokrotnie więcej niż indywidualne usługi dostawcze.

Analiza SWOT

Mocne strony projektu	Luki projektu
Unikalne cechy usługi (zamówienie z różnych placówek); Ogromny wybór dań (od 100 - 300 restauracji i kawiarni); Wysoka jakość świadczonych usług (własna kadra kurierska i call - center); Wygodna strona internetowa i aplikacja mobilna; Bonusowy program obsługi klienta	Koszt dostawy różni się w zależności od odległości instytucji od klienta; Możliwość opóźnionej dostawy przy dużej ilości zamówień.
Szanse i perspektywy	Zagrożenia środowiska zewnętrznego
Rozbudowa sieci oddziałów na terenie całego kraju; Organizacja dodatkowe usługi(kwiaty, towary itp.); Pozyskiwanie klientów korporacyjnych (obiady w biurze); Wielka wartość potencjalnej pojemności rynku.	Nic.

4. Sprzedaż i marketing

Bieżący marketing

Współpraca z placówkami gastronomicznymi

Na całkowity dochód składa się koszt dostawy do konsumenta końcowego oraz odsetki od zamówienia otrzymanego z placówek gastronomicznych. Dlatego plan marketingowy obejmuje opracowanie programów współpracy z restauracjami i kawiarniami.

Program sprzedaży

Plan sprzedaży koncentruje się na ilości zamówień dziennie. Średni czek to 1000 rubli. Cena dostawy waha się od 150 do 300 rubli w zależności od odległości klienta. Jednorazowemu zamówieniu z dwóch restauracji towarzyszy dodatek 150 rubli. do kwoty wysyłki. Średnio dostawa kosztuje 225 rubli na klienta. Poniżej znajduje się plan sprzedaży na pierwsze 5 miesięcy działania organizacji z minimalny personel pracowników, w tym dwóch kurierów.

Tworząc plan sprzedaży przyjmuje się, że maksymalna liczba zamówień dziennie dla jednego kuriera to 15.

5. Plan produkcji

Rozpoczęcie działalności w zakresie dostawy gotowej do spożycia żywności obejmuje kilka etapów.

Rejestracja

Pierwszą rzeczą do zrobienia przy rozpoczynaniu działalności jest zarejestrowanie indywidualnego przedsiębiorcy lub LLC. Wybrany system opodatkowania to 6% USN (dochód).

Tworzenie strony

Strona firmowa zawiera możliwość tworzenia konto osobiste dla każdego klienta, zamówienie online, udział w program bonusowy, a także kalkulację kosztów dostawy w zależności od lokalizacji klienta. Konfiguracja strony internetowej jest zawarta w pakiecie franczyzowym firmy. Treści są umieszczane na stronie w miarę zawierania umów z restauracjami i kawiarniami.

Szukaj klientów z restauracji i kawiarni

Na tym etapie Ty, jako właściciel firmy, masz do wykonania bardzo żmudną pracę. Wielkość popytu, który możesz zaspokoić, zależy od tego, ile zakładów miasta stanie się twoimi partnerami. Przede wszystkim należy zebrać bazę wszystkich kawiarni i restauracji w mieście, w którym tworzony jest serwis internetowy. Następnie umów się na osobiste spotkanie z kierownikami placówek, aby opisać wszystkie korzyści ze współpracy i zawrzeć umowę. Kolejny etap może rozpocząć się, gdy co najmniej 10 placówek miasta zostanie Twoimi partnerami.

Wynajem biura

Odpowiedni pokój o powierzchni 10 - 15 mkw. w dowolnej części miasta. W pokoju będziesz musiał postawić stół, krzesło, a także komputer.

Rekrutacja

Pierwszy etap początkowy personel będzie potrzebował 4 kurierów i 2 dyspozytorów. Na zmianę pracuje jednocześnie 2 kurierów i 1 dyspozytor. Kurier zostaje wynajęty swoim samochodem.

Zacząć biznes

Ten krok jest niezwykle ważny dla weryfikacji sekwencji obsługi klienta. Kierownik musi monitorować, czy zespół pracuje sprawnie, na jakim etapie występują opóźnienia w realizacji zlecenia. Monitoruje również ścisłe przestrzeganie opisów stanowisk.

Proces świadczenia usług

6. Struktura organizacyjna

Na etapie rozruchu możesz sobie poradzić przy minimalnej liczbie personelu:

1. Menedżer;
2. Dyspozytor - 2 osoby;
3. Kurier - 4 osoby

koszty stałe	Pensja	Liczba pracowników	Suma	Średnia miesięczna pensja na pracownika
Menedżer	40 000	1	40 000	40 000
Dyspozytor	25 000	2	50 000	25 000
Kurier	17 500	4	70 000	23 876
Składki ubezpieczeniowe			48 000
Łączna lista płac			208 000

Do obowiązków kierownika należy:

• Zawieranie umów;
• Praca z witryną - układanie menu, monitorowanie i zapewnienie sprawnego działania witryny, przetwarzanie informacja zwrotna poprzez monitorowanie opinii klientów, promocję strony internetowej;
• Zarządzanie finansami, wypłata wynagrodzeń;
• Tworzenie strategii rozwoju, poszukiwanie możliwości ekspansji biznesowej, poszukiwanie nowych partnerów.

Płaca- 40 000 rubli.

Do obowiązków dyspozytora należy:

• Przetwarzanie zamówień ze strony i komunikacja z klientami;
• Koordynowanie pracy kurierów;
• Przekazanie zamówienia kierownikowi restauracji/kawiarni;
• eliminacja sytuacje konfliktowe z klientami.

Dyspozytor pracuje sam na zmianę. Harmonogram - dwa dni robocze / dwa dni wolne. Wynagrodzenie - 25 000 rubli. KPI dla dyspozytora - przychód 35 000 rubli / zmianę.

* Obliczenia wykorzystują średnie dane dla Rosji

Od 20 000 ₽

Rozpoczęcie inwestycji

80 000 - 510 000

50 000 - 400 000

Zysk netto

200%

Jeśli chcesz otworzyć firmę przy minimalnych nakładach inwestycyjnych, przyjrzyj się bliżej idei dostarczania domowych posiłków. To świetna opcja biznesowa dla kobiet i aspirujących przedsiębiorców.

Wiele lokali gastronomicznych potwierdziło, że lunche biznesowe są bardzo dochodowym biznesem. Ale tak było do 2016 roku, kiedy ludzie aktywnie odwiedzali różne kawiarnie i restauracje. W 2016 roku zamówienia na lunche biznesowe spadły o połowę. Specjaliści RBC zauważają, że przyczyną tego jest spadek siły nabywczej. Lunche biznesowe w restauracjach kosztujące 300 rubli nie są dostępne dla ludzi. Ale wiele osób straciło nawyk przynoszenia obiadu do pracy w domowych pojemnikach. Tak więc taki czas można uznać za okres okazji, który świetnie nadaje się do rozpoczęcia działalności na dostawę gotowych lunchów biznesowych.

Dostawa jedzenia to dość lukratywny biznes. Coraz więcej osób rezygnuje z codziennej rutyny „pojemników z domu”. Niektórzy ludzie nie mają czasu na gotowanie, inni uważają za niewygodne noszenie ze sobą pojemników na żywność do pracy. Jeszcze inni chcą po prostu zjeść obfity, świeżo przygotowany lunch. Czwarty nie pójdzie do najbliższych kawiarni i stołówek, bo chce zaoszczędzić lub nie chce wychodzić z biura. Tak czy inaczej dostarczanie lunchów biznesowych ułatwia życie pracownikom biurowym i daje przedsiębiorcy możliwość zarabiania.

Ideą firmy zajmującej się dostawą gorących obiadów jest gotowanie pysznych posiłków w domu i dostarczanie ich prosto do domu. Miejsce pracy klientów. A jednocześnie oferuj niskie ceny - pełny posiłek można kupić za 170 rubli. Lunch biznesowy w biurze będzie najbardziej najlepsza opcja dla lokalnych pracowników. Jest wygodny, smaczny i tani. Te trzy główne kryteria wyboru lunchu biznesowego należy połączyć w jednym projekcie.

Jakie są zalety firmy dostarczającej lunch biznesowy:

Biznes dostarczania lunchów biznesowych nie wymaga dużych inwestycji.

Odnoszący sukcesy biznes w dostarczaniu gotowych posiłków nie wymaga specjalnej wiedzy i specjalnych umiejętności. Wystarczy umieć smacznie gotować i być ostrożnym.

Nadaje się do biznes w domu, biznes kobiet i wymaga stosunkowo mało czasu pracy.

Jest to obiecujący kierunek gastronomii publicznej, ma możliwość rozwoju biznesu.

Zapewnia przyzwoity poziom zysku.

Aby otworzyć firmę na dostawę gotowych posiłków, potrzebujesz minimalnego kapitału początkowego - możesz spotkać 20 tysięcy rubli. Dla opłacalności najlepiej zorganizować pełny cykl praca przedsiębiorstwa - od przygotowania potraw po dostarczenie jedzenia do klienta. Będzie to ogromny plus, jeśli początkujący przedsiębiorca będzie wiedział, jak smacznie gotować i zrobi to sam. Łącząc zarówno inwestora, jak i wykonawcę, możliwe będzie znaczne zaoszczędzenie. Możesz przygotowywać posiłki we własnej kuchni i bez zaangażowania asystentów. Na początkowym etapie przedsiębiorca będzie w stanie samodzielnie poradzić sobie z całym tomem pracy.

Zarabiaj do
200 000 rubli miesiąc zabawy!

Trend 2020. Inteligentny biznes rozrywkowy. Minimalna inwestycja. Brak dodatkowych potrąceń i płatności. Szkolenie pod klucz.

W przypadku firmy dostarczającej obiady nie musisz zaciągać pożyczek, oszczędzać przez długi czas i ryzykować duże sumy. W rzeczywistości jedyną rzeczą, którą ryzykujesz, jest Twój czas. Rozpoczęcie działalności zajmie około 2 miesięcy. Najważniejszą rzeczą w tej sprawie jest kreatywność, przyzwoitość i przejrzyste planowanie.

Jak zaplanować lunch w biurze?

Najważniejsze w tym biznesie jest pyszne jedzenie do biura i urozmaicone menu, które przypadnie do gustu klientom. Zalecamy zapewnienie menu na dni tygodnia: produkt nie będzie miał czasu na zepsucie, a klienci docenią różnorodność. Dodatkowo, oferując codziennie nowe dania, pokazujesz, że sprzedajesz świeże, a nie wczorajsze resztki. To budzi zaufanie.

W menu można znaleźć różne płatki zbożowe, dania mięsne i rybne, pierogi, zupy, dodatki ziemniaczane, sałatki, ciasta. Może być sprzedany zestaw posiłków, które obejmują gorące + drugie z dodatkiem lub sałatką. I możesz zaoferować każde danie osobno.

Zapoznaj się z ofertami konkurentów. Zacznij od niedrogich kawiarni i restauracji, stołówek oferujących menu biznesowe. Następnie, gdy już z grubsza zdecydujesz się na biura, w których będziesz sprzedawać swoje ciepłe posiłki, zapoznaj się z kartą lokali gastronomicznych, które znajdują się obok biurowców. Zbierz jak najwięcej informacji o tym, jakie dania są oferowane i ile kosztuje zamówienie. Pozwoli Ci to ustalić optymalną cenę i poprawnie skomponować swoje menu.

Jak obliczyć koszt i ustalić cenę za dostawę jedzenia do biura?

Aby ustalić optymalną cenę produktów, należy obliczyć koszt ich przygotowania. W tym celu musisz sporządzić szczegółowy przepis na każde danie i obliczyć jego koszt, biorąc pod uwagę koszt składników. Na przykład przygotowujesz sałatkę warzywną. Składniki: 1 pomidor (150 g) i 2 ogórki (350 g). Koszt 1 kg pomidorów to 100 rubli, a 1 kg ogórków to 125 rubli. Tak więc koszt sałatki warzywnej oblicza się według wzoru: 0,15 * 100 + 0,35 * 125 = 58,8 rubli.

Ponadto należy wziąć pod uwagę czas poświęcony na przygotowanie danej potrawy (zabiera to nie tylko Twoje czas pracy ale także oszczędność energii). Również koszt lunchów biznesowych powinien obejmować koszt opakowania i koszty transportu.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Aby ustalić cenę, nie musisz przeprowadzać skomplikowanych obliczeń. Wystarczy określić koszt produktów i przewidzieć pewną marżę na produkty, która pokryje wszystkie koszty. Przybliżona marża na produktach wyniesie 200%. Średnio 1 porcja pełnego posiłku powinna kosztować średnio 170 rubli. Przed ustaleniem ceny zapoznaj się z ofertami konkurencji. Aby przyciągnąć klientów, oferuj ceny nieco niższe niż konkurencja. To jest prawo zakładania firmy. Nie ścigaj wysokich zysków. Najpierw zdobądź zaufanie klienta.

Jak zarejestrować firmę na dostawę żywności do biura?

Lepiej jest założyć firmę na dostawę gotowych posiłków w formacie domowej kuchni. Nie wymaga to wynajmu sali i zakupu sprzętu. Możesz także uniknąć kontroli SES i innych procedur biurokratycznych. Ale nadal zalecamy legalizację swojego biznesu, jeśli planujesz go rozwijać w przyszłości i uniknąć nieprzyjemnych sytuacji.

Pierwsza instancja - Urząd podatkowy. Tam należy wypełnić formularz PD (podatek), zapłacić cło państwowe w wysokości 800 rubli, a także napisać wniosek o włączenie do EGRIP. Następnie należy uzyskać zgodę SES, wystawić książeczkę sanitarną (można się sprawdzić w najbliższej przychodni). Ogólnie rzecz biorąc, wykonanie paczki dokumentów zajmie około miesiąca i będzie kosztować 2-3 tysiące rubli.

Ile pieniędzy potrzebujesz, aby założyć firmę dostarczającą jedzenie

Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz obliczyć wysokość kosztów początkowych. Aby zorganizować firmę, będziesz potrzebować przyborów do gotowania, jednorazowej zastawy stołowej i toreb do transportu. Rozważmy każdy przedmiot bardziej szczegółowo.

Kupujemy sprzęt. Nawet jeśli Twoja szafa pęka w szwach od garnków i patelni, radzimy kupować naczynia specjalnie do pracy. I gotuj w nim. Przybliżona lista niezbędnych przyborów znajduje się poniżej:

doniczki o różnych rozmiarach (4-5 szt.);

patelnie (2 szt.);

noże kuchenne (2-3 sztuki);

deska do krojenia (2 szt.);

• formy do pieczenia;

  inne przybory (łyżki, szpatułki, chochla, durszlak itp.).

Wszystkie dania kosztują około 5000 rubli. Zaleca się również zakup wagi kuchennej, aby wygodnie obliczyć wielkość porcji i ich koszt. Będą kosztować około 1000 rubli.

Dla wygody możesz kupić osobną lodówkę do przechowywania żywności. Jednak na pierwszych etapach działalności zapasy żywności nie będą bardzo duże i można całkowicie obejść się bez oddzielnej lodówki.

Ale od razu będziesz musiał kupić torby termiczne, w których będą transportowane gotowe produkty. Umożliwią dostarczenie gotowych dań na gorąco. Liczba worków zależy od wielkości Twojej firmy i pojemności samych worków. Do przewozu obiadów wystarczy objętość 44 litrów. Koszt takiej torby termicznej wyniesie średnio 2500 rubli. Tak więc koszt sprzętu wyniesie około 8500 rubli.

Skupujemy naczynia jednorazowe. Aby sprzedawać gotowe posiłki, musisz kupić jednorazową zastawę stołową - plastikowe pojemniki, widelce, talerze. Potrzebna będzie również folia do żywności i papierowe serwetki. Pojemniki będą kosztować od 7 rubli za sztukę. Przy średniej wielkości sprzedaży 50 zamówień dziennie będziesz musiał wydać 500-600 rubli na pojemniki. Tych. przez miesiąc będziesz musiał kupić około 120 pojemników w wysokości 1200 rubli.

Skupujemy surowce. Pyszne domowe posiłki wymagają świeżych, wysokiej jakości składników. Aby zaoszczędzić na zakupie surowców, pierwszeństwo należy przyznać rynkom i hurtowniom. Jest tańszy niż supermarkety. Plan zakupów zależy od przepisu na przyszłe obiady. Przez pierwszy miesiąc, kiedy nie będzie zbyt wielu klientów, należy przewidzieć koszt produktów w wysokości 4000 rubli.

Założenie firmy zajmującej się dostawą żywności w domu za koszty biurowe:

naczynia i sztućce- 6000 rubli;

rejestracji działalności gospodarczej- 2000 rubli;

przybory do transportu żywności(worki termiczne, pojemniki) - 3700 rubli;

pierwsze zakupy składników- 4000 rubli.

Tak więc, aby otworzyć firmę na dostawę gotowej żywności do biura, potrzebne będą inwestycje w wysokości około 20 000 rubli.

Dostawa jedzenia do biura: gdzie znaleźć klientów biznesowych

twój grupa docelowa są pracownikami biurowymi. Gdzie ich szukać? Należy ich szukać głównie w centrach biznesowych, biurowcach, sklepach, bankach, salonach kosmetycznych itp. Potencjalnych klientów można znaleźć na dwa sposoby: przygotować ulotkę o swojej ofercie i rozesłać ją wśród potencjalni klienci. Możesz również skontaktować się z szefami przedsiębiorstw, aby zawrzeć umowy z urzędami na korporacyjne dostawy żywności. Bardziej efektywną metodą jest przygotowanie próbnej partii domowych posiłków i osobisty spacer po miejscach pracy potencjalnych klientów w porze lunchu. Wypróbuj produkt Najlepszym sposobem zareklamuj to! Jeśli lubisz obiady, pierwsi klienci pojawią się bardzo szybko.

Polecamy osobiste obejrzenie placówek, które mogą być zainteresowane Państwa ofertą. Ważne jest, aby zrozumieć, czy pomysł jest pożądany wśród potencjalnych klientów. Oferuj powiadomienia SMS o codziennym menu, zapewnij możliwość zamówienia niektórych pozycji z menu w przedsprzedaży. Użyj modnego hasła w biznesie „koncentracja na kliencie”. Czym jest biznes bez reklamy? Przydatne do promocji Wizytówki czy ulotki, które prezentują menu na tydzień. Materiały informacyjne można zamówić w drukarni lub po prostu wydrukować na kolorowej drukarce. Koszt tego wyniesie nie więcej niż 1000 rubli.

Jak zaplanować przepływ pracy przy dostawie jedzenia do biura?

Na początku przez dość długi czas będziesz musiał pracować sam - samodzielnie sporządzić plan zakupów, gotować i podawać posiłki. Z biegiem czasu, gdy dostawa obiadów do biur nabiera dobrych obrotów i pojawiają się stali klienci, trzeba pomyśleć o poszerzeniu działalności – zatrudnić kuriera, kucharza i asystenta.

Rozsądne jest przygotowanie posiłków w dniu zamówienia, dostarczenie ciepłego obiadu do biura „gorąco, gorąco”. Dlatego trzeba wstać wcześnie rano, aby dokonać zakupu produktów. Jeśli zaczniesz gotować o 8 rano, to o 11 wszystko powinno być gotowe. Posiłki możesz dostarczyć samodzielnie lub wynająć kuriera. Godziny obsługi to od 6:00 do 14:00.

Ile można zarobić dostarczając jedzenie do biura

Teraz policzmy, jak szybko możemy zwrócić inwestycję i ile możemy zarobić. Z oszustwem 200% możesz liczyć na przychody w wysokości 80 000 rubli miesięcznie. Na tej podstawie koszt posiłków wyniesie około 30 000. Wtedy miesięczny zysk wyniesie około 50 000 rubli. I to według ostrożnych szacunków. Szanse na odzyskanie biznesu w pierwszym miesiącu pracy są duże. Kolejnym plusem tej firmy dostarczającej lunche biznesowe jest to, że nie jest ograniczona pod względem objętości. Możesz się rozwijać, zwiększać sprzedaż, rozwijać swój biznes. Jeśli obsługujesz kilka organizacji, możesz osiągnąć wielkość sprzedaży 100 zamówień dziennie i zarobić do 400 000 rubli miesięcznie.

Podsumowując, dzielimy się przydatne porady, które sprawią, że Twój biznes będzie łatwiejszy, lepszy i bardziej opłacalny:

Poznaj gusta klientów, obserwuj, co im się podoba. Przeanalizuj, które pozycje menu są najbardziej poszukiwane, a które są sprzedawane rzadziej. Wyeliminuj z menu nieopłacalne dania i zaproponuj to, co lubią Twoi klienci.

Zawsze proponuj klientom przekąski - marynowane lub świeże (w zależności od pory roku) ogórki lub pomidory, kiszona kapusta, warzywa po koreańsku i tak dalej.

Dokonuj zakupów produktów w bazach hurtowych lub na targach spożywczych. Wybierz tylko dobra wysokiej jakości. Nie oszczędzaj na produktach, ze względu na ich nieodpowiednią jakość straty mogą być kilkukrotnie większe niż zaoszczędzona kwota.

Zadbaj o to, aby jedzenie dostarczane do biura było zawsze świeże, smaczne, starannie przygotowane i zapakowane, dostarczane jeszcze gorące.

Zaplanuj menu tak, aby składniki w różnych potrawach się powtarzały. Na przykład, jeśli gotujesz makaron drobiowy w bulionie, tego samego dnia podaj sałatkę z filetem z kurczaka. Oszczędza to czas gotowania, zmniejsza zużycie produktu, pozwala uniknąć niepotrzebnych resztek jedzenia i upraszcza planowanie zakupów.

Śledź trendy i innowacje. Szczególnie uważaj na pomysły biznesowe, które pojawiają się za granicą: głównymi motorami napędowymi w dziedzinie dostaw są Stany Zjednoczone i kraje europejskie. Można znaleźć recenzje świeżych pomysłów biznesowych.

121 osób studiuje dziś ten biznes.

Przez 30 dni ten biznes był zainteresowany 109299 razy.

Kalkulator rentowności dla tego biznesu

23.10.18 57 157 61

Jak otworzyć i zrujnować biznes, a następnie doprowadzić go do plusa

Przyjaciele z Jarosławia uruchomili usługę dostawy jedzenia, ale po 10 miesiącach projekt był na skraju upadku.

Wiktor Sikirin

rozmawiałem z właścicielem usługi dostarczania jedzenia

Vlad zbankrutował, a następnie wznowił działalność z nowym partnerem. Teraz usługa przynosi im 120 tysięcy rubli miesięcznie.

Dlaczego dostawa żywności?

Pod koniec 2016 roku Vlad i jego przyjaciel Nikołaj postanowili uruchomić firmę dostarczającą gotowe do spożycia posiłki na poziomie restauracji. Widzieli takie usługi w Moskwie.

W Jarosławiu na rynku dostaw działały wówczas tylko dwie lokalne firmy. Vlad i Kola nie lubili ich usług: jedzenie było bez smaku, a obsługa nie cieszyła się popularnością.

Vlad próbował schudnąć i wie, jak trudno jest samodzielnie jeść: musisz obliczyć stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów, kupować jedzenie i gotować. Zaproponował więc rozwiązanie problemów innych klientów, takich jak on, i dostarczanie zdrowych posiłków o jakości restauracyjnej.

Chłopaki kierowali się ludźmi, którzy nie mają czasu lub są zbyt leniwi, aby liczyć kalorie, a potem gotować. We wszystkich potrawach obliczana jest kaloryczność i stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. W menu nie ma smażonych i tłustych potraw: wszystko jest gotowane na parze, pieczone lub gotowane, bez cukru i z minimalną ilością soli.

Pierwsze uruchomienie za 240 000 R

W ciągu kilku dni Vlad i Kolya znaleźli pokój o powierzchni 40 m² z kuchnią w Avito za 25 tysięcy rubli miesięcznie. Posiadał wszystkie niezbędne urządzenia komunikacyjne i meble. Brakowało tylko sprzętu. Wydano na to 85 tysięcy rubli.

W tym samym czasie stworzyli stronę internetową i zatrudnili kucharza z dietetykiem, którego również znaleźli przez Avito. Przez 2 wieczory Vlad i Kolya wymyślili menu składające się z 70 potraw: przyjrzeli się doświadczeniu innych usług, wzięli pod uwagę koszty i wysłuchali rad dietetyka i szefa kuchni. Sprawdzone przepisy w domu w kuchni.

30 000 R

spędzili Vlad i Kolya w kasie online

Przez pierwsze 2 tygodnie jedzenie gotowało się we własnych naczyniach, potem kupowaliśmy nowe za 15 tys. rubli z obrotu. Resztę kupowano stopniowo: maszynki do mielenia mięsa, blender, tarki, rdzeń do jabłek, gofrownica, grill powietrzny, sokowirówka, otwieracze, odkamieniacz, forma do układania jedzenia i pieczenia, młynek do kawy - do zmiel w nim orzechy.

Przedsiębiorcy zainwestowali 5 000 rubli w reklamę ukierunkowaną i podłączyli kasę internetową za 30 000 rubli. Vlad i Kolya nie sądzili, że ludzie będą aktywnie zamawiać jedzenie z nieznanej usługi, ale w ciągu dwóch tygodni zebrali 200 tysięcy rubli. Kwota wystarczyła na zakup jedzenia, naczyń, części sprzętu oraz pierwsze pensje zespołu.

Aby rozpocząć, musisz powiadomić o otwarciu Rospotrebnadzor. Instytucja musi przygotować dokumenty i zezwolenia, przestrzegać przepisów sanitarnych i przeciwpożarowych. W ciągu 3 lat inspektorzy mogą przyjść w dowolnym momencie i zażądać dokumentów. Przez 2 lata pracy nikt nie dotarł do przedsiębiorców. W rogu kupującego znajduje się księga recenzji i sugestii, teksty ustaw „O ochronie praw konsumentów”, „O ochronie osoby prawne”, zasady handlu i świadczenia usług oraz wymagania sanitarno-epidemiologiczne.

Pracownicy mający kontakt z produktami potrzebują książeczek zdrowia. Przedsiębiorcy zatrudniali doświadczonych kucharzy, którzy już je mieli.

Dostawa zarobiona 3 tygodnie po rozpoczęciu.

Koszt uruchomienia - 240 000 R

Wynagrodzenie pracowników

90 000 R

Sprzęt kuchenny

85 000 R

Rejestracja IP i kasa online

35 000 R

Lokale do wynajęcia

25 000 R

5000 R

Coś poszło nie tak

Miesiąc później właściciel ogłosił, że wynajmie lokal innemu przedsiębiorcy, który zaoferuje wyższą cenę. Dla Vlada była to lekcja - trzeba zawrzeć długoterminową umowę najmu na co najmniej rok, aby ubezpieczyć się od takich przypadków. Nie walczyli o miejsce – postanowili poszukać większej opcji, aby pomieścić zarówno kuchnię, jak i biuro.

Menu okazało się słabo zbilansowane: klienci narzekali na smak, jakość produktów i receptur. Po wypróbowaniu usługi przez tydzień nie zamawiali ponownie.

Przedsiębiorcy nie prowadzili dokumentacji finansowej. Połowa pozycji w menu nic nie zarobiła: składniki były zbyt drogie. Na przykład Kola chciał dodać do menu więcej krewetek, ale wydatki na nie pochłonęły prawie cały jego tygodniowy zysk. Vlad nalegał, aby krewetki można było zastąpić kurczakiem - jest to tańsze, ale zawartość kalorii jest taka sama.

Nagromadziły się sprzeczności i błędy w zarządzaniu, a klienci nadal odmawiali usług firmy. Od marca 2017 r. projekt poszedł na czerwono, a Vlad zbankrutował.

Po 10 miesiącach pracy „Wszystko gotowe” miało tylko 20 klientów i straty.

Drugie uruchomienie za 650 000 R

Po odejściu z firmy Vlad poznał Denisa, doświadczonego przedsiębiorcę i właściciela restauracji, kilku sklepów i branż.

Dowiedzieli się, że Kola sprzedaje „Wszystko gotowe” za długi. W październiku 2017 r. Denis kupił biznes za 350 tysięcy rubli - Nikołaj był winien tę kwotę dostawcom i przyjaciołom. Vlad i Denis pojechali do: marki, technologii, lokalu, kanały marketingowe i menu.

Przedsiębiorcy zatrudnili administratora, kierownika sprzedaży, kupca i kurierów. Na wyposażenie dodatkowe, meble, marketing i nowa strona internetowa wydały kolejne 300 tysięcy rubli.

Lokal i remont

Vlad i Denis wystartowali w lokalu, gdzie podczas pierwszego uruchomienia ruszyła usługa „Vse jest gotowa”. Nigdy nie było kuchni – musiała być dostosowana do wymagań organizacji cateringowych.

Aby zaoszczędzić pieniądze, Vlad sam wykonał prawie całą pracę: zainstalował kaptur, hydraulikę w kuchni, zrobił suchy magazyn do przechowywania niepsujących się produktów i pokrył kafelkami ściany w kuchni.

62 000 R

spędził Vlada i Denisa na naprawach

Komercyjny sprzęt kuchenny pobiera więcej prądu niż sprzęt AGD. Na przykład piekarnik działa bez przerwy przez 8 godzin - zwykła sieć domowa tego nie wytrzyma, wszystko się w nim przegrzeje, zamknie i zatrzyma pracę całej kuchni. Musiałem zmienić okablowanie, a także zrobili to tak, aby każde urządzenie działało niezależnie od pozostałych. Teraz, jeśli coś się wypali, sprzęt zostanie po prostu podłączony do innego gniazdka. Obliczenie i plan indywidualnego okablowania od elektryka kosztował 15 tysięcy rubli. Przyjaciele pomagali w pracy.

Naprawa - 62 000 R

Elementy okapu

20 000 R

plan okablowania

15 000 R

Suchy magazyn

10 000 R

Materiały okablowania

5000 R

Instalacja wodociągowa

5000 R

Płytki w kuchni

4000 R

Projekt instalacji okapu

3000 R

Produkcja

W lokalu znajduje się kuchnia, magazyn oraz biuro.

Co miesiąc Vlad pyta pracowników, co kupić. Na przykład brakuje patelni i trzeba pracować półtorej godziny dłużej - to znaczy, że ją kupują. Za zakupy odpowiada kierownik. Na wydatki przeznacza się 10 tysięcy rubli miesięcznie. Są one kumulatywne: wszystko, co nie zostanie wydane w tym miesiącu, może zostać wykorzystane w następnej kolejności i na odwrót. Jeśli kupiłeś coś za 9 tysięcy rubli w maju, to w czerwcu możesz wydać 11 tysięcy rubli, ale jeśli musiałeś wydać 15 tysięcy rubli w lipcu, to w sierpniu pozostanie tylko 5 tysięcy na modernizację. To wygodne - możesz jasno planować wydatki i nie wykraczać poza budżet.

5000 R

miesięcznie wydaje na artykuły gospodarstwa domowego i artykuły higieniczne

Każdego miesiąca na artykuły gospodarstwa domowego wydaje się kolejne 5 tys.

Nowa lodówka kosztowała 40 tysięcy rubli. Przedsiębiorcy postanowili zaoszczędzić pieniądze i za te pieniądze zabrali 3 odrestaurowane po naprawie lodówki. Jeden od razu się złamał. Chłopaki zwrócili go razem z innym, nadal działającym, zapłacili dodatkowo 5000 rubli i kupili nowy - jest bardziej niezawodny. Teraz kuchnia ma 4 lodówki i 1 zamrażarkę skrzyniową.

Oszczędzaj na meblach. Na przykład nowe stoły do ​​cięcia stali nierdzewnej kosztują 3000-5000 rubli za sztukę. Vlad kupił 5 używanych za 10 tys. Przez dwa dni wyprał, wyczyścił, zebrał i polerował, ale zaoszczędził 15 tysięcy rubli.

Meble, sprzęty i przybory do kuchni - 157 000 R

3 lodówki, używane	36 000 R
2 piece konwekcyjne do pieczenia, nowość	26 000 R
Zamrażarka do mrożonek, nowa	20 000 R
Blendery, mikser, parowar, grill powietrzny, młynek do kawy, sokowirówka, gofrownica, nowość	20 000 R
Naczynia: noże, garnki, miski i drobiazgi, nowe	15 000 R
2 zlewy (jeden na naczynia, drugi na składniki), nowość	14 000 R
Używanych 5 stołów do cięcia ze stali nierdzewnej	10 000 R
Stojaki i półki używane	10 000 R
Dostawa sprzętu, przeprowadzki	5000 R
Uszczelniacz opakowań	1000 R

3 lodówki, używane

36 000 R

2 piece konwekcyjne do pieczenia, nowość

26 000 R

Zamrażarka do mrożonek, nowa

20 000 R

Blendery, mikser, parowar, grill powietrzny, sokowirówka, młynek do kawy, gofrownica, nowość

20 000 R

Naczynia: noże, garnki, miski i drobiazgi, nowe

15 000 R

2 zlewy (jeden na naczynia, drugi na składniki), nowość

14 000 R

Używanych 5 stołów do cięcia ze stali nierdzewnej

10 000 R

Stojaki i półki używane

10 000 R

Dostawa sprzętu, przeprowadzki

5000 R

Uszczelniacz opakowań

1000 R

Meble i wyposażenie biura - 71 000 R

2 laptopy

30 000 R

Bezpieczny dla pieniędzy i dokumentów

20 000 R

3 stoły i krzesła

15 000 R

5000 R

Materiały piśmienne

1000 R

Menu i produkty

Menu opracowują wspólnie szef kuchni, dietetyk i Vlad. Dietetyk oblicza zawartość kalorii i wartość odżywczą, szef kuchni wymyśla przepis, a Vlad uważa, że ​​jest to opłacalne.

Przed restartem było jedno menu na tydzień bez opcji - 1200 kilokalorii z trzech posiłków dziennie. Klientom się to nie podobało: jedni chcieli mniej, inni więcej. Teraz „Wszystko gotowe” ma 13 opcji menu: biorąc pod uwagę zawartość kalorii, liczbę posiłków, czas trwania programu i dni tygodnia.

Jeśli klient nie wie, co musi wybrać do celu, może bezpłatnie skonsultować się z dietetykiem w Internecie. Często układają się one w indywidualne menu: np. jeden klient nie je kurczaka – zamiast tego do dania wkłada się wołowinę.

Dwa razy w roku gotowe posiłki należy przekazać do nadzoru sanitarno-epidemiologicznego w celu sprawdzenia zgodności z normami.

Ważne, aby gotowe produkty wyglądały jak na zdjęciu. Jest to monitorowane przez administratora i samego Vlada. Czasami dziesiątki porcji są wyrzucane i przerabiane z powodu ich niespójności wygląd zewnętrzny odniesienie. Jeśli tego nie zrobisz, możesz stracić klientów.

Marża na produktach wynosi 45%, ale przedsiębiorcy chcą ją podnieść do 50%. Minimalny koszt 3 posiłków za 800 kilokalorii dziennie to 3000 rubli tygodniowo. Maksymalnie - na 5 posiłków za 2000 kilokalorii dziennie. Tydzień będzie kosztował 8680 rubli, miesiąc - 33 tys. Coraz częściej klienci zamawiają opcję z 1200 kilokalorią i 5 posiłkami w dni powszednie. Kosztuje 6510 rubli tygodniowo.

3000 R

kosztuje najtańszy zestaw obiadów za 800 kilokalorii dziennie

Pracownicy

3 kucharzy, 2 pomocników sprzątających, dietetyk, administrator, kupiec, 7 kurierów i dyrektor - Vlad pracuje w "Vse gotowe". Denis nie ma jasnego stanowiska – jest zaręczony zarządzanie strategiczne i koryguje pracę zespołu.

Zmiana zaczyna się o godzinie 13:00 i kończy o godzinie 22. Na zmianie pracuje 2 kucharzy i 1 asystent. W ciągu dnia kucharze przygotowują obiady na jutro, pakują je i zostawiają w lodówce do rana. Jeśli kucharze nie zdążą przygotować zamówienia przed godziną 22:00, płaci im się za taksówkę do domu. Dzieje się to kilka razy w miesiącu. Praca po godzinach dodatkowo płatne.

Administrator odbiera telefony i komunikuje się z klientami. Sporządza mapę zamówień na jutro, prowadzi wewnętrzne dokumenty (akty odpisów, zakupów) oraz monitoruje terminy ważności produktów. Administrator monitoruje również stan zdrowia personelu i każdego ranka sprawdza, czy nie ma wysypki lub skaleczeń na skórze pracowników.

Kupujący jest odpowiedzialny za dostawców. Zamawia produkty, monitoruje ich jakość, pracuje z dokumentami i sprawdza licencje. Każda dostawa warzyw i owoców jest sprawdzana pod kątem obecności azotanów. Jeśli przekraczają normę, produkty są zwracane do dostawcy w celu wymiany – ten punkt również jest określony w umowie. Dzieje się to 4-5 razy w miesiącu. Następnie kupujący sam idzie kupić produkty w sklepie lub na rynku. Vse jest gotowe ma 6 dużych dostawców i dziesiątki małych - sklepów i marketów.

Wynagrodzenie pracowników za sierpień 2018 bez podatków

80 000-150 000 R (90 R za punkt, w tym koszty benzyny)

55 000 R (130 R/godz.)

Administrator

36 000 R

Asystenci kucharza

19 000 R (90 R/godz.)

Kupujący

19 000 R

Specjalista od żywienia

12 000 R

Pakowanie i wysyłka

Początkowo opakowanie zostało zakupione w Moskwie. Były to kartonowe pojemniki z plastikowymi wkładkami, które ciągle przeciekały. Każdy kosztował 18 rubli.

Po ponownym uruchomieniu tekturowe pojemniki zostały zastąpione plastikowymi od dostawcy Jarosławia - są hermetyczne i nie przeciekają. Jedna sztuka kosztuje 7 rubli. Pełny zestaw opakowań na 5 dań z menu i naklejkami, przeznaczony na dzień, kosztuje 30-40 rubli.

Rano kurierzy przychodzą po zamówienia i dostarczają je od 6 do 11 rano.

Do tej pory „Wszystko gotowe” nie działa z płatnością za pośrednictwem serwisu. Za zamówienie można zapłacić tylko u kuriera - gotówką lub kartą przez terminal. Przy pierwszym zamówieniu klient płaci pełny koszt posiłków za jeden lub dwa tygodnie lub miesiąc.

Klienci i marketing

80% klientów to kobiety w wieku od 28 do 45 lat. Mają średni lub wysoki dochód, dbają o swoje zdrowie, chcą schudnąć i zaoszczędzić czas.