Wielu dzisiaj interesuje się pytaniem: hodowla przepiórek - dochodowy biznes albo nie? Ta sprawa ma wiele cech i niuansów, z których każdy albo odniesie sukces, albo pociągnie za sobą znaczne koszty.
Rentowność i korzyści
Przed podjęciem jakichkolwiek decydujących kroków należy wszystko dokładnie zważyć, ocenić zalety i wady. Biznes przepiórczy jest uważany za dość opłacalny, w przypadku właściwego podejścia i prawidłowej organizacji całej pracy można osiągnąć zyski do 100%. W porównaniu z kurczakiem produkcja jaj przepiórczych jest kilkakrotnie bardziej opłacalna. Jeśli chodzi o hodowlę na mięso, zaleta jest dwojaka.
Cykl produkcyjny jest na tyle krótki, że okres zwrotu może sięgać nawet 6 miesięcy.
Ptaki osiągają dojrzałość w możliwie najkrótszym czasie. Zarówno w przypadku hodowli mięsa, jak i produkcji jaj jest to dosłownie 2-3 miesiące od zera. To właśnie te krótkie okresy decydują o szybkim rozwoju tego biznesu. Szczyt można osiągnąć po 3 cyklach, czyli 6-9 miesięcy.
Średnia cena jajek na rynku to 15 rubli, a jedzenie - do 5 rubli. Te ostatnie są szczególnie popularne ze względu na zwiększoną zawartość przydatnych substancji, a także całkowity brak cholesterolu w kompozycji.
Sprzedawanie tusz ptaków jest dość opłacalne - kosztują około 250 rubli za sztukę. Koszt jedzenia jest minimalny. Do własnego chowu potrzeba stosunkowo mało miejsca, kury nioski nie muszą być chodzone, więc całą produkcję można zorganizować w małej przybudówce obok domu.
Pomieszczenia i wyposażenie
Biorąc pod uwagę, że ptaki zajmują bardzo mało miejsca, możesz zorganizować biznes w dość kompaktowym pomieszczeniu. Głównym wymaganiem jest spokojne otoczenie. Bardzo ważne jest, aby trzymać się z dala od miejskiego zgiełku, ponieważ ptaki są niezwykle płochliwe. Utrzymuj optymalną temperaturę hodowli (+18-22 st. C) i wilgotność (65%), co wymaga odpowiedniego sprzętu oraz systemów kontrolno-księgowych.
Gwałtowna zmiana tych parametrów może doprowadzić do spadku produkcji jaj, a nawet śmierci samego ptaka. Klatki nie powinny stać w przeciągu - może to prowadzić do tych samych problemów.
Jednocześnie konieczne jest zapewnienie wystarczającego dopływu świeżego powietrza - najczęściej odbywa się to za pomocą klimatyzatora. Objętość napływającego powietrza musi być utrzymywana na poziomie 2 metrów sześciennych zimą i 5 metrów sześciennych latem, w oparciu o 1 kg wagi żywego ptaka.
W przypadku systemu grzewczego musisz zainstalować klimatyzator lub grzejnik. Te ostatnie muszą być wyposażone w system pozwalający na utrzymanie wybranej temperatury w tryb automatyczny.
Wielu ekspertów zaleca również zakup dodatkowego generatora. Pomoże nie bać się zamrożenia lub uduszenia przepiórek w przypadkach, gdy wystąpią przerwy w dostawie prądu. Możesz ustawić taki generator na automatyczne uruchamianie, co pozwoli Ci utrzymać ciągłą pracę wszystkich systemów.
Komórki
Pierwszym miejscem do rozpoczęcia jest zakup klatek. Najczęściej do hodowli bierze się japońską rasę przepiórek. Na metr kwadratowy powierzchni klatki można przechować do 120 ptaków. Jednocześnie wysokość klatki to zaledwie 30 cm, co nie pozwoli ptakom skakać. Aby zwiększyć dostępną przestrzeń, komórki są umieszczane jedna na drugiej, tworząc do 5 poziomów.
Jednocześnie ważne jest zapewnienie wygody opieki nad ptakami, ponieważ będą musiały być karmione, podlewane i z czasem zbierać jaja. Maksymalnie można wyhodować do 600 przepiórek na metr kwadratowy, ale w praktyce osiągnięcie takich wskaźników jest nierealne. Powód jest prosty: zbyt gęsto zaludnione komórki nie pozwolą na indywidualne monitorowanie stanu ptaków.
Wcale nie jest konieczne kupowanie specjalistycznych klatek do trzymania przepiórek, można je również wykonać niezależnie od improwizowanych materiałów - sklejki i kraty, co znacznie obniży koszty początkowe.
W każdym razie powinieneś wybrać lub stworzyć własne modele, które mają niewielkie nachylenie na dole, dzięki czemu jajka same się toczą. Same klatki muszą być typu zamkniętego - zapobiegnie to dostawaniu się do nich pokarmu i śmieci. Jeśli chodzi o pijących, tutaj najlepszym rozwiązaniem będzie opcja kroplówki.
Inkubator
Rozmnażanie przepiórek prowadzi do tego, że z czasem samice po prostu tracą instynkt wysiadywania jaj. Tak więc potrzeba inkubatora staje się pilna, to znaczy inkubacja jaj musi być sztucznie wspierana.
Optymalna temperatura to 37-39 stopni Celsjusza, znacznie wyższa niż temperatura pokojowa. Bardzo ważne jest, aby temperatura w sztucznym inkubatorze była stale utrzymywana.
Możesz również samodzielnie wykonać takie urządzenie według schematów, które bez większych trudności można znaleźć w sieci. Inną opcją jest zakup gotowego rozwiązania w sklepie. Średnio ceny inkubatorów wahają się od 3 do 6,5 tysiąca rubli. Wielkość, funkcjonalność oraz obecność lub brak możliwości ustawienia warunków temperatury i wilgotności mają wpływ na cenę.
Oświetlenie
Światło w pomieszczeniu powinno być włączone przez 18 godzin na dobę, przy czym ważna jest też intensywność – powinna wynosić mniej niż 35 luksów.
Trzeba będzie również zapewnić dodatkowe żarówki, które są montowane nad podajnikami, o jasności do 20 luksów. Jeśli te parametry zostaną przekroczone, ptaki stają się nadmiernie agresywne.
Rasy hodowlane
Należy zauważyć, że nie wszystkie rasy przepiórek nadają się do hodowli na mięso lub jajka. Istnieją również wyłącznie typy dekoracyjne i laboratoryjne.
przepiórka japońska
Nazywany również wspólnym. Według ekspertów, najlepsza opcja do hodowli na jaja. W ciągu roku można przywieźć do 310 jaj. Ponadto tuszki tej rasy nadają się również do sprzedaży na mięso, ich średnia waga to około 200 gramów.
W rezultacie podczas gotowania jedna tusza trafia dokładnie na jedną porcję dania. Kolejną niewątpliwą zaletą jest ich wytrzymałość – rzadko chorują. Dlatego ten rodzaj przepiórek jest najbardziej opłacalny w plan finansowy.
faraon
Głównie wołowina. Średnia waga tuszy to około 320 gramów, średnia ilość jaj od jednej samicy to 200 rocznie. Wymagają jednak znacznie większej opieki.
Swoją popularność zawdzięczają dość spektakularnemu widokowi, a także dużym zwłokom, które jednak nie każdemu przypadną do gustu.
francuski i estoński
Gatunki te są do siebie dość podobne. Średnia liczba jaj to 300 rocznie, średnia wielkość tuszy to 300 gramów. Najmniej poszukiwany m.in., ponieważ mało kto lubi prezentację tusz.
Oczywiście możesz hodować przepiórki i inne gatunki, ale są one raczej dekoracyjne i jest mało prawdopodobne, abyś z ich pomocą mógł uzyskać mniej lub bardziej dobry dochód.
Trudności z wdrożeniem
Być może głównym problemem związanym z tym biznesem są problemy z wdrożeniem gotowego produktu. Uprawa przepiórek we własnym gospodarstwie pozwala pozyskać dwa główne produkty: jajka i tuszki na mięso. Konkurencja w tym obszarze nie jest zbyt duża, ale jednocześnie występują spore trudności ze znalezieniem nabywcy.
Dzisiaj ludzie wolą jajka kurze. W związku z tym na tym rynku nie ma dużych producentów, większość produktów pochodzi z małe firmy i prywatni handlowcy. Gdzie więc sprzedać gotowy produkt?
Jeśli chodzi o duży biznes, w którą zaangażowane są tysiące przepiórek, jedyną opcją jest współpraca z supermarketami i dużymi sklepami. Dojście do porozumienia z małymi sklepami nie wchodzi w grę, sprzedaż w tym przypadku będzie bardzo niska.
Idealną opcją jest zawarcie umowy z supermarketem. Głównym zadaniem w tym przypadku jest poszukiwanie argumentów na korzyść Twojego konkretnego produktu. Nie zawsze można przekonać administrację tej lub innej sieci handlowej o tym. Będziesz także musiał uzyskać wiele odpowiednich zezwoleń od struktury państwowe, co potwierdzałoby bezpieczeństwo produktów.
Sprzedaż tusz
Produkcja jaj u samic gwałtownie spada w drugim roku życia. W rezultacie po prostu nie opłaca się go utrzymywać. Najbardziej oczywistą opcją byłby ubój na mięso z czyszczeniem piór.
Jest to dość trudne do zrobienia samemu, więc nie będziesz w stanie obejść się bez zakupu odpowiedniej wirówki. Pomoże to skrócić czasochłonny proces do zaledwie kilku minut, a przetwarzanie od razu przechodzi do 10 tusz.
Realizacja sprzedaży mięsa przepiórczego przez duże sklepy jest trudnym zadaniem, znacznie łatwiej jest przekazać mięso do restauracji, kawiarni i podobnych placówek. Co dziwne, rasa mięsna faraona jest do tego najmniej odpowiednia. Przyjmowana jest bardzo niechętnie ze względu na wielkość tuszy - po prostu nie nadaje się na standardową porcję. Pod tym względem japońska rasa ponownie wygrywa.
Siła robocza
Wraz z rozwojem biznesu z pewnością będziesz musiał pozyskać do współpracy dodatkowych pracowników. Tylko zespół może zapewnić nieprzerwaną pracę na dużą skalę. Pracownicy przedsiębiorstwa zajmą się produkcją specjalnych mieszanek paszowych, bezpośrednim żywieniem i odbiorem jaj. Oczyszczą również komórki i inkubator, a także szereg prac z tym związanych.
Według ekspertów samo prowadzenie interesów jest możliwe, jeśli zamierzasz hodować przepiórki w ilości nie większej niż 600 ptaków. W przyszłości potrzebny będzie jeden pracownik, a gdy w klatkach będzie ponad 1200 ptaków, trzeba będzie zatrudnić drugiego i tak dalej.
Krótki biznesplan
W W ogólnych warunkach, wydatki (600 przepiórek) są następujące:
Tylko połowa młodych nabytych na początku to samice przepiórek. Samce będą następnie chodzić wyłącznie na mięso, co nieco zmniejsza ich wartość. Z drugiej strony, wszystkie początkowe koszty zostaną ostatecznie pobite, ponieważ nie będziesz już musiał kupować większości powyższych. Ponadto z czasem liczba ptaków zacznie sama rosnąć, zwiększając skalę i rentowność przedsięwzięcia.
Wniosek
Na wczesne stadia można sobie poradzić z dość skromną inwestycją początkową i zorganizować hodowlę przepiórek w domu, aby przetestować model, wykonując produkcję tylko dla siebie i swoich znajomych.
Po krótkim okresie rozruchu możesz zwiększyć skalę, zwiększając wielkość produkcji. To prawda, że w tym celu wskazane jest wcześniejsze uzgodnienie z kupującymi w obliczu dużych sklepów.
Wideo: hodowla przepiórek jako firma.
Wśród wielu pomysłów na biznes warto podkreślić biznes przepiórczy. Ma wysoką rentowność, nie wymaga specjalnej wiedzy i kosztów finansowych, a dodatkowo konkurencja na rynku przepiórek jest bardzo niska, co sprawia, że ten gatunek biznes jest bardzo atrakcyjny.
Co to jest biznes przepiórczy?
Działalność przepiórcza polega na hodowli przepiórek i sprzedaży ich na rynku. Jednocześnie możesz zarabiać nie tylko sprzedając dorosłe ptaki, ale także ich tuszki, jajka, a nawet ściółkę.
Głównymi punktami sprzedaży towarów są restauracje, sieci supermarketów, fermy drobiu i fermy. Biorąc pod uwagę, że mięso przepiórcze i jajka są nadal w pewnym stopniu uważane za przysmak w naszym kraju, jest to zorientowane ten biznes do miast z milionami ludzi. W małych miejscowościach nie przyniesie spodziewanych dochodów.
Popularne są u nas dwa rodzaje przepiórek – zwykła japońska kura nioska oraz faraon lub brojler.
przepiórka zwyczajna ma gramaturę 100 - 120 gr. i przynosi do 300 jaj rocznie. Brojlery zważyć 250 - 300 gr. i składają do 200 jaj rocznie. Od razu zauważamy, że tusze brojlerów są mniej poszukiwane. Ma to związek z wielkością porcji. Aby przygotować jedno danie, taka tuszka jest za duża, ale pocięcie jej na dwie części oznacza zepsucie wyglądu potrawy.
Przepiórki zaczynają się spieszyć w wieku 30-40 dni, ale z roku na rok ich wydajność spada, a ptaki wymagają aktualizacji. Jaja przechowuje się do 60 dni w lodówce i nie więcej niż 30 dni w temperaturze pokojowej.
Ptaki można ubijać na mięso od 2 do 3 miesięcy, a przy odpowiedniej obróbce przechowywać w zamrażarce od 6 miesięcy do 9 miesięcy.
Pokój
Zanim otworzysz swoją farmę przepiórek, musisz znaleźć pokój. Jedną z zalet przepiórek jest to, że nie zajmują dużo miejsca. Tak więc, aby utrzymać 100 ptaków, potrzebujesz tylko 0,5 metra kwadratowego. m.
Pomieszczenie, w którym będą trzymane ptaki, musi być dobrze wentylowane, gdyż ptaki potrzebują świeżego powietrza. Jednocześnie należy zwrócić uwagę na brak przeciągu.
Pomieszczenie powinno mieć stałą temperaturę około 18 stopni i wilgotność 70%. Oświetlenie nie powinno być jasne. Wystarczy 40-watowa żarówka. Wynika to z faktu, że w jasnym świetle ptaki zaczynają się dziobać.
Jeśli te warunki zostaną naruszone, ptak zacznie chorować.
Na urządzanie kurnika nadają się zarówno stara stodoła, jak i garaż. Możesz hodować przepiórki nawet na balkonie, jeśli jest dobrze izolowany i wystarczająco dźwiękoszczelny. (aby nie powodować niedogodności dla Ciebie lub Twoich sąsiadów).
Klatki umieszczone są na nachyleniu 10 - 15 stopni i są wyposażone w bok do zbierania jaj. Jak tylko przepiórka złoży jajko, natychmiast stacza się na bok. To znacznie ułatwia montaż.
Materiał na klatkę to siatka ocynkowana lub metalowa, blachy, okucia, sklejka.
Potrzebny jest również inkubator, najlepiej z automatycznym obracaniem jaj. Możesz kupić specjalny inkubator dla przepiórek lub użyć do tych celów kurczaka, a nawet samemu go złożyć.
Przepiórka to królewski ptak. Jednak dziś taki luksus jest dostępny prawie każdemu. Dobrze znana wartość tej rasy z rodziny kurczaków polega na dietetycznym mięsie o niskiej alergii i legendarnych zaletach jaj przepiórczych. Nowoczesne warunki pozwalają hodować przepiórki prawie w ilościach przemysłowych i po przystępnych cenach. Szał populacyjny w zdrowy sposóbżycie i prawidłowe odżywianie - to właśnie jest szansa na opłacalną sprzedaż odpowiedniego i przydatnego produktu. Zapoznaj się z teorią i przejdź do praktyki hodowli tych ptaków w celach biznesowych. Nie ma wątpliwości – korzyści są oczywiste!
pomysł na biznes
Biznes przepiórczy jest młody i całkiem obiecujący. Zajęcie tych ptaków obejmuje hodowlę na mięso lub w celu hodowli jaj. Będziesz potrzebować entuzjazmu i początkowych inwestycji finansowych. Ale niech cię to nie martwi - powrót sprawi ci przyjemność. Nie wątp w rentowność - hodowcy drobiu twierdzą, że wynosi 200% rocznie. To są złote ptaki.
Zanim przejdziesz do sedna sprawy, zastanów się nad zaletami branży przepiórczej i możliwym ryzykiem.
Korzyści z biznesu przepiórczego:
Modele biznesowe
Wszystkie uprawiane gatunki przepiórek są warunkowo podzielone zgodnie ze specyfiką:
- rasy mięsne;
- rasy jaj.
Ptaki hodowlane na mięso
Rasy mięsne przepiórek są popularne wśród hodowców drobiu. W ciągu 2,5–3 miesięcy, przy odpowiedniej pielęgnacji, nabierają masy do uboju. Przeciętnie kobiety zyskują 330 gramów, mężczyźni - 300 gramów. Ale produkcja jaj jest raczej słaba (tylko 150 jaj rocznie).
Osobniki są przyjmowane na tucz od 30 dnia życia. W tej grupie znajdują się samce, ubite samice, specjalnie odchowane młode oraz ptaki, które przeszły produkcyjny etap produkcji jaj.
Znane rasy mięsne przepiórek w naszym kraju: „Faraon”, „Amerykańscy albinosy”, „Teksańscy giganci”. Wszystkie są bardziej wymagające pod względem pielęgnacji i utrzymania niż przepiórki ras jaj.
Rasy mięsne ptaków umieszcza się w małych klatkach lub wolierach. Aby ptaki przybrały odpowiednią wagę we właściwym czasie, będą również musiały być odpowiednio karmione. Przy odpowiedniej pielęgnacji i tuczu gwarantowane jest delikatne mięso dietetyczne w planowanej ilości.
Przepiórka mięsna - wideo
Hodowla przepiórek na jajka
Przepiórka zaczyna składać jaja od 30-40 dni. Przy odpowiedniej pielęgnacji jeden ptak daje do 25 jaj miesięcznie. Zwiększoną produkcję jaj obserwuje się u ptaków trzymanych w domu lub na fermie. Ale kiedy umieszczamy ptaki w przyrodzie, produkcja jaj jest niska: do 100 jaj rocznie. Waga jednego jajka przepiórczego wynosi 10 gramów.
Jaja przepiórcze mają delikatną skorupkę. Sama natura zadbała o słabe pisklęta, ułatwiając opuszczenie murów ich pierwszego domu.
Na wysoką produkcję jaj przepiórczych można czekać do 10 miesięcy, po czym starzeją się i znacznie rzadziej spieszą. Nie zawsze, ale można je nosić do 30 miesiąca życia.
Jaja mogą być noszone tylko przez samice przepiórki bez udziału samca. W takim przypadku jaja będą bezpłodne i nie oczekuj od nich piskląt.
W domu ptaki przestrzegają osobliwego harmonogramu składania jaj. Prawie jak tydzień pracy: 5 dni noszenia, 2 dni odpoczynku.
Przepiórki umieszczają w bateriach klatkowych, zapewniając prawidłowe karmienie, wentylację, oświetlenie i komfortową temperaturę.
Najpopularniejsze rasy jaj to: „przepiórka japońska”, „przepiórka angielska czarna”, „przepiórka estońska”.
Przepiórka estońska - wideo
Zakładanie firmy: opłacalny plan
Przy dalekosiężnym podejściu do hodowli przepiórek powinieneś zacząć od oficjalnej rejestracji. Do udanej sprzedaży towarów w dużych ilościach sieci handlowe potrzebne będą dokumenty potwierdzające jakość jaj i tusz.
Najbardziej stosowny formy ekonomiczne dla przepiórek - LLC lub IP.
Formy działalności i wymagane dokumenty - tabela.
Jeśli planujesz sprzedawać jajka na rynku, będziesz musiał uzyskać świadectwo weterynaryjne.
Konsument jaj przepiórczych lub mięsa musi być pewien doskonałej jakości produktu. Aby wyjść do duży rynek marketing nie wystarczy do wydania wniosku weterynaryjnego. Poważny nabywca hurtowy poprosi o dodatkowy komplet dokumentów:
- Certyfikat zgodności
- Uzyskanie oryginalnego kodu kreskowego dla produktów
- Akwizycja lub samodzielne pisanie specyfikacje(ŻE).
Przy stosowaniu opakowań przydatny jest certyfikat zgodności dla tego samego opakowania.
Będziesz musiał wykonać badania mikrobiologiczne jaj przepiórczych, które zostaną wyświetlone w odpowiednim akcie.
Teraz jesteś rzetelnym sprzedawcą i możesz liczyć na doskonałą sprzedaż.
Otwarcie farmy
Wybór pokoju
Do kwestii wyboru pokoju należy podchodzić z odpowiedzialnością, niezależnie od tego, czy jest on wynajmowany, czy własny. Wyraźnie porównaj możliwości lokalu i wymagania dotyczące pielęgnacji i konserwacji przepiórek.
Oto wymagania dotyczące miejsca:
- Komfortowa temperatura w pomieszczeniu (norma to 20 ° C, ale dopuszczalne są wahania 18–25 ° C).
- Wilgotność (na poziomie 50-60%).
W suchym powietrzu przepiórki jedzą gorzej, piją dużo płynów. W tym samym czasie produkcja jaj spada, pogarsza się wygląd zewnętrzny ptaki. Ten stan u przepiórek zdarza się latem w upale lub przy nadmiernym ogrzewaniu w pomieszczeniu. Wniosek jest taki, aby maksymalnie nawilżyć powietrze (palety z wodą można położyć na podłodze).
- Świeże powietrze. Jego wpis nie powinien być kompletny. Przepiórki bardzo cierpią z powodu przeciągów, co powoduje przede wszystkim masowe łysienie ptaków. Nie tylko nie ma estetycznego wyglądu, towarzyszy mu również spadek produkcji jaj z prawdopodobieństwem wystąpienia przypadku. Zgodnie z naukowym podejściem zimą należy dostarczyć 1,5 metra sześciennego. świeże powietrze na 1 kg ptaków, a latem - 5 metrów sześciennych.
- Oświetlenie. Nie ma jasnych wymagań dotyczących obecności okien. Jeszcze lepiej, jeśli tego nie zrobią. W celu produktywnego trzymania ptaków, godziny dzienne trwają 18 godzin dziennie. Oświetlenie zapewniają żarówki (40 W) lub przyciemnione świetlówki.
Przy całodobowym oświetleniu produkcja jaj wzrasta o 85%, ale samice szybko się zużywają i często wymagają wymiany. Jasne światło powoduje agresję u ptaków.
- Wystarczająca powierzchnia do umieszczenia przepiórek. W przypadku ras jaj wystarczy następujący stosunek: 20 ptaków na 2,2 metra kwadratowego. powierzchnia. Do rasy mięsne rozmieszczenie jest gęstsze: 30-40 sztuk na 3,6 mkw.
Sprzęt do przepiórek (konserwacja i pielęgnacja)
klatki dla ptaków
Klatki przepiórcze mają jasne wymagania projektowe. Rolnicy kupują gotowe lub robią własne. Drugi sposób jest tańszy.
Aby zaoszczędzić miejsce w pomieszczeniu, praktyczne jest instalowanie baterii komórkowych na kilku poziomach.
Ściany cel wykonane są z siatki o drobnych oczkach, stelaż z drewnianych prętów. Obowiązkowa obecność karmideł, poideł, zbieraczy jaj dla ras jaj przepiórczych.
Tylko umieszczony w klatce dopuszczalna kwota ptaki. Wszystko, co jest powyżej normy lub poniżej normy, nie przyczynia się do produktywnego utrzymania inwentarza żywego.
Jeśli przygotowujesz się do utrzymania stada liczącego 1,5 tys. sztuk, będziesz potrzebować 6 sześciopoziomowych baterii klatek (przy umieszczaniu 45 dorosłych ptaków w jednej klatce).
Górna część klatki jest również pokryta siatką, aby zapobiec uderzeniom ptaków.
Każdy rolnik może samodzielnie wykonać klatki. Rysunek ich projektu jest prosty, niedrogi Materiały budowlane: sklejka, drewniane klocki, metalowa drobna siatka. Koszt jednej zakupionej baterii ogniwowej wyniesie do 10 tysięcy rubli. Oto korzyść.
Inkubatory hodowli ptaków
Tak się złożyło, że hodowane samice przepiórek straciły instynkt wykluwania potomstwa. Nie da się wyhodować potomstwa przepiórek bez pomocy inkubatora.
Wybór inkubatora zależy przede wszystkim od planowanej pojemności jaj. W sprzedaży są gospodarstwa domowe, rolnicze (1-3 tys. jaj) i przemysłowe (do 50 tys. jaj).
Ważny jest odpowiedni dobór jaj do inkubacji. Sprawdzenie każdego jajka owoskopem jest mile widziane. Nie trzeba kupować takiego urządzenia, możesz to zrobić sam.
Każde jajko należy sprawdzić przed złożeniem w inkubatorze. Oto główne kryteria weryfikacji:
- Masa jaj (dla ras jaj - 10 gramów, dla ras mięsnych - 14 gramów). Dopuszczalne są niewielkie wahania 1-2 gramów.
- Brak pęknięć, silna szorstkość.
- Kolor jajka (umiarkowany w różnorodności i blaknięciu).
- Lokalizacja komory powietrznej (jajko nie nadaje się, jeśli komora znajduje się z boku ostrego końca jajka lub z boku).
- Liczba żółtek (jedno).
- Prawidłowy kształt jajka (jaja o niestandardowym kształcie są odrzucane).
Sprawdzanie jaj przepiórczych - wideo
Kupowanie jaj do inkubacji
W celu rozmnażania inwentarza przepiórek gospodarstwo prowadzi własne stado hodowlane. Jeśli nie ma takiego stada, trzeba będzie kupić jaja do inkubacji.
Kupując jajka do inkubacji, ważne jest, aby upewnić się, że sprzedawca jest uczciwy. Niektórzy dystrybutorzy jaj pozwalają na chów wsobny samic, zmniejszając w ten sposób wskaźnik zapłodnienia jaj nawet o 40%. Młode zwierzęta w tym przypadku są kruche i bolesne.
Jaja samic w wieku powyżej ośmiu miesięcy są wykorzystywane wyłącznie do celów spożywczych, nie nadają się do wysiadywania.
Jaj starszych niż 7 dni nie należy umieszczać w inkubatorze ze względu na duże ryzyko utraty potomstwa.
Jaja ras mięsnych i ściółkowych do nieśności w inkubatorze dobierane są według wagi:
- dla ras mięsnych 12-16 gramów;
- dla ras jaj 9-11 gramów.
Jajka muszą być czyste. W przeciwnym razie powinny zostać wyczyszczone. Mycie jest zabronione! Możesz delikatnie przetrzeć brud słabym roztworem nadmanganianu potasu, nie wycierać do sucha, ale pozostawić do wyschnięcia.
Nie należy lekceważyć faktu, że jeśli stado rodzicielskie nie było odpowiednio utrzymywane, potomstwo odczuje wszystkie negatywne konsekwencje takiej opieki.
Aby nie rozpoczynać działalności ze złymi doświadczeniami, zadbaj o zakup wysokiej jakości materiału do inkubacji.
maszyna do usuwania długopisów
W zależności od wielkości hodowli drobiu kupowana jest dodatkowa maszyna do usuwania pierza. To urządzenie obniży koszty czasu i znacznie uprości pracę ręczną.
Rodzaje pijących
Tylko w przypadku piskląt wyklutych i do 20 dnia życia stosuje się poidła smoczkowe. Zalety tych pijących: wysoka prędkość dostarczanie wody, ochrona przed brudem i rozlaniem.
Dla starszych ptaków odpowiednie są specjalne poidła smoczkowe z kątem obrotu 360 stopni. Ptak naciska na pijącego ze wszystkich stron i otrzymuje wodę.
Półki próżniowe to plastikowe wiadro ze specjalnym pierścieniem. Ten pierścień to pijący. Gatunek ten nadaje się do hodowli przepiórek na świeżym powietrzu.
Poidło do mikrokubków. Najczęściej stosowany w liniach automatycznych. Jeśli w wodzie znajduje się specjalny język, jego dopływ do pijącego ustaje.
Rekrutacja
W takim biznesie jak hodowanie przepiórek, bardziej niż kiedykolwiek, zdanie brzmi prawdziwie: „Kadry decydują o wszystkim”. A jeśli nie wszystkie, to dużo.
Farmę mogą stworzyć członkowie tej samej rodziny. W tym przypadku członkowie rodziny to jeden zespół i wszyscy są w równym stopniu zainteresowani rentownością wspólnego biznesu. Wszystkie obowiązki są rozdzielone według możliwości ich realizacji pomiędzy członków takiego zespołu.
W przeciwnym razie musisz zatrudnić personel do opieki nad ptakiem, zwłaszcza jeśli farma ma więcej niż tysiąc głów. Będziesz potrzebować usług:
- Pracownicy opieki nad ptakami. Jeden pracownik może opiekować się tysiącem ptaków.
Ważne jest, aby pracownicy byli ludźmi zrównoważonymi i ciepło traktowali przepiórki. Opiekując się ptakami, musisz być bardzo uważny na przejawy wszelkich zmian w kurniku, aby odpowiednio wcześnie zareagować na negatywne czynniki. Robotnik będzie musiał użyć wszystkich zmysłów, aby zauważyć zmiany w charakterystyce życia ptaków: węch, słuch, wzrok, dotyk.
- Menedżera, który spróbuje sprzedać wszystkie produkty Twojej fermy drobiu.
- Księgowa. W trakcie robienia działalność gospodarcza jest wiele pytań do klientów i organów rządowych, które najlepiej pozostawić specjalistom.
I generalnie ostrożnie podchodź do wyboru ram, ponieważ od nich zależy, jak daleko popłynie twój statek.
Kupowanie ptaków
Jeśli zdecydujesz się kupić ptaka, a nie jaja do inkubacji, powinieneś skontaktować się z farmą przepiórek. Możesz nie tylko osobiście komunikować się ze sprzedawcami przepiórek, ale także zbierać niezbędne informacje o ich integralności. Zgodnie z doświadczeniem doświadczonych hodowców drobiu nie należy ślepo ufać sprzedawcy w wyborze ptaków do swojej farmy. Jeśli nie rozumiesz młodych przepiórek, lepiej weź do pomocy kogoś bardziej doświadczonego.
Wybór przepiórek do zakupu odbywa się w następujący sposób:
- Wybierany jest ptak, który złożył co najmniej jedno jajo (50 dni od urodzenia). Obecność produkcji jaj jest pierwszym znakiem, że masz przed sobą samicę przepiórki;
- Zwróć uwagę na nogi przepiórek. Powinny świecić, być wolne od narośli i odcisków;
- jeśli badasz samicę, zwróć uwagę na jajowod (nie powinien wypaść);
- u młodych ptaków pióro gładkie, błyszczące, bez łysych plam;
- zdrowa aktywność ptaków.
Pamiętaj, aby poprosić sprzedawcę o radę, jak obchodzić się z ptakiem. Troskliwy hodowca drobiu na pewno Ci pomoże.
Opieka nad przepiórkami
Właściwa opieka nad przepiórkami obejmuje następujące prace:
- Okresowo (w przypadku silnego zanieczyszczenia) wszystkie akumulatory muszą być dokładnie myte z uporczywego brudu. Aby to zrobić, komórki są moczone w wodzie lub nakładany jest specjalny roztwór do nasączenia brudu. Następnie cały brud jest zmywany strumieniem wody pod silnym ciśnieniem.
- Wszystkie poidła, karmniki, systemy zaopatrzenia w wodę do poideł są dezynfekowane i dokładnie myte (1 raz w miesiącu).
- Przeprowadza się sanityzację lokalizacji baterii ogniw (1 raz w miesiącu).
- Każdego dnia warto czyścić tace klatkowe z odchodów, zmiażdżonych jajek.
- Raz w tygodniu wykonuj generalne sprzątanie domu.
- Dezynfekcję klatek i inkubatorów można prowadzić przy użyciu lampy kwarcowej.
Karmienie przepiórek
Karmienie pełnoporcjowe jest kluczem do szybkiego rozwoju ptaków. Nie próbuj oszczędzać na karmieniu przepiórek, to zły pomysł. Taka optymalizacja w krótkim czasie prowadzi tylko do nieodwracalnych strat.
Pasza musi zawierać wszystkie składniki niezbędne do wzrostu i rozwoju ptaków. Początkujący rolnik jest w stanie samodzielnie go przygotować.
Najpierw porozmawiajmy o gotowej żywności. Są uważane za zrównoważone i oszczędzają czas.
Zakupiona pasza składa się z półziaren, a reszta to dodatki, uwzględniające wiek inwentarza.
Ściśle przestrzegaj szybkości karmienia dla 1 osoby zgodnie z instrukcjami dotyczącymi karmienia. Niedożywienie i przekarmienie są wysoce niepożądane.
Gotową karmę dla najmłodszych w pierwszych dniach życia należy nasączyć wodą.
Przykłady pasz dla najmłodszych i ich skład - tabela.
Przykłady mieszanek paszowych dla dorosłych i ich skład - tabela.
Możesz zrobić własną karmę dla ptaków. Nie będzie się w żaden sposób różnić od zakupionego pod względem użyteczności i wartości, a nawet go przewyższy. Przepiórki są wybredne w jedzeniu, ale w żadnym wypadku nie należy tracić wartości żywności.
Tak więc do samodzielnego przygotowania paszy dla młodych zwierząt (od 0 do 30 dni) będziesz potrzebować:
- 770 gr pszenicy;
- 300 g ziaren kukurydzy;
- 75 g jęczmienia.
Wymieszaj i zmiażdż ziarno!
- 1/3 łyżeczki oleju roślinnego;
- 1/3 łyżeczki mączki kostnej.
- 1/3 łyżeczki soli i ALL MIX.
Ta ilość mieszanki wystarcza na karmienie jednej przepiórki przez 1 miesiąc. Przy obliczaniu paszy na ptaka należy pomnożyć każdy składnik mieszanki przez liczbę ptaków.
Aby przygotować jedzenie dla dorosłych przepiórek, musisz wymieszać:
- 770 g ziaren kukurydzy (dokładnie wysuszonych);
- 300 gr pszenicy;
- 75 gr suchego groszku.
Roztrzaskaj wszystko!
- 1/2 łyżeczki oleju roślinnego;
- 2/3 łyżki soli kuchennej;
- 2/3 łyżki kredy;
- 2/3 łyżki pokruszonych muszli.
Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Uzyskana masa wystarcza na wykarmienie jednej osoby dorosłej przez miesiąc. Pomnóż te liczby przez liczbę ptaków.
Możesz karmić nie tylko w 100% gotową karmą, ale także samodzielnie dodawać suplementy do karmy. W przypadku bardzo małych piskląt - do 10 dni - można dodać posiekaną trawę, niskotłuszczowy twarożek (dobrze zagnieść), jogurt, jajko.
Młode zwierzęta mogą jeść do 5-6 razy dziennie, starsze ptaki 2-3 razy.
Cotygodniowe przepiórki zjadają 3-4 gramy paszy dziennie, w wieku jednego miesiąca 15-25 gramów. Samce jedzą mniej jedzenia niż kobiety.
Opieka nad młodymi zwierzętami - wideo
Cykl rozwoju przepiórek od urodzenia do miesiąca - wideo
Przygotowanie sprzedaży
Ubój ptaków
Przed ubojem przepiórek nie należy karmić przez 5 godzin. Ale dawaj dużo do picia.
Dla wygody najlepiej jest użyć zautomatyzowanej linii, aby nadać ubitemu ptakowi atrakcyjny wygląd. W trakcie przechodzenia przez taką linię, ptak jest dekapitowany w określonym obszarze szyi, wykrwawiany i poddawany obróbce cieplnej (55 stopni). Ponadto kończyny są odcinane na specjalnej maszynie.
Upierzenie usuwane jest z tusz w specjalnej odśrodkowej maszynie pierzającej (usuwanie upierzenia do 97%).
Schłodzone tuszki przechowuje się w temperaturze od 0 do +4 stopni Celsjusza do 4 dni, po czym są zamrażane. Aby się nie sklejały, każdy może być owinięty pergaminem. Tuszki mrożone są przechowywane w temperaturze -18 do trzy miesiące. Jednocześnie nie tracą swoich walorów smakowych.
Kolekcja jaj
Świeżo złożone jaja przepiórcze są starannie zbierane w wygodnych pojemnikach (plastikowych, kartonowych) po 10, 12, 14 sztuk. Jajka w plastikowym pojemniku powinny „oddychać” swobodnie. Pomiędzy każdym jajkiem muszą być przegrody. Jajka układa się tępo.
Zebrane jaja przechowuje się w temperaturze +2 - +10 do 25 dni.
Rosnące przepiórki w domu
Zapach od ptaka jest dość ostry, dlatego należy zadbać o terminową wymianę pościeli (papier, czysty piasek).
Jeśli zamierzasz opłacalnie hodować przepiórki w domu, porozmawiamy o klatkach odpowiednich do hodowli.
Klatki można umieszczać w budynkach gospodarczych. Ściany i podłogi są bielone wapnem palonym, aby zabić potencjalnie niebezpieczne drobnoustroje.
Możesz użyć baterii komórkowej, aby zaoszczędzić miejsce na podłodze. Warunki wewnętrzne są zbliżone do warunków w gospodarstwie (temperatura, wilgotność, stanowiska paszowe). Przepiórki karmi się analogicznie do hodowli.
Dopuszczalne jest trzymanie przepiórek w pokoju domowym, na balkonie mieszkania, przy jednoczesnym stworzeniu odpowiednich warunków (izolacja akustyczna, izolacja termiczna, brak uciążliwego hałasu, przyciemnione światło, brak bezpośredniego światła słonecznego).
Żywiołem liczącym 1 tys. ptaków może z powodzeniem opiekować się 1 osoba. Możesz hodować drób w domu na jajka i mięso.
Rozważmy teraz przykład korzyści ekonomicznych z hodowli przepiórek w domu.
Możesz hodować nadmierne połowy na jajka i mięso. Sami wykonujemy klatki, karmniki, poidła - to bardziej opłacalne. Na początku spróbujesz się w tym biznesie bez dodatkowych kosztów, a przy pierwszym zysku możesz chcieć wszystko ulepszyć.
Ty wybierasz, które przepiórki w jakim wieku chcesz kupić. Możesz kupić ptaki w różnym wieku, aby jeden gatunek już składał jaja i zaczął płacić za Twój projekt. Przepiórki brojlerów dadzą Ci możliwość spożywania przyjaznego dla środowiska dietetycznego mięsa, a także zapewnią krewnym, przyjaciołom, sąsiadom tak cenny produkt (oczywiście z korzyściami).
Aby pomieścić 100 przepiórek, będziesz musiał przeznaczyć 0,5 metra kwadratowego. m. powierzchni podłogi (przy użyciu baterii komórkowej 2-3 kondygnacji).
Wydatki początkowe - tabela.
Wydatki miesięczne - tabela.
Miesięczny dochód, biorąc pod uwagę fakt, że cała populacja nosi jajka - stół.
Zysk netto miesięcznie wyniesie 1790 rubli ze 100 ptaków. Optymalna liczba przepiórek w ciasnych warunkach (mieszkanie) 500 - 1 tys. głów.
A dla prywatnego gospodarstwa zakres sprawy można zrobić znacznie więcej - do 2,5 tysiąca przepiórek.
Jest mało prawdopodobne, abyś stał się dużym hodowcą z taką populacją ptaków, ale zarobisz na wygodne życie.
Sprzedaż produktów
Gospodarstwo powinno prowadzić regularną sprzedaż jaj przepiórczych z wielu powodów. Ten produkt jest nietrwały i wymaga specjalnych warunków przechowywania i transportu.
Ugruntowana sprzedaż to gwarancja Twojego dobrobytu.
Oto kilka sposobów sprzedawania produktów, które możesz wziąć pod uwagę:
- Sprzedaż na rynku w specjalnie wyznaczonym miejscu. Wynajem długoterminowy jest możliwy w celu późniejszego rozpoznania Państwa produktów na rynku.
- Sprzedaż jaj przez sklep, sieci handlowe (ewentualnie luzem).
- Otwarcie własnej strony internetowej, na której możesz nie tylko porozmawiać o swoich produktach, ale także znaleźć prawdziwego kupca hurtowego.
- Sprzedam bezpośrednio z fermy drobiu.
- Umowa na dostawę wysokiej jakości produktów do restauracji, kawiarni, stołówek.
Jeśli jesteś amatorskim hodowcą drobiu, sprzedaż może być zorganizowana na tym samym rynku, przez przyjaciół i znajomych. Będziesz potrzebować certyfikatu weterynaryjnego na produkty.
pytanie reklamowe
- Internet (strony z darmowymi/płatnymi reklamami);
- gazety (reklamy, moduły reklamowe, artykuły o Twojej fermie drobiu);
- wynajem banerów w miejscach przejścia;
- dystrybucja/skrzynki pocztowe ulotek informacyjnych;
- tworzenie własnej strony internetowej z maksimum przydatna informacja o Twoich produktach;
- informowanie za pośrednictwem sieci społecznościowych;
- zostawiaj swoje notatki i komentarze na forach;
- Poczta pantoflowa jest korzystna dla obu stron.
Mała farma pozwala trzymać przepiórki prawie w domu. Nie zapomnij podkreślić tego w swojej reklamie!
Koszty i dochody. Obliczanie rentowności
Rozważmy przykład wydatków i dochodów przy utrzymywaniu tysiąca głów przepiórek.
Koszty jednorazowe - tabela
Wydatki miesięczne - tabela.
Dochód miesięczny - tabela.
Zysk zaczynamy otrzymywać od końca pierwszego miesiąca.
Dzienny dochód z maksymalnym zasiłkiem na wszystkie koszty wynosi 1250 rubli, a to bierze pod uwagę wynajętego pracownika za inwentarz 1 tysiąca ptaków. Taką pracę można wykonać niezależnie, wtedy zysk odpowiednio będzie wyższy. Jednak aby rozwinąć własny biznes, będziesz musiał poświęcić dużo czasu na kwestie reklamowe i organizacyjne (wynajem miejsc handlowych, poszukiwanie konsumentów, zawieranie umów na dostawy).
Biznes przepiórczy szybko się spłaca, rentowność (biorąc pod uwagę zwrot wszystkich kosztów) przez 1 rok wyniesie 130%.
Logiczne jest, że wraz ze wzrostem inwentarza żywego, przy kompetentnym podejściu, zyski wzrosną proporcjonalnie.
Hodowla przepiórek wieś może być w dobry sposób dochód rodziny. Bezpretensjonalne ptaki świetnie czują się w różnych strefach klimatycznych. Nadal składają jaja i rozmnażają się w najbardziej normalnych warunkach. Kompetentne podejście i znajomość zawiłości hodowli przepiórek gwarantuje stabilny dochód.
Działalność hodowli przepiórek ma wiele zalet. Mięso tych ptaków posiada doskonałe walory smakowe, które doceniają konsumenci. Pozytywne opinie na temat użyteczne właściwości jaja przepiórcze potwierdzają wysoki popyt.
Samice rozpoczynają nieśność wcześnie, w wieku 1–2 miesięcy i zachowują produktywność do jednego roku. Po upływie tego okresu jednoroczne ptaki sprzedawane są na mięso. Niski cykl produkcyjny pozwala wystarczająco szybko uzyskać pierwsze zarobki.
Warunki odchowu ptaków
Małe przepiórki nie wymagają dużego obszaru lęgowego. Niezbędne warunki za przetrzymywanie 30 głów ptaków:
- Czysta, wentylowana powierzchnia 5-10 metrów kwadratowych. metry;
- Temperatura powietrza 18–22 st. C;
- Odpowiednia dieta.
Pierwszym krokiem do rozpoczęcia działalności przepiórczej jest zakup specjalnych klatek. Wielkość takich komórek wynosi od 0,8 do 1 metra szerokości i około 30 cm wysokości. Obszar ten może pomieścić od 50 do 80 osób. Aby zaoszczędzić miejsce, zaleca się tworzenie rzędów 4 klatek, co pozwoli zachować do 320 sztuk na metr kwadratowy.
Baterie ogniw powinny być zaprojektowane w taki sposób, aby wygodnie było dbać o ptaki, usuwać odchody i utrzymywać czystość. Ponadto muszą być wyposażone w poidła i karmniki.
Hodowla przepiórek w domu wiąże się z zakupem dodatkowe wyposażenie. W sztucznym środowisku samice tracą zdolność do wysiadywania jaj, dlatego do pojawienia się młodych potrzebny jest inkubator. Koszt jego nabycia zależy od pojemności i cech funkcjonalnych. Średnio koszt wynosi od 3 do 7 tysięcy rubli. Profesjonalne inkubatory o pojemności do 3000 jaj będą kosztować właściciela gospodarstwa około 80 tysięcy rubli.
Po wykluciu się przepiórek przenosi się je do specjalnej szafy - wylęgarni, w której utrzymywana jest niezbędna temperatura i światło.
Szczególną uwagę należy zwrócić na oświetlenie pomieszczenia, w którym będą trzymane ptaki. Zainstalowany w 
Żarówki pokojowe powinny mieć co najmniej 35 luksów. Dodatkowo nad tacami paszowymi zamontowane są lampy o natężeniu 20 luksów. Przekroczenie jasności światła spowoduje u ptaków agresję.
Hodowla przepiórek jako firmy wiąże się z intensywną pracą fizyczną. Jedna osoba może obsłużyć do 600 sztuk dziennie.
Zanim zdecydujesz, czy opłaca się trzymać przepiórki, czy nie, musisz obliczyć koszt paszy. Gotowe mieszanki są sprzedawane w sklepach, które służą do karmienia kurczaków, ale bardziej ekonomiczne byłoby zrobienie własnej mieszanki ze zbóż:
- Pszenica od 25 do 30%;
- Kukurydza 25%;
- Jęczmień i zboża innych roślin po 5%;
- Dodatki do żywności do 5%.
W każdym wieku ptaki wymagają różnych porcji:
Rozpoczynając działalność gospodarczą w domu, właściciel musi wiedzieć, które rasy przepiórek są najbardziej opłacalne w hodowli. Niektóre gatunki nie nadają się jako źródło dochodu i są dekoracyjne. Główne rasy używane do hodowli:
- przepiórka japońska;
- Faraon;
- przepiórka estońska;
- Rasa francuska.
Czy jesteś zainteresowany tego typu biznesem?
TAkNie
Biznesplan hodowli przepiórek
Obliczenia dotyczące otwarcia firmy przepiórczej dla 600 osób będą w przybliżeniu następujące:
- Powierzchnia wynajmowanego lokalu 20 mkw. 12-15 tysięcy rubli (ta pozycja wydatków jest usuwana, jeśli istnieje) własny lokal w gospodarstwie rolnym);
- Skup młodych przepiórek 20–25 tys.;
- Zakup sprzętu (klatki, inkubator, wylęgarnia) 30 tysięcy rubli;
- Koszt jedzenia to 3-5 tysięcy rubli.
Kapitał początkowy, który będzie wymagany na początkowym etapie, wyniesie 65-75 tysięcy rubli.
Miesięczne koszty utrzymania gospodarstwo domowe składają się z narzędzia, transport wyrobów gotowych, skup pasz. Średnia ilość koszty stałe wychodzi na około 15 000 rubli.
Rentowność pomoże ustalić, czy opłaca się utrzymać hodowlę przepiórek. Aby prawidłowo ocenić rentowność, należy podzielić wpływy na trzy opcje sprzedaży produktów: jaja, mięso, żywy drób.
Przychody ze sprzedaży jaj
Przeciętna samica może przynieść średnio 20 jaj miesięcznie. Niektóre z nich należy odłożyć na czas 
wzrost głów ptaków, około 1/3. Koszt jajka przepiórczego na rynku wynosi 5 rubli. Stosunek samic i samców w gospodarstwie liczącym 600 osobników wynosi od 50% do 50%. Co miesiąc jedna samica zjada 900 gramów zboża o wartości 20 rubli.
- Kwota dochodu: 300 samic * 20 jaj * 5 rubli = 30 000
- Koszt paszy: 300 samic * 20 rubli = 6000
Sprzedaż mięsa
Średnia waga tuszy przepiórczej wynosi 250 gramów. Średni koszt mięsa przepiórczego na rynku wynosi 100 rubli. Miesięcznie sprzedaje się do 100 tusz.
100 rubli * 100 sztuk = 10000
Sprzedaż żywego drobiu
Dodatkowy dochód może przynieść sprzedaż młodych lub dorosłych przepiórek. Koszt jednego ptaka to 80 rubli, miesięcznie można sprzedać do 50 głów.
50 ptaków*80 rubli=4000
Zysk i zwrot
Obliczenia finansowe pokazują, ile możesz zarobić na biznesie przepiórczym. Wpływy ze sprzedaży jaj, mięsa i żywego drobiu wyniosą 44 000 rubli. Wysokość stałych kosztów utrzymania wynosi 15 000 rubli. W ten sposób zarobki miesięcznie od 600 głów wyniosą 29 000 rubli. Zwrot z inwestycji nastąpi w ciągu 3-4 miesięcy.
659W kontekście kryzysu gospodarczego i wysokich kosztów „wejścia” w istniejące nisze biznesowe, jednym z obiecujących obszarów organizacji własnego biznesu jest biznes przepiórek. Ten rodzaj działalności ma szereg niezaprzeczalnych zalet, które pozwalają osiągnąć stabilny zysk w ciągu kilku miesięcy:
niewielka ilość kapitału początkowego;
szybki zwrot;
łatwość opieki nad ptakiem;
minimalna powierzchnia pomieszczeń przemysłowych;
niska cena niezbędny sprzęt;
wysokie walory konsumenckie produktów;
niski poziom konkurencji.
Wady hodowli przepiórek jako firmy obejmują:
względna nowość produktów dla Rynek rosyjski;
potrzeba regularnej opieki i karmienia;
zwiększone koszty pracy przy zbiorze mięsa dla stosunkowo większego drobiu.
Produkcja jaj przepiórczych w Federacja Rosyjska nie przekracza 400 000 sztuk dziennie, podczas gdy w Japonii o porównywalnej populacji dzienna sprzedaż jaj przepiórczych rzadko spada poniżej 7 000 000. W większości regionów przepiórki pozostają egzotyczną ciekawostką i preferowane są tradycyjne kurczaki.
Rosyjski konsument dopiero zaczyna przyzwyczajać się do obecności jaj przepiórczych i mięsa na półkach sklepowych oraz w menu przedsiębiorstw. Żywnościowy. Otwiera to imponujące perspektywy dla hodowli przepiórek jako firmy, ponieważ sąsiednie kraje wykazują stały wzrost zainteresowania kupujących.
Baza materiałowo-produkcyjna hodowli drobiu
Nie powinieneś od razu wyposażać dużej fermy drobiu, aby upewnić się, że biznes przepiórczy jest opłacalny. Wystarczy, że początkujący hodowca drobiu pozyska stado liczące do 500 ptaków. Przepiórki bardzo szybko osiągają wiek składania jaj, od 5 do 8 tygodni od urodzenia. Stado liczące 500-600 sztuk jest łatwo obsługiwane przez jedną osobę przy dziennym zatrudnieniu nie dłuższym niż 3-4 godziny.
Własny biznes - czego potrzebujesz do hodowli przepiórek
Do rozpoczęcia działalności związanej z przepiórkami wymagany jest niewielki obszar, ponieważ ptaki są tak zwarte, jak to tylko możliwe. Na jednym metrze, umieszczając klatki na kilku poziomach, można pomieścić do 300 głów. Do trzymania zaleca się wydzielone pomieszczenie o powierzchni około 20 m², w którym wygodnie będzie dbać o zwierzęta gospodarskie, przechowywać i produkować mieszanki paszowe.
Zestaw wyposażenia początkowego będzie składał się z baterii klatkowych, pojemników do przechowywania paszy i jaj, sprzętu do rozbioru tusz. Biznesplan dotyczący hodowli przepiórek powinien zawierać inkubator do hodowli piskląt oraz specjalny pojemnik dla młodych zwierząt (wylęgacz).
Biznesplan: ile kosztuje
Koszt indywidualnego wyposażenia i hodowli ptaków może się różnić w zależności od konkretnego regionu i sezonowości. Rozmiar inwestycja początkowa zależy od tego, czy klatki i specjalne pojemniki są kupowane w gotowe lub stwórz własny. Rejestracja może być dodatkowym kosztem. osoba prawna i wynajmu lokalu w przypadku braku własnej powierzchni.
W oparciu o wielkość stada liczącego 500 sztuk, odpowiadającego biznesplanowi hodowli przepiórek w domu, koszty materiałowe na początkowym etapie organizacji działalności przepiórczej będą:
bateria komórkowa - 8-12 tysięcy rubli. (w tym samym czasie koszt materiału wynosi 2-3 tysiące rubli);
zakup żywca przepiórczego - 20 tysięcy rubli. (koszt przepiórek do hodowli wynosi 40 rubli za pisklę);
jedzenie (po raz pierwszy) - około 3 tysięcy rubli;
mały inkubator - od 7 do 12 tysięcy rubli;
wylęgarnia dla młodych zwierząt - od 3500 rubli.
Jeśli dysponujesz niezbędnymi umiejętnościami i wolnym czasem, klatki dla dorosłych i wylęgarnię możesz wykonać samodzielnie, co znacznie obniży koszty początkowe.
Biznesplan hodowli przepiórek powinien uwzględniać koszty oświetlenia i utrzymania pożądanej temperatury w zależności od pory roku i taryf energii elektrycznej. W celu efektywniejszego oskubania ubitych ptaków zaleca się zakup specjalnej wirówki, ponieważ ręczna obróbka małych tuszek może być wyjątkowo niewygodna.
Przychody i podstawowe wydatki w wytwarzaniu produktów
Jedna kura nioska, począwszy od 2 miesiąca życia, znosi 250-300 jaj rocznie. Po osiągnięciu wieku 8-12 miesięcy produktywność przepiórek spada i zaleca się ich hodowanie na mięso. Przy uboju jedna tusza przepiórki daje 200-350 g, w zależności od rasy.
Rentowność firmy zależy od kosztów produktów i szybkości sprzedaży. Realistycznie jest sprzedawać jajka przepiórcze w cenie 1,5-2 rubli. za sztukę, mięso - 60-90 rubli. dla tuszy. Ubój ptaków można rozpocząć od 8-10 tygodnia, kiedy kończy się ich wzrost. Rasy mięsne osiągają optymalną wagę wypatroszoną po 6 tygodniach.
Wskazane jest ocenianie opłacalności od 5 miesiąca od daty zakupu pierwszego żywca. Do tego czasu kury nioski osiągają stabilną wydajność, a dodatkowe samce mogą być sprzedawane na mięso. Podczas korzystania z inkubatora populację drobiu można kilkakrotnie zwiększyć, dlatego dla wygody obliczeń stosuje się biznesplan dla przepiórek ze stadem 1000 kur niosek i 200-250 samców.
Tysiąc przepiórek składa około 300 000 jaj rocznie. Dodatkowo można dodatkowo pozyskać co najmniej 4000 tusz mięsnych na mięso z pełną reprodukcją populacji produkcyjnej. Na tej podstawie można obliczyć przybliżone przychody z przemysłowej hodowli przepiórek z terminową sprzedażą produktów ferm drobiu:
jajko - 450-600 tysięcy rubli;
mięso - 240-360 tysięcy rubli;
łącznie: 690-960 tysięcy rubli rocznie.
Oddzielne pozycje dochodu mogą być:
sprzedaż ptaków hodowlanych powyżej 1 miesiąca;
sprzedaż ptasich odchodów jako wysoce efektywnego nawozu zawierającego azot;
niezależna produkcja klatek, poideł i karmników z ich późniejszą sprzedażą.
Od kwoty przychodu należy odliczyć różne płatności jako podatki i opłaty, z zastrzeżeniem rejestracji osoby prawnej lub przedsiębiorca indywidualny(jeśli uznamy hodowlę przepiórek za działalność nastawioną na hurtową sprzedaż produktów).
Głównymi obowiązkowymi wydatkami, które wpływają na rentowność działalności przepiórczej, będą opłacenie:
pasza dla drobiu - 144 tysiące rubli;
ogrzewanie i światło - około 25 tysięcy rubli.
Opiekę nad stadem niosek liczącym 1000 sztuk mogą sprawować 2 osoby pracujące w niepełnym wymiarze czasu pracy. Przy takiej wielkości produkcji wskazane jest stosowanie modelu biznesu rodzinnego, gdy zysk i wynagrodzenie w rzeczywistości reprezentują to samo. Outsourcing siła robocza jest uwzględniona w biznesplanie dotyczącym hodowli przepiórek, gdy jest to uzasadnione: wraz ze wzrostem inwentarza żywego do 5000 lub więcej niosek, dostępność niezawodnych kanałów sprzedaży produktów.
Hodowla przepiórek - technologia reprodukcji zwierząt gospodarskich
Przepiórki są bezpretensjonalne, zdolne do najbardziej zwartej treści. Wydawać by się mogło, że hodowla drobiu na skalę przemysłową jest możliwa nawet na balkonie mieszkania przy użyciu boksów, pudła kartonowe. Takie podejście jest uzasadnione tylko w przypadku uprawy przepiórek jako biznes w domu głównie do użytku osobistego. Zbyt mały obszar mini-farmy będzie fizycznie niewygodny do pielęgnacji kilkuset głów i wyklucza możliwość rozszerzenia działalności przepiórczej w domu.
Uprawa i karmienie
Stabilna produktywność przepiórek wymaga pewnych warunków przetrzymywania i regularnego monitorowania stanu ptaka. Każda farma wymaga stałej kontroli człowieka bez dni wolnych i świąt. Ferma drobiu przepiórek jako firma wymaga opieki, która składa się z następujących elementów:
utrzymanie optymalnego poziomu oświetlenia, wilgotności i temperatury powietrza;
tworzenie warunków do utrzymania i reprodukcji;
zapewnienie odpowiedniego odżywiania i dostępności czystej wody;
inspekcja zwierząt gospodarskich, ubój ptaków z podejrzeniem choroby lub agresywnym zachowaniem;
terminowe czyszczenie komórek;
zbiór jaj i ubój ptaków.
Przy stadach liczących 500-600 osobników biznes przepiórczy wymaga 2-4 godzin dziennie na opiekę, co jedna osoba może zrobić bardzo dobrze. W przypadku stada 1-2 tysięcy ptaków wymagane będą wysiłki dwóch osób, dla 5 tysięcy - trzech lub więcej.
Pokój
Odpowiedni pokój to miejsce, w którym można rozpocząć działalność związaną z przepiórkami. Przepiórki są utrzymywane w umiarkowanym oświetleniu 20-30 luksów, które w pełni zapewniają lampy żarowe o mocy 40 watów. Przy intensywniejszym oświetleniu ptaki zachowują się agresywnie i zaczynają się nawzajem dziobać. Dzień świetlny powinien trwać 16-18 godzin. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 65%, w suchym powietrzu przepiórki zaczynają wydziobać pióra.
Reżim temperaturowy utrzymuje się w zakresie od 18 do 24 ° C, szczególną uwagę należy zwrócić na wykluczenie przeciągów. Bardziej odporne na choroby niż inne drób, przepiórki są niezwykle wrażliwe na prądy powietrza o dużych różnicach temperatur.
klatki do przechowywania
Jeden metr kwadratowy przestrzeni klatki może pomieścić 50-100 osób, zwykle stosuje się baterie wielopoziomowe. Liczba pięter zależy od łatwości pielęgnacji. Jako materiał na klatkę stosuje się profil, ocynkowaną siatkę i blachy. Materiały drewniane są niewygodne w czyszczeniu i szybko stają się bezużyteczne, przyczyniając się do rozmnażania szkodliwych mikroorganizmów.
Wysokość klatek nie powinna przekraczać 30 cm, aby ptak nie podskoczył, raniąc szyję i głowę. Podłoga klatki jest pochylona, dzięki czemu złożone jaja toczą się do specjalnego zsypu. Urządzenia do żywności i wody są umieszczone na zewnątrz.
Karmić
Znalezienie gotowej paszy przeznaczonej tylko dla przepiórek jest dość trudne. Zazwyczaj producent karmy wskazuje ten rodzaj ptaka przy sprzedaży uniwersalnych mieszanek. Aby stworzyć optymalny stosunek składników odżywczych i przydatnych pierwiastków śladowych, możesz przygotować jedzenie dla przepiórek. Biznesplan tylko na tym skorzysta.
Produkcja paszy wymaga rozdrobnionego ziarna pszenicy, jęczmienia i kukurydzy, dlatego warto zaopatrzyć się w specjalny rozdrabniacz. Lepiej kupować zboże z wyprzedzeniem na targowiskach w czasie żniw.
Mieszanki paszowe poza ziarnem powinny zawierać źródło wapnia: mączkę kostną lub rybną, pokruszone muszle, muszle. Do karmników wrzucany jest drobny żwir i piasek, które są niezbędne do trawienia ptaka. Smak produktów i opłacalność hodowli kur niosek przepiórczych na jaja jako działalności gospodarczej zależą od paszy. Skład paszy można zmieniać w zależności od kategorii wiekowej.
Dla ptaków w wieku od 1 do 4 tygodni (jako procent całkowitej masy mieszanki):
- pszenica - 9,6;
- jęczmień - 7;
- kukurydza - 40;
- mąka kostna – 3;
- mączka rybna - 5;
- śruta sojowa - 30;
- suchy rewers - 3;
- sól - 0,4;
- mąka ziołowa - 1.
W wieku 5-6 tygodni:
- pszenica - 25;
- jęczmień - 7;
- kukurydza - 40,5;
- mączka kostna - 3;
- mączka rybna - 5;
- śruta słonecznikowa - 9;
- suchy rewers - 3;
- pokruszona kreda, mielona skorupa - 1;
- sól - 0,5;
- mąka ziołowa - 1
- otręby pszenne - 5.
Dla ptaków od 7 tygodnia życia, w tym nosicieli:
- pszenica - 15;
- jęczmień - 7;
- kukurydza - 40;
- śruta słonecznikowa - 10;
- śruta sojowa - 10;
- otręby pszenne - 5;
- mączka rybna - 5;
- pokruszona kreda, mielona skorupa - 1;
- mączka kostna - 4;
- mąka ziołowa - 2,4;
- sól - 0,6.
W celu wzbogacenia paszy w substancje biologicznie czynne można dodać specjalne premiksy (P1-1, P5-1, P6-1) w proporcji 1:100.
Hodowla młodych zwierząt
Przy zwartej zawartości u samic instynkt wysiadywania jaj zanika, dlatego do wylęgu nowych piskląt należy użyć inkubatora. W celu zapłodnienia samce sadzi się w klatkach w ilości 2-5 sztuk na 10 samic. Wiek ptaków najbardziej nadających się do hodowli to 2-7 miesięcy.
Przed umieszczeniem w inkubatorze jaja z widocznymi uszkodzeniami, nietypowymi kształtami, rozmiarami i kolorami są odrzucane. Zaleca się sprawdzenie zawartości jaj za pomocą owoskopu w celu wyselekcjonowania osobników z podwójnym żółtkiem, mętną zawartością i innymi defektami.
Inkubator musi utrzymywać określony poziom temperatury i wilgotności:
12 dni - 37,7°C i 55-60%;
od 12 do 15 dni włącznie - 37,2°C i 55%;
od 16 dnia - 37°С i 70%.
Pierwszego dnia należy starannie chronić czerw przed przeciągami. Temperaturę w specjalnym pojemniku (klatko-wylęgarni) należy utrzymywać w granicach 35-37°C przez pierwszy tydzień. Następnie temperatura stopniowo spada do 30-32°C w drugim tygodniu i do 24-26°C w trzecim. Po młodych można sadzić w klatkach z dorosłymi.
Hodowla przepiórek na mięso czy jajka, którą firmę wybrać?
Istnieją rasy specjalnie zaprojektowane zarówno do hodowli na mięso, jak i do zwiększonej produkcji jaj. Paradoksalnie nie zawsze zaleca się hodowanie tylko ras mięsnych.
Dotyczy to sprzedaży tusz do zakładów gastronomicznych. Standardowa porcja z mięsem drobiowym rzadko przekracza 200 g, natomiast waga tuszki mięsa przepiórczego wynosi 300 g. Dla restauracji czy kawiarni nie opłaca się rzeźnić tuszy, dlatego chętniej kupują mięso od mniejszych ras jajonośnych.
Hodowla ras mięsnych jest opłacalna ekonomicznie przy ugruntowanej sprzedaży do sieci handlowych lub ferm drobiu, które chcą poszerzyć gamę produktów bez zmiany technologii produkcji. W takich przypadkach zysk ze sprzedaży mięsa przepiórczego będzie znacznie niższy, ponieważ kupujący musi liczyć się z marżą zysku z późniejszej odsprzedaży.
Najbardziej racjonalna jest hodowla ras niezbyt małych niosących jaja i starania o sprzedaż zarówno jaj, jak i mięsa przepiórczego. W każdym razie biznes polega na tym, że kury nioski dają jajka, a ptak musi zostać ubity w wieku do 1 roku, a powstałe jajka i mięso trzeba gdzieś położyć.
Sprzedaż gotowych produktów
Każda produkcja stale boryka się z problemem sprzedaży produktów. Nie ma wątpliwości co do zdolności przepiórek do ciągłej produkcji jajek i mięsa, ale znalezienie rynku zbytu we współczesnych realiach rosyjskich może zająć sporo czasu.
Liderzy farmy, którzy osiągnęli już znaczące wyniki w hodowli przepiórek, powinni zacząć od przekazu ustnego.
Na początkowych etapach wdrażania biznesplanu powinieneś spróbować oferować jajka przepiórcze i mięso swoim przyjaciołom i krewnym. Od nich informacje mogą iść dalej, pod warunkiem ustalenia korzystnej ceny dla kupujących. Ten kanał dystrybucji nie może być uważany za prawdziwie niezawodny, ale pomoże zarobić na współpracy z innymi potencjalnymi nabywcami, takimi jak sieci hurtowe i detaliczne oraz restauracje.
Nie powinieneś poważnie polegać na małych sklepach, które nie mają rozwiniętej sieci. Niska siła nabywcza i niewystarczający ruch kupujących nie pozwolą na osiągnięcie znaczących wolumenów. W takim przypadku będziesz musiał wydać własne środki na wysyłkę i pakowanie produktów.
Promując produkty w sieci handlowe a firmy cateringowe powinny komunikować potencjalnemu nabywcy oczywiste korzyści. 100 g jaj przepiórczych, z porównywalną ilością użytecznych pierwiastków śladowych, białek i tłuszczów, zawiera o połowę mniej węglowodanów i kilkakrotnie mniej cholesterolu. To sprawia, że produkty hodowli przepiórek są bardziej przydatne i odpowiednie do żywienia dietetycznego. Ponadto cenne właściwości jaj przepiórczych pozwalają na usuwanie radionuklidów z organizmu człowieka.
Sprzedaż mięsa przepiórczego i jaj do ferm drobiu
Nawiązanie kontaktów z głównymi dostawcami produktów rolnych w regionie można uznać za wystarczająco wiarygodne. W takim przypadku będziesz musiał zrezygnować z części zysku, ale gospodarstwo zostanie zwolnione z konieczności uzyskania większości zezwoleń. Dodatkowo hurtownie uwalniają Cię od martwienia się o kanały dystrybucji.
Duzi producenci drobiu z reguły są zainteresowani poszerzeniem własnego asortymentu dla swoich kontrahentów, ale często nie mają możliwości stworzenia dodatkowego łańcucha produkcyjnego. Współpracując z hurtowniami, które podejmują pracę z odbiorcą końcowym, konieczne jest stałe utrzymywanie stabilnych dostaw w wymaganych ilościach.
