Cum să crești căpșuni timpurii pentru vânzare. Plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor acasă

• Căpșuni în hidroponie
• Plan de deschidere pas cu pas
• Cât poți câștiga
• Ce echipament să alegeți
• • concluzii

Căpșunile sunt o boabă populară care este iubită nu numai în țara noastră, ci în întreaga lume. Căpșunile se consumă atât proaspete, cât și folosite în procesare, pentru a obține dulceață, dulceață, sucuri etc. Odată cu apariția primelor recolte în primăvară, fructele de pădure se epuizează literalmente din mers. Și uneori nu contează care este prețul. Un kilogram de căpșuni timpurii în marile orașe costa cel putin 250 r...

Îți poți începe mini-afacerea cultivând căpșuni chiar și dintr-o cabană de vară. Pentru vânzarea primelor loturi de fructe de pădure, nu sunt necesare documente, deoarece produsele sunt vândute din parcele subsidiare personale. Înregistrarea antreprenorilor individuali, deduceri fiscale, toate acestea mai târziu, când apare scara industrială. La început, vânzarea fructelor de pădure poate fi efectuată prin magazine de fructe și chioșcuri, precum și prin predarea fructelor de pădure în loturi mici angro către revânzători. Vrei să afli mai multe despre afacere și să câștigi constant? Vă oferim nou maraton gratuit despre venituri pasive și investiții inteligente în bani. Alegând metoda care vă interesează, puteți obține un venit bun făcând ceva de înțeles.

Cultivarea căpșunilor în pământ deschis

Cultivarea căpșunilor în aer liber este cea mai comună modalitate. Există o serie de motive obiective pentru aceasta:

1. Investiție redusă. Fără clădiri, sub formă de sere (citiți mai multe despre crescând într-o seră) și nu este necesară configurarea hidroponică. Puteți chiar să începeți cu propria grădină și apoi, după cum este necesar, fie să închiriați un teren, fie să îl cumpărați. Principalele investiții: îngrășăminte, material săditorși irigarea prin picurare (excluzând terenul).
2. Tehnologia este simplă și clară. Puțină literatură - și poți obține o recoltă bună.
3. Căpșunile cultivate în aer liber sunt suculente, dulci și mai „naturale”. Este mult mai ușor să vinzi un astfel de produs.

În teren deschis, căpșunile se plantează pe rânduri, la o distanță de 35 - 40 cm unul de celălalt. Solul trebuie acoperit cu agrofibră pe bază de spunbond. Acest material protejează planta de lumina directă a soarelui, păstrând în același timp umiditatea, permite aerului să treacă și acumulează căldură. Cele mai comune soiuri pentru teren deschis: Gigantella, Elizabeth II, Albion, Honey. Fructele acestor soiuri sunt mari și apetisante. Deci, fructele soiului Gigantella cresc până la 100 de grame. Doar 10 fructe de pădure - obținem un kilogram de căpșuni comercializabile.

Dezavantajele terenului deschis sunt evidente:

1. Sezonalitatea. În funcție de condițiile climatice ale regiunii, căpșunile pot fi cultivate doar între mai și septembrie.
2. Depinde de vreme. Secetă, îngheț etc., și puteți pierde aproape întreaga recoltă.
3. Bolile, dăunătorii, buruienile, care sunt abundente în câmp deschis, îl vor bântui pe fermier.
4. Recoltarea - trebuie să culegeți boabele, literalmente târându-se pe pământ, ceea ce este extrem de incomod. Acest lucru are ca rezultat costuri mai mari pentru forță de muncăîn perioada de recoltare.

Cu toate avantajele și dezavantajele sale, cultivarea în aer liber este cea mai sigură modalitate de a începe o afacere cu căpșuni. În primul rând, este mai ieftin și, prin urmare, mai puțin riscant. În al doilea rând, nu trebuie să aveți cunoștințe serioase pentru a planta un câmp și a recolta prima recoltă. În cele din urmă, vă va permite să încercați să vindeți boabele. Iar vânzările în această afacere, după cum arată practica, sunt etapa cea mai dificilă. După ce ați învățat să vindeți, vă puteți gândi la cum să creșteți volumele de producție. În acest sens, există și altele, mai scumpe, dar și mai multe moduri eficiente cultivarea căpșunilor.

Videoclip despre o fermă de succes pentru cultivarea căpșunilor în câmp deschis:

Căpșuni în hidroponie

Hidroponia este o modalitate foarte populară de a cultiva plante în interior. Deci, în Israel, hidroponia este folosită de peste 80% ferme. Această metodă presupune plantarea plantelor într-un strat subțire de substrat organic (turbă, de exemplu), așezate pe o grătar și așezate într-o tavă cu o soluție nutritivă. vorbind in termeni simpli, în hidroponie, planta nu se hrănește cu sol, ci cu soluția minerală, a cărei compoziție se formează în funcție de tipul de plantă. Căpșunile sunt cultivate activ și în hidroponie, deși există puține astfel de ferme în țara noastră. Care sunt beneficiile hidroponiei:

1. Planta primește întotdeauna cantitatea potrivită de nutrienți, mult mai mult decât din sol solid. Prin urmare, creșterea mai rapidă și recolta mai rapidă.
2. Nu este nevoie de udare zilnică.
3. Dăunătorii și bolile care sunt comune atunci când sunt cultivate în sol (viermi-urs, boli fungice, nematode) sunt complet absenți.
4. Nu este nevoie să cumpărați pământ pentru transplantul de căpșuni și să cheltuiți pentru livrarea acestuia.
5. Este mult mai ușor să transplantezi o plantă fără a răni rădăcinile.
6. Boabele la ieșire sunt prietenoase cu mediul, deoarece pesticidele și pesticidele nu sunt utilizate în procesul de creștere.

Fermierii de succes reușesc să obțină până la 45 kg de căpșuni pe 1 mp. m., sau 450 tone de la 1 ha! Metoda hidroponiei este extrem de populară printre proprietarii care cultivă fructe de pădure ca hobby. Oamenii plantează căpșuni în acest fel nu numai în sere, ci și pe pervazuri. Și o boabă proaspătă, atunci când alegeți soiurile potrivite, crește pe tot parcursul anului. Instalațiile și sistemele hidroponice gata făcute pot fi achiziționate de la firme specializate. De asemenea, puteți construi o instalație hidroponică cu propriile mâini, deoarece există o mulțime de videoclipuri pe internet despre asta. De exemplu, aceasta:

Ca bază pentru instalare, puteți utiliza recipiente obișnuite din plastic situate pe rafturi. Dacă vorbim despre suprafețe mari de plantare, atunci dezavantajele evidente ale sistemului includ costul ridicat al structurilor și costurile mari ale energiei, deoarece creșterea plantelor necesită o aprovizionare continuă cu oxigen a soluției. Mai mult, dacă antreprenorul decide să cultive căpșuni în acest mod la scară industrială, va fi necesară construcția de sere, ceea ce face ca proiectul să fie foarte costisitor. Costuri de retragere. O instalație hidroponică pentru 30 de locuri va costa aproximativ 10.000 de ruble, pentru 3.000 de tufișuri - 1.000.000 de ruble. Din punct de vedere al suprafeței, atât de multe instalații vor ocupa aproximativ 50 de metri pătrați. m. O seră complet echipată de această dimensiune va costa aproximativ 150.000 de ruble. Total cost total proiectul depășește un milion, excluzând costul materialului de plantat și al substratului.

Trucars - creșterea căpșunilor pe verticală

Un dispozitiv interesant numit „Trukar” a fost inventat de Alexander Naseychuk din regiunea Leningrad. Trukar este un tub cu buzunare, instalat vertical. În fiecare buzunar este semănat câte un tufiș de căpșuni, care este conectat la un sistem de irigare prin picurare. Care sunt beneficiile unui Trucar? În primul rând, suprafața cu seră este economisită semnificativ (cu aproximativ 300%). Un trukar ocupă doar 0,5 metri pătrați. m. si detine 90 de tufe de capsuni. Este doar 1 mp. m. putem plasa 180 de tufe de căpșuni, crescând astfel profitabilitatea întregii sere. În al doilea rând, trukara este foarte convenabil în ceea ce privește plantarea și îngrijirea ulterioară a acestora. Puteți vedea mai multe despre cultivarea căpșunilor în trukars în următorul videoclip:

În timpul sezonului (2-2,5 luni) de la o trukara se colectează până la 12 kg de căpșuni. În consecință, cu 500 de trukaruri (500 mp) puteți obține 6 tone de căpșuni. În termeni monetari, aceasta este de aproximativ 1,2 milioane de ruble. venituri dacă căpșunile sunt vândute la o medie de 200 de ruble / kg. Asta dacă ținem cont de soiurile obișnuite. La soiurile remontante, randamentul și, respectiv, venitul pot fi ușor mai mari.

O variație a metodei verticale este cultivarea căpșunilor în pungi de plastic conform așa-numitei tehnologii olandeze. Esența acestei tehnologii constă în faptul că răsadurile sunt plantate la un anumit interval, după 2-3 luni. Acest lucru vă permite să recoltați în mod constant, fără a utiliza soiuri remontante pentru aceasta. Pentru ca căpșunile să înceapă să dea roade, indiferent de perioada anului, acestea trebuie păstrate, adică trimise în hibernare, așa cum se întâmplă în condiții naturale. Pentru a face acest lucru, tufele de căpșuni bine dezvoltate sunt tăiate toamna și depozitate într-un loc răcoros. În aceste scopuri, este potrivit un frigider convențional. Rezultatul sunt răsaduri, care se numesc „Frigo” (frigo). Astfel de răsaduri pot fi „trezite” în orice moment plantându-le în pământ închis într-o seră (recomandăm să citiți plan de afaceri agricultura cu efect de sera ). Și nu contează când o faci, în ianuarie sau mai. Principalul lucru este că sera este pregătită pentru plantarea plantei. La câteva luni după plantare, căpșunile își vor aduce prima recoltă.

Cele mai bune soiuri pentru tehnologia olandeză sunt Elsanta, Darselect, Maria, Sonata, Gloom, Polka, Tristar și, bineînțeles, Albion (cel mai popular soi de căpșuni de seră). Căpșunile sunt așezate în pungi sudate dintr-o folie de plastic albă. Sacul are 2 metri lungime și 16 cm în diametru.Sacul este umplut cu un substrat, inclusiv pământ și îngrășământ. Mai departe în geantă, în model de șah, se fac găuri de 7 cm pe patru rânduri, la o distanță de 25 cm unul de celălalt. Apoi sacii se atârnă pe suporturi speciale, câte 2-3 saci pe metru pătrat. O puteți face puțin diferit, așezând pungile în poziție orizontală pe rafturi obișnuite. În acest fel, puteți face mai multe niveluri. Nutriția plantelor se realizează cu ajutorul picăturilor, care se furnizează în trei părți din pungă la fiecare 50 cm. Căpșunile se polenizează manual, cu o perie moale sau cu evantai.

Plan de deschidere pas cu pas

Trebuie să înceapă o anumită sumă bani, trebuie să decideți ce metodă de cultivare a căpșunilor este potrivită pentru dvs. Pe baza acesteia, alegeți: · Un loc (sau încăpere) pentru plantarea căpșunilor; · Echipamente pentru cultivarea fructelor de padure; · Material săditor - un grad care este cel mai favorabil pentru metoda dată de cultivare; · Plan de vânzare a produselor

Cât poți câștiga

Când sunt cultivate în aer liber în al doilea an, 10 acri oferă atât răsaduri, cât și suficiente fructe de pădure - 700-800 kg. Totodată, sunt acoperite toate costurile primului an: material săditor, sistem de irigare prin picurare, peliculă sau agrofibră. Puteți extinde zona de aterizare. Dar al treilea an oferă deja un venit curat și bun. Aproximativ 5 mii de tufe de căpșuni garantează până la 2 tone de fructe de padure excelente. Rentabilitatea creșterii căpșunilor într-o seră depășește 100%, iar amortizarea este de obicei previzibilă în primul sezon. Însă, investițiile de pornire pentru organizarea și echiparea serelor sunt cu 30-50% mai mari decât pentru producția agricolă în câmp deschis. Când este cultivat în mod olandez (în saci), se pot obține până la 30 kg dintr-un metru pătrat. căpșuni de grădină. Când vindeți fructe de pădure vara, la un preț mediu de 70 de ruble. pe kilogram, dintr-un metru pătrat puteți câștiga mai mult de 2 mii de ruble. Și în sezonul rece, prețul unui „produs cu vitamine” va fi în medie de aproximativ 200 de ruble / kilogram, beneficiul, respectiv, va fi de până la 6 mii de ruble. Cu un randament de fructe de pădure de la 50 mp și ținând cont de cheltuieli, profitul va fi sub 300 de mii de ruble.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere

În medie, pentru a construi o seră cu un teren pentru plantarea de 1 hectar, va fi nevoie de 1300-1450 de mii de ruble. Pentru a echipa 1 metru pătrat de încăpere pentru producția de fructe de pădure în saci, veți avea nevoie de aproximativ 300 de ruble (inclusiv material de plantat). Dacă aveți probleme cu capitalul de pornire, vă oferim posibilitatea de a câștiga măcar o parte din bani. În acest scop, propunerea noastră set de 50 de moduri. Din el puteți alege opțiuni de pornire fără investiții.

Ce echipament să alegeți

Utilaje de cultivare: · în teren deschis - irigare prin picurare (țevi, fitinguri și filtre, bandă de picurare), peliculă de mulcire sau agrofibră; · in mod olandez - o camera (magazin, garaj etc.), pungi de plastic de 200-220 cm lungime, 15-16 cm diametru.Fiecare sac are 3 tevi de irigare si un amestec de turba si perlit; · pentru hidroponie - tavi, pompe, tuburi si substrat nutritiv; · pentru metoda trukar - o conductă cu buzunare, un substrat, un sistem de irigare.

Ce OKVED pentru a indica la înregistrarea unei afaceri

Codul 01 este responsabil pentru producția agricolă de căpșuni. Agricultură, servicii de vânătoare în aceste industrii și anume 01.1. Creșterea plantelor. Și subparagraful său de clarificare 01.13.21. Cultivarea culturilor de fructe și fructe de pădure.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide o afacere

Înregistrarea unei ferme țărănești (ferme țărănești) este necesară atunci când există suficient volum de lucru și suprafață de cultură (mai mult de 1 ha). În caz contrar, este permisă desfășurarea unei agriculturi subsidiare pe o fermă personală, fără taxe.

Planuri de afaceri profesionale pe această temă:

• Plan de afaceri al fermei (14 foi) - DESCARCĂ ⬇

concluzii

Am analizat 4 dintre cele mai faimoase moduri de a cultiva căpșuni la „scală industrială”. Fiecare opțiune are propriile sale avantaje și dezavantaje și necesită un studiu atent înainte de utilizare. Ce metodă este mai bine să alegeți depinde de dvs., deoarece multe depind nu numai de condițiile de creștere, ci și de cele disponibile resurse financiare pentru implementarea proiectului. De asemenea, puteți lua în considerare opțiunea de afacere cu zmeura.

De asemenea, vă recomandăm să vă familiarizați cu articole despre TOP 5 afaceri și modalități de investiție, pe care autorul acestui blog Andrey Merkulov l-a testat pe sine. Acolo vei gasi si tu sfaturi valoroase pe baza experienţei antreprenorului.

În centrul conceptului de succes în afacerea de cultivare a căpșunilor pe tot parcursul anului în climatul rece temperat rusesc sunt două tendințe principale:

• Primul este legat de faptul că nivelul de furnizare a rușilor cu fructe și fructe de pădure este de peste 2 ori mai mic decât rata de consum a europeanului mediu. Acestea. Piața rusă a fructelor de pădure este încă departe de a fi saturată și există o perspectivă de creștere pe termen lung la o rată de cel puțin 4-5% pe an.
• A doua tendință este legată de faptul că din ce în ce mai multă generație tânără de ruși, care reprezintă mai mult de 50% dintre cumpărătorii de căpșuni, face o alegere în favoarea stil de viata sanatos viata, inclusiv consumul produse naturale, inclusiv fructe de pădure și fructe, sucuri naturale etc.

De asemenea, o bază bună pentru dezvoltarea culturii de fructe de pădure și fructe în toate anotimpurile în Rusia este faptul că au apărut tehnologii accesibile care permit, cu cele mai mici costuri energetice, să ofere condiții pentru cultivarea căpșunilor în aproape orice condiții, chiar și în Iarna arctică.

Perioada de rambursare este 12 luni.

Investiția inițială va fi 2 530 000 freca.

Pragul de rentabilitate este atins la 3 luna de funcționare a fermei de căpșuni.

lunar profit net - 264 000 de ruble.

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

Schema de lucru a întregii afaceri pentru cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului în clima Fâșiei de mijloc a Rusiei (CFD) se bazează pe utilizarea metodei cu seră.

Pentru aceasta, se folosește un complex de sere cu o suprafață totală de 1000 de metri pătrați. m, constând din patru secțiuni - 250 mp. m fiecare. Direct pentru cultivarea căpșunilor comerciale se folosesc două secțiuni de sere de 250 de metri pătrați fiecare. m fiecare. Celelalte două secțiuni sunt necesare pentru pregătirea răsadurilor și rotația culturilor.

Pentru cultivarea căpșunilor sunt folosite soiuri extrem de productive pentru toate anotimpurile, cum ar fi Selva, Rusanovka, Symphony, Zenga-Zengana, Queen Elizabeth, Festivalniy. Aceste soiuri sunt bine adaptate la cultivarea fructelor de pădure în câmp deschis pe tot parcursul anului.

Pentru a asigura cultivarea neîntreruptă a fructelor de pădure, se folosesc tehnologii agricole care permit rotația periodică a culturilor în fiecare sezon de vegetație, care este în medie de 35-48 de zile.

Rata medie de producție a căpșunilor este de 0,4-0,45 kg pe metru pătrat. m de suprafață cu seră zilnic. Fiecare mp. m este 10 −12 tufe de boabe.

Valoarea totală a colectării lunare este de cel puțin 1500 kg cu capacitatea maximă posibilă a complexului de sere de 2000-2500 kg în fiecare lună.

Prețul mediu (ținând cont de anotimpurile de vară și de iarnă) al furnizării de căpșuni pe piață este de 630 de ruble, ceea ce este cu 20% mai mic decât prețurile pieței cu amănuntul.

Toate produsele finite sunt sortate și ambalate în recipiente speciale din plastic. Unele dintre produse suferă înghețare la șoc în unitățile frigorifice prevăzute în acest scop. Această parte a produsului congelat este destinată depozitării pe termen lung.

Punctele forte ale proiectului:	Punctele slabe ale proiectului:
cerere relativ constantă de căpșuni din partea clienților privați și corporativi o gamă largă de canale de vânzare și livrări de produse; adaptare rapidă la piața în schimbare rapidă a produselor din fructe și fructe de pădure abordarea individuală a solicitărilor clienților în ceea ce privește sortimentul și volumul proviziilor de căpșuni.	concurența din partea furnizorilor de import de fructe de pădure, în primul rând din Turcia, Tunisia, Maroc și Columbia etc. munca de slaba calitate a personalului riscurile de deteriorare frecventă și defecțiuni ale echipamentelor riscurile asociate bolilor plantelor.
Caracteristicile proiectului:	Amenințări ale proiectului:
extinderea afacerii prin creșterea suprafeței cu seră capacitatea de a lucra cu furnizori de stat și municipali - consumatori; posibilitatea de a crea tipuri de afaceri conexe pentru prelucrarea căpșunilor - conservare, producere de gemuri, sucuri.	concurență ridicată pe piața produselor din fructe și fructe de pădure, în special din exploatațiile agricole și companiile importatoare de căpșuni; Creșterea prețurilor la îngrășăminte și răsaduri pe piața internă Creșterea chiriei / rezilierea contractului de închiriere; O scădere a puterii de cumpărare a sectorului comercial și o scădere a cererii de produse agricole de căpșuni de la comercianții cu amănuntul de produse alimentare, magazine și piețe.

3. Descrierea pieței

Pentru a obține o evaluare reală a pieței de căpșuni (căpșuni de grădină) la calcularea principalului indicatori economici Acest plan de afaceri ar trebui să țină cont de următorii factori și tendințe ale pieței:

• Piața globală a căpșunilor reprezintă aproximativ 80% din toate fructele de pădure produse. O pondere atât de semnificativă se datorează faptului că, pe lângă proprietățile pur gustative și estetice, căpșunile au o serie de caracteristici unice, dintre care principalul este un efect benefic asupra activității sistemului cardiovascular și este, de asemenea, un furnizor natural de glucoză și zaharoză. Acest lucru, de exemplu, previne apariția și dezvoltarea diabetului.

În Rusia, ponderea producției de căpșuni diferă puțin de cea mondială și se ridică, de asemenea, la aproximativ 70%, deși trebuie cultivată în condiții climatice nu foarte favorabile. În total, în țara noastră se produc anual aproximativ 200 de mii de tone de căpșuni de grădină (denumirea comercială a căpșunilor), dintre care aproximativ 80% revin ponderii întreprinderilor private și agricole. Restul se cultivă în câmpuri și complexe de sere, așa-numitele exploatații agricole. Cea mai mare dintre aceste întreprinderi agricole este, de exemplu, Ferma de Stat. Lenin din apropierea regiunii Moscovei, precum și o exploatație agricolă pusă în funcțiune în 2017 în regiunea Lipetsk, cu o suprafață totală de câmpuri de fructe de pădure acoperite de 300 de hectare.

• Dinamica pieței. Dinamica generală a pieței de consum de căpșuni are o tendință pozitivă, adăugând o medie de 4-5% pe an. În plus, volumul total al pieței de căpșuni din Rusia este de aproximativ 800 de mii de tone pe an. Principalele țări furnizore sunt Pakistan, Grecia, Africa de Sud, Israel, Turcia, Tunisia, China.

De remarcat aici că ponderea fructelor de pădure consumate de ruși este mult mai mică decât în ​​țările europene, unde consumul principalelor tipuri de fructe de pădure pe persoană pe an este aproximativ la nivelul de 70-80 kg, față de 30-35 kg. in Rusia.

• În 2015, prin hotărâre a Guvernului Federației Ruse, a fost introdus un moratoriu asupra importului de căpșuni importate din țările incluse în lista de sancțiuni. Această măsură a redus livrările de import de fructe de pădure cu aproximativ 46% (cu 17,5 mii tone), ceea ce a crescut ușor piața de vânzare pentru producătorii interni.

De asemenea, trebuie adăugat că odată cu apariția noilor tehnologii, precum hidroponia, cultivarea pe verticală a căpșunilor, utilizarea metodelor de congelare șoc a extins foarte mult piața căpșunilor, inclusiv în industria cofetăriei, în parfumerie și farmaceutică.

Din analiza succintă a pieței de căpșuni din Rusia, se pot trage următoarele concluzii:

• Piața căpșunilor de grădină din țară este încă foarte departe de a fi saturată, iar potențialul de creștere al capacității sale se ridică la sute de procente.
• O creștere stabilă a consumului de fructe de pădure (4-5% pe an) pe termen lung permite întreprinderilor și fermierilor să aibă o piață de vânzare garantată, care poate recupera chiar și cele mai mari investiții de capital.
• introducere treptată tehnologii inovatoare agricultura cu efect de seră și economisirea energiei, utilizarea surselor alternative de energie va face în curând posibilă cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului, chiar și în regiunile cele mai nefavorabile climatice ale țării.

4. Vânzări și marketing

Pentru a transpune efectiv în realitate un proiect de afaceri pentru cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului, pe lângă disponibilitatea capitalului investițional, este necesar și un concept de marketing bine gândit.

În cadrul acestui plan de afaceri, se presupune că trebuie să adere la următorul mix de marketing.

Grupul de consumatori țintă și principalele canale de vânzare.

Principalului grup țintă de consumatori de căpșuni, conform cercetare de piataîn 2016-2017 (la ordinul companiei HoReCa), grupa de vârstă a cumpărătorilor de fructe de pădure proaspete este în intervalul de la 16 la 35 de ani. Mai mult, majoritatea din acest grup (aproape 90%) preferă căpșunile proaspete.

În ceea ce privește regularitatea utilizării, rezultatele studiului au fost determinate după cum urmează:

• consumați zilnic o boabă - 9%
• De 2-3 ori pe săptămână - 53%
• periodic - 38%.

Aplicat analizei statut social Majoritatea potențialilor consumatori de căpșuni, mai mult de 56%, aparțin clasei de mijloc (cu un nivel de venit de peste 30 de mii de ruble pentru fiecare membru al familiei), precum și specialiștilor bine plătiți.

Astfel, capacitatea potențială a pieței, care ar trebui vizată în primul rând, este formată din grupa de vârstă țintă (52%), care consumă căpșuni de cel puțin două-trei ori pe săptămână.

Principalele canale de vânzare, pe lângă clienții privați, pot fi și:

• mici magazine alimentare, magazine de legume situate în zonele de dormit ale orașului;
• întreprinderi de alimentație publică - restaurante, cafenele, centre de recreere, sanatorie, cofetărie;
• vânzarea căpșunilor în baza contractelor municipale și de stat încheiate prin special licitatii electronice. Consumatorul principal în acest caz poate fi sub forma instituțiilor pentru copii, școli-internat, tabere, centre de reabilitare.

Ca un canal de vânzare promițător este vânzarea de produse pentru precomenzi prin site-ul propriu al fermei.

5. Plan de producție

organizaţie sau înregistrare legală cultivarea în seră pentru cultivarea căpșunilor în toate anotimpurile, este de dorit să se efectueze sub formă activitate antreprenorială sub formă de IP antreprenor individual fără a forma o persoană juridică). Înregistrarea se efectuează prin depunerea unei cereri și prezentarea pașaportului civil rus al fondatorului în autoritățile locale serviciul fiscal al Serviciului Fiscal Federal. Termenul optim pentru o astfel de înregistrare cu atribuirea unui TIN și intrarea în registrul federal (EGRIP) este de 3-5 zile lucrătoare. De asemenea, puteți aplica pentru înregistrare prin portalul de informații „Gosuslugi”. Ca o opțiune suplimentară, puteți utiliza serviciile rețelei MFC (Centre Multifuncționale), care sunt disponibile în fiecare oraș sau district municipal.

O fermă cu efect de seră, emisă sub forma unui antreprenor individual, implică un sistem simplificat de impozitare, care este implementat după o schemă simplă: „profit impozabil = venit - cheltuieli”. Cota de impozitare este de doar 6%. Se recomandă utilizarea următoarelor coduri OKVED pentru înregistrarea afacerii:

• 01.25 „Cultivarea altor pomi fructiferi, arbuști și nuci”.
• 25.01.1 „Cultivarea altor culturi de fructe și fructe de pădure”.

Pe lângă schema standard de înregistrare a unei afaceri ca antreprenor individual, o abordare mai rezonabilă ar fi înregistrarea unei ferme ca fermă țărănească. afaceri pe asta forma legala similar în ceea ce privește tipul de impozitare și raportare a întreprinzătorilor individuali, dar statutul de fermă țărănească îi conferă fermierului dreptul de a primi subvenții guvernamentale care sunt implementate prin programe regionale de sprijinire a producătorilor agricoli autohtoni. Acest lucru funcționează mai ales dacă fermierul cultivă produse care înlocuiesc importurile.

Cu exceptia acte constitutive un antreprenor care organizează o afacere de cultivare a căpșunilor se confruntă cu sarcina de a depune următoarele documente la autoritățile locale (regionale):

• Autorizație pentru eliminarea deșeurilor vegetale și a îngrășămintelor.
• Treceți certificarea locurilor de muncă prin Inspectoratul Muncii (prin primărie)
• Obțineți autorizația de funcționare a instalațiilor de la diviziile locale ale autorităților de supraveghere sanitară (departamentul FMBA de la locația fermei) și de la Ministerul Situațiilor de Urgență (supravegherea incendiilor).
• Obține permisiunea și certificatele de conformitate pentru produse de la diviziile regionale Rospotrebnadzor (control fitosanitar).

De asemenea, va trebui să semnați contracte pentru eliminare Ape uzate, gunoaie cu utilitati locale.

Suma totală a cheltuielilor pentru parcurgerea tuturor instanțelor oficiale la înregistrarea unei întreprinderi în condițiile unui proiect de afaceri va fi de aproximativ 30.000 de ruble.

6. Structura organizatorica

Calculul complet al salariului pe 24 de luni, ținând cont de partea de bonus și de prime, este prezentat în modelul financiar.

7. Plan financiar

8. Factori de risc

În ciuda faptului că cultivarea și vânzarea căpșunilor pe piața agricolă de consum din Rusia este un tip de afacere foarte profitabil, există unele riscuri care pot duce la pierderi grave. Principalele riscuri cărora trebuie să le acordați o atenție deosebită sunt:

Pierderea unei părți și chiar a întregii culturi de căpșuni din cauza încălcării tehnologiei agricole. În primul rând, aceasta se referă la achiziționarea de material pentru răsaduri de calitate scăzută (de exemplu, răsaduri infectate cu mușnuială târzie), precum și utilizarea îngrășămintelor de calitate scăzută, deteriorarea culturilor de către dăunători. Ca măsură de neutralizare a acestui risc, doar respectarea atentă a tehnologiei de cultivare a căpșunilor (mai ales în condițiile climatului rusesc și a duratei orelor de lumină în timpul iernii), a regimului de temperatură, a rotației solului, a fertilizării și chiar a metodei de polenizare. plantele cu flori (de exemplu prin plasarea coloniilor de albine în sere) pot servi ca măsură de neutralizare a acestui risc. stupi).

Concurența din importurile de căpșuni. Pe piata ruseascaÎn ciuda măsurilor luate pentru înlocuirea importurilor, vânzătorii de căpșuni importate din străinătate apropiată și îndepărtată domină în continuare. Riscul principal constă în faptul că, datorită livrărilor în volum de produse din fructe și fructe de pădure, importatorii pot obliga cu ușurință producătorii autohtoni să iasă de pe piețele locale din cauza dumpingului de preț. Le este greu să concureze ferme situat în climatul cald al unor țări precum Turcia, Israel sau Maroc. Cu toate acestea, acest risc poate fi redus și chiar eliminat complet prin utilizare metode de marketing lucra cu anumite ( grupuri țintă) nișe de consum care se află în afara domeniului de interes al marilor comercianți cu amănuntul de căpșuni. De exemplu, furnizarea de căpșuni către restaurante, cofetărie și chiar instituții pentru copii (în baza contractelor municipale).

Riscuri de pierdere a rentabilității din cauza creșterii prețurilor la energie. O parte din costurile principale pentru producția (cultivarea) de căpșuni pe tot parcursul anului în condițiile climatice rusești includ costurile de încălzire a complexului de sere pentru o perioadă lungă (cel puțin 6 luni pe an). O creștere semnificativă a prețurilor la energie poate reduce semnificativ profitabilitatea întregii afaceri. Pentru a reduce impactul unui astfel de risc (și chiar pentru a-l elimina complet), pe lângă măsurile standard, precum economisirea energiei, utilizarea combustibililor ieftini, trebuie acordată atenție surselor de energie promițătoare. În primul rând, vorbim despre utilizarea panourilor solare, care pot reduce costurile totale ale energiei cu cel puțin 30-40%. Există și tehnologii bazate pe utilizarea biocombustibililor. Investiții în astfel de sisteme de alimentare autonome, după cum se arată practica rusă, plătiți deja în al 2-3-lea an, permițând afacerii să atingă niveluri de profitabilitate peste nivelurile pieței, obținând un avantaj competitiv semnificativ.

Cum să deschizi o afacere care cultivă căpșuni acasă în câmp deschis, pe tot parcursul anului și iarna într-o seră și să câștigi peste 400.000 de ruble de profit net. În plus, vom lua în considerare și alte modalități de a obține căpșuni: într-un apartament și acasă pe pervaz și într-un garaj, la scară industrială cu hidroponie și în sere. Citit plan de afaceri detaliat crescând căpșuni cu calcule.

Afacere cu căpșuni.

Plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor acasă

Există mai multe opțiuni pentru cultivarea căpșunilor - într-o seră la țară, într-o seră industrială sau sere, în câmp deschis sau acasă pe un pervaz sau într-un garaj. Fiecare opțiune are propriile calcule. Vom analiza mai detaliat cultivarea căpșunilor în teren deschis. Dar să trecem și peste alte opțiuni.

Evaluăm ideea

Pentru început, ar trebui să alegeți o direcție, să vă evaluați capacitățile și piața. Când analizați o idee, răspundeți în primul rând la următoarele întrebări:

1. Unde și cum să crești căpșuni?- poate fi cultivat in sera, in apartament si in garaj, in teren deschis. Cultivarea merge direct în sol, în saci, în cutii și ghivece, hidroponie.
2. Există teren sau finanțare pentru o seră?- într-un apartament, afacerea se va dovedi a fi mică, așa că aveți nevoie fie de teren pentru creșterea în câmp deschis, fie de finanțare pentru construcția unei sere.
3. Cine sunt concurenții tăi?- dacă există sere mari, merită să luați în considerare opțiunea cu teren deschis și invers. Dacă există concurenți în toate domeniile, mai întâi găsește o soluție pentru a-i ocoli. Poate că piața, chiar și cu concurenți, va fi parțial liberă. Examinați acest articol pentru detalii.
4. Aveți cunoștințe în cultivarea căpșunilor?- prima experiență o poți obține într-un apartament sau în câmp deschis plantând o suprafață mică. În timp, afacerea se va extinde.

După ce ați rezolvat aceste probleme, merită să vă decideți asupra nuanțelor suplimentare, în funcție de alegerea metodei de creștere. Articolul va vorbi despre ele. Uită-te, de asemenea, la argumentele pro și contra ale cazului. Aruncă o privire atentă la riscuri.

Pro:

1. Cerere mare pentru fructe de pădure.
2. Rambursarea afacerii 1-2 ani.
3. Ingrijire usoara a plantarii.
4. În seră, clima nu amenință cultura.
5. Capacitatea de a procesa căpșuni în gem.
6. Investiție mică atunci când este cultivată în aer liber.
7. Crește pe tot parcursul anului într-o seră de iarnă și se vinde la prețuri mari în afara sezonului.

Minusuri:

1. Concurență ridicată în sezon pentru teren deschis.
2. Fără cunoștințe, poți să faci greșeli și să pierzi recolta.
3. Cu îngrijire necinstită, riscurile bolii căpșunilor sunt mari.

Există și riscuri de producție scăzută – mai ales când se cultivă în aer liber, când este imposibil de controlat temperatura. Terenul deschis implică și posibile dificultăți cu vânzarea fructelor de pădure, deoarece întreaga recoltă iese în decurs de o lună. Cu o seră, puteți obține o recoltă săptămânal pe tot parcursul anului datorită diferitelor soiuri și date de plantare.

După evaluare, studiați informațiile despre cultivarea căpșunilor în direcția aleasă.

Cultivarea căpșunilor în pământ deschis

Cultivarea căpșunilor ca afacere.

În ciuda faptului că cultivarea căpșunilor ca afacere implică multe riscuri, această metodă este cea mai populară. Chestia este că site-urile disponibile necesită investitie minimaîn pregătire, deși îngrijirea căpșunilor durează 7-8 luni pe an din martie până în octombrie.

Desigur, poți avea grijă de 2-3 luni pe an. Dar apoi rezultatul va fi puțin mai rău decât în ​​cazul lucrărilor detaliate la aterizări. Pentru a proteja cumva planta de intemperii, antreprenorii instalează tuneluri mari de seră, a căror lățime este de 3-7 metri și lungimea întregului câmp. Vom atinge această metodă mai jos, dar deocamdată vom lua în considerare plantarea pas cu pas și îngrijirea căpșunilor în câmp deschis.

Alegerea unui soi de căpșuni pentru teren deschis

Căpșuni pentru cultură industrială.

Luați în considerare diferite soiuri care sunt potrivite pentru teren deschis. Antreprenorii se plâng adesea că unele soiuri pot să nu fie potrivite pentru clima sau solul din zona lor, așa că plantați diferite soiuri. După un timp, decideți asupra celor mai bune soiuri și transplantați-le singur, înlocuindu-le pe cele nereușite.

Soiuri de căpșuni:

• Asia- soi de mijloc de sezon, unul dintre cele mai bune pentru afaceri, deoarece este rezistent la boli, dăunători, îngheț;
• Alba- un soi de coacere timpurie, tolerează bine bolile în câmp deschis și este bine adaptat pentru transport;
• arosa- soi de mijloc de sezon, are o culoare portocalie strălucitoare;
• Clery- un soi copt timpuriu, cu o prezentare, dă o mulțime de mustăți, ceea ce este foarte bun pentru venituri suplimentare pe răsadurile de căpșuni;
• Malvina- un soi cu coacere târzie cu fructe de pădure dulci, dar reacționează negativ la dăunători;
• Marmeladă- soi de mijloc de sezon cu randament mare;
• Olivia- un soi de coacere timpurie, rezistent la inghet, cu o prezentare atractiva.

Soiurile produc randamente bune si sunt bine cultivate in teren deschis. Adevărat, necesită îngrijire considerabilă, care va fi discutată mai jos.

Consiliul numărul 1. Sistemul radicular al răsadurilor ar trebui să aibă procese lungi de 8 centimetri. Rădăcinile mai lungi decât norma sunt tăiate, precum și cele deteriorate.

Căpșunile sunt plantate după modelul de 40 x 40 de centimetri. Se pun 4 tufișuri pe 1 metru pătrat. Dacă plantați complet 30 de acri de pământ, vor ieși 3000 * 4 = 12.000 de tufișuri. 1 răsad pentru teren deschis costă în medie 50 de ruble. Vom avea nevoie de 12.000 * 50 = 600.000 de ruble pentru răsaduri. Cantitatea este mare, așa că de obicei oamenii plantează o suprafață mică și apoi se înmulțesc singuri. În plus, sunt necesare mai multe căi de mers pe jos. Prin urmare, vom presupune că investiția inițială se va ridica la o jumătate de milion de ruble pentru răsaduri - 10.000 de tufișuri.

Investițiile în răsaduri de căpșuni se vor ridica la 500.000 de ruble.

Plantarea căpșunilor în pământ deschis

Cum să crești căpșuni în aer liber.

În primul rând, alegeți un loc de aterizare. Loc potrivit, care a crescut anterior, porumb și morcovi. Alături de frasin de munte și trandafir sălbatic nu se plantează căpșuni. Zona trebuie să fie bine iluminată. Nu plantați în locuri adânci și pe un deal.

Când faceți creste, săpați-le astfel încât planta să încolțească spre sud-vest. Plantați zona din jurul câmpurilor cu tufișuri înalte sau copaci de la vânt, în special dinspre nord. În mod ideal, porumbul ar trebui să fie și germinat pe site, astfel încât solul să fie alimentat cu azot din ele.

Consiliul numărul 2. Situl este schimbat la fiecare 4 ani, altfel planta poate fi susceptibilă la boli în timpul cultivării prelungite într-o zonă.

Cum să plantezi căpșuni teren deschis:

1. Cu o săptămână înainte de plantare, răsadurile sunt puse afară, la umbră.
2. Căpșunile sunt plantate la o temperatură de +16 ° C pe vreme înnorată.
3. Plantat în nord în luna mai, în sud în toamnă, pe banda de mijloc în aprilie.
4. Solul este cernoziom cu o aciditate de 5,5-6 pH.
5. Îndepărtați buruienile, săpați pământul.
6. Fertilizați cu superfosfați - 7 kilograme pe 1 țesătură.
7. Toate motele sunt rupte, zona este nivelată.
8. Înainte de plantare, crestele sunt udate.
9. Gaura ar trebui să fie la fel de adâncă ca rădăcina.
10. Rădăcina este așezată vertical, planta este stropită.
11. După udarea fiecărui tufiș cu 1 litru de apă caldă.
12. Imediat după plantare, asigurați-vă că mulciți cu paie.

Așa se plantează răsadurile în pământ deschis. Dacă, după debarcare, temperatura aerului începe să scadă, acoperiți plantațiile cu o peliculă.

Pregătirea terenului: costul îngrășămintelor și instrumentelor de plantare este de 15.000 de ruble. Arat cu un tractor de mers pe jos 5.000 de ruble.

Cum să îngrijești căpșunile din pământ

Cum să îngrijești căpșunile în aer liber.

Pentru a obține o recoltă anuală stabilă în volume mari, plantările trebuie îngrijite. Munca nu este dificilă, dar cu o asemenea amploare va fi constantă pe tot parcursul sezonului.

Lucrări de îngrijire pentru plantarea căpșunilor:

1. Irigare. Udarea după plantare zilnic timp de o lună. După udare la fiecare 3-10 zile, în funcție de umiditatea solului. Irigarea prin picurare ar fi ideală. Udați numai cu apă caldă.
2. Mulcirea. Mulciți cu paie după plantare. Dar puteți înlocui paiele și cu iarbă cosită, humus, pietre mici, folie de plastic. Toate acestea protejează plantele de contactul fructelor de pădure cu solul, de dăunători, boli. Mulciul organic fertilizează în plus solul. Paiele protejează rădăcinile de îngheț.
3. Tunderea. Efectuați tunderea mustăților inutile, a frunzelor deteriorate. Tăierea se face pe vreme uscată dimineața sau seara. Este, de asemenea, posibil, câștigând suplimentar din asta.
4. Pansament de top. Fertilizează căpșunile aproape la fiecare 2 săptămâni. În martie, fertilizează cu Nitroammofoska - 1 linguriță la 10 litri de apă. La înflorire cu nitrat de potasiu sau excremente de pui. La sfârșitul verii, uree - 30 de grame la 10 litri de apă. De asemenea, sunt hrăniți cu îngrășăminte de potasiu, fosfați și azot.
5. Polenizare. Pentru polenizare, vă puteți implica simultan în apicultura. Albinele sunt grozave la asta.
6. Tratament pentru dăunători și boli. Gândacul de mai este considerat principalul dăunător. Plantează lupin alcaloid, care este mortal pentru larvele gândacului. De asemenea, tratați tufișurile cu remedii populare. Mulcirea, fertilizarea în timp util, plivitul și udarea salvează de viruși și boli.
7. Adăpost. Adăpost pentru iarnă de îngheț cu crengi de paie sau de molid, mai ales dacă gerurile sunt severe și iernile fără zăpadă. Primăvara, după căderea înghețului, mulciul este îndepărtat complet, pământul este slăbit, fertilizat și se așterne un nou mulci.

Recolta manual. Recoltat din 1 tufiș la două zile, timp de 1-1,5 luni. Dacă plantați diferite soiuri, atunci recolta poate fi recoltată 2-3 luni la rând. Va trebui angajată o persoană care să ajute la recoltare.

Munca de îngrijire nu este suficientă, având în vedere plantațiile mari. Prin urmare, va trebui să lucrezi aproape în fiecare zi timp de 6-8 luni.

Ei bine, rezervor, furtunuri - 105.000 de ruble. Costurile anuale pentru energie electrică - 10.000 de ruble, mulci și adăpost - 20.000 de ruble, îngrășăminte - 15.000 de ruble, medicamente pentru dăunători și boli - 5.000 de ruble, serviciu de cules de fructe de pădure - 10.000 de ruble, ambalaj - 10.000 de ruble.

Cultivarea căpșunilor acasă într-o seră de iarnă

Cultivarea de căpșuni pe tot parcursul anului.

Pentru a câștiga 18-20 de mii de ruble pe lună, puteți construi o seră de iarnă de 120 de metri pătrați și puteți crește căpșuni în ea pe tot parcursul anului. Costurile cu serele vor fi după cum urmează:

• Construcția unei sere din policarbonat - 190.000 de ruble;
• Instalarea sistemelor de irigare, încălzire și iluminat - 160.000 de ruble;
• Achiziționarea de rafturi și unelte - 90.000 de ruble;
• Legalizarea serei - 10.000 de ruble.

Costul total va fi de 450.000 de ruble. Cumpărarea răsadurilor într-o pepinieră va costa 70.000 de ruble - 1.000 de bucăți de soiuri de seră fructuoase, cum ar fi Arome, Capri, Octava, Sonata și altele. Cumpărați soiuri remontante care produc mai multe culturi pe an.

Costul solului și al primului pansament superior se va ridica la 50.000 de ruble. Solul trebuie să fie format din pietriș fin, nisip și pământ fertilizat de grădină amestecat cu turbă. Experții nu sfătuiesc să cumpărați pământ gata făcut. Plantarea poate fi efectuată în rafturile în sine - paturile sunt făcute, de asemenea, în saci, ghivece sau cutii.

În sera în sine, este important să se mențină temperatura de la +22 ° С la + 25 ° С, umiditatea în timpul plantării 85% și în timpul înfloririi și fructificării 70%. Aerisiți în mod constant sera fără a crea curenți. Ziua lumină ar trebui să fie de la 8 la 20 de ore pe zi.

Căpșunile în sine nu au nevoie de grijă. La fiecare 10-15 zile este necesar să se hrănească. Udarea moderată la fiecare 8-10 zile strict sub rădăcină cu apă caldă. De asemenea, lăstarii și cârlișurile inutile sunt îndepărtate. În mod ideal, aveți grijă de prezența dioxidului de carbon în seră - există remedii populare, precum și polenizare - de exemplu, cu ajutorul albinelor.

Costurile pentru seră vor fi de 450.000 de ruble, pentru sol 50.000 de ruble, răsaduri 70.000 de ruble, serviciul agronom 5.000 de ruble, înregistrarea și alte cheltuieli de 30.000 de ruble. Costul anual al energiei electrice este de 90.000 de ruble, îmbrăcămintea de top și solul reînnoit este de 30.000 de ruble, publicitatea și combustibilul și lubrifianții sunt de 25.000 de ruble. Luați în considerare și costul plății taxelor de aproximativ 35.000 de ruble dacă cazul este înregistrat.

Căpșuni în apartament pe pervaz și în garaj

Căpșuni acasă ca o afacere.

Cultivarea acasă nu va aduce venituri mari, ci mai degrabă vă va oferi doar o boabă, dar pe tot parcursul anului. Totul depinde de scară. Dacă vorbim despre creșterea în interiorul unei case sau unui apartament, atunci acestea sunt pervazurile ferestrelor și un balcon. În afara casei, acestea sunt cultivate într-un garaj sau altă clădire.

Cultivat exclusiv conform tehnologiei olandeze în pungi de plastic. Acestea sunt umplute cu un substrat format din turbă, perlit și pământ de grădină dezinfectat. În pungi se fac găuri și se plantează căpșuni. Se pot pune 4-5 pungi pe 1 metru pătrat. Dar pe balcon, și cu atât mai mult în garaj, puteți instala rafturi.

Unii antreprenori se plâng de inconvenientul de a lucra cu plante în saci. Ele pot fi înlocuite cu ghivece de flori sau cutii de plastic.

Udată manual o dată pe săptămână. De asemenea, ar trebui să îndepărtați vârstele inutile și frunzele deteriorate. Asigurați plantelor iluminat - cel puțin 12 ore de lumină naturală și încălzire - de la +22 ° С la +25 ° С. Plantele vor trebui polenizate manual - procedura nu este complicată. Camera în sine ar trebui ventilată periodic, în special un garaj închis. După fructificare, trimiteți planta în hibernare.

Alegeți soiuri pentru căpșuni de casă.

Datorită cultivării acasă într-o cantitate mică, puteți câștiga experiență, care apoi trece la creșterea deja în volume mari într-o seră.

Cultivarea căpșunilor la scară industrială

Cultivarea căpșunilor la scară industrială ca afacere.

Există trei opțiuni profitabile pentru cultivarea căpșunilor la scară industrială.

Opțiunea numărul 1 - cultivarea căpșunilor în pământ deschis

Procesul de la plantare până la colectare este același cu cel descris mai sus. În plus, va trebui să faceți următoarele:

1. Angajați personal de îngrijire a fructelor de pădure. Nu se poate face față câmpurilor mari, așa că este nevoie de muncitori.
2. Găsiți oameni care să culeagă fructe de pădure. Numărul de persoane depinde de mărimea câmpului. 1 persoană va putea procesa 2-4 acri pe zi. Colecția este doar fructe de pădure coapte. Dintr-un loc, boabele sunt colectate o dată la două zile.
3. Pentru comoditate, sunt necesare cărucioare speciale pentru transportul fructelor de pădure în timpul culesului. Veți avea nevoie și de un recipient.
4. Deoarece vor exista o mulțime de fructe de pădure, sunt necesare vânzări în timp util. Prin urmare, semnați contracte cu clienți mari.

Pentru ca afacerea sa aduca profit bun, plantati macar cateva hectare de teren.

Opțiunea numărul 2 - cultivarea căpșunilor în sere industriale

Sere industriale cu toate echipamentele costă aproximativ 10 milioane de ruble pentru fiecare 1.000 de metri pătrați. Pentru comoditate, puteți crește hidroponic. Adevărat, antreprenorii se plâng de conținutul de apă al boabelor. Dar procesul de creștere în sine este puțin simplificat. Căpșunile cresc pe o soluție nutritivă. În același timp, nu este nevoie de mulci, udare, plivire. De asemenea, este fertilizat printr-o soluție nutritivă.

Cu hidroponie și fructe de pădure iese de 2-3 ori mai mult. Sistemul este scump, dar poate fi construit din materiale improvizate achiziționate de la un magazin de hardware și grădinărit. Sunt necesare și generatoare electrice, deoarece designul va depinde complet de electricitate.

Opțiunea numărul 3 - creșterea în sere

Cultivat în pământ, pe câmp. Dar pentru a proteja împotriva condițiilor meteorologice neprevăzute, sunt instalate tuneluri cu efect de seră. Cu această metodă, puteți obține o recoltă înainte de timp și multe altele. Serele sunt realizate din tevi de polipropilena, lemn sau aluminiu, acoperind structura cu o folie de plastic transparenta.

Acestea sunt metodele alese atunci când sunt cultivate la scară industrială. Fiecare are argumentele sale pro și contra. Există finanțe - construiți sere. Fără bani - folosește teren deschis. O alternativă la cele două opțiuni sunt serele mari.

Vânzări de căpșuni și înregistrarea afacerii

Vanzare de capsuni.

Vor fi o mulțime de fructe de pădure. Dacă plantați soiuri cu diferite perioade de coacere, atunci puteți întinde randamentul timp de 2-3 luni. În acest caz, în medie, vei avea la vânzare aproximativ 100 de kilograme de căpșuni pe zi.

Modalități de a comercializa căpșuni:

1. revânzători- cel mai simplu și mai ieftin mod de a vinde. Nu sunt necesare înregistrarea, reclama, plata taxelor, livrarea. Dar prețurile vor fi scăzute - de la 50-70 de ruble per kilogram de fructe de pădure.
2. Întreprinderi- producatori de dulceturi, gemuri, produse de cofetarie si altele. Prețurile sunt ceva mai mari, dar cu siguranță va trebui să înregistrați o afacere, să vă ocupați de certificate de calitate.
3. Supermarketuri- preturile pot fi si mai mari, dar clientul trebuie gasit si marfa livrata lui.
4. Puncte de desfacere sau producție proprii- vinde pe piata sau face dulceturi, dulceturi. Dar nu o poți face singur.

În plus, în loturi mici, îl puteți duce la magazine alimentare, comercianți de fructe. De asemenea, vinde prin publicitate în ziar, pe Internet în în rețelele socialeși pe panouri de buletin. În timp, cuvântul în gură va începe să funcționeze.

Asigurați-vă că încheiați contracte de furnizare, astfel încât să nu existe probleme cu vânzarea întregului lot de mărfuri pe tot parcursul sezonului.

Există 3 opțiuni de înregistrare în caz:

1. LPH sau parcela subsidiară personală.În cazul fermei dumneavoastră personale, nu trebuie să vă ocupați de certificate de calitate. Dar va fi posibil să lucrezi doar cu o familie - fără a angaja muncitori. Există, de asemenea, restricții privind vânzarea fructelor de pădure - loturile mari pot fi predate doar revânzătorilor. Persoanele juridice lucrează rareori cu terenuri private.
2. Proprietar unic sau Proprietar unic. Dacă doriți să lucrați cu entitati legale. În acest caz, cazul este înregistrat, se păstrează toată documentația. IP este potrivit pentru agricultură, a cărei suprafață nu depășește 1 hectar. Se plătește un singur impozit agricol în cuantum de 6% din venitul declarat. La înregistrare, selectați codul OKVED 01.13.21 - „cultivarea culturilor de fructe și fructe de pădure”.
3. Ferma taraneasca sau ferma taraneasca. KFH este ales de fermierii a căror suprafață depășește 1 hectar. Aceștia, precum și antreprenorii individuali, plătesc UAT în valoare de 6% din venit.

În cazul nostru, dacă aveți 30 de acri de teren, alegeți terenuri gospodărești private sau antreprenori individuali. Daca cazul este oficial, va fi necesara certificarea produselor prin obtinerea unei declaratii de conformitate si a unui certificat fitosanitar. Puteți afla mai multe despre acest lucru de la specialiștii Gosselkhoznadzor.

Înregistrarea cazului 10.000 de ruble. Plata anuală a impozitului de 50.000 de ruble.

Cheltuieli și venituri - considerăm profitul din teren deschis

Graficul costului de pornire:

Investitie initiala va fi în achiziționarea de material săditor și pregătirea câmpului. Poate include, de asemenea, costul de cumpărare a terenului.

Costuri anuale:

Luăm în considerare profitul

Din 1 tufiș vom avea în medie 0,5 kilograme de recoltă pe sezon. Drept urmare, ies 5 tone de căpșuni. Vânzările merg la un preț de 100 până la 250 de ruble. În cazul nostru, petrecerile vor fi mari, deci prețul va fi de 150 de ruble pe kilogram. Venitul va fi de 5.000 * 150 = 750.000 de ruble. Și asta cu un sezon bun și un preț bun pe kilogram de fructe de pădure. Cel mai probabil, se va ajunge la un astfel de randament abia în al doilea an.

Randamentul căpșunilor dintr-o țesătură este de 167 de kilograme, iar venitul este de 25.000 de ruble.

În plus, puteți câștiga bani buni pe răsaduri. Prin vânzarea de răsaduri cel puțin în valoare de 1.000 de bucăți pe sezon pentru 50 de ruble, îți vei crește venitul la 800.000 de ruble.

anual profit va fi 800.000 - 140.000 = 660.000 de ruble. Rentabilitatea afacerii de cultivare a căpșunilor în câmp deschis este de 80%, amortizarea este de 2 ani.

Afacerea cu căpșuni este profitabilă, dar va fi multă muncă. De asemenea, puteți cultiva și alte fructe de pădure ca afacere - căpșuni, coacăze, zmeură în sere, afine, mure, până la pepeni verzi. Puteți combina ideile dacă alegeți punctual ce puteți crește cu ce.

Afacerea de cultivare a căpșunilor este profitabilă, cu o rentabilitate ridicată de până la 100%. Acest lucru creează o cerere mare și constantă pentru boabe. Potrivit statisticilor, consumul de căpșuni crește cu 20% anual. Marja pentru căpșuni, mai ales iarna, ajunge la 300%. Acesta este motivul pentru care afacerea de cultivare a căpșunilor se află pe lista unuia dintre proiectele cu cea mai rapidă rambursare. În ciuda simplității aparente a afacerii, căpșunile necesită îngrijire serioasă și constantă.

Avantajele și dezavantajele afacerii de cultivare a căpșunilor

Când se cultivă căpșuni pe teren deschis, perioada de fructificare a unui tufiș de căpșuni este de 1 lună (sfârșitul lunii mai - începutul lunii iulie), până la 30% din răsaduri mor, este nevoie de mai mult teren în comparație cu o seră. Utilizarea serelor vă permite să recoltați fructe de pădure pe tot parcursul anului, dar are propriile sale caracteristici:

Avantaje	Defecte
Rată ridicată de rentabilitate de 70-100% și marjă pe kilogram de căpșuni cultivate	Dificultăți de vânzare în timpul sezonului estival din cauza numărului mare de concurenți
Rambursare rapidă în timpul primului sezon, recoltare pe tot parcursul anului	Costuri mari de investiții pentru construcția unei sere, ajustare echipament auxiliarși material săditor
Protecția recoltei împotriva condițiilor meteorologice nefavorabile	Calități gustative mai slabe decât căpșunile în câmp deschis. Necesitatea de a crea microclimatul potrivit în seră

Căpșunile sunt un fruct de sezon, disponibil doar la sfârșitul primăverii și începutul verii. In restul timpului se poate cumpara doar congelat sau sub forma de dulceata si dulceata. Pentru a recolta iarna, este necesar să echipați o seră și să cumpărați soiuri remontante cu o zi neutră.

Soi de căpșuni remontant - o plantă care formează fructe de pădure pe ramuri anul curent, în timp ce recolta poate fi obținută de mai multe ori pe sezon.

În comparație cu alte culturi de fructe de pădure, căpșunile se remarcă pentru cel mai mare randament. Căpșunile sunt o delicatesă preferată a multor copii și adulți, bogate în minerale și vitamine C, E, A, PP, grupele B și H. În ciuda rentabilității ridicate și a rentabilității afacerii, cultivarea căpșunilor în sere necesită cunoștințe și echipamente specifice (iluminat, încălzire) pentru a crea mediul potrivit pentru fructificare.

Pentru comparație, costul unui proiect în câmp deschis este de 15.000 USD; costul pentru amenajarea unei sere este de 120.000 USD.

Alegerea materialului săditor

Atunci când alegeți răsaduri, este important să luați în considerare că tufele crescute din mustața de ordinul întâi sau al doilea dau randamentul maxim și cel mai bun. Astfel de fructe de pădure păstrează complet proprietățile și calitățile plantei mamă. Trebuie să examinați cu atenție rozeta de frunze - ar trebui să fie puternică, verde, fără semne de deteriorare și boală. Sistemul radicular trebuie să fie bine dezvoltat și puternic. Următoarele soiuri de căpșuni arată în mod constant randamentul maxim: Kama; Elsanta; Capulet Roșu; Voi; Glima; Vedea.

Este necesar să aveți grijă de camera în care este planificat să crească fructe de pădure și de echipamentul acestuia. Există trei tipuri de sere: cadru (folosit pentru creșterea răsadurilor), sticlă și policarbonat.

Cea mai bună opțiune pentru cultivarea industrială a căpșunilor sunt serele din policarbonat.

Cel mai simplu mod de a crește căpșuni - „olandez”

Modul olandez de cultivare a căpșunilor poate reduce semnificativ costul echipamentului pentru sere. Avantajul metodei este accesibilitatea și versatilitatea acesteia - puteți folosi tehnica acasă, în garaj.

Esența tehnologiei este următoarea - o pungă de plastic care măsoară 2 pe 2,5 m trebuie umplută cu un amestec de turbă și perlit (în proporții egale), găurile trebuie făcute într-un model de șah într-o pungă cu diametrul de 7- 8 cm, unde răsadurile sunt ulterior plantate. Țevile pentru irigare trebuie aduse la saci. O astfel de parcelă originală de căpșuni este ușor de plasat într-un hambar sau pe o logie - un metru pătrat este suficient pentru trei saci. Este de dorit să se asigure plantelor iluminare artificială în plus față de lumina naturală.

Notă: potrivit antreprenorilor care au folosit această tehnică, costurile inițiale nu depășesc 1,8 mii de dolari.

Cum să crești căpșuni. Metode de aterizare și etape de dezvoltare

În a doua jumătate a lunii februarie, tufele de căpșuni sunt plantate în recipiente umplute cu un amestec de turbă și perlit. De asemenea, puteți folosi un grund special, care este vândut într-un magazin specializat. Dacă aveți ocazia să colectați pământ în grădină, tratați-l cu o soluție de permanganat de potasiu și asigurați-vă că utilizați pansament de top care conține azot, potasiu, fosfor și magneziu. O lună mai târziu, în a doua jumătate a lunii martie, răsadurile întărite sunt transplantate într-o seră.

Randamentul căpșunilor depinde în mare măsură de mai mulți factori.

• Respectarea regimului de irigare – apa trebuie turnată strict sub rădăcină, evitați să ajungeți pe frunze și mai ales pe flori și fructe. Frecvența udării este determinată pe măsură ce solul se usucă. Cea mai bună metodă de udare a căpșunilor este un sistem de picurare.
• Protecție împotriva înghețului - temperatura confortabilă pentru plante este de la +18 la +20 de grade.
• polenizare artificială.
• Top pansament cu îngrășăminte care conțin azot.

Ce formă de afacere să alegi?

Tabelul de mai jos rezumă analiza diferite forme afaceri cu sere.

Forma de organizare a afacerii	Beneficiile folosirii
LPH ( terenul gospodăresc personal)	folosit indivizii pentru vânzarea produselor către mari baze angro și distribuitori. Pentru a înregistra o producție de seră, aveți nevoie de un certificat de la administrația raională care să ateste că cabana de vară (până la 2 hectare) vă aparține și organizația de cultivare a căpșunilor de pe aceasta (vezi „“).
IP ( antreprenor individual)	Folosit pentru autorealizarea căpșunilor. Formularul de întreprindere unică vă permite să organizați legal o rețea de vânzări, să încheiați contracte, să angajați personal și să vindeți în numele companiei dumneavoastră. Cu IP, procesul de certificare a produsului devine mai complicat.
OOO ( societatea cu răspundere limitată )	Este folosit pentru a organiza ferme mari de producție, pentru a atrage capital partener și împrumutat. Mai complex structura organizationala, mai multe costuri de înregistrare. Este probat pentru lucrul cu magazine, baze angro.
KFH ( agricultura taraneasca)	Folosit pentru a atrage parteneri în afacerea dvs. agricolă. KFH, o formă simplificată de LLP (parteneriat cu răspundere limitată), precum și IP și LLC, este înzestrată cu forță legală, astfel încât este posibil să se lucreze cu magazine și furnizori angro.

În absența experienței antreprenoriale, se recomandă să vă înregistrați afacerea ca parcelă privată și să începeți să vindeți în loturi mici, acest lucru vă va permite să configurați toate procesele de producție și de afaceri și să determinați principalele canale de vânzare. Când creșteți volumele de producție, atrageți finanțări suplimentare (împrumuturi agricole), vă organizați propriul punct de vânzare, trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual.

Sistem de impozitare optim pentru producătorii de produse agricole, o taxă unică agricolă (USHT).

cota de impozitare – 6%

Taxa agricolă unificată se anulează dacă ponderea producției agricole este mai mică de 70% și se aplică OSNO producătorului ( sistem general impozitare).

Lecție video „Taxa unică agricolă”

Afacerea de creștere a căpșunilor: crearea unei rețele de distribuție

Modalitățile de a vinde căpșuni depind de sezonul anului. Vara, este mai rapid să vinzi recolta către piața cu amănuntul și către furnizorii angro. Iarna, poti merge la supermarketuri si restaurante, intrucat au echipamente frigorifice pentru depozitare. Supermarketurile și restaurantele impun cerințe ridicate cu privire la calitatea produselor. Siguranta maxima aspect realizat atunci când este transportat în coșuri sau cutii de plastic. Recepția produselor pe tot parcursul anului este efectuată de întreprinderi de procesare (cumpărând mai mult de 30% din totalul recoltei), axate pe fabricarea gemurilor și a iaurturilor. Construirea unei rețele de distribuție este unul dintre factorii cheie de succes pentru o afacere.

Chiar înainte ca căpșunile să se coacă, este necesar să se încheie contracte sau acorduri privind livrările viitoare!

Rentabilitatea afacerii de cultivare a căpșunilor

Rentabilitatea unui proiect de creștere a căpșunilor depinde de mai mulți factori: costul fructelor de pădure; costul total al culturii; markup comercial.

Costul include următoarele costuri: inchiriere camere, salariu muncitorii, costuri de transport, costul materialului săditor, costul încălzirii, iluminatului, irigațiilor. Suma medie este de 1,5 dolari. Dacă doriți să reduceți costurile și să reduceți costul fructelor de pădure, utilizați metoda olandeză de cultivare. În afara sezonului, prețul fructelor de pădure crește la 6 USD. Pe stadiul inițial nu este nevoie de personal suplimentar de muncitori - toți munca necesara o persoană o poate face singură. Este necesar să ne gândim la extinderea statului atunci când numărul plantațiilor de căpșuni crește.

Estimarea costului unei afaceri de creștere a căpșunilor

De pe o suprafață de un hectar, puteți recolta până la 50 de tone. Drept urmare, profitul net al antreprenorului va fi de 225 de mii de dolari, iar profitabilitatea va fi de 75%.

Principalele dificultăți în cultivarea căpșunilor

1. Încălzire pe vreme rece. Dacă nu te gândești la sistemul de încălzire din seră, este imposibil să crești și să obții o recoltă.
2. Îngrijirea permanentă a plantelor. Un astfel de mod de viață, care implică realizarea unei game întregi de lucrări, este departe de a fi acceptabil pentru fiecare persoană. Dacă, în ciuda acestui fapt, nu renunțați la ideea unei afaceri cu căpșuni, luați în considerare angajarea de muncitori.
3. Capital de pornire. Pentru a organiza o afacere, vor fi necesare investiții financiare considerabile, totuși, toate cheltuielile se vor achita în primul sezon.

Înainte de a începe să cultivați căpșuni, consultați rezidenții de vară și fermierii, aceștia vă pot ajuta să evitați greșelile comune și să salvați tufișurile.

Evaluarea atractivității unei afaceri de către site-ul unei reviste

Rentabilitatea afacerii	(4,0 din 5)	Atractivitatea afacerilor 3.5
Rambursarea proiectului	(3,5 din 5)
Ușurința de a începe o afacere	(3,0 din 5)
Cultivarea căpșunilor este un tip de afacere foarte profitabil (~100) și cu rambursare rapidă (~1 an). În ciuda caracterului sezonier al fructificării (mai-iulie), este posibil să se organizeze o seră cu cultivare pe tot parcursul anului, acest lucru va necesita investiții mari de capital în valoare de 2 milioane de ruble, care este de 10 ori mai mare decât atunci când se organizează pe teren deschis. Succesul cheie al afacerii este crearea unei rețele de vânzare pentru produse, pentru aceasta este necesar să se încheie în prealabil acorduri cu depozitele angro, supermarketurile și vânzătorii de pe piață.

De ce este interesant cultivarea căpșunilor pentru fermieri și antreprenori? Aceasta dintre cele mai populare fructe de pădure din Rusia are un singur dezavantaj semnificativ - sezonalitatea. Este aproape imposibil să cumperi căpșuni toamna și iarna, sau doar la un preț foarte mare. În același timp, un astfel de cost nu deranjează cumpărătorii: aceștia cumpără fructe de pădure cu un markup uriaș. Această situație face ca afacerea cu căpșuni să fie o întreprindere promițătoare.

Afacere cu căpșuni

Înainte de a evidenția populare și metode eficiente cultivarea căpșunilor sau căpșunilor de grădină (un nume mai corect din punct de vedere botanic), să vorbim despre perspectivele de afaceri pentru această boabe. Pe de o parte, mulți cresc căpșuni în căsuțele de vară și își acoperă astfel pe deplin nevoia anuală de ele. Pe de altă parte, căpșunile se vând bine iarna - cumpărătorii nu sunt capabili să-și refuze plăcerea, chiar dacă bănuiesc că boabele sunt cultivate cu ajutorul unor substanțe chimice dăunătoare. Unele metode vă permit să recoltați chiar și iarna, ceea ce face ca afacerea cu căpșuni să fie destul de promițătoare.

În ceea ce privește deficiențele, merită remarcată concurența ridicată - un antreprenor începător va trebui să concureze cu marile exploatații agricole și, la început, simpatia cumpărătorilor nu va fi în mod clar de partea lui. Pentru a face bani pe această boabă, va trebui să vă gândiți nu numai la organizarea cultivării, ci și la vânzări și marketing.

Afacerea cu căpșuni este comparativ diferită investitie mica. În ciuda complexității aparente, abundența de informații de pe internet, cărțile de referință, disponibilitatea solului și a îngrășămintelor îl fac potrivit chiar și pentru începători.

Numele corect pentru căpșuni este căpșuni de grădină.

Tehnologie agricolă pentru cultivarea căpșunilor în câmp deschis

Căpșunile de grădină cresc bine în orice sol, dar cu grijă. Rădăcinile tufelor de căpșuni nu se află deloc adânc, așa că solul trebuie să fie umed și hrănitor. De obicei, puteți obține 4 recolte de boabe mari, după care, începând cu a 5-a recoltă, fructele devin vizibil mai mici. Căpșunile mor cu hipotermie, dar iarna fără rău sub un strat gros de zăpadă.

Cultivarea în aer liber este poate cea mai cunoscută și răspândită printre grădinarii amatori.În primul rând, paturile de pământ ridicate sunt realizate în 2-3 rânduri de 4-5 metri lungime. Sunt permise și alte opțiuni, dar aceasta este dimensiunea optimă pentru îngrijire, udare și colectare. Marginile patului trebuie întărite: cu o ladă sau doar cu ramuri mici.

Este util să acoperiți locul înainte de plantare folie de polietilenă cu orificii pentru rozete tinere de capsuni. Aceasta este tehnologia finlandeză. Filmul va crea condiții mai favorabile pentru creștere, deși va complica puțin udarea. Suprapunerea solului cu o peliculă va preveni evaporarea umidității, va interfera cu buruienile, vântul și radiațiile ultraviolete și, de asemenea, va menține boabele curate de sol. Recolta se face după 7-8 săptămâni.

Dezavantajul tehnologiei finlandeze și al paturilor deschise este că această metodă este potrivită doar pentru sezonul primăvară-vară. O mare dependență de vreme, soare și vânt, amenință recolta. Avantajele sunt următoarele: investiție minimă și gust excelent, accesibilitate pentru începători.

Creșterea în sere

Cultivarea căpșunilor de grădină într-o seră, adică în teren închis, vă permite să colectați mai multe culturi pe an. Este mai scump decât paturile standard, deoarece necesită o investiție destul de semnificativă în instalarea unei sere. Temperatura nu trebuie să scadă sub 10 grade, altfel boabele iubitoare de căldură vor muri. Umiditate 70–80%. Efectul de seră din interiorul serei are un efect pozitiv asupra mărimii și numărului de boabe.

Astfel de soiuri cresc bine în sere: Sonata, Ananas, Florin, Kama, Volya și Marmolada.

Vă rugăm să rețineți că există mai multe metode de a plasa plantele în interiorul serii:

• in pamant;
• în recipiente din ceramică sau plastic;
• în pungi de polietilenă.

Sere vor trebui să cultive fructe de pădure pentru vânzare pe tot parcursul anului

Ratele de randament

Cultura industrială a căpșunilor presupune prezența unor suprafețe mari, deoarece de la 1 mp. m, în medie, colectează nu mai mult de 2 kilograme de fructe de pădure. Astfel, un hectar cu fertilitate maximă va da 20 de mii de kilograme. Nu în ultimul rând, recolta nu depinde de îngrijire și condiții, ci de soi. Ar trebui să se acorde preferință soiurilor care s-au dovedit printre profesioniști:

• „Vima Zanta”;
• „Gigantella”;
• "Diamant";
• "Ducat";
• "Kent";
• „Clery”;
• „Regina Elisabeta a II-a”;
• „Olvia”;
• "Miere";
• „Elsanta”.

Soiurile diferă în ceea ce privește cantitatea și calitatea căpșunilor de grădină, precum și caracteristicile de fertilitate. Unele cresc bine în pungi de plastic, altele sunt mai potrivite pentru metoda olandeză. Pentru câștiguri, căpșunile remontante sunt mai profitabile - adică capabile să producă mai multe culturi pe sezon.

Potrivire neregulată

Tehnologia de cultivare a căpșunilor de grădină în saci este poate cea mai ieftină metodă cu efect de seră. Grădinarul va avea nevoie de pungi de plastic de aproximativ 2 mm grosime, dimensiunea aproximativă este de 16x20 cm.Nu vă deranjați să le căutați și cumpărați-le de la un supermarket din apropiere care sunt aproximativ potrivite ca parametri.

Pungile sunt umplute cu amestecul în următoarea proporție:

• perlit - 1 cotă;
• rumeguș - 1,5 părți;
• turbă - 2 părți.

Adică, pentru a umple o pungă cu un volum de 20 de litri, vei avea nevoie de aproximativ 5 kg de perlit, 7,5 kg de rumeguș și 10 kg de turbă. Sacii nu trebuie umpluți în întregime, un sfert din spațiu trebuie lăsat gol. Pachetul umplut trebuie sigilat cu un fier de călcat sau un fier de lipit, apoi trebuie făcute 3-4 tăieturi longitudinale.

Apoi, sacii sunt așezați orizontal pe podeaua din interiorul serii, la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt. Următorul pas poate fi numit cel mai dificil: trebuie să introduceți 3 picături în fiecare pungă. Unul pentru stratul superior, unul pentru mijloc, unul pentru partea de jos. Un pachet va necesita o jumătate de litru de apă pe zi. Când picăturile sunt gata, răsadurile sunt plasate în găuri. După aceea, rămâne doar să menținem condiții confortabile în interiorul serei. O dată la 2 săptămâni, fertilizați cu sare de potasiu și superfosfat.

Cultivarea căpșunilor în pungi are o mulțime de avantaje: de la simplitate la absența buruienilor.

Căpșuni în țevi PVC

Un alt mod non-standard de a cultiva fructe de pădure roșii ademenitoare este în țevile din PVC, fie pe verticală, fie pe orizontală. Creșterea în țevi este benefică pentru cei care caută să economisească spațiu în gospodăria personală. De obicei, țevile cu răsaduri sunt instalate paralel sau vertical cu gardul. Această opțiune nu este potrivită pentru afaceri, doar pentru amatori în parcelele lor subsidiare personale.

Pentru a organiza cultivarea pe orizontală și verticală a căpșunilor în țevi, veți avea nevoie de:

• Conducte PVC de canalizare de la 15 cm lungime;
• 2 capace de capăt pentru fiecare astfel de țeavă;
• Țevi PVC pentru sistemul de irigare, diametru 3–4 cm, cu cel puțin 10 cm mai lungi decât conducta principală;
• 1 capac de capăt pentru fiecare țeavă îngustă;
• furtun pentru scurgerea apei;
• containere;
• pompa de udare automata.

În tubul principal se fac găuri de 10–15 cm în diametru, la o distanță de 15 cm una de cealaltă, pe toată lungimea. În cele subțiri, multe găuri mici sunt găurite la toate nivelurile și apoi sunt învelite cu agrofibră. Găurile egale cu diametrul unei țevi înguste sunt găurite în capace mari. O țeavă mare este acoperită cu argilă expandată, care va asigura drenajul. Trebuie distribuit uniform pe toată conducta.

Sistemul este gata. Rămâne doar să plantezi tufișuri. În pământ se fac găuri de aproximativ 8-10 cm și în ele se pun puieți. Buruienile nu vor crește aici, iar fructele de pădure nu se vor murdari de murdărie. Structura ar trebui să fie situată pe partea cea mai însorită.

Tehnologia olandeză

Dintre toate metodele existente de cultivare a căpșunilor de grădină de vânzare, tehnologia olandeză este cea mai fructuoasă. Vă permite să culegeți fructe de pădure de mai multe ori pe an și să profitați la maximum de spațiu.

Concluzia este să păstrați tufișurile în containere speciale - cutii, oale, paleți și saci deja familiari. Sunt plasate în sere. Cultivatorii plantează noi răsaduri în mod regulat - la fiecare lună și jumătate - pentru a asigura o productivitate continuă. Desigur, într-un loc în care sunt depozitate cutii cu fructe de pădure, acestea asigură temperatură ridicată și multă lumină solară timp de 12-16 ore.

Veți avea nevoie de un sol cu ​​aciditate scăzută, care este amestecat cu perlit. Este util să adăugați nisip de râu, compost și îngrășăminte. Răsadurile sunt plasate după principiul celulelor de șah la o distanță de cel puțin 25 cm unul de celălalt. Cu tehnologia olandeză, se folosește irigarea prin picurare, furnizând apă direct la rădăcinile tufișului. Pământul nu se mlaștină și nu se usucă, frunzele nu primesc arsuri solare.

Metoda olandeză produce multe fructe de pădure mari, cu gust deosebit, dar cel mai mult îl costă pe proprietar. Cheltuieli grele va fi obligat să cumpere răsaduri (acest lucru este mai scump decât lucrul cu semințe), precum și pentru căldură și iluminare, care sunt vitale pentru căpșuni.

Iarna, căpșunile se vând la un nivel ridicat marja comercială

Vânzări de produse

Căpșunile sunt la cerere în rândul cumpărătorilor în orice moment al anului, în timp ce nici măcar o marjă comercială mare nu împiedică acest lucru iarna. Din acest punct de vedere, o astfel de afacere este extrem de profitabilă. Este destul de costisitor să te angajezi în vânzările cu amănuntul de produse - vor fi necesare investiții pentru organizație priza. În plus, este imposibil să concurezi cu supermarketurile, unde zeci de alte fructe sunt vândute împreună cu căpșuni.

Prin urmare, ar trebui să găsiți clienți angro care să cumpere întreaga recoltă pentru vânzarea cu amănuntul sau alte utilizări ulterioare. Acest rol poate fi jucat de:

• rețele comerciale;
• unități de alimentație publică;
• producatori de sucuri, dulceturi, dulceturi si alte produse din fructe de padure.

Rentabilitatea

Venitul unei afaceri în cultivarea și comerțul cu ridicata al căpșunilor va fi mare dacă antreprenorul găsește canale regulate de distribuție. Prețul cu ridicata pentru 1 kg depinde foarte mult de producător și variază de la 45 la 400 de ruble. Cel mai adesea, producătorii stabilesc o sumă minimă de achiziție - de exemplu, de la 50 kg.

Rentabilitatea proiectului depinde direct de investiția inițială. Planul de afaceri va include costuri pentru:

• cumpărarea sau închirierea terenului;
• instalarea de sere;
• achiziționarea de pământ, răsaduri;
• utilitati (electricitate, apa sau gaz la sere);
• achiziționarea de echipamente de lucru, containere, saci și tot ceea ce este necesar pentru creștere;
• recipient de ambalare;
• recrutarea personalului.

Valoarea costurilor depinde de tehnologia aleasă: terenul deschis va fi cel mai ieftin și neprofitabil, metoda olandeză - cea mai costisitoare și promițătoare din punct de vedere al veniturilor. Rentabilitatea tuturor investițiilor este posibilă prin 20–25 de recolte, dar probabil va dura mai mult.

Concluzie

Afacerea cu căpșuni promite creatorului său că va lucra cu una dintre fructele de pădure achiziționate, a cărui cerere depinde puțin de sezon. Tehnologii moderne vă permit să recoltați recolta pe tot parcursul anului și să o vindeți la o marjă comercială ridicată. Cultivarea căpșunilor de grădină este disponibilă chiar și începătorilor fără educația de specialitate a unui agronom, deoarece abundența de informații de pe Internet și literatura de referință poate compensa orice lacune în cunoștințe.