Este profitabil să crești prepelițe? Afaceri agricole: creșterea și creșterea gâștelor

Mulți astăzi sunt interesați de întrebarea: creșterea prepelițelor - afaceri profitabile sau nu? Acest caz are multe caracteristici și nuanțe, fiecare dintre acestea fie va reuși, fie va suporta costuri semnificative.

Rentabilitatea și beneficiile

Înainte de a lua orice pași decisiv, este necesar să cântăriți cu atenție totul, să evaluați avantajele și dezavantajele. Afacerea cu prepeliță este considerată destul de profitabilă, în cazul unei abordări corecte și al organizării corecte a tuturor muncii, se pot obține profituri de până la 100%. În comparație cu puiul, producția de ouă de prepeliță este de câteva ori mai profitabilă. În ceea ce privește creșterea pentru carne, avantajul este dublu.

Ciclul de producție este suficient de scurt, astfel încât perioada de rambursare poate ajunge până la 6 luni.

Păsările ajung la maturitate în cel mai scurt timp posibil. Atât pentru creșterea cărnii, cât și pentru producția de ouă, este literalmente 2-3 luni de la zero. Aceste perioade scurte determină dezvoltarea rapidă a acestei afaceri. Vârful poate fi atins după 3 cicluri, adică 6-9 luni.

Prețul mediu pentru ouă de pe piață este de 15 ruble, iar alimentele - până la 5 ruble. Acestea din urmă sunt deosebit de populare datorită conținutului crescut de substanțe utile din el, precum și absenței complete a colesterolului în compoziție.

Este destul de profitabil să vinzi carcase de păsări - costă aproximativ 250 de ruble bucata. Costul alimentelor este minim. Pentru propria fermă este nevoie de spațiu relativ mic, găinile ouătoare nu trebuie plimbate, așa că puteți organiza toată producția într-o anexă mică lângă casă.

Spații și echipamente

Avand in vedere ca pasarile ocupa foarte putin spatiu, poti organiza o afacere intr-o camera destul de compacta. Cerința principală este un mediu calm. Este foarte important să fii departe de zgomotul orașului, deoarece păsările sunt extrem de timide. Menține temperatura optimă de reproducere (+18-22 grade Celsius) și umiditatea (65%), ceea ce necesită echipamente adecvate și sisteme de control și contabilitate.

O schimbare bruscă a acestor parametri poate duce la o scădere a producției de ouă sau chiar la moartea păsării în sine. Cuștile nu ar trebui să stea în curent - poate duce la aceleași probleme.

În același timp, este necesar să se asigure un aport suficient de aer proaspăt - cel mai adesea acest lucru se face folosind un aparat de aer condiționat. Volumul de aer care intră trebuie menținut la o rată de 2 metri cubi iarna și 5 metri cubi vara, pe baza a 1 kg de greutate a păsării vii.

Pentru sistemul de încălzire, trebuie să instalați un aparat de aer condiționat sau un încălzitor. Acesta din urmă trebuie să fie echipat cu un sistem care să permită menținerea temperaturii selectate în interior mod automat.

Mulți experți recomandă, de asemenea, achiziționarea unui generator suplimentar. Vă va ajuta să nu vă temeți de înghețarea sau sufocarea prepelițelor în cazurile în care apar pene de curent. Puteți seta un astfel de generator să pornească automat, ceea ce vă va permite să mențineți funcționarea constantă a tuturor sistemelor.

Celulele

Primul loc de început este să cumpărați cuști. Cel mai adesea, rasa japoneză de prepeliță este luată pentru reproducere. Pot fi adăpostite până la 120 de păsări pe metru pătrat de spațiu în cușcă. În același timp, înălțimea cuștii este de doar 30 cm, ceea ce nu va permite păsărilor să sară. Pentru a crește spațiul disponibil, celulele sunt plasate una peste alta, creând până la 5 niveluri.

În același timp, este important să se asigure confortul îngrijirii păsărilor, deoarece acestea vor trebui hrănite, udate și, în timp, să colecteze ouă. La maximum, se pot crește până la 600 de prepelițe pe metru pătrat, dar în practică este nerealist să se obțină astfel de indicatori. Motivul este simplu: celulele prea dens populate nu vă vor permite să monitorizați individual starea păsărilor.

Nu este deloc necesar să cumpărați cuști specializate pentru păstrarea prepelițelor, acestea pot fi realizate și independent de materiale improvizate - placaj și grătar, ceea ce va economisi semnificativ costurile inițiale.

În orice caz, ar trebui să alegeți sau să vă faceți propriile modele care au o pantă ușoară în partea de jos, din cauza căreia ouăle se vor rostogoli de la sine. Cuștile în sine trebuie să fie de tip închis - acest lucru va împiedica pătrunderea alimentelor și a gunoiului în ele. În ceea ce privește băutorii, aici varianta de picurare va fi cea mai bună soluție.

Incubator

Creșterea prepelițelor duce la faptul că, în timp, păsările femele își pierd pur și simplu instinctul de a incuba ouă. Astfel, necesitatea unui incubator devine urgentă, adică incubarea ouălor trebuie susținută artificial.

Temperatura optimă pentru aceasta este de 37-39 de grade Celsius, mult mai mare decât temperatura camerei. Este foarte important ca temperatura în incubatorul artificial să fie menținută constant.

De asemenea, puteți realiza singur un astfel de dispozitiv conform schemelor, pe care le puteți găsi pe Web fără prea multe dificultăți. O altă opțiune este să cumpărați o soluție gata făcută într-un magazin. În medie, prețurile incubatoarelor variază de la 3 la 6,5 ​​mii de ruble. Dimensiunea, functionalitatea si prezenta sau absenta posibilitatii de setare a conditiilor de temperatura si umiditate au un impact asupra pretului.

Iluminat

Lumina din cameră ar trebui să fie aprinsă timp de 18 ore pe zi, în timp ce intensitatea este, de asemenea, importantă - ar trebui să fie mai mică de 35 de lux.

De asemenea, va trebui să asigurați becuri suplimentare care sunt montate deasupra alimentatoarelor, cu o luminozitate de până la 20 de lux. Dacă acești parametri sunt depășiți, păsările devin excesiv de agresive.

Rase pentru reproducere

Trebuie remarcat faptul că nu toate rasele de prepeliță sunt potrivite pentru reproducere pentru carne sau ouă. Există, de asemenea, exclusiv tipuri decorative și de laborator.

prepeliță japoneză

Numit și comun. Potrivit experților, cea mai buna varianta pentru reproducerea ouălor. Într-un an, se pot aduce până la 310 ouă. Mai mult, carcasele acestei rase sunt potrivite pentru vânzare și pentru carne, greutatea lor medie este de aproximativ 200 de grame.

Ca rezultat, la gătit, o carcasă merge exact pentru o porție din fel de mâncare. Un alt avantaj neîndoielnic este rezistența lor - rareori se îmbolnăvesc. Astfel, acest tip de prepeliță este cel mai profitabil din termeni financiari.

faraon

Mai ales carne de vită. Greutatea medie a carcasei este de aproximativ 320 de grame, numărul mediu de ouă de la o femelă este de 200 pe an. Cu toate acestea, ele necesită mult mai multă îngrijire.

Ei își datorează popularitatea unei vederi destul de spectaculoase, precum și carcaselor mari, care, însă, nu sunt pe gustul tuturor.

franceza si estona

Aceste specii sunt destul de asemănătoare între ele. Numărul mediu de ouă este de 300 pe an, dimensiunea medie a carcasei este de 300 de grame. Cel mai puțin solicitat printre altele, deoarece puțini oameni le place prezentarea carcaselor.

Desigur, puteți crește prepelițe și alte specii, dar acestea sunt mai degrabă decorative și este puțin probabil că veți putea obține un venit mai mult sau mai puțin bun cu ajutorul lor.

Dificultăți de implementare

Poate că principala problemă asociată cu această afacere este problemele cu implementarea produsului finit. Creșterea prepelițelor în propria fermă vă permite să obțineți două produse principale: ouă și carcase pentru carne. Concurența în acest domeniu nu este prea mare, dar în același timp există dificultăți considerabile în găsirea unui cumpărător.

Astăzi oamenii preferă ouă de găină. În consecință, nu există producători mari pe această piață, cea mai mare parte a produsului provine de la firme miciși comercianții privați. Deci, unde să vindeți produsul finit?

Dacă este vorba Afaceri mari, în care sunt implicate mii de prepelițe, singura variantă este cooperarea cu supermarketurile și marile magazine. Realizarea unui acord cu magazinele mici nu este nicidecum o opțiune, vânzările în acest caz vor fi foarte scăzute.

Opțiunea ideală este încheierea unui acord cu un supermarket. Sarcina principală în acest caz este căutarea argumentelor în favoarea produsului dvs. Este departe de a fi întotdeauna posibil să convingem administrația cutare sau cutare rețea comercială de asta. De asemenea, va trebui să obțineți o mulțime de permise relevante de la structuri de stat, care ar confirma siguranța produselor.

Vânzarea de carcase

Producția de ouă la femele scade brusc în al doilea an de viață. Ca rezultat, pur și simplu nu este profitabil să-l întreținem. Cea mai evidentă opțiune ar fi sacrificarea pentru carne cu curățarea pene.

Este destul de dificil să faci asta singur, așa că nu te vei putea descurca fără achiziționarea unei centrifuge adecvate. Va ajuta la reducerea procesului care consumă timp la doar câteva minute, iar procesarea merge imediat la 10 carcase.

Implementarea vânzării cărnii de prepeliță prin magazine mari este o sarcină dificilă, este mult mai ușor să donezi carne la restaurante, cafenele și unități similare. În mod ciudat, rasa de carne Faraon este cea mai puțin potrivită pentru asta. Este luat cu foarte multă reticență din cauza dimensiunii carcasei - pur și simplu nu este potrivit pentru o porție standard. În acest sens, rasa japoneză câștigă din nou.

Forta de munca

Odată cu creșterea afacerilor, cu siguranță va trebui să atrageți lucrători suplimentari pentru a coopera. Doar o echipă poate asigura o muncă neîntreruptă la scară largă. Angajații întreprinderii vor fi angajați în producția de amestecuri speciale de furaje, hrănirea directă și colectarea ouălor. De asemenea, vor curăța celulele și incubatorul, precum și o serie de lucrări conexe.

Potrivit experților, a face afaceri singur este posibil dacă aveți de gând să păstrați prepelițe în cantitate de cel mult 600 de păsări. Pe viitor va fi necesar un singur angajat, iar când în cuști vor fi peste 1200 de păsări, va trebui angajat un al doilea și așa mai departe.

Plan de afaceri scurt

LA in termeni generali, cheltuielile (600 de prepelite) sunt urmatoarele:

Doar jumătate din puii dobândiți la început vor fi femele de prepeliță. Masculii vor merge ulterior exclusiv pe carne, ceea ce le reduce oarecum valoarea. Pe de altă parte, toate costurile inițiale vor fi în cele din urmă eliminate, deoarece nu va mai trebui să cumpărați majoritatea celor de mai sus. În plus, în timp, numărul de păsări va începe să crească de la sine, crescând amploarea și profitabilitatea întreprinderii.

Concluzie

Pe primele etape te poți descurca cu o investiție inițială destul de modestă și aranjezi creșterea prepelițelor acasă pentru a testa modelul, făcând producție doar pentru tine și prietenii tăi.

După o mică perioadă de rulare, puteți crește prin creșterea volumelor de producție. Adevărat, pentru aceasta este indicat să te înțelegi în prealabil cu cumpărătorii în fața marilor magazine.

Video: creșterea prepelițelor ca afacere.

Dintre numeroasele idei de afaceri, merită evidențiată afacerea cu prepelițe. Are o rentabilitate ridicată, nu necesită cunoștințe speciale și costuri financiare și, în plus, concurența pe piața prepelițelor este foarte scăzută, ceea ce face ca această specie afacerea este foarte atractivă.

Ce este o afacere cu prepelițe

Afacerea cu prepelițe consta în creșterea prepelițelor și vânzarea lor pe piață. În același timp, puteți câștiga bani nu numai vânzând păsări adulte, ci și carcasele, ouăle și chiar așternutul acestora.

Principalele puncte de vânzare a mărfurilor sunt restaurantele, lanțurile de supermarketuri, fermele de păsări și ferme. Avand in vedere ca carnea si ouale de prepelita sunt considerate inca o delicatesa la noi intr-o oarecare masura, este orientata această afacere spre orașe cu milioane de oameni. În orașele mici, nu va aduce veniturile așteptate.

Există două tipuri de prepelițe care sunt populare la noi - găina ouătoare obișnuită, japoneză și faraonul sau broilerul.

prepelita comuna are o greutate de 100 - 120 gr. și aduce până la 300 de ouă pe an. Pui de carne cantareste 250 - 300 gr. și depun până la 200 de ouă pe an. Observăm imediat că carcasele de pui de carne sunt mai puțin solicitate. Are de-a face cu dimensiunea porției. Pentru a pregăti un fel de mâncare, o astfel de carcasă este prea mare, dar tăierea în două părți înseamnă stricarea aspectului vasului.

Prepelițele încep să se grăbească la vârsta de 30 - 40 de zile, dar până la an productivitatea lor scade și păsările trebuie să fie actualizate. Ouăle se păstrează până la 60 de zile la frigider și nu mai mult de 30 de zile la temperatura camerei.

Păsările pot fi sacrificate pentru carne de la 2 la 3 luni și, cu o prelucrare adecvată, pot fi păstrate la congelator de la șase luni la 9 luni.

cameră

Înainte de a vă deschide ferma de prepelițe, trebuie să găsiți o cameră. Unul dintre avantajele prepelițelor este că nu ocupă mult spațiu. Deci, pentru a păstra 100 de păsări, ai nevoie de doar 0,5 metri pătrați. m.

Camera în care vor fi ținute păsările trebuie să fie bine ventilată, deoarece păsările au nevoie de aer proaspăt. În același timp, trebuie acordată atenție absenței unui proiect.

Camera trebuie să aibă o temperatură constantă, aproximativ 18 grade, și o umiditate de 70%. Iluminatul nu trebuie să fie puternic. Un bec de 40 de wați este suficient. Acest lucru se datorează faptului că, în lumină puternică, păsările încep să se ciugulească între ele.

Dacă aceste condiții sunt încălcate, pasărea va începe să se îmbolnăvească.

Atât un hambar vechi, cât și un garaj sunt potrivite pentru amenajarea unui adăpost de păsări. Puteți crește prepelițe chiar și pe balcon, dacă este bine izolat și suficient de izolat fonic. (pentru a nu provoca neplăceri ție sau vecinilor tăi).

Cuștile sunt plasate la o pantă de 10 - 15 grade și sunt echipate cu o laterală pentru colectarea ouălor. De îndată ce prepelița depune oul, acesta se rostogolește imediat în lateral. Acest lucru face mult mai ușor de asamblat.

Materialul pentru cușcă este galvanizat sau plasă metalică, foi de metal, fitinguri, placaj.

De asemenea, este nevoie de un incubator, de preferință cu întoarcere automată a ouălor. Puteți achiziționa un incubator special pentru prepelițe sau puteți folosi unul de pui în aceste scopuri sau chiar îl puteți asambla singur.

Prepelița este o pasăre regală. Cu toate acestea, astăzi un astfel de lux este disponibil pentru aproape toată lumea. Valoarea binecunoscută a acestei rase din familia găinilor constă în carnea alimentară slab alergenă și în beneficiile legendare ale ouălor de prepeliță. Condiții moderne permit creșterea prepelițelor aproape în volume industriale și la prețuri accesibile. Nebunia populației într-un mod sănătos viață și alimentație adecvată - aceasta este însăși șansa de a vinde în mod profitabil produsul potrivit și util. Familiarizați-vă cu teoria și treceți la practica de creștere a acestor păsări pentru afaceri. Nu există nicio îndoială - beneficiile sunt evidente!

conceptul de afaceri

Afacerea cu prepelițe este tânără și destul de promițătoare. Ocupația acestor păsări presupune creșterea fie pentru carne, fie în scopul creșterii ouălor. Veți avea nevoie de entuziasm și de investiții financiare inițiale. Dar nu lăsați asta să vă îngrijoreze - întoarcerea vă va mulțumi. Nu vă îndoiți de rentabilitate - crescătorii de păsări susțin o cifră de 200% pe an. Acestea sunt păsările de aur.

Înainte de a ajunge la miezul problemei, luați în considerare avantajele afacerii cu prepelițe și posibilele riscuri.

Beneficiile unei afaceri cu prepelițe:

Modele de afaceri

Toate speciile de prepeliță cultivate sunt împărțite condiționat în funcție de specificul:

• rase de carne;
• rase de ouă.

Creșterea păsărilor pentru carne

Rasele de carne de prepeliță sunt populare printre crescătorii de păsări. În 2,5–3 luni, cu îngrijirea corespunzătoare, câștigă suficientă masă pentru sacrificare. În medie, femelele câștigă 330 de grame, bărbații - 300 de grame. Dar producția de ouă este destul de slabă (doar 150 de ouă pe an).

Indivizii sunt luati pentru îngrășare începând cu vârsta de 30 de zile. Acest grup include masculi, femele sacrificate, puii crescuți special și păsările care au trecut de stadiul productiv al producției de ouă.

Renumite rase de carne de prepelițe din țara noastră: „Faraon”, „albinos americani”, „giganți din Texas”. Toate sunt mai pretențioase pentru îngrijire și întreținere decât prepelițele din rasele de ouă.

Rasele de carne de păsări sunt plasate în cuști mici sau voliere. Pentru ca păsările să câștige greutatea potrivită la momentul potrivit, acestea vor trebui, de asemenea, să fie hrănite corect. Dacă se organizează îngrijirea și îngrășarea corespunzătoare, se asigură carnea dietetică fragedă în cantitatea planificată.

Carne de prepeliță - video

Creșterea prepelițelor pentru ouă

Prepelița începe să depună ouă de la 30-40 de zile. Cu îngrijire adecvată, o pasăre dă până la 25 de ouă pe lună. Producția crescută de ouă se observă la păsările care sunt ținute fie acasă, fie la fermă. Dar atunci când plasați păsări în natură, producția de ouă este scăzută: până la 100 de ouă pe an. Greutatea unui ou de prepeliță este de 10 grame.

Ouăle de prepeliță au o coajă fragilă. Natura însăși a avut grijă de puii slabi, făcând mai ușor să părăsească pereții primei lor case.

Puteți aștepta o producție mare de ouă din prepelițe până la 10 luni, după care îmbătrânesc și se grăbesc mult mai rar. Nu întotdeauna, dar pot fi purtate până la 30 de luni.

Ouăle pot fi transportate numai de femelele de prepeliță fără participarea unui mascul. În acest caz, ouăle vor fi sterile și nu vă așteptați la pui de la ele.

Acasă, păsările respectă un program special de depunere a ouălor. Aproape ca saptamana de lucru: 5 zile de transport, 2 zile de odihnă.

Aceștia plasează prepelițele cu ouă în bateriile cuștilor, asigurând hrănire, ventilație, iluminare adecvată și o temperatură confortabilă.

Cele mai populare rase de ouă sunt: ​​„Prepeliță japoneză”, „Prepeliță neagră engleză”, „Prepeliță estonă”.

Prepeliță estonă - video

Înființarea unei afaceri: un plan profitabil

Cu o abordare de anvergură a creșterii prepelițelor, ar trebui să începeți cu înregistrarea oficială. Pentru vânzarea cu succes a mărfurilor în mare lanțuri de magazine veți avea nevoie de documente care confirmă calitatea ouălor și a carcaselor.

Cel mai potrivit forme economice pentru afaceri cu prepelițe - LLC sau IP.

Forme de afaceri și documente solicitate - tabel.

Dacă intenționați să vindeți ouă pe piață, va trebui să obțineți un certificat veterinar.

Consumatorul de ouă sau carne de prepeliță trebuie să fie sigur de calitatea excelentă a produsului. Pentru a ieși în piata mare marketingul nu este suficient pentru a emite o concluzie veterinară. Serios cumpărător en-gros vă va cere un set suplimentar de documente:

• Certificat de conformitate
• Obținerea codului de bare original pentru produse
• Achiziție sau auto-scriere specificații(ACEA).

Când utilizați ambalaj, este util un certificat de conformitate pentru acest ambalaj.

Va trebui să faceți studii microbiologice ale ouălor de prepeliță, care vor fi afișate în actul corespunzător.

Acum sunteți un vânzător serios și puteți conta pe vânzări excelente.

Deschiderea fermei

Alegerea camerei

Problema alegerii unei camere trebuie abordată cu responsabilitate, fie că este închiriată sau proprie. Comparați clar posibilitățile spațiilor și cerințele pentru îngrijirea și întreținerea prepelițelor.

Iată cerințele de spațiu:

• Temperatura confortabilă în interiorul camerei (norma este de 20 ° C, dar sunt acceptabile fluctuații de 18-25 ° C).
• Umiditate (la nivelul de 50-60%).

În aer uscat, prepelițele mănâncă mai rău, beau mult lichid. În același timp, producția de ouă scade, se înrăutățește aspect păsări. Această stare la prepelițe se întâmplă fie vara la căldură, fie cu încălzire excesivă în cameră. Concluzia este sa umidificati cat mai mult aerul (puteti aseza paleti cu apa pe jos).

• Aer proaspat. Intrarea lui nu ar trebui să fie de la capăt la capăt. Prepelițele suferă foarte mult din cauza curenților de aer, iar acest lucru va duce în primul rând la chelie la scară largă a păsărilor. Nu numai că nu există un aspect estetic, dar este însoțit și de o scădere a producției de ouă cu probabilitatea unui caz. Conform abordării științifice, iarna ar trebui să fie furnizați 1,5 metri cubi. aer curat la 1 kg de păsări, iar vara - 5 metri cubi.
• Iluminat. Nu există cerințe clare pentru prezența ferestrelor. Este chiar mai bine dacă nu o fac. Pentru păstrarea productivă a păsărilor, orele de lumină durează 18 ore pe zi. Iluminarea este asigurată de lămpi cu incandescență (40 W) sau lămpi fluorescente slabe.

Cu iluminarea non-stop, producția de ouă crește cu 85%, dar femelele se uzează rapid și adesea necesită înlocuire. Lumina puternică provoacă agresivitate la păsări.

• Suprafață suficientă pentru așezarea prepelițelor. Pentru rasele de ouă, următorul raport este suficient: 20 de păsări pe 2,2 metri pătrați. zonă. Pentru rase de carne plasarea este mai densă: 30–40 capete la 3,6 mp.

Echipament pentru prepeliță (întreținere și îngrijire)

cuști pentru păsări

Cuștile de prepeliță au cerințe clare de proiectare. Fermierii cumpără gata făcute sau își fac singuri. A doua cale este mai ieftină.

Pentru a economisi spațiu în cameră, este practic să instalați bateriile celulare pe mai multe niveluri.

Pereții celulelor sunt din plasă cu ochiuri fine, cadrul este din bare de lemn. Prezența obligatorie a hrănitoarelor, adăpătorilor, colectorilor de ouă pentru rasele de ouă de prepeliță.

Așezat doar într-o cușcă suma admisibila păsări. Tot ceea ce este peste normă sau sub normă nu contribuie la întreținerea productivă a animalelor.

Dacă vă pregătiți să păstrați o turmă de 1,5 mii de capete, atunci veți avea nevoie de 6 baterii de cuști cu șase niveluri (când plasați 45 de păsări adulte într-o cușcă).

Partea superioară a cuștii este, de asemenea, plasată pentru a preveni lovirea păsărilor.

Fiecare fermier poate face cuști singur. Desenul designului lor este simplu, ieftin Materiale de construcție: placaj, blocuri de lemn, plasă metalică fină. Costul unei baterii de celule achiziționate va costa până la 10 mii de ruble. Iată beneficiul.

Incubatoare pentru creșterea păsărilor

S-a întâmplat că femelele de prepeliță cultivate și-au pierdut instinctul de a ecloziona puii. Este imposibil să crești descendenți de prepeliță fără ajutorul unui incubator.

Alegerea unui incubator depinde în primul rând de capacitatea planificată a ouălor. La vânzare sunt de uz casnic, de fermă (1-3 mii de ouă) și industriale (până la 50 de mii de ouă).

Selectarea corectă a ouălor pentru incubare este importantă. Verificarea fiecărui ou cu un ovoscop este binevenită. Nu este necesar să cumpărați un astfel de dispozitiv, îl puteți face singur.

Este important să inspectați fiecare ou înainte de depunerea în incubator. Iată principalele criterii de verificare:

• Greutatea ouălor (pentru rasele de ouă - 10 grame, pentru rasele de carne - 14 grame). Sunt acceptate mici fluctuații de 1-2 grame.
• Fără fisuri, rugozitate puternică.
• Culoarea ouălor (moderată în variație și decolorare).
• Amplasarea camerei de aer (oul nu este potrivit dacă camera este situată pe partea capătului ascuțit al oului sau pe lateral).
• Numărul de gălbenușuri (unul).
• Forma corectă a oului (ouăle de formă nestandard sunt respinse).

Verificarea ouălor de prepeliță - video

Cumpărarea de ouă pentru incubație

Pentru a reproduce efectivele de prepelițe, ferma își păstrează propriul efectiv de reproducție. Dacă nu există o astfel de turmă, atunci ouăle pentru incubație vor trebui cumpărate.

Când cumpărați ouă pentru incubație, este important să vă asigurați că vânzătorul este sincer. Unii distribuitori de ouă permit înmulțirea femelelor, reducând astfel rata de fertilizare a ouălor cu până la 40%. Animalele tinere în acest caz sunt fragile și dureroase.

Ouăle femelelor mai mari de opt luni sunt folosite exclusiv pentru hrană, nu sunt potrivite pentru incubație.

Ouăle mai vechi de 7 zile nu trebuie introduse în incubator din cauza riscului ridicat de pierdere a descendenților.

Ouăle de carne și rase de hambar pentru depunerea într-un incubator sunt selectate în funcție de greutate:

• pentru rase de carne 12-16 grame;
• pentru rase de ouă 9-11 grame.

Ouăle trebuie să fie curate. În caz contrar, ar trebui să fie eliminate. Spălarea este interzisă! Puteți șterge ușor murdăria cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, nu o ștergeți, ci lăsați-o să se usuce.

Nu trebuie să ignorați faptul că, dacă stocul părinte nu a fost întreținut corespunzător, atunci urmașii vor experimenta toate consecințele negative ale unei astfel de îngrijiri.

Pentru a nu începe afacerea cu o experiență proastă, aveți grijă să achiziționați material de incubație de înaltă calitate.

mașină de îndepărtare a stiloului

În funcție de volumul de creștere a păsărilor de curte, se achiziționează o mașină suplimentară pentru îndepărtarea penelor. Acest dispozitiv va reduce costurile de timp și va simplifica foarte mult munca manuală.

Tipuri de băutori

Doar pentru puii eclozați și cu vârsta de până la 20 de zile se folosesc adăpatoare cu mamelon. Avantajele acestor băutori: de mare viteză livrarea apei, protectie impotriva murdariei si scurgerii.

Pentru păsările mai în vârstă, sunt potrivite adăpatoare speciale cu mamelon cu un unghi de rotație de 360 ​​de grade. Pasărea apasă adăpatorul din toate părțile și primește apă.

Rafturile cu vid sunt o găleată din plastic cu un inel special pe ea. Acest inel este băutorul. Această specie este potrivită pentru creșterea prepelițelor în aer liber.

Adăpator de microcupă. Cel mai adesea folosit în linii automate. Dacă o limbă specială este în apă, alimentarea ei către băutor se oprește.

Recrutare

Într-o afacere precum creșterea prepelițelor, mai mult ca niciodată, sună adevărată fraza: „Cadrele decid totul”. Și dacă nu toate, atunci multe.

O fermă poate fi creată de membrii aceleiași familii. În acest caz, membrii familiei sunt o singură echipă și toată lumea este la fel de interesată de profitabilitatea afacerii comune. Toate sarcinile sunt repartizate în funcție de posibilitatea implementării lor între membrii unei astfel de echipe.

În caz contrar, trebuie să angajezi personal care să aibă grijă de pasăre, mai ales dacă ferma are mai mult de o mie de capete. Veți avea nevoie de servicii:

• Lucrători pentru îngrijirea păsărilor. Un muncitor poate avea grijă de 1 mie de păsări.

Este important ca muncitorii să fie oameni echilibrați și să trateze prepelițele cu căldură. Când îngrijești păsări, trebuie să fii extrem de atent la manifestarea oricăror modificări în adăpostul păsărilor, pentru a răspunde la timp factorilor negativi. Lucrătorul va trebui să folosească toate simțurile pentru a observa schimbări în caracteristicile vieții păsărilor: miros, auz, văz, atingere.

• Un manager care va încerca să vândă toate produsele fermei tale de păsări.
• Contabil. În procesul de a face activitate economică există multe întrebări cu clienții și autoritățile guvernamentale, care sunt cel mai bine lăsate la un specialist.

Și, în general, abordați cu atenție alegerea ramelor, pentru că de acestea depinde cât de departe va naviga nava dumneavoastră.

Cumpărând păsări

Dacă decideți să cumpărați o pasăre și nu ouă pentru incubație, atunci ar trebui să contactați ferma de prepeliță. Puteți nu numai să comunicați personal cu vânzătorii de prepelițe, ci și să colectați informatie necesara despre integritatea lor. Conform experienței crescătorilor de păsări experimentați, nu ar trebui să aveți încredere orbește în vânzător în selectarea păsărilor pentru ferma dumneavoastră. Dacă nu înțelegeți prepelițele tinere, atunci este mai bine să luați în ajutor pe cineva mai experimentat.

Selectarea prepelițelor pentru cumpărare se face după cum urmează:

• Se selectează o pasăre care a depus cel puțin un ou (50 de zile de la naștere). Prezența producției de ouă este primul semn că ai în față o femelă de prepeliță;
• Atenție la pulpele prepelițelor. Ar trebui să strălucească, să nu aibă excrescențe și bataturi;
• dacă examinați o femeie, acordați atenție oviductului (nu ar trebui să cadă);
• la păsările tinere, pana este netedă, strălucitoare, fără pete chelie;
• activitate sănătoasă a păsărilor.

Asigurați-vă că cereți sfaturi vânzătorului despre cum să manipulați pasărea. Un crescător de păsări grijulii vă va ajuta cu siguranță.

Îngrijirea prepelițelor

Îngrijirea adecvată a prepeliței include următoarele lucrări:

• Periodic (în măsura în care contaminarea severă) toate bateriile trebuie spălate temeinic de murdăria persistentă. Pentru a face acest lucru, celulele fie sunt înmuiate în apă, fie se aplică o soluție specială pentru a înmuia murdăria. Apoi toată murdăria este spălată cu un jet de apă cu presiune puternică.
• Toate adăpatoarele, hrănitoarele, sistemele de alimentare cu apă pentru bolurile de băut sunt dezinfectate și spălate temeinic (1 dată pe lună).
• Se efectuează igienizarea locațiilor bateriilor de celule (1 dată pe lună).
• În fiecare zi merită să curățați tăvile cuștilor de excremente, ouă zdrobite.
• Faceți o curățenie generală o dată pe săptămână.
• Dezinfectarea cuștilor și a incubatoarelor este permisă cu ajutorul unei lămpi de cuarț.

Hrănirea prepelițelor

Hrănirea completă este cheia dezvoltării rapide a păsărilor. Nu încercați să economisiți bani pentru hrănirea prepelițelor, aceasta este o idee proastă. În scurt timp, o astfel de optimizare duce doar la pierderi ireparabile.

Hrana trebuie să conțină toate componentele necesare pentru creșterea și dezvoltarea păsărilor. Un fermier începător este destul de capabil să o pregătească singur.

Mai întâi, să vorbim despre mâncarea gata preparată. Sunt considerate echilibrate și vă economisesc timp.

Furajele achiziționate constă din jumătate de boabe, iar restul sunt aditivi, ținând cont de vârsta șeptelului.

Respectați cu strictețe rata de hrănire pentru 1 individ conform instrucțiunilor pentru hrănire. Subalimentarea și supraalimentarea sunt extrem de nedorite.

Furajele gata preparate pentru vârste fragede din primele zile de viață ar trebui să fie înmuiate cu apă.

Exemple de furaje pentru vârste fragede și compoziția lor - tabel.

Exemple de furaje combinate pentru adulți și compoziția lor - tabel.

Îți poți face singur hrana pentru păsări. Nu se va deosebi în niciun fel de cel achiziționat în ceea ce privește utilitatea și valoarea, ba chiar îl va depăși. Prepelițele sunt pretențioase la mâncare, dar în orice caz, valoarea alimentelor nu trebuie pierdută.

Deci, pentru hrana auto-preparată pentru animale tinere (de la 0 la 30 de zile) veți avea nevoie de:

• 770 gr grâu;
• 300 gr boabe de porumb;
• 75 gr orz.

Amestecați și zdrobiți boabele!

• 1/3 lingurita ulei vegetal;
• 1/3 lingurita faina de oase.
• 1/3 lingurita de sare si ALL MIX.

Această cantitate de amestec este suficientă pentru a hrăni o prepeliță timp de 1 lună. Când se calculează hrana pe pasăre, este necesar să se înmulțească fiecare componentă a amestecului cu numărul de păsări.

Pentru a pregăti mâncarea pentru prepelițe adulte, va trebui să amestecați:

• 770 gr boabe de porumb (uscate bine);
• 300 gr grâu;
• 75 gr mazăre uscată.

Distruge totul!

• 1/2 lingurita ulei vegetal;
• 2/3 lingurita sare de masa;
• 2/3 lingura de creta;
• 2/3 linguri de coji zdrobite.

Amestecați bine amestecul. Masa rezultată este suficientă pentru a hrăni un adult timp de o lună. Înmulțiți aceste cifre cu numărul de păsări.

Puteți hrăni nu numai alimente gata preparate 100%, ci și adăugați suplimente la alimente. Pentru puii foarte mici - până la 10 zile - puteți adăuga iarbă tocată, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (frământați bine), iaurt, un ou.

Animalele tinere au voie să mănânce de până la 5-6 ori pe zi, păsările mai mari de 2-3 ori.

Prepelițele săptămânale mănâncă 3-4 grame de furaj pe zi, la vârsta de o lună 15-25 de grame. Bărbații mănâncă mai puține alimente decât femelele.

Îngrijirea animalelor tinere - Video

Ciclul de dezvoltare a prepeliței de la naștere până la o lună - video

Pregatirea vanzarilor

sacrificarea păsărilor

Înainte de sacrificarea prepelițelor, nu trebuie să vă hrăniți timp de 5 ore. Dar dă mult de băut.

Pentru comoditate, cel mai bine este să folosiți o linie automată pentru a oferi păsării sacrificate un aspect comercial. În procesul de trecere printr-o astfel de linie, pasărea este decapitată într-o anumită zonă a gâtului, sângerată și tratată termic (55 de grade). În plus, membrele sunt tăiate cu o mașină specială.

Penajul este îndepărtat de pe carcase într-o mașină specială de tip centrifug (penajul este îndepărtat până la 97%).

Carcasele răcite se păstrează la o temperatură de 0 - +4 grade Celsius până la 4 zile, după care sunt congelate. Ca să nu se lipească, fiecare poate fi împachetat cu pergament. Carcasele congelate sunt depozitate la -18 to trei luni. În același timp, nu își pierd proprietățile gustative.

Colectarea ouălor

Ouăle de prepeliță proaspăt depuse sunt colectate cu grijă în recipiente convenabile (plastic, carton) de 10, 12, 14 bucăți. Ouăle dintr-un recipient de plastic ar trebui să „respire” liber. Trebuie să existe pereți despărțitori între fiecare ou. Ouăle sunt depuse la capăt tocit.

Ouăle colectate sunt păstrate la o temperatură de +2 - +10 timp de până la 25 de zile.

Creșterea prepelițelor acasă

Mirosul de la pasăre este destul de ascuțit, așa că ar trebui să aveți grijă de înlocuirea în timp util a așternutului (hârtie, nisip curat).

Dacă intenționați să creșteți profitabil prepelițe acasă, atunci vom vorbi despre cuști potrivite pentru creștere.

Puteți amplasa cuști în anexe. Pereții și podelele sunt văruite cu var nestins pentru a ucide microbii potențial periculoși.

Puteți folosi o baterie celulară pentru a economisi spațiu pe podea. Condițiile interioare sunt similare cu cele ale unei ferme (temperatură, umiditate, dispozitive de alimentare). Prepelițele sunt hrănite prin analogie cu agricultura.

Este permisă păstrarea prepelițelor în camera de acasă, pe balconul apartamentului, creând în același timp condiții adecvate (izolare fonică, izolare termică, fără zgomot aspru, lumină slabă, fără lumina directă a soarelui).

Un efectiv de 1 mie de păsări poate fi îngrijit de o persoană. Puteți crește păsări acasă pentru ouă și carne.

Acum luați în considerare un exemplu de beneficii economice ale reproducerii prepelițelor acasă.

Puteți crește pescuitul excesiv pentru ouă și carne. Facem singuri cuști, hrănitori, adăpători - este mai profitabil. La început te vei încerca în această afacere fără costuri suplimentare, iar cu primul profit, s-ar putea să vrei să îmbunătățești totul.

Tu alegi ce prepelite de ce varsta vrei sa cumperi. Puteți cumpăra păsări de diferite vârste, astfel încât o specie să depună deja ouă și să înceapă să plătească pentru proiectul dvs. Prepelițele broiler vă vor oferi posibilitatea de a mânca carne dietetică ecologică, precum și de a oferi rudelor, prietenilor, vecinilor un produs atât de valoros (desigur, cu beneficii).

Pentru a găzdui 100 de prepelițe, va trebui să alocați 0,5 metri pătrați. m. de suprafață (folosind o baterie celulară de 2-3 niveluri).

Cheltuieli inițiale - tabel.

Cheltuieli lunare - tabel.

Venitul lunar, ținând cont de faptul că întreaga populație poartă ouă - un tabel.

Profitul net pe lună va fi de 1790 de ruble de la 100 de păsări. Numărul optim de prepelițe în condiții înghesuite (apartament) 500 - 1 mie de capete.

Și pentru o fermă privată, domeniul de aplicare al cazului poate fi făcut mult mai mult - până la 2,5 mii de prepelițe.

Este puțin probabil să deveniți un crescător mare cu o astfel de populație de păsări, dar veți câștiga o viață confortabilă.

Vânzări de produse

Ferma ar trebui să stabilească vânzări regulate de ouă de prepeliță din mai multe motive. Acest produs este perisabil și necesită condiții speciale de depozitare și transport.

Vânzările bine stabilite sunt o garanție a prosperității tale.

Iată câteva modalități de a comercializa produse pe care le puteți lua în considerare:

• Vânzare pe piață într-un loc special amenajat. Închirierea pe termen lung este posibilă pentru recunoașterea ulterioară a produselor dumneavoastră pe piață.
• Vânzări de ouă printr-un magazin, lanțuri de vânzare cu amănuntul (eventual în vrac).
• Deschiderea propriului site, unde poți nu numai să vorbești despre produsele tale, ci și să găsești un adevărat cumpărător angro.
• Se vinde direct de la ferma de pasari.
• Contract de furnizare de produse de calitate la restaurante, cafenele, cantine.

Dacă sunteți crescător de păsări amator, atunci vânzările pot fi organizate în aceeași piață, prin prieteni și cunoștințe. Veți avea nevoie de un certificat veterinar pentru produse.

intrebare de publicitate

• Internet (site-uri de reclame gratuite/plătite);
• ziare (reclame, module de publicitate, articole despre ferma dvs. de păsări);
• Închiriere de bannere în locurile de trecere;
• distribuirea/cutiile poștale de pliante informative;
• crearea propriului site web cu maximum Informatii utile despre produsele dvs.;
• informarea prin intermediul rețelelor sociale;
• lasă-ți notele și comentariile pe forumuri;
• Vorba în gură este un câștig-câștig.

O fermă mică vă permite să păstrați prepelițele aproape acasă. Nu uitați să subliniați acest lucru în anunțul dvs.!

Costuri și venituri. Calculul rentabilității

Să luăm în considerare un exemplu de cheltuieli și venituri la păstrarea a 1 mie de capete de prepeliță.

Costuri unice - tabel

Cheltuieli lunare - tabel.

Venitul lunar - tabel.

Începem să primim profit de la sfârșitul primei luni.

Venitul zilnic cu indemnizația maximă pentru toate costurile este de 1250 de ruble, iar acest lucru se ține cont de muncitorul angajat pentru animalele de 1 mie de păsări. O astfel de muncă poate fi făcută independent, atunci profitul, respectiv, va fi mai mare. Însă pentru a-ți dezvolta propria afacere, va trebui să acorzi mult timp publicității și problemelor organizatorice (închirierea de locuri comerciale, căutarea consumatorilor, încheierea contractelor de furnizare).

Afacerea cu prepelițe este rambursată rapid, profitabilitatea (ținând cont de rambursarea tuturor costurilor) pentru 1 an va fi de 130%.

Este logic ca odata cu cresterea efectivelor de animale, cu o abordare competenta, profiturile vor creste proportional.

Înmulțirea prepelițelor mediu rural poate fi intr-o maniera pozitiva venitul familiei. Păsările fără pretenții se simt grozav în diferite zone climatice. Ei continuă să depună ouă și să se înmulțească în cele mai normale condiții. O abordare competentă și cunoașterea complexităților afacerii de creștere a prepelițelor garantează un venit stabil.

Activitatea de creștere a prepelițelor are o serie de avantaje. Carnea acestor păsări are calități gustative excelente, care sunt apreciate de consumatori. Feedback pozitiv despre proprietăți utile ouă de prepeliță confirmă cererea mare.

Femelele încep să depună devreme, la vârsta de 1-2 luni, și își păstrează productivitatea până la un an. După sfârșitul acestei perioade, păsările de un an sunt vândute pentru carne. Mic de statura ciclul de producție vă permite să obțineți primele câștiguri suficient de repede.

Condiții pentru creșterea păsărilor

Prepelițele mici nu necesită o zonă largă de reproducere. Conditiile necesare pentru păstrarea a 30 de capete de păsări:

1. O zonă curată, ventilată de 5-10 metri pătrați. metri;
2. Temperatura aerului 18–22 grade C;
3. Dieta corecta.

Primul pas pentru a începe o afacere cu prepelițe este să cumpărați cuști speciale. Dimensiunea unor astfel de celule este de la 0,8 la 1 metru în lățime și aproximativ 30 cm înălțime. Această zonă poate găzdui de la 50 la 80 de persoane. Pentru a economisi spațiu, se recomandă să creați niveluri de 4 cuști, care vă vor permite să păstrați până la 320 de capete pe metru pătrat.

Bateriile trebuie proiectate astfel încât să fie convenabil să îngrijiți păsările, să îndepărtați excrementele și să mențineți curățenia. În plus, acestea trebuie să fie echipate cu adăpători și hrănitori.

Creșterea prepelițelor acasă implică cumpărarea echipament adițional. Într-un mediu artificial, femelele își pierd capacitatea de a incuba ouă, așa că este necesar un incubator pentru apariția puietului. Costul achiziției sale depinde de capacitatea și caracteristicile funcționale. În medie, costul este de la 3 la 7 mii de ruble. Incubatoarele profesionale cu o capacitate de până la 3000 de ouă vor costa proprietarul fermei aproximativ 80 de mii de ruble.

După ecloziunea prepelițelor, acestea sunt mutate într-un dulap special - un adăpost, unde se mențin temperatura și lumina necesară.

O atenție deosebită trebuie acordată iluminării încăperii în care vor fi ținute păsările. Instalat în Becurile din cameră ar trebui să aibă cel puțin 35 de lux. În plus, lămpi de 20 de lux sunt montate deasupra tăvilor de alimentare. Depășirea luminozității luminii va face ca păsările să manifeste agresivitate.

Creșterea prepeliței ca afacere implică muncă manuală intensivă. O persoană poate servi până la 600 de capete zilnic.

Înainte de a decide dacă este profitabil sau nu să păstrați prepelițe, trebuie să calculați costul hranei. Amestecuri gata preparate sunt vândute în magazinele care sunt folosite pentru hrănirea găinilor, dar ar fi mai economic să vă faceți propriul amestec din cereale:

1. grâu de la 25 la 30%;
2. Porumb 25%;
3. Orz și cereale din alte culturi 5% fiecare;
4. Aditivi alimentari pana la 5%.

Pentru fiecare vârstă, păsările necesită porții diferite:

Începând o afacere la domiciliu, proprietarul trebuie să știe care rase de prepelițe sunt cele mai profitabile de crescut. Unele specii nu sunt potrivite ca sursă de venit și sunt decorative. Principalele rase care sunt folosite pentru reproducere:

• prepeliță japoneză;
• Faraon;
• prepeliță estonă;
• rasa franceza.

Ești interesat de acest tip de afacere?

daNu

Plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor

Calculele pentru deschiderea unei afaceri cu prepelițe pentru 600 de persoane vor fi aproximativ după cum urmează:

1. Spatiu inchiriat suprafata 20 mp. 12-15 mii de ruble (acest element de cheltuieli este eliminat, dacă există sediul propriuîn gospodărie);
2. Achiziționarea prepelițelor tinere 20–25 mii;
3. Achiziționarea de echipamente (cuști, incubator, coș) 30 mii de ruble;
4. Costul alimentelor este de 3-5 mii de ruble.

Capitalul de pornire, care va fi necesar în etapa inițială, se va ridica la 65-75 mii de ruble.

Costuri lunare de întreținere gospodărie sunt formate din utilitati, transportul produselor finite, achiziționarea furajelor. Cantitate medie costuri fixe iese la aproximativ 15.000 de ruble.

Rentabilitatea va ajuta la determinarea dacă este profitabil să păstrați o fermă de prepelițe. Pentru a evalua corect profitabilitatea, este necesar să se împartă veniturile în trei opțiuni pentru vânzarea produselor: ouă, carne, păsări vii.

Venituri din vânzarea de ouă

Femela medie poate aduce în medie 20 de ouă pe lună. Unele dintre ele ar trebui amânate pt
creșterea capetelor de păsări, aproximativ 1/3. Costul unui ou de prepeliță de pe piață este de 5 ruble. Raportul dintre femele și bărbați într-o fermă de 600 de indivizi este de 50% până la 50%. În fiecare lună, o femeie mănâncă 900 de grame de cereale în valoare de 20 de ruble.

• Suma venitului: 300 de femele * 20 de ouă * 5 ruble = 30.000
• Costuri de hrănire: 300 de femele * 20 de ruble = 6000

Vânzarea de carne

Greutatea medie a carcasei de prepeliță este de 250 de grame. Costul mediu al cărnii de prepeliță de pe piață este de 100 de ruble. Se vând lunar până la 100 de carcase.

100 de ruble * 100 de bucăți = 10000

Vanzare de pasari vii

Venituri suplimentare pot fi aduse prin vânzarea prepelițelor tinere sau crescute. Costul unei păsări este de 80 de ruble, până la 50 de capete pot fi vândute lunar.

50 de păsări*80 de ruble=4000

Profit și rambursare

Calculele financiare arată cât poți câștiga din afacerea cu prepelițe. Veniturile din vânzarea de ouă, carne și păsări de curte vii se vor ridica la 44.000 de ruble. Valoarea costurilor fixe de întreținere este de 15.000 de ruble. Astfel, câștigurile pe lună de la 600 de capete vor fi de 29.000 de ruble. Rentabilitatea investiției va avea loc în decurs de 3-4 luni.

659

În contextul crizei economice și al costului ridicat de „intrare” în nișele de afaceri existente, una dintre domeniile promițătoare pentru organizarea propriei afaceri este afacerea cu prepelițe. Acest tip de activitate are o serie de avantaje incontestabile care vă permit să obțineți un profit stabil în câteva luni:

cantitate mică de capital de pornire;

rambursare rapidă;

ușurința de îngrijire a păsării;

suprafața minimă a spațiilor industriale;

cost scăzut echipamentul necesar;

calități ridicate de consum ale produselor;

nivel scăzut al concurenței.

Dezavantajele creșterii prepelițelor ca afacere includ:

noutatea relativă a produselor pentru piata ruseasca;

nevoia de îngrijire și hrănire regulată;

costurile cu forța de muncă crescute la recoltarea cărnii pentru păsări de curte relativ mai mari.

Producția de ouă de prepeliță în Federația Rusă nu depășește 400.000 de bucăți pe zi, în timp ce în Japonia, cu o populație comparabilă, vânzarea zilnică a ouălor de prepeliță scade rar sub 7.000.000. Pentru majoritatea regiunilor, prepelița rămâne o curiozitate exotică și se acordă preferință puiului tradițional.

Consumatorul rus abia începe să se obișnuiască cu prezența ouălor de prepeliță și a cărnii pe rafturile magazinelor și în meniul întreprinderilor. Catering. Acest lucru deschide perspective impresionante pentru creșterea prepelițelor ca afacere, deoarece țările vecine arată o creștere constantă a interesului din partea cumpărătorilor.

Material și bază de producție pentru creșterea păsărilor

Nu trebuie să echipați imediat o fermă mare de păsări pentru a vă asigura că afacerea cu prepelițe este profitabilă. Este suficient ca un crescător de păsări începător să dobândească o turmă de până la 500 de păsări. Prepelițele ajung la vârsta de ouat foarte repede, la 5 până la 8 săptămâni de la naștere. O turmă de 500-600 de capete este deservită cu ușurință de o singură persoană, cu o angajare zilnică de cel mult 3-4 ore.

Afacerea proprie - de ce aveți nevoie pentru a crește prepeliță

Este necesară o suprafață mică pentru a începe o afacere cu prepelițe, deoarece păsările sunt cât mai compacte. Pe un metru, la amplasarea cuștilor pe mai multe niveluri, pot fi conținute până la 300 de capete. Pentru păstrare, se recomandă utilizarea unei încăperi separate cu o suprafață de aproximativ 20 m², în care va fi convenabil să îngrijiți animalele, să depozitați și să produceți amestecuri de furaje.

Setul de echipamente inițiale va consta din baterii de cușcă, recipiente pentru depozitarea furajelor și ouălor, echipamente pentru tăierea carcaselor. Un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor ar trebui să includă un incubator pentru puii de reproducție și un recipient special pentru animalele tinere (cresător).

Plan de afaceri: cât este

Costul echipamentului individual și al păsărilor de reproducție poate varia în funcție de regiunea specifică și de sezonalitate. Marimea investitie initiala depinde dacă se achiziționează cuști și containere speciale gata făcute sau fă-ți singur. Înregistrarea poate reprezenta o cheltuială suplimentară. entitate legalăși închirierea spațiilor în lipsa spațiului propriu.

Pe baza mărimii efectivului de 500 de capete, corespunzător planului de afaceri pentru creșterea prepelițelor acasă, costurile materiale în etapa inițială de organizare a unei afaceri cu prepelițe vor fi:

baterie celulară - 8-12 mii de ruble. (în același timp, costul materialului este de 2-3 mii de ruble);

achiziționarea de animale de prepeliță - 20 de mii de ruble. (costul prepelițelor pentru reproducere este de 40 de ruble per pui);

alimente (pentru prima dată) - aproximativ 3 mii de ruble;

incubator de dimensiuni mici - de la 7 la 12 mii de ruble;

incubator pentru animale tinere - de la 3.500 de ruble.

Dacă aveți abilitățile necesare și timpul liber, cuștile pentru adulți și un pui de pui se pot realiza independent, ceea ce va reduce semnificativ costurile inițiale.

Un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor ar trebui să țină cont de costurile de iluminare și de menținere a temperaturii dorite, în funcție de perioada anului și de tarifele la energie electrică. Pentru o smulgere mai eficientă a păsărilor sacrificate, se recomandă achiziționarea unei centrifuge speciale, deoarece prelucrarea manuală a carcaselor mici poate fi extrem de incomod.

Venituri și cheltuieli de bază în fabricarea produselor

O găină ouătoare, începând cu vârsta de 2 luni, aduce 250-300 de ouă pe an. După împlinirea vârstei de 8-12 luni, productivitatea prepelițelor scade și se recomandă pornirea lor pentru carne. La sacrificare, o carcasă de prepeliță dă 200-350 g, în funcție de rasă.

Rentabilitatea unei afaceri este determinată de costul produselor și de viteza vânzărilor. Este realist să vindeți ouă de prepeliță la un preț de 1,5-2 ruble. pe bucată, carne - 60-90 de ruble. pentru carcasă. sacrificarea pasarilor poate fi inceputa de la 8-10 saptamani, cand cresterea lor se termina. Rasele de carne ating greutatea optimă eviscerată la 6 săptămâni.

Este indicat să se evalueze profitabilitatea din luna a 5-a de la data cumpărării primei animale. Până în acest moment, găinile ouătoare ating o productivitate stabilă, iar masculii suplimentari pot fi vânduți pentru carne. Când se folosește un incubator, populația de păsări de curte poate fi crescută de mai multe ori, prin urmare, pentru confortul calculelor, se folosește un plan de afaceri pentru prepelițe cu o turmă de 1000 de găini ouătoare și 200-250 de masculi.

O mie de prepelite depun aproximativ 300.000 de oua pe an. În plus, puteți obține în plus cel puțin 4.000 de carcase de carne pentru carne cu reproducerea completă a populației productive. Pe baza acestui fapt, este posibil să se calculeze veniturile aproximative din creșterea industrială a prepelițelor cu vânzarea la timp a produselor de fermă de păsări:

ou - 450-600 mii de ruble;

carne - 240-360 mii de ruble;

total: 690-960 mii de ruble pe an.

Elementele de venit separate pot fi:

vânzarea păsărilor de reproducție cu vârsta peste 1 lună;

vânzarea excrementelor de păsări ca îngrășământ foarte eficient care conține azot;

producție independentă de cuști, adăpători și hrănitori cu vânzarea ulterioară a acestora.

Din suma veniturilor, se solicită deducerea diferitelor plăți ca impozite și taxe, sub rezerva înregistrării unei persoane juridice sau antreprenor individual(dacă privim creșterea prepelițelor ca o afacere axată pe vânzarea angro de produse).

Principalele cheltuieli obligatorii care afectează profitabilitatea afacerii cu prepelițe vor fi plata pentru:

hrană pentru păsări - 144 mii de ruble;

încălzire și lumină - aproximativ 25 de mii de ruble.

Îngrijirea unei turme de straturi de 1000 de capete poate fi efectuată de 2 persoane cu un loc de muncă cu jumătate de normă. Cu un asemenea volum de producție, este indicat să folosiți modelul de afaceri de familie, când profitul și salariul, de fapt, reprezintă același lucru. externalizarea forta de munca este inclusă în planul de afaceri pentru creșterea prepelițelor atunci când devine justificată: cu o creștere a efectivelor de animale la 5.000 de ouă sau mai mult, disponibilitatea unor canale de vânzare fiabile pentru produse.

Creșterea prepelițelor - tehnologie de reproducere a animalelor

Prepelițele sunt nepretențioase, capabile de cel mai compact conținut. Se poate părea că creșterea păsărilor de curte la scară industrială este posibilă chiar și pe balconul unui apartament folosind cutii, cutii de carton. Această abordare este justificată numai atunci când cresc prepelițe ca afaceri acasă mai ales pentru uz personal. O zonă de mini-fermă prea mică va fi incomod din punct de vedere fizic pentru a îngriji câteva sute de capete și exclude posibilitatea extinderii afacerii cu prepelițe acasă.

Creșterea și hrănirea

Productivitatea stabilă a animalelor de prepeliță necesită anumite condiții de detenție și monitorizarea regulată a stării păsării. Orice fermă necesită control uman constant, fără zile libere și vacanțe. Ferma de păsări de prepeliță ca afacere necesită îngrijire, care constă în următoarele:

menținerea nivelului optim de iluminare, umiditate și temperatură a aerului;

crearea condițiilor de întreținere și reproducere;

asigurarea unei alimentații adecvate și disponibilitatea apei curate;

inspecția animalelor, sacrificarea păsărilor cu suspiciune de boală sau comportament agresiv;

curățarea în timp util a celulelor;

colectarea ouălor și sacrificarea păsărilor.

Cu o turmă de 500-600 de indivizi, afacerea cu prepelițe necesită 2-4 ore pe zi pentru îngrijire, ceea ce o persoană poate face foarte bine. Pentru o turmă de 1-2 mii de păsări, vor fi necesare eforturi a două persoane, pentru 5 mii - trei sau mai mult.

cameră

O cameră potrivită este locul unde să începi o afacere cu prepelițe. Prepelițele sunt ținute la iluminare moderată de 20-30 de lux, care este asigurată integral de lămpi cu incandescență cu o putere de 40 de wați. Cu o iluminare mai intensă, păsările se comportă agresiv și încep să se ciugulească între ele. Ziua lumină ar trebui să dureze 16-18 ore. Umiditatea din cameră ar trebui să fie de cel puțin 65%; în aer uscat, prepelițele încep să-și ciugulească penele.

Regimul de temperatură este menținut în intervalul de la 18 la 24 ° C, trebuie acordată o atenție deosebită excluderii curenților de aer. Mai rezistente la boli decât alte păsări de curte, prepelițele sunt extrem de sensibile la curenții de aer cu diferențe mari de temperatură.

cuști pentru păstrare

Un metru pătrat de spațiu în cușcă poate găzdui 50-100 de persoane, de obicei se folosesc baterii cu mai multe niveluri. Numărul de etaje depinde de ușurința de îngrijire. Ca material pentru cușcă, se utilizează un profil, plasă galvanizată și foi de metal. Materialele lemnoase sunt incomod de curățat și devin rapid inutilizabile, contribuind la reproducerea microorganismelor dăunătoare.

Înălțimea cuștilor nu trebuie să depășească 30 cm pentru ca pasărea să nu sară, rănindu-și gâtul și capul. Podeaua cuștii este făcută cu o pantă, astfel încât ouăle depuse să se rostogolească într-un jgheab special. Dispozitivele pentru mâncare și apă sunt amplasate în exterior.

A hrani

Găsirea furajelor gata preparate destinate numai prepelițelor este destul de dificilă. De obicei, producătorul de furaje indică acest tip de pasăre atunci când vinde amestecuri universale. Pentru a crea raportul optim de nutrienți și oligoelemente utile, puteți face hrană pentru prepeliță. Planul de afaceri va beneficia doar de asta.

Producția de furaje necesită boabe de grâu, orz și porumb zdrobite, de aceea este recomandabil să achiziționați un concasor special. Este mai bine să cumpărați cereale în avans de la piețele fermierilor în momentul recoltării.

Pe lângă cereale, amestecurile de furaje trebuie să conțină o sursă de calciu: făină de oase sau pește, cochilii zdrobite, cochilii. Pietrișul fin și nisipul sunt aruncate în alimentatoare, care sunt necesare pentru digestia păsării. Gustul produselor și rentabilitatea creșterii găinilor ouătoare de prepeliță pentru ouă ca afacere depind de hrană. Compoziția furajului poate fi modificată în funcție de categoria de vârstă.

Pentru păsările cu vârsta cuprinsă între 1 și 4 săptămâni (ca procent din greutatea totală a amestecului):

• grâu - 9,6;
• orz - 7;
• porumb - 40;
• făină de oase – 3;
• făină de pește - 5;
• făină de soia - 30;
• invers uscat - 3;
• sare - 0,4;
• făină din plante - 1.

Pentru vârsta de 5-6 săptămâni:

• grâu - 25;
• orz - 7;
• porumb - 40,5;
• făină de oase - 3;
• făină de pește - 5;
• făină de floarea soarelui - 9;
• invers uscat - 3;
• cretă zdrobită, coajă măcinată - 1;
• sare - 0,5;
• făină din plante - 1
• tărâțe de grâu - 5.

Pentru păsări de la 7 săptămâni, inclusiv purtători:

• grâu - 15;
• orz - 7;
• porumb - 40;
• făină de floarea soarelui - 10;
• făină de soia - 10;
• tărâțe de grâu - 5;
• făină de pește - 5;
• cretă zdrobită, coajă măcinată - 1;
• făină de oase - 4;
• făină din plante - 2,4;
• sare - 0,6.

Pentru a îmbogăți furajele cu substanțe biologic active, se pot adăuga premixuri speciale (P1-1, P5-1, P6-1) în raport de 1:100.

Creșterea animalelor tinere

Cu un conținut compact la femele, instinctul de a incuba ouăle se atrofiază, prin urmare, trebuie folosit un incubator pentru a cloci noi pui. Pentru fertilizare, masculii sunt plantați în cuști în proporție de 2-5 bucăți la 10 femele. Vârsta celor mai potrivite pentru reproducere a păsărilor este de 2-7 luni.

Înainte de a fi introduse în incubator, ouăle cu deteriorare vizibilă, forme, dimensiuni și culori nestandardizate sunt respinse. Se recomandă verificarea conținutului ouălor cu un ovoscop pentru a selecta exemplare cu gălbenuș dublu, conținut tulbure și alte defecte.

Incubatorul trebuie să mențină un anumit nivel de temperatură și umiditate:

12 zile - 37,7 ° C și 55-60%;

de la 12 la 15 zile inclusiv - 37,2 ° C și 55%;

din a 16-a zi - 37°С și 70%.

În prima zi, puietul trebuie protejat cu grijă de curenți. Temperatura într-un recipient special (cușcător) trebuie menținută între 35-37°C în prima săptămână. Apoi temperatura scade treptat la 30-32°C în a doua săptămână și la 24-26°C în a treia. După ce puii pot fi plantați în cuști cu adulți.

Creșterea prepelițelor pentru carne sau ouă ce afacere să alegi?

Există rase special concepute atât pentru creșterea pentru carne, cât și pentru creșterea producției de ouă. Paradoxal, nu este întotdeauna recomandabil să crești doar rase de carne.

Acest lucru se aplică vânzării de carcase către unitățile de catering. O porție standard cu carne de pasăre depășește rar 200 g, în timp ce greutatea unei carcase de carne de prepeliță este de 300 g. Este neprofitabil ca un restaurant sau o cafenea să măceleze o carcasă, așa că sunt mai dispuși să cumpere carne de la rase mai mici cu ouă.

Creșterea raselor de carne este profitabilă din punct de vedere economic, cu vânzări stabilite către lanțuri de retail sau ferme de păsări care doresc să extindă gama de produse fără a schimba tehnologia de producție. În aceste cazuri, profitul din vânzarea cărnii de prepeliță va fi mult mai mic, deoarece cumpărătorul trebuie să țină cont de marjele sale de profit din revânzarea ulterioară.

Cea mai rațională este creșterea unor rase de ouă nu foarte mici și depunerea eforturilor pentru a vinde atât ouă, cât și carne de prepeliță. Afacerea, în orice caz, este că găinile ouătoare dau ouă, iar pasărea trebuie sacrificată la vârsta de până la 1 an, iar ouăle și carnea rezultate trebuie puse undeva.

Vânzări de produse finite

Orice producție se confruntă în mod constant cu problema vânzării produselor. Nu există nicio îndoială cu privire la capacitatea prepelițelor de a produce în mod constant ouă și carne, dar poate dura destul de mult timp pentru a găsi o piață în realitățile moderne din Rusia.

Lideri ferme, care au obținut deja rezultate semnificative în creșterea prepelițelor, sunt sfătuiți să înceapă cu cuvântul în gură.

În etapele inițiale ale implementării unui plan de afaceri, ar trebui să încercați să oferiți ouă de prepeliță și carne prietenilor și rudelor. Din acestea, informațiile pot merge mai departe, sub rezerva stabilirii unui preț favorabil pentru cumpărători. Acest canal de distribuție nu poate fi considerat cu adevărat de încredere, dar va ajuta la obținerea de profit în timp ce lucrați cu alți potențiali cumpărători, cum ar fi lanțurile cu ridicata și cu amănuntul și restaurantele.

Nu ar trebui să vă bazați serios pe magazinele mici care nu au o rețea dezvoltată. Puterea de cumpărare scăzută și traficul insuficient al cumpărătorilor nu vor permite atingerea unor volume semnificative. În acest caz, va trebui să vă cheltuiți propriile fonduri pentru expedierea și ambalarea produselor.

La promovarea produselor în lanțuri de magazine iar companiile de catering ar trebui să comunice beneficii evidente potențialului cumpărător. 100 g de ouă de prepeliță, cu cantități comparabile de oligoelemente utile, proteine ​​și grăsimi, conțin jumătate din mai mulți carbohidrați și de câteva ori mai puțin colesterol. Acest lucru face ca produsele de creștere a prepelițelor să fie mai utile și mai potrivite pentru alimentația alimentară. În plus, proprietățile valoroase ale ouălor de prepeliță vă permit să eliminați radionuclizii din corpul uman.

Vânzarea cărnii și ouălor de prepeliță către fermele de păsări

Stabilirea de legături cu principalii furnizori de produse agricole din regiune poate fi considerată suficient de fiabilă. În acest caz, va trebui să renunți la o parte din profit, dar ferma va fi scutită de nevoia de a obține majoritatea autorizațiilor. În plus, angrosiştii vă eliberează de a vă face griji cu privire la canalele de distribuţie.

Marii producători de păsări, de regulă, sunt interesați să-și extindă propria gamă pentru contrapărțile lor, dar adesea nu au posibilitatea de a crea un lanț de producție suplimentar. Atunci când lucrați cu angrosisti care își asumă lucrul cu consumatorul final, este necesar să se mențină constant aprovizionarea stabilă în volumele necesare.