Procedura de elaborare a standardelor de stat. Procedura de elaborare a standardelor de stat

Ministerul Agricultură Federația Rusă

Departamentul de Politică și Educație în Știință și Tehnologie

stat federal instituție educațională studii profesionale superioare

„Universitatea Agrară de Stat din Krasnoyarsk”

Institutul de Gospodărire Funciară, Cadastru și Management de Mediu

Departamentul de management de mediu

abstract

privind metrologie, standardizare și certificare

Ordinea de dezvoltare standardele de stat

Completat de: elevul grupei 54-C Kolmakova O.G.

Acceptat: Ph.D. Conf. univ. Vinogradova L.I.

Krasnoyarsk 201 1

INTRODUCERE 3

1. ORDINUL DE ELABORARE A STANDARDELOR DE STAT 5

CONCLUZIA 11

REFERINȚE 13

INTRODUCERE

Temeiul legal pentru standardizare în Federația Rusă este stabilit de legea „Cu privire la standardizare”. Prevederile legii sunt obligatorii pentru punerea în aplicare de către toate autoritățile de stat ale subiecților activitate economică indiferent de proprietate asociaţiile obşteşti. Legea definește măsurile de protecție de stat a intereselor consumatorului și ale statului prin cerințele, regulile și normele introduse în standardele de stat pe parcursul elaborării acestora și controlul de stat al implementării acestora. cerințe obligatorii standardelor în aplicarea lor. Legea interpretează esența standardizării în Federația Rusă ca o activitate care vizează determinarea normelor, regulilor, cerințelor, caracteristicilor care ar trebui să asigure siguranța produselor, lucrărilor și serviciilor, compatibilitatea lor tehnică și informațională, interschimbabilitatea, calitatea produselor (servicii). ) în conformitate cu realizările ştiinţifice şi tehnice .

Normele și cerințele standardelor se pot aplica și pentru siguranța gospodăriei. subiecții aflați în situații de urgență, la capacitățile de apărare și mobilizare ale țării.

Pe baza normelor legale ale legii, principiile și sarcinile standardizării în Federația Rusă sunt definite:

1. Fezabilitatea dezvoltării unui standard este determinată prin analiza nevoii acestuia din punct de vedere social, economic și tehnic.

2. Direcția prioritară a standardizării este siguranța obiectului standardizării pentru om și mediu, precum și asigurarea compatibilității și interschimbabilității produselor.

Lucrările privind standardizarea în Federația Rusă sunt organizate și realizate de un sistem de organisme și servicii de standardizare, care constă în:

Gosstandart al Rusiei - organismul național de standardizare al Federației Ruse;

Departamentul de Reglementare Tehnică, Standardizare și Certificare a Gosstroy al Rusiei;

Subdiviziunile de standardizare, certificare, metrologie ale ministerelor și departamentelor federale ale Federației Ruse;

Comitete tehnice (CT) pentru standardizare, create în mod voluntar de către părțile interesate (întreprinderi și organizații);

Subdiviziunile de standardizare (departamente, birouri, grupuri) create de entitățile de afaceri (întreprinderi și organizații).

Procedura de elaborare, adoptare, înregistrare a standardelor naționale este stabilită prin standarde Sistemul de stat standardizare (GSS).

Standardele de stat nu sunt supuse dreptului de autor. Ele sunt dezvoltate colectiv în conformitate cu GOST R 1.2-92. Dezvoltatorii GOST R sunt comitete tehnice de standardizare conform standardului de stat al Rusiei, alocate obiectelor de standardizare. Acestea includ pe bază voluntară: reprezentanți autorizați ai tuturor întreprinderilor și organizațiilor interesate de dezvoltarea standardelor (dezvoltatori, producători, consumatori de produse); oameni de știință de frunte și specialiști specializați în anumite tipuri de produse sau tehnologii; reprezentanţi ai organizaţiilor publice.

1. ORDINUL DE ELABORARE A STANDARDELOR DE STAT

Comitetele tehnice din cadrul Gosstandart al Rusiei lucrează în conformitate cu planul anual de standardizare. Planul este întocmit pe baza cererilor care pot fi depuse la TC de către întreprinderi, cetățeni implicați în activitatea muncii, organele de conducere. Aplicațiile trebuie să justifice necesitatea de a lucra cu standardul. Ca urmare, din propunerile primite se formează o comandă completă de lucru pentru un an.

Crearea unui standard de la planificarea dezvoltării sale până la publicare se realizează într-o anumită secvență, care, de regulă, prevede următoarele etape (GOST R 1.2-92):

Etapa 1 - organizarea elaborării standardului și pregătirea specificațiilor tehnice pentru dezvoltare;

Etapa a 2-a - elaborarea unui proiect de standard (prima, dacă este necesar, edițiile ulterioare);

Etapa a 3-a - elaborarea versiunii finale a proiectului de standard și transmiterea acesteia la Standardul de stat al Rusiei pentru adoptarea standardului;

Etapa a 4-a - adoptarea și înregistrarea de stat (atribuirea unui număr) a standardului;

Etapa a 5-a - publicarea standardului.

Standardul de stat, în procesul de aplicare, poate fi supus verificării, dacă este necesar, i se fac modificări, standardul poate fi revizuit sau anulat, anulat complet.

Întreprinderile și organizațiile interesate primesc informații despre standardele actuale, despre introducerea de noi standarde de stat, modificări ale acestora prin indicii de informații anuale și lunare „Standarde de stat ale Federației Ruse”, pe care le primesc prin abonament.

Lucrarea comitetului tehnic începe cu colectarea cererilor pentru elaborarea unui standard. Solicitanții pot fi organisme guvernamentaleși organizații, asociații obștești, societăți științifice și tehnice, întreprinderi, firme, antreprenori care trimit cereri către TC în conformitate cu obiectele de standardizare care le sunt atribuite.

Aplicația trebuie să justifice în mod necesar necesitatea elaborării unui document de reglementare, putându-se adăuga și un proiect de standard deja elaborat de solicitant.

Pe baza cererilor, Standardul de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse) formează un plan anual pentru standardizarea de stat a Rusiei.

Lucrările ulterioare se desfășoară pe baza acordurilor pentru dezvoltarea unui standard între solicitant și TC relevant și includ următorii pași: pregătirea termenilor de referință (de către organizația de dezvoltare sau TC), elaborarea unui proiect de standard, transmiterea a versiunii finale a proiectului la Standardul de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse) pentru adoptare, actualizarea standardului, revizuirea și anularea standardului.

Luați în considerare conținutul etapelor de dezvoltare a standardului de stat.

Termenii de referință determină: momentul implementării fiecărei etape incluse în conținutul lucrării în ansamblu; conținutul și structura viitorului standard și lista cerințelor pentru obiectul standardizării; lista interesata potenţiali consumatori acest standard (organisme guvernamentale, întreprinderi, firme etc.). În viitor, proiectul de standard va fi trimis organizațiilor selectate pentru listă pentru revizuire sau, dacă este necesar, pentru aprobare; pot fi evidențiate propuneri speciale sau suplimentare ale clientului documentului normativ și alte informații legate de procedura de elaborare, conținutul standardului etc.

Elaborarea unui proiect de standard este precedată de munca organizatorică pe care TC trebuie să o facă. Acest lucru se datorează plasării clare a sarcinilor în subcomitete și grupuri de lucru în conformitate cu obiectele standardizării. În plus, în această etapă, TC urmărește să identifice mai precis organizațiile de la care este recomandabil să primească feedback cu privire la proiectul de standard. Pentru asta informatii scurte despre documentele normative în curs de elaborare este publicată într-o publicație de specialitate a Standardului de stat al Federației Ruse (sau Gosstroy al Federației Ruse), astfel încât părțile interesate să își poată declara intențiile.

Dezvoltarea proiectului parcurge două etape. Prima ediție este creată prima. Principalele cerințe pentru prima ediție se referă la conformitatea proiectului cu legislația rusă, regulile și reglementările internaționale, precum și standardele nationale țări străine sub rezerva progresivității acestor documente și a unui nivel științific și tehnic superior. Punct importantîn această etapă - determinarea purității brevetului obiectului standardizării, care necesită cercetare adecvată și suport informațional adecvat.

Proiectul din prima ediție, întocmit de subcomisie și grupul de lucru, membrii CT trebuie să ia în considerare fie în ședință extraordinară, fie prin corespondență pentru a se asigura că respectă termenii contractului de desfășurare a standardul, cerințele Legislația rusăși prevederile Sistemului de standardizare de stat. După aceea, proiectul este trimis spre revizuire clienților standardului și organizațiilor interesate identificate anterior.

A doua etapă de dezvoltare constă în analiza feedback-ului primit, întocmirea versiunii finale a proiectului de document normativ și pregătirea acestuia pentru adoptare. Versiunea finală ar trebui luată în considerare de către membrii TC, organele de control și supraveghere de stat pentru conformitatea cu cerințele obligatorii ale standardului, institutele de cercetare ale Standardului de stat (Gosstroy). Dacă cel puțin două treimi dintre membrii CT sunt de acord cu versiunea finală a proiectului, atunci documentul este considerat aprobat și este recomandat pentru adoptare. Proiectul de standard trebuie trimis către Standardul de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse), precum și către clientul documentului de reglementare.

Adoptarea standardului este realizată de Standardul de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse). Procedura de adoptare include o analiză obligatorie a conținutului proiectului pentru conformitatea cu legislația rusă, regulile și normele metrologice, standardele terminologice, precum și GOST R 1.5-91 „GSS. Cerințe generale pentru construcția, prezentarea, proiectarea și conținutul standarde.” Standardul este adoptat prin consens, după care se stabilește data intrării sale în vigoare. Termenul de valabilitate al standardului, de regulă, nu este determinat.

Există standarde în următoarele categorii: standard interstatale (GOST), standard de stat al Federației Ruse (GOST R), standarde industriale (OST), standarde de întreprindere (STP), standarde științifice și tehnice, societăți de inginerie și alte asociații publice (STO).

Standard interstatal (GOST)- un standard regional adoptat de statele care au aderat la Acordul privind implementarea unei politici coordonate în domeniul standardizării, metrologiei și certificării, aplicat direct de acestea. Obiectele standardizării GOST sunt produse, lucrări și servicii de importanță intersectorială, în special: produse de uz în masă, inclusiv produse alimentare, obiecte științifice, tehnice și socio-economice. programe vizate, constituind elemente ale marilor complexe științifice și economice (transport, comunicații, protecția mediului și altele), cerințe generale, reguli și reglementări.

Standard de stat al Federației Ruse (GOST R)- un standard național aprobat de Comitetul de Stat al Federației Ruse pentru Standardizare, Metrologie și Certificare (Gosstandart al Rusiei).

Standarde industriale (OST)- un standard aprobat de organul de stat pentru conducerea industriei (minister sau departament) în legătură cu produse, lucrări și servicii de importanță industrială în cazul în care nu există GOST R pentru obiectul de standardizare.

Standard de întreprindere (STP)- un standard aprobat de conducătorul unei întreprinderi (asociație de întreprinderi) prin ordin sau semnătură personală pe prima pagină a standardului. Standardul întreprinderii este elaborat pentru: unelte și echipamente tehnologice utilizate în întreprindere; părți componente ale produselor care au o cifră de afaceri în cadrul întreprinderii; procesele de organizare și conducere a producției ( descrierea postului, reguli de decontare cu furnizorii, sistemul de stimulare a muncii etc.).

Standardele societăților și asociațiilor publice (STO) sunt dezvoltate și aplicate de asociații științifice, tehnice, de inginerie și alte asociații publice și au ca scop diseminarea și utilizarea rapidă a rezultatelor diferitelor cercetări și dezvoltare în munca practica. Standardele au statut de aplicare voluntară.

7.3 Tipuri de standarde

În funcție de scop și conținut, standardele sunt împărțite în următoarele tipuri: standarde fundamentale, standarde pentru produse și servicii, standarde pentru metode de control (încercări, măsurători, analize), standarde pentru procese.

Standard fundamental- un standard național care are o sferă largă sau conține Dispoziții generale Zona specifica. Standardele fundamentale sunt împărțite în standarde organizatorice si metodologice, tehnice generale standardele.

Standarde organizatorice si metodologice stabilesc prevederi organizatorice și tehnice generale pentru desfășurarea activității într-un anumit domeniu: scopuri și obiective, structuri de clasificare a obiectelor de standardizare, reguli pentru elaborarea și implementarea documentelor de reglementare și tehnice.

Standarde tehnice generale stabiliți: termeni și definiții care sunt utilizați în mod repetat în știință, tehnologie, construcții, cultură și alte domenii; conventii(coduri numerice, denumiri cu litere ale mărimilor fizice, desemnări ale dimensiunilor mărimilor fizice), dimensiuni ale mărimilor fizice, cerințe pentru construirea și prezentarea documentelor, cerințe și norme necesare pentru suport tehnic Procese de producție.

Standard de produs- stabileste cerintele pentru calitatea produsului. Pentru produse sunt dezvoltate următoarele tipuri de standarde: standard specificații generale, specificații standard. În primul caz, standardul conține cerințe generale pentru un grup de produse omogene, în al doilea - pentru un anumit produs sau serviciu.

Standard pentru metodele de testare- un standard care stabilește metode de monitorizare a unui indicator specific care caracterizează orice grup de produse sau metode de testare cuprinzătoare a unui anumit grup de produse.

Standard de proces- un document de reglementare care stabilește procedura și regulile de realizare a unei operațiuni tehnologice independente sau a unui set de operațiuni tehnologice, adică, în general, procesul de prelucrare a materiilor prime sau de fabricare (producere) a produselor.

Standardul indică metodele, tehnicile și modurile de efectuare a unor lucrări, echipamentele tehnologice necesare și materialele auxiliare. La efectuarea operațiunii trebuie prevăzute măsuri de siguranță și de protecție a mediului.

ÎNTREBĂRI DE TEST:

1. Metode de bază de standardizare.

2. Tipuri de standarde.

PRELEȚIA #8

DOCUMENTE DE REGLEMENTARE UTILIZATE

ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ

Documentele de reglementare sunt principalele surse de informații tehnologice, ele conțin informații despre:

Gama completa de produse;

indicatori de calitate;

Tehnologii pentru fabricarea grupurilor individuale și a denumirilor de produse, producția acestora și cerințele pentru dotarea procesului tehnologic cu instrumentele necesare;

Metodologie de monitorizare a indicatorilor de calitate și a altor informații.

Pentru a naviga liber în fondul de documente disponibile și pentru a găsi rapid informațiile necesare, trebuie să știți:

Lista standardelor actuale de diferite categorii și tipuri;

Structura fiecărui document;

Zona de aplicare.

tehnic de tip GOST termeni (specificații generale) conține următoarele secțiuni:

Gamă;

Cerințe tehnice (cerințe tehnice generale);

Reguli de acceptare și metode de testare;

Ambalare, marcare, transport și depozitare.

Capitol "Gamă" include o listă de nume de produse ale grupurilor de clasificare a produselor acoperite de standard.

Capitol "Cerinte tehnice" principalul din compoziția GOST. Acesta conține, de fapt, cerințe de calitate și constă din mai multe subsecțiuni:

Caracteristicile (indicatorii) produselor;

Cerințe pentru materii prime, materiale, produse achiziționate;

Reţetă.

Indicatorii de calitate se împart în: organoleptici, fizici, fizico-chimici, biochimici, microbiologici. În funcție de tipul de produs, lista caracteristicilor normalizate poate fi completă sau limitată la un grup separat de indicatori.

În subsecțiunea caracteristică (proprietăți), de regulă, sunt indicați doar acei indicatori care sunt obligatorii și sunt supuși verificării și certificării.

Subsecțiunea care descrie cerințele pentru materiile prime conține:

O listă completă a principalelor materii prime și materiale auxiliare utilizate, indicând denumirile documente normative pentru care se efectuează controlul de intrare al acestor tipuri de materii prime (GOST, OST și altele);

Opțiuni permise pentru înlocuirea unei materii prime cu alta.

Dacă produsul este produs prin amestecarea mai multor tipuri de materii prime, secțiunea „cerințe tehnice” este completată cu o rețetă.

În capitolul „Reguli de acceptare, metode de testare” este indicată procedura de prelevare a probelor pentru testare, care reglementează următoarele aspecte:

Definirea unui lot omogen de produse;

Volumul probei de produse care trebuie controlate (ca procent din volumul unui lot omogen);

Exemple de reguli de eșantionare;

Frecvența controlului;

Procedura de înregistrare a rezultatelor controlului (documentare, ștampilare etc.);

Lista referințelor la documentele de reglementare care conțin metode de determinare a indicatorilor de calitate enumerați în cerințele tehnice.

În capitolul „Ambalare, marcare, transport și depozitare” indica:

Lista defectelor în prezența cărora produsul nu poate fi vândut;

Metoda de ambalare ținând cont de cerințele esteticei tehnice;

Numărul de produse dintr-o unitate de ambalare (tara) și numărul de produse dintr-o unitate de ambalaj de consum (brichetă, sticlă etc.);

Lista documentelor incluse în container.

Subsecțiunea de marcare definește:

locul de marcare (etichetă, etichete pe produse sau pe recipiente);

metoda de marcare (gravare, imprimare, litografie);

Pentru Produse alimentare trebuie indicată perioada de implementare, iar pentru perisabile, în plus, condițiile și modurile de depozitare. În unele cazuri, pe etichetă sunt aplicate informații despre compoziția chimică, conținutul de calorii, valoarea biologică (cantitatea de vitamine, prezența colesterolului, conținutul de fosfolipide și așa mai departe).

Subsecțiunea Transport și depozitare oferă informații despre asigurarea și adăpostirea mărfurilor în diferite vehicule; condițiile de transport (viteză, autonomie, condiții climatice); precautii la incarcare si descarcare, moduri de depozitare care sa asigure pastrarea garantata a calitatii.

Standard industrial (OST) este un document combinat format din două părți:

mă despart- cerinte pentru calitatea produsului;

partea a II-a- instructiuni tehnologice pentru fabricarea produselor.

Prima parte a standardului în ceea ce privește structura și conținutul secțiunilor este pe deplin în concordanță cu GOST de tipul specificațiilor tehnice.

A doua parte „Instrucțiuni tehnologice pentru fabricație (prelucrare)” include următoarele secțiuni:

Gamă;

Caracteristicile materiilor prime și materialelor;

Formularea și producția produsului;

Proces tehnologic de fabricație (prelucrare);

Controlul producției (card de suport metrologic al procesului tehnologic);

Ambalare, marcare, transport și depozitare;

Ratele de consum de materii prime pe unitatea de producție.

Secțiuni „Asortiment, caracteristici ale materiilor prime și materiei, formulare și ambalare” furnizează informații similare cu cele conținute în secțiunile cu același nume ale primei părți, adică duplicarea parțială a informațiilor.

În capitolul „proces tehnologic” este indicată succesiunea prelucrării materiilor prime până la primirea produselor finite. Pentru fiecare etapă (operare) a procesului tehnologic sunt indicate următoarele:

Parametrii tehnologici(temperatura, durata, metoda și succesiunea de așezare a materiilor prime, viteza de rotație a corpurilor de lucru ale mașinilor etc.);

Sul echipamente tehnologice, inventar, instrumente pentru efectuarea operațiunii;

Descrierea metodelor de lucru pentru operații manuale.

În capitolul "Controlul productiei" indica:

Puncte ale procesului tehnologic la care este necesară măsurarea parametrilor sau efectuarea operațiunilor contabile;

Numele instrumentelor de măsurare necesare, mărcile acestora, precizia măsurării.

Specificații(ACEA)- un document care stabilește cerințele de calitate pentru o denumire specifică a unui produs (serviciu) sau a unui grup de produse omogene.

Cerințele de calitate stabilite în ST nu trebuie să fie mai mici decât cerințele standardelor actuale pentru produsele omogene și nu trebuie să contravină cerințelor standardelor și ST pentru materii prime, semifabricate și componente. De exemplu, GOST a fost dezvoltat pentru brânza de vaci, care stabilește cerințe pentru indicatorii fizico-chimici și organoleptici. Specificațiile pentru orice denumire nouă de brânză de vaci trebuie să conțină indicatori ale căror valori nu sunt mai mici decât cele date în GOST.

Scopul principal al dezvoltării unui standard din categoria TU este actualizarea și extinderea gamei de produse fabricate prin produse de noi tehnologii intensive, folosind materii prime netradiționale, cu proprietăți de consum îmbunătățite etc. Termenul pentru elaborarea, aprobarea și aprobarea specificațiilor tehnice este mult mai scurt decât standardele altor categorii, ceea ce a contribuit la introducerea rapidă a anumitor dezvoltări științifice și practice în producție și, în consecință, la extinderea gamei.

Structura și conținutul secțiunilor TS sunt similare cu standardul industrial.

Metode de analiză de tip GOST- un standard care conține o descriere
metodologie pentru determinarea oricărui indicator de calitate și constând din următoarele secțiuni:

Prelevarea si pregatirea probelor;

Echipamente, reactivi, materiale;

Metodologia de determinare a indicatorului;

Prelucrarea rezultatelor.

Instruire tehnologică (TI)- un standard care stabilește procedura și regulile de prelucrare a materiilor prime sau de fabricare a produselor. Structura și conținutul secțiunilor TI sunt identice cu cea de-a doua parte a OST, adică partea referitoare la fabricarea produselor.

Există mai multe caracteristici după care instrucțiunile tehnologice pot fi clasificate:

Prin acoperirea procesului tehnologic;

După perioada de valabilitate;

Prin versatilitate.

În funcție de acoperirea procesului tehnologic, instrucțiunile sunt împărțite în: de bază și suplimentare . Principal- instrucțiuni care, singure sau împreună cu documentele menționate în acestea, definesc complet și fără ambiguitate proces tehnologic fabricarea produselor sau prelucrarea materiilor prime. Adiţional- instrucțiuni care completează și dezvoltă conținutul celui principal. Nu sunt necesare instrucțiuni suplimentare.

În funcție de perioada de valabilitate, instrucțiunile pot fi permanente și temporare. Permanent stabilește tehnologia producției în serie stăpânită de întreprinderi. Temporar stabilirea regulilor de desfășurare a proceselor tehnologice experimentale și temporare, precum și a proceselor tehnologice pentru un număr limitat de produse. Un flux de lucru temporar poate fi folosit într-o uzină pentru o perioadă limitată de timp din cauza lipsei de echipamente sau din cauza unui accident, înainte de a fi înlocuit cu unul mai modern.

În funcție de universalitatea aplicării, instrucțiunile tehnologice sunt împărțite în: standard și unice. Tipic au același conținut și succesiune de operațiuni pentru un grup de produse sau tipuri de produse. Singur- instrucțiuni pentru procesul de fabricație a unui produs cu un singur nume.

Instrucțiuni de funcționare- un document care este elaborat de serviciul de inginerie și tehnică al întreprinderii pentru muncitori și este conceput pentru a asigura executarea corectă a unei operațiuni sau a unui set de operațiuni. Conține o descriere detaliată a funcționării operațiunilor indicând metodele de funcționare, modurile tehnologice, echipamentul utilizat, ordinea pornirii și opririi, ordinea observării cu indicațiile dispozitivelor de control, dacă este necesar, ordinea de așezare a materiilor prime si semifabricate este indicat.

Instructiuni pentru controlul proceselor tehnologice- un document care să conțină o descriere a metodelor și mijloacelor metrologice și organoleptice de monitorizare a progresului proceselor tehnologice, a modurilor de funcționare a echipamentelor, a cantității de materii prime, a materialelor semifabricatelor și a produselor finite, indicând locurile, normele și regulile de Control. Poate fi sub forma unui document separat (un standard al unei întreprinderi sau al unui document industrial) sau poate fi inclus în instrucțiunea tehnologică ca hărți ale suportului metrologic al procesului de producție.

Documente tehnice- aprobat în la momentul potrivit documente text sau grafice care, individual sau în combinație cu altele, determină procesul tehnologic de fabricație a produselor.

De exemplu, un document separat care definește complet
proces tehnologic sunt specificațiile tehnice (TU). Documentele care caracterizează procesul împreună cu altele includ rețete, comenzi, instrucțiuni și documente de îndrumare.

Reţetă- un document care conține un aspect standardizat al tuturor tipurilor de materii prime și semifabricate pentru producerea unei unități stabilite de produse finite. Rețetele pot conține informații despre randamentul produsului și ratele de pierdere. Rețetele pot fi incluse în TI, TS sau emise ca document independent sau o colecție de documente.

Ordine, directive, linii directoare instalare:

Standarde de ieșire pentru materii prime și produse finite;

Mărimea pierderilor în timpul diferitelor tipuri de procesare tehnologică a materiilor prime, semifabricatelor, produselor finite (curățare, depozitare frigorifică și așa mai departe);

Activitati pentru utilizare rațională materii prime și resurse de combustibil și energie.

Prezența acestor documente de reglementare este obligatorie pentru întreprindere. În funcție de starea fondului documentelor de reglementare, ei judecă:

Respectarea standardelor în timpul supravegherii de stat de către inspectorii de stat;

Oportunități de certificare a producției în certificarea produselor sau a sistemelor de calitate.

ÎNTREBĂRI DE TEST:

1. Enumerați principalele tipuri de documente de reglementare utilizate în industria alimentară.

2. Din ce secțiuni constă specificațiile tehnice de tip GOST?

3. Care este scopul principal al dezvoltării unui standard pentru categoria TU?

4. Enumerați semnele după care sunt împărțite TI.

5. Ce document de reglementare se numește rețetă?

PRELEȚIA #9

PROCEDURA DE CODARE SI DEZVOLTARE

STANDARDE ÎN RUSIA

9.1 Codificarea și căutarea documentelor normative

În conformitate cu Clasificarea standardelor din întreaga Rusie (OKS a sistemului ESKK), standardele de stat și industriale sunt împărțite în secțiuni, clase și grupuri.

Capitol combină standarde legate de o anumită zonă, cum ar fi minerit și minerale etc. Fiecare secțiune este indicată de o literă a alfabetului rus de la A la Z. De exemplu: D - " Vehiculeși ambalaje”, N - „Produse alimentare și aromatizante”.

În cadrul secțiunii, standardele sunt împărțite în 10 clase . Clasa 0 conține standarde pentru dispozițiile generale (termeni, definiții și așa mai departe), clasele de la 1 la 9 - tipuri diferite produse din acest domeniu.

Fiecare clasă este subdivizată pentru 10 grupuri de la 0 la 9.

Grupa 0 conține standarde pentru aplicare generală;
Grupuri de la 1 la 8 - standarde pentru anumite grupe de produse din această clasă;

Grupa 9 - metode de testare pentru produsele din această clasă, ambalare, etichetare.

Luați în considerare structura codificării standardelor folosind standardele alimentare ca exemplu. Acestea sunt grupate în secțiunea H „Produse alimentare și aromatizante”. Secțiunea H cuprinde 10 clase și anume:

0 - reguli generale si norme pentru industria alimentara;

1 - carne și produse lactate;

2 - peste si produse din peste;

3 - produse din făină și cereale și produse de panificație;

4 - zahăr, cofetărieși produse din amidon;

5 - produse din fructe și legume;

6 - produse din ulei și grăsimi;

7 - vinuri și băuturi;

8 - produse din tutun;

9 - substanțe de aromatizare, conservare și lipire.

Lista grupelor de mărfuri incluse în clasa I (carne și produse lactate) este următoarea:

H 11 - carne, produse din carne și produse culinare;

H 12 - grăsimi animale și organe;

H 13 - conserve de carne, carne și legume și concentrate;

H 14 - produse intestinale;

H 15 - materii prime endocrino-enzimatice;

H 16 - carne de pasăre, ouă și produse de prelucrare a acestora;

H 17 - lapte și produse lactate;

H 18 - alte alimente și produse tehnice industria cărnii și a produselor lactate.

În general, structura codului:

| ﺍ ﺍ__ grup (lapte și produse lactate);

| |___ clasa (carne si produse lactate);

|_____ secțiunea (produse alimentare și aromate).

Lucrările privind centralizarea sistematică a informațiilor despre starea fondului de standarde au început în 1940, când au fost înființate indicele anual „Standarde de stat” și indicele lunar de informare a standardelor de stat (IUS). Aceste ediții vă permit să căutați standardele necesare. În indexul standardelor de stat, toate standardele sunt aranjate în secțiuni, clase și grupuri în conformitate cu clasificatorul.

Procedura de dezvoltare a standardelor în Rusia

Standardele de stat nu sunt supuse dreptului de autor. Sunt dezvoltate în colaborare. Dezvoltatorii GOST R sunt comitete tehnice de standardizare conform standardului de stat al Rusiei, alocate obiectelor de standardizare. Acestea includ pe bază de voluntariat:

Reprezentanți autorizați ai tuturor întreprinderilor și organizațiilor interesate de dezvoltarea standardelor (dezvoltatori, producători și consumatori de produse);

Oameni de știință de frunte și specialiști specializați în anumite tipuri de produse sau tehnologii;

Reprezentanți ai organizațiilor publice.

Principalele etape ale dezvoltării GOST R sunt următoarele:
pun în scenă– organizarea elaborării standardelor;
etapa II– elaborarea unui proiect de standard (1 ediție);
etapa a III-a- elaborarea unui proiect de standard (versiunea finală);
stadiul IV- adoptarea, aprobarea, înregistrarea de stat a standardului.

eu pun in scena: Definiția anumitor interpreți ( grup de lucru), calendarul lucrării și publicarea informațiilor despre începerea lucrărilor la standard, pentru a avea părere cu clienții proiectului.

etapa II: Grupul de lucru elaborează 2 documente: un proiect de standard și o notă explicativă a standardului. Nota explicativă conține următoarele informații: conformitatea proiectului de standard cu standardele internaționale și regionale; informații despre puritatea brevetului obiectului standardizării (lipsa unui standard similar); sursele de informare luate în considerare în elaborarea proiectului de standard; informații despre destinatarii distribuirii proiectului de standard.

Proiectul de standard și nota explicativă se înaintează comitetului tehnic pentru verificarea conformității cu legislația în vigoare. După aceea, comitetul tehnic transmite proiectul standardului pentru feedback întreprinderilor și specialiștilor interesați.

etapa a III-a: În această etapă, comitetul tehnic, ținând cont de comentariile și sugestiile primite, întocmește 2 documente: versiunea finală a proiectului de standard și o notă explicativă, care este completată cu o descriere a comentariilor fundamentale la proiectul de standard.

editie finala cu notă explicativă prezentat spre examinare:

Membrii comitetului tehnic;

Organizații de supraveghere de stat a standardelor;

Organizația de Cercetare pentru Standardizare pentru Editare Publică.

stadiul IV: În această etapă, problema adoptării proiectului de standard se decide prin votul membrilor comisiei tehnice și înregistrarea rezultatelor votării în procesul-verbal.

Informațiile despre adoptarea standardului sunt publicate în indexul lunar de informații „Standarde de stat ale Federației Ruse”.

ÎNTREBĂRI DE TEST:

1. Procedura de codificare a documentaţiei normative.

2. Principalele etape ale dezvoltării documentației de reglementare în Federația Rusă.

PRELEȚIA #10

BAZE DE CERTIFICARE.

CONCEPTE DE BAZĂ DE CERTIFICARE

Certificarea produsului- activitati de confirmare a conformitatii produselor cu cerintele stabilite.

Certificarea se realizează pentru a:

crearea condițiilor pentru activitățile întreprinderilor, instituțiilor, organizațiilor și antreprenorilor pe piața unică a mărfurilor din Rusia, precum și pentru participarea la cooperarea economică, științifică și tehnică internațională și comerț internațional;

Asistenta consumatorilor in alegerea competenta a produselor;

protecția consumatorului împotriva necinstei producătorului (vânzător, executant);

controlul siguranței produselor pentru mediu, viață, sănătate și proprietate;

Confirmarea indicatorilor de calitate a produsului declarați de producător.

10.1 Concepte de bază utilizate în certificare

Certificare- un sistem de măsuri care atestă prin intermediul unui certificat (certificat de conformitate sau marcă de conformitate) că un produs sau serviciu îndeplinește anumite standarde. Certificarea este concepută pentru a garanta consumatorului că produsul are anumite proprietăți și calități preanunțate. Lista produselor supuse certificării este stabilită de fiecare țară pe baza legilor naționale privind siguranța funcționării produsului și protecția mediului.

Marca de conformitate- o marcă înregistrată corespunzător, care, conform regulilor stabilite în acest sistem de certificare, confirmă conformitatea produselor marcate cu aceasta cu cerințele stabilite.

Sistem de certificare- un set de participanți la certificare care efectuează certificarea conform regulilor stabilite în acest sistem. sistemele de certificare, în funcție de statut, pot fi voluntarși obligatoriu.

Certificare obligatorie– când standardele în ordine legislativă devin obligatorii. Domeniul de aplicare al standardelor obligatorii în majoritatea țărilor este limitat la cerințele de protecție a mediului, siguranța oamenilor și a bunurilor, îngrijirea sănătății etc. În Rusia, certificarea este obligatorie pentru toate produsele alimentare.

Certificare voluntară- desfasurat din initiativa entitati legaleși cetățeni în condițiile unui acord între solicitant și organismul de certificare. Sistemele de certificare voluntară au o serie de avantaje:

· încredere în calitatea produselor exportate în alte țări;

Prevenirea importului în țară a produselor care nu îndeplinesc nivelul cerut de calitate a produsului;

· Certificarea produselor autohtone reduce importul de produse similare;

Certificarea simplifică alegerea produselor de către consumator;

· certificarea protejează producătorul de concurența cu furnizorul de produse necertificate și oferă reclamă și piață de vânzare;

· Certificarea îmbunătățește calitatea standardelor prin identificarea prevederilor învechite în acestea și încurajează revizuirea acestor standarde.

Laborator de testare (centru de testare)– un laborator (centru) care efectuează teste generale sau individuale într-un anumit domeniu de acreditare.

Acreditarea laboratorului de teste- procedura prin care organism autorizat, recunoaște oficial capacitatea laboratorului de testare de a efectua lucrări specifice în zona declarată. În timpul acreditării, laboratoarele de testare sunt verificate pentru conformitatea cu suportul tehnic, calificarea personalului și suportul de reglementare.

Organism de certificare- un organism care certifică anumite produse conform domeniului de acreditare și, ca urmare a lucrărilor efectuate, eliberează un certificat de conformitate, iar apoi exercită controlul de inspecție asupra produselor certificate.

Controlul inspectiei asupra produselor certificate- verificarea efectuată pentru a stabili dacă produsul continuă să îndeplinească cerințele specificate, confirmată prin certificare.

Expert certificare, atestare– persoană atestată pentru dreptul de a efectua una sau mai multe tipuri de lucrări în domeniul certificării.

ÎNTREBĂRI DE TEST:

1. Obiectivele principale ale certificării.

2. Enumerați conceptele de bază utilizate în certificare.

PRELEȚIA #11

TIPURI DE CERTIFICATE.

SCHEME ACTUALE DE CERTIFICARE

11.1 Tipuri de certificate

Practica activităților de producție și comerciale și prestarea de servicii distinge următoarele tipuri de certificate: certificat de conformitate, certificat de igienă, certificat de calitate, certificat de siguranță, certificat (certificat) de origine a mărfurilor, certificat de garanție (veterinar), fito-certificat.

Certificat de conformitate- un document emis în conformitate cu regulile sistemului de certificare, care confirmă conformitatea produselor, lucrărilor, serviciilor cu cerințele stabilite din documentele de reglementare.

certificat de igienă- un document care să confirme că produsele produse și oferite spre vânzare nu sunt potențial periculoase pentru consumator, nu afectează negativ sănătatea umană la utilizarea lor.

Certificat de calitate- un document de expediere care atestă calitatea bunurilor efectiv livrate.

Certificat de siguranta- un document care atestă absența unui risc inacceptabil asociat cu posibila producere a unui prejudiciu personal utilizatorului, i.e. confirmă proprietatea consumatorului produse, care caracterizează gradul de protecție al unei persoane de efectele factorilor periculoși și nocivi care decurg din consumul de bunuri.

Certificat veterinar- un document sanitar care atestă neinfectarea animalelor importate (exportate), păsărilor de curte, a produselor prelucrării acestora și care confirmă că acestea provin din zone sigure în raport cu bolile acut contagioase.

Certificat de proveniență- un document emis Autoritatea competentaîn țara exportatorului, care certifică în mod responsabil țara de origine a mărfurilor.

Fito-certificat- un document sanitar care atestă că plantele, fructele și legumele importate (exportate) nu sunt infectate cu dăunători și boli specificate în contract și provin din zone libere de carantină.

11.2 Schemele actuale de certificare pentru bunuri și servicii

tabelul 1

numărul schemei	Teste în laboratoare de testare acreditate și alte modalități de a dovedi conformitatea	Verificarea productiei (sisteme de calitate)	Controlul inspectiei produselor certificate (sisteme de calitate a productiei)

	Teste de tip	-	-
1a	Teste de tip		-
	Teste de tip	-	Testarea probelor prelevate de la vânzător
2a	Teste de tip	Analiza stării producției	Testarea probelor prelevate de la vânzător. Analiza stării producției
	Teste de tip	-	Testarea probelor prelevate de la producător
3a	Teste de tip	Analiza stării producției	Testarea probelor prelevate de la producător. Analiza stării producției
	Teste de tip	-	Testarea probelor prelevate de la vânzător. Testarea probelor prelevate de la producător
4a	Teste de tip	Analiza stării producției	Testarea probelor prelevate de la vânzător. Testarea probelor prelevate de la producător. Analiza stării producției
	Teste de tip	Certificarea producției sau certificarea sistemului de calitate	Controlul sistemului de calitate certificat (producție). Testarea probelor prelevate de la vânzător și (sau) de la producător
		Certificarea sistemului de calitate	Controlul sistemului de calitate certificat
	Test de petrecere	-	-
	Testarea fiecărei probe	-	-
	Luarea în considerare a declarației de conformitate cu documentele anexate	-	-

Sfârșitul mesei. unu

ÎNTREBĂRI DE TEST:

1. Enumerați principalele tipuri de certificate.

2. Scheme operaționale de certificare a bunurilor și serviciilor.

PRELEȚA #12

PROCEDURA DE CERTIFICARE

PRODUSE ALIMENTARE CONFORM DOCUMENTELOR SISTEMULUI DE CERTIFICARE AL FEDERATIEI RUSA

Certificarea este efectuată de producător prin intermediul autorităților centrale, organismelor de certificare și laboratoarelor de testare care au primit dreptul de a efectua lucrări de certificare.

În timpul certificării, sunt verificați indicatorii de produs care permit:

Efectuează identificarea produselor, inclusiv verificarea aparținând unei grupe de clasificare, conformitatea cu documentația tehnică (din punct de vedere al scopului și altele), proveniență, aparținând unui lot dat etc.;

Confirmați complet și fiabil conformitatea produselor cu cerințele de siguranță pentru viață, sănătate, mediu stabilite în documentele de reglementare pentru aceste produse, precum și alte cerințe care, pe baza actelor legislative, trebuie verificate în timpul certificării obligatorii, conform conditii normale de utilizare si transport al acestor produse;

Obțineți informații despre proprietățile organoleptice ale produselor, compoziția lor chimică etc.

Procedura de certificare constă din următoarele etape:

Primul stagiu- depunerea și examinarea unei cereri de certificare.

Pentru certificarea produselor, solicitantul trimite o cerere la un organism de certificare acreditat, dacă sunt mai multe, solicitantul are dreptul de a trimite o cerere la oricare dintre acestea. În absența unui organism de certificare, cererea este trimisă la Standardul de stat al Rusiei.

Faza a doua- luarea unei decizii cu privire la cerere.

Organismul de certificare ia în considerare cererea într-un termen de cel mult 3 zile și ia o decizie cu privire la aceasta pentru produsele de depozitare pe termen lung. Cererea de certificare a produselor perisabile se examinează imediat și decizia cu privire la aceasta se comunică solicitantului în ziua cererii. Decizia conține toate condițiile de bază pentru certificare, inclusiv: o schemă de certificare, o listă a documentelor tehnice necesare, o listă a laboratoarelor de testare acreditate, o listă a organismelor care pot certifica un sistem de producție sau calitate.

Produsele alimentare pot fi certificate conform unuia dintre schemele existente, cu excepția schemei 1, 6, 8 , și anume:

schema 2: se poate elibera un certificat de produs pe baza de
rezultatele testelor pozitive ale probelor de produs în laboratoarele de testare acreditate în timpul inspecției ulterioare
controlul produselor certificate pe baza testării probelor
luate din sfera comerțului;

schema 2a: se poate elibera un certificat pentru produse dacă, pe lângă schema 2 (înainte de eliberarea unui certificat), se efectuează o analiză a stării producției de produse certificate;

schema 3: un certificat de produs poate fi eliberat pe baza rezultatelor pozitive ale probelor de produs în laboratoare de testare acreditate în timpul controlului de inspecție ulterioară a produselor certificate, pe baza testelor de probe prelevate din depozitul de produse finite al producătorului;

schema 3a: se poate elibera un certificat pentru produse dacă, pe lângă schema 3 (înainte de eliberarea unui certificat), se efectuează o analiză a stării producției de produse certificate;

Tipuri de standarde.

Există următoarele tipuri de standarde:

Standarde fundamentale;

Standarde de produs;

Standarde de lucru și proces;

Standarde pentru metode de testare, control, analiză;

Specificații.

Standardele fundamentale, la rândul lor, sunt împărțite în:

Standarde tehnice generale;

Standarde organizatorice si metodologice.

Standardele tehnice generale care reglementează termenii de definire, desemnare, nomenclatură a indicatorilor de calitate îndeplinesc funcția de a asigura compatibilitatea informațiilor de înțelegere fără ambiguitate a obiectului standardizării. Standardele tehnice generale care reglementează cerințele și (sau) normele generale îndeplinesc funcția de a asigura unitatea tehnică și interconectarea obiectelor de standardizare. Standardele care guvernează metodele stabilesc metode comune pentru proiectarea, pregătirea pentru producție, testarea, depozitarea, transportul, operarea și repararea produselor.

Standardele organizatorice și metodologice care reglementează principalele prevederi (generale) stabilesc cerințe generale care asigură unitatea organizatorică și tehnică a obiectelor de standardizare. Standardele care guvernează procedura (regulile) asigură unitatea și interconectarea proceselor de management în diverse domenii de activitate. Standardele care guvernează construcția (prezentare, proiectare, conținut) asigură compatibilitatea informațională a documentației. Standardele de produs reglementează cerințele pentru produse și sunt împărțite

Standarde comune cerinte tehnice;

Standarde de specificații generale;

Standarde de specificații.

Standardele de cerințe tehnice generale și condițiile tehnice generale stabilesc cerințe cuprinzătoare pentru un grup de produse omogene pentru dezvoltarea, producerea, circulația și consumul (exploatarea) a acestuia. Standardele care reglementează parametrii și (sau) dimensiunile, tipurile, mărcile, sortimentul, designul stabilesc cerințe pentru seriile standard și parametrice care asigură unificarea și interschimbabilitatea produselor. Standardele care reglementează regulile de acceptare, metode de control, etichetare, ambalare, transport, depozitare, exploatare și reparare a acestor produse îndeplinesc funcția de a asigura calitatea specificată a produsului în timpul producției, de menținere a calității în timpul transportului și depozitării acestuia, de utilizare deplină. a produsului la consum, refacerea produsului. Standardele de specificații reglementează cerințele nu pentru un grup de produse omogene, ci pentru produse fabricate specifice. Standardele pentru muncă și procese stabilesc regulile de desfășurare a diferitelor tipuri de muncă, procese. Principala lor cerință este asigurarea securității vieții, sănătății și proprietății în timpul acestor lucrări (procese). Standardele pentru metodele de testare, control, analiză reglementează cerințele pentru metodele de testare, lucrările de cercetare, testele pentru certificarea produsului. Specificații - acesta este un document de reglementare care are subordonarea industriei, are o valoare temporară până la introducerea GOST pentru aceste produse.

4. Organisme și servicii pentru standardizare. Comitetul de Stat pentru Standardizare Conform Ghidului ISO/IEC 2, activitățile de standardizare sunt efectuate de organismele și organizațiile relevante. Organismul este considerat o unitate juridică sau administrativă cu atribuții și structură specifice. Funcția principală a unui astfel de organism este elaborarea și aprobarea normelor documentelor disponibile pentru o gamă largă de consumatori.Organismul național de standardizare din Rusia este Comitetul de Stat al Federației Ruse pentru Standardizare și Metrologie (Gosstandart al Rusiei). Gosstandart al Rusiei îndeplinește următoarele funcții: coordonează activitățile autorităților guvernamentale legate de problemele de standardizare, certificare, metrologie; interacționează cu autoritățile republicilor Federației Ruse și alte entități constitutive ale Federației în domeniul standardizării, certificării , metrologie; îndrumă activitățile comitetelor tehnice și ale entităților de afaceri pentru dezvoltarea, aplicarea standardelor și alte aspecte în conformitate cu competența sa; întocmește proiecte de legi și alte acte juridice din competența sa; stabilește procedura și regulile de desfășurare a lucrărilor la standardizare, metrologie, certificare; adoptă majoritatea standardelor de stat, clasificatori întregi ruși informatii tehnice si economice.;efectueaza înregistrare de stat norme, documente, precum și mostre standard de substanțe și materiale; gestionează acreditarea laboratoarelor de testare și a organismelor de certificare; exercită supravegherea de stat asupra respectării cerințelor obligatorii ale standardelor, regulilor de metrologie și certificării obligatorii; reprezintă Rusia în organizatii internationale se ocupă de probleme de standardizare, certificare, metrologie și în consiliul interstatal al CSI; cooperează cu autoritățile naționale relevante din țări străine; gestionează activitatea institutelor de cercetare și a organismelor teritoriale care îndeplinesc funcțiile Standardului de stat în regiuni; exercită controlul și supravegherea conformității cu cerințele obligatorii ale GOST, regulile de certificare obligatorie; participă la lucrările de standardizare internațională, regională și interstatală (în cadrul CSI); stabilește reguli pentru aplicarea în Rusia a standardelor, normelor și normelor internaționale, regionale și interstatale. recomandări; la elaborarea GOST-urilor, determină regulile organizatorice și tehnice, formele și metodele de interacțiune între entitățile de afaceri, atât între ele, cât și cu autoritățile guvernamentale, care vor fi incluse în documentele de reglementare; organizează formarea și formarea avansată a specialiștilor în domeniul standardizare.

Gosstandart stabilește direcțiile strategice pentru standardizare, analizează toate comenzile, planurile de lucru ale comitetelor tehnice, propunerile entităților de afaceri și elaborează planuri anuale pentru standarde. Comitete tehnice pentru standardizare. Organismele permanente de lucru pentru standardizare sunt comitetele tehnice (TC). Se specializează în funcție de obiectul standardizării. Baza științifică și tehnică pentru crearea CT-urilor sunt întreprinderile sau organizațiile al căror profil de activitate corespunde specializării CT-urilor. Alte servicii de standardizare. Alte entități de afaceri care dezvoltă ND (standarde ale industriilor și întreprinderilor) creează pe cont propriu structura organizationala servicii speciale care coordonează activitatea de creare a standardelor.

Procedura de elaborare a standardelor.

Munca comitetului tehnic de standardizare începe cu colectarea de cereri pentru elaborarea unui standard. Solicitanții pot fi organisme și organizații de stat, asociații obștești, societăți științifice și tehnice, întreprinderi, firme, antreprenori care trimit cereri la comitetul tehnic. Pe baza cererilor, Gosstandart al Federației Ruse formează un plan anual pentru standardizarea de stat a Rusiei. Elaborarea unui proiect de standard este precedată de activitatea organizatorică a comitetului tehnic de standardizare. În această etapă, comitetul tehnic urmărește să desemneze mai precis organizațiile de la care este recomandabil să se obțină feedback cu privire la proiectul de standard. Dezvoltarea proiectului parcurge două etape. Prima ediție este creată prima. Principalele cerințe pentru prima ediție se referă la conformitatea proiectului cu legislația rusă, regulile și reglementările internaționale, standardele naționale ale țărilor străine, cu condiția ca aceste documente să fie progresive și să aibă un nivel științific și tehnic superior. Adoptarea standardului este realizată de Standardul de stat al Federației Ruse. Procedura de adoptare include o analiză obligatorie a conținutului proiectului pentru conformitatea cu legislația rusă, regulile și normele metrologice, standardele terminologice, precum și GOST R 1.5-2001 „GSS. Cerințe generale pentru construcția, prezentarea, proiectarea și conținutul standardelor. Standardul este adoptat prin consens, după care se stabilește data intrării sale în vigoare. Termenul de valabilitate al standardului, de regulă, nu este determinat. Mai mult, standardul este supus înregistrării, informațiile despre acesta fiind publicate în Indexul Informațional anual. Revizuirea standardului de stat constă în esență la elaborarea unuia nou care să îl înlocuiască pe cel actual. Necesitatea revizuirii apare dacă modificările efectuate sunt asociate cu o ajustare semnificativă a principalelor indicatori ai calității produsului și afectează compatibilitatea și interschimbabilitatea acestuia. Anularea standardului poate fi efectuată atât cu înlocuirea acestuia cu unul nou, cât și fără înlocuire. Luarea deciziilor privind modificările, revizuirea, anularea standardului, precum și publicarea corespunzătoare în Indexul de informații al celor aflați sub jurisdicția Standardului de stat al Federației Ruse. Actualizarea sau anularea standardului întreprinderii se realizează prin decizie a conducerii entității comerciale care a adoptat standardul.

obiective Scopul standardizării este de a identifica cea mai corectă și mai economică opțiune. Obiectivele standardizării pot fi împărțite în generale și mai restrânse legate de asigurarea conformității. Scopuri comune derivă în primul rând din conținutul conceptului. Concretizarea obiectivelor generale pentru standardizarea rusă este asociată cu îndeplinirea acelor cerințe ale standardelor care sunt obligatorii. Acestea includ elaborarea de norme, cerințe, reguli care asigură: siguranța produselor, lucrărilor, serviciilor pentru viața și sănătatea oamenilor, a mediului și a proprietății; compatibilitatea și interschimbabilitatea produselor; calitatea produselor, lucrărilor și serviciilor în concordanță cu nivelul de dezvoltare a progresului științific și tehnologic; unitatea de măsură; economisirea tot felul de resurse; siguranța instalațiilor economice asociată cu posibilitatea apariției diferitelor dezastre și urgențe; capacitatea de apărare și disponibilitatea de mobilizare a țării.

Sarcini

Principalele obiective ale standardizării sunt: stabilirea cerințelor pentru nivelul tehnic și calitatea produselor, precum și a normelor, cerințelor și metodelor în domeniul proiectării și producerii produselor, permițând accelerarea introducerii unor metode progresive de producție. Calitate superioarăși eliminați varietatea irațională de specii, mărci și dimensiuni; dezvoltarea producţiei industriale ca condiţie cea mai importantă pentru specializarea producţiei; asigurarea unității și fiabilității măsurătorilor în țară, crearea și îmbunătățirea standardelor de stat ale unităților de mărime fizică, precum și a metodelor și instrumentelor de măsurare de cea mai înaltă acuratețe; formarea unui sistem de standarde de securitate a muncii și îmbunătățirea utilizării resurselor naturale;

Ministerul Agriculturii al Federației Ruse

Departamentul de Politică și Educație în Știință și Tehnologie

Instituția de învățământ de stat federal de învățământ profesional superior

„Universitatea Agrară de Stat din Krasnoyarsk”

Institutul de Gospodărire Funciară, Cadastru și Management de Mediu

Departamentul de management de mediu

abstract

privind metrologie, standardizare și certificare

Procedura de elaborare a standardelor de stat

Completat de: elevul grupei 54-C Kolmakova O.G.

Acceptat: Ph.D. Conf. univ. Vinogradova L.I.

Krasnoyarsk 2011

INTRODUCERE 3

1. ORDINUL DE ELABORARE A STANDARDELOR DE STAT 5

CONCLUZIA 11

REFERINȚE 13

INTRODUCERE

Temeiul legal pentru standardizare în Federația Rusă este stabilit de legea „Cu privire la standardizare”. Prevederile legii sunt obligatorii pentru implementare de către toate organele de conducere ale statului ale entităților comerciale, indiferent de forma de proprietate a asociațiilor obștești. Legea definește măsuri de protecție de stat a intereselor consumatorului și ale statului prin cerințele, regulile și normele introduse în standardele de stat pe parcursul elaborării acestora și controlul de stat asupra respectării cerințelor obligatorii ale standardelor atunci când sunt aplicate. Legea interpretează esența standardizării în Federația Rusă ca o activitate care vizează determinarea normelor, regulilor, cerințelor, caracteristicilor care ar trebui să asigure siguranța produselor, lucrărilor și serviciilor, compatibilitatea lor tehnică și informațională, interschimbabilitatea, calitatea produselor (servicii). ) în conformitate cu realizările ştiinţifice şi tehnice .

Normele și cerințele standardelor se pot aplica și pentru siguranța gospodăriei. subiecții aflați în situații de urgență, la capacitățile de apărare și mobilizare ale țării.

Pe baza normelor legale ale legii, principiile și sarcinile standardizării în Federația Rusă sunt definite:

1. Fezabilitatea dezvoltării unui standard este determinată prin analiza nevoii acestuia din punct de vedere social, economic și tehnic.

2. Direcția prioritară a standardizării este siguranța obiectului standardizării pentru om și mediu, precum și asigurarea compatibilității și interschimbabilității produselor.

Lucrările privind standardizarea în Federația Rusă sunt organizate și realizate de un sistem de organisme și servicii de standardizare, care constă în:

Gosstandart al Rusiei - organismul național de standardizare al Federației Ruse;

Departamentul de Reglementare Tehnică, Standardizare și Certificare a Gosstroy al Rusiei;

diviziile de standardizare, certificare, metrologie ale ministerelor și departamentelor federale ale Federației Ruse;

comitete tehnice (CT) pentru standardizare, create în mod voluntar de către părțile interesate (întreprinderi și organizații);

unități de standardizare (departamente, birouri, grupuri) create de entitățile de afaceri (întreprinderi și organizații).

Procedura de elaborare, adoptare, înregistrare contabilă a standardelor naționale este stabilită de standardele Sistemului de Standardizare de Stat (SSS).

1. ORDINUL DE ELABORARE A STANDARDELOR DE STAT

Comitetele tehnice din cadrul Gosstandart al Rusiei lucrează în conformitate cu planul anual de standardizare. Planul este întocmit pe baza cererilor care pot fi depuse la Codul Muncii de către întreprinderi, cetățeni care desfășoară activități independente și organismele guvernamentale. Aplicațiile trebuie să justifice necesitatea de a lucra cu standardul. Ca urmare, din propunerile primite se formează o comandă completă de lucru pentru un an.

Crearea unui standard de la planificarea dezvoltării sale până la publicare se realizează într-o anumită secvență, care, de regulă, prevede următoarele etape (GOST R 1.2-92):

Etapa 1 - organizarea elaborării standardului și pregătirea specificațiilor tehnice pentru dezvoltare;

Etapa a 2-a - elaborarea unui proiect de standard (prima, dacă este necesar, edițiile ulterioare);

Etapa a 3-a - elaborarea versiunii finale a proiectului de standard și transmiterea acesteia la Standardul de stat al Rusiei pentru adoptarea standardului;

Etapa a 4-a - adoptarea și înregistrarea de stat (atribuirea unui număr) a standardului;

Etapa a 5-a - publicarea standardului.

Standardul de stat, în procesul de aplicare, poate fi supus verificării, dacă este necesar, i se fac modificări, standardul poate fi revizuit sau anulat, anulat complet.

Lucrarea comitetului tehnic începe cu colectarea cererilor pentru elaborarea unui standard. Solicitanții pot fi organisme și organizații de stat, asociații obștești, societăți științifice și tehnice, întreprinderi, firme, antreprenori care trimit cereri către TC în conformitate cu obiectele de standardizare care le sunt atribuite.

Aplicația trebuie să justifice în mod necesar necesitatea elaborării unui document de reglementare, putându-se adăuga și un proiect de standard deja elaborat de solicitant.

Pe baza cererilor, Standardul de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse) formează un plan anual pentru standardizarea de stat a Rusiei.

Luați în considerare conținutul etapelor de dezvoltare a standardului de stat.

Termenii de referință determină: momentul implementării fiecărei etape incluse în conținutul lucrării în ansamblu; conținutul și structura viitorului standard și lista cerințelor pentru obiectul standardizării; o listă a potențialilor consumatori interesați ai acestui standard (organisme guvernamentale, întreprinderi, firme etc.). În viitor, proiectul de standard va fi trimis organizațiilor selectate pentru listă pentru revizuire sau, dacă este necesar, pentru aprobare; pot fi evidențiate propuneri speciale sau suplimentare ale clientului documentului normativ și alte informații legate de procedura de elaborare, conținutul standardului etc.

Elaborarea unui proiect de standard este precedată de munca organizatorică pe care TC trebuie să o facă. Acest lucru se datorează plasării clare a sarcinilor în subcomitete și grupuri de lucru în conformitate cu obiectele standardizării. În plus, în această etapă, TC urmărește să identifice mai precis organizațiile de la care este recomandabil să primească feedback cu privire la proiectul de standard. Pentru a face acest lucru, informații succinte despre documentele normative în curs de elaborare sunt publicate într-o publicație de specialitate a Standardului de stat al Federației Ruse (sau Gosstroy al Federației Ruse), astfel încât părțile interesate să își poată declara intențiile.

Dezvoltarea proiectului parcurge două etape. Prima ediție este creată prima. Principalele cerințe pentru prima ediție se referă la conformitatea proiectului cu legislația rusă, regulile și reglementările internaționale, precum și standardele naționale ale țărilor străine, cu condiția ca aceste documente să fie progresive și să aibă un nivel științific și tehnic superior. Un punct important în această etapă este determinarea purității brevetului obiectului standardizării, care necesită cercetare adecvată și suport informațional adecvat.

Proiectul din prima ediție, întocmit de subcomisie și grupul de lucru, trebuie analizat de către membrii CT fie în ședință extraordinară, fie prin corespondență pentru a se asigura că respectă termenii acordului pentru dezvoltarea standardului, cerințele legislației ruse și prevederile Sistemului de standardizare de stat. După aceea, proiectul este trimis spre revizuire clienților standardului și organizațiilor interesate identificate anterior.

Toate funcțiile de mai sus sunt îndeplinite de Standardul de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse) în modul prescris de acesta.

Standardul nu ar trebui să fie o frână pentru dezvoltarea economiei în conformitate cu realizările progresului științific și tehnologic. Dar, din moment ce perioada de valabilitate a acesteia nu este stabilită, este necesară o muncă constantă a tuturor membrilor TC și a părților interesate, în scopul actualizării în timp util a documentului de reglementare. Potrivit Serviciului Civil de Stat al Federației Ruse, standardul este actualizat pentru a-și menține conformitatea cu nevoile populației, ale economiei și ale capacității de apărare a țării. Rezultatul analizei standardului actual poate fi modificarea conținutului acestuia, sau revizuirea sau anularea documentului normativ.

Pentru a obține informații pentru actualizarea standardelor, comitetele tehnice lucrează constant pentru a menține feedback-ul de la întreprinderile și organizațiile care adoptă standarde și, de asemenea, analizează propunerile primite de la membrii TC de modificare a documentelor de reglementare actuale. Dacă este necesară actualizarea standardului, TC elaborează un proiect de modificare, un proiect de standard revizuit sau propuneri pentru eliminarea actualului document de reglementare și înaintează o propunere Standardului de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse). O modificare a unui standard de produs implică de obicei cerințe de produs mai progresive. Dar nu trebuie să încalce interschimbabilitatea și compatibilitatea produselor fabricate conform standardului actualizat cu cele fabricate conform celui actual.

Revizuirea standardului de stat constă în esență la elaborarea unuia nou care să îl înlocuiască pe cel actual. Necesitatea revizuirii apare dacă modificările introduse sunt asociate cu o ajustare semnificativă a principalelor indicatori ai calității produsului și afectează compatibilitatea și interschimbabilitatea acestuia.

Anularea standardului poate fi efectuată atât cu înlocuirea acestuia cu unul nou, cât și fără înlocuire. Motivul, de regulă, este încetarea producției (prestarea serviciilor), care a fost produsă conform acestui document de reglementare sau adoptarea unui nou standard.

Adoptarea deciziilor finale privind introducerea modificărilor, revizuirea și anularea standardelor de stat, precum și publicarea corespunzătoare în Indexul de informații al standardelor, sunt responsabilitatea Standardului de stat al Federației Ruse (Gosstroy al Federației Ruse).

Decizia de modificare, revizuire sau anulare a standardului industrial este luată de organismul guvernamental care a aprobat acest document de reglementare. Anularea unui standard industrial este de obicei asociată fie cu scoaterea produselor din producție, fie cu introducerea unui standard de stat pentru același obiect de standardizare cu cerințe și norme identice sau mai mari.

Actualizarea sau anularea standardului întreprinderii se realizează prin decizie a conducerii entității economice, care a adoptat acest standard.

Standardele societăților științifice și tehnice, ale asociațiilor obștești sunt în curs de revizuire pentru a introduce noi rezultate în ele cercetare științifică sau realizările de producție asociate cu introducerea invențiilor și descoperirilor științifice. Anularea acestei categorii de documente normative este legată de învechirea obiectului standardizării.

Toate entitățile comerciale cărora li s-a acordat dreptul de a dezvolta, actualiza și anula standarde sunt obligate să informeze Standardul de stat al Federației Ruse despre munca depusă și rezultatele acesteia.

CONCLUZIE

Deci, rezumând cele de mai sus, se poate remarca pe scurt că lucrările privind elaborarea standardelor de stat au următorul conținut:

Organizarea elaborării standardelor presupune definirea executorilor specifici (grup de lucru), calendarul lucrării și publicarea informațiilor despre începerea lucrărilor la standard pentru a avea feedback de la clienții proiectului.

Grupul de lucru elaborează două documente: un proiect de standard și o notă explicativă a standardului. Construcția, prezentarea, proiectarea și conținutul proiectului GOST R se realizează în conformitate cu GOST R 1.5-92. Nota explicativă conține următoarele informații: conformitatea proiectului de standard cu standardele internaționale și regionale; informații despre puritatea brevetului obiectului standardizării (lipsa unui standard similar); sursele de informare luate în considerare în elaborarea proiectului de standard; informații despre destinatarii distribuirii proiectului de standard.

Proiectul de standard și nota explicativă se înaintează TC pentru verificarea conformității cu legislația în vigoare. După aceea, TC înaintează proiectul standardului spre revizuire întreprinderilor și specialiștilor interesați.

TC, ținând cont de comentariile și sugestiile primite, întocmește două documente: versiunea finală a proiectului de standard și o notă explicativă, care este completată cu o descriere a comentariilor fundamentale la proiectul de standard. Varianta finală, împreună cu nota explicativă, se înaintează spre examinare: membrilor CT; organizații de supraveghere de stat a standardelor; organizație de standardizare a cercetării pentru editare editorială.

– problema adoptării proiectului de standard se decide prin votul membrilor CT și înregistrarea rezultatelor votării în procesul-verbal.

Proiectele adoptate ale GOST R sunt supuse aprobării standardului de stat al Rusiei. Atunci când un standard este aprobat, se stabilește data intrării sale în vigoare.

Inregistrare de stat standarde aprobate efectuate în Fondul Federal de Standarde cu misiunea număr de înregistrare conform ordinii stabilite. Utilizarea GOST R care nu a trecut de înregistrarea de stat este interzisă.

Informațiile despre adoptarea standardului sunt publicate în indexul lunar de informații „Standarde de stat ale Federației Ruse”.

LISTA LITERATURII UTILIZATE

Nikiforov, A.D. Metrologie, standardizare și certificare: Manual / A.D. Nikiforov, T.A. Bakiev. - Ed. a II-a. - M.: Şcoala superioară, 2005. - 422 p.

standarde industriale, standardele intreprinderi, standardeleștiințific...

Stat sistem pentru asigurarea uniformității măsurătorilor (1)
Lucru de testare >>
... stat are nevoie; Ordin efectuarea unei examinări a proiectelor naţionale standardele; Ordin publicarea avizelor de în curs de dezvoltare naţional standard... testarea echipamentelor medicale; dezvoltare stat standardele, metode si normative...
Standard CJSC Kurilsky Rybak
Cursuri >> Industrie, producție
Și menținerea sănătății. 1.2. Concepte și Ordin dezvoltare standardele organizatie B lege federala„Despre reglementarea tehnică”... pentru federal stat nevoi, aprobarea proiectului acestuia standard Cu public aprobat de client...
Ordin dezvoltare planurile strategice ale întreprinderii
Rezumat >> Management
forma, structura si Ordin dezvoltare plan intern. Proces dezvoltare plan cuprinzător social..., tehpromfinplan, plan de afaceri, standard-plan si o serie de altele care ... nivelul intregii economii a tarii ( stat, național), pe separat...