Procedura opracowywania standardów państwowych. Procedura opracowywania standardów państwowych

Ministerstwo Rolnictwo Federacja Rosyjska

Departament Polityki Naukowo-Technicznej i Edukacji

federalny stan instytucja edukacyjna wyższe wykształcenie zawodowe

„Państwowy Uniwersytet Rolniczy w Krasnojarsku”

Instytut Gospodarki Przestrzennej, Katastru i Zarządzania Środowiskowego

Wydział Zarządzania Środowiskowego

abstrakcyjny

w sprawie metrologii, normalizacji i certyfikacji

Kolejność rozwoju standardy państwowe

Wypełnił: uczeń grupy 54-C Kolmakova O.G.

Przyjęty: dr hab. Docent Vinogradova L.I.

Krasnojarsk 201 1

WSTĘP 3

1. KOLEJNOŚĆ OPRACOWANIA STANDARDÓW PAŃSTWOWYCH 5

WNIOSEK 11

ODNIESIENIA 13

WPROWADZANIE

Podstawę prawną normalizacji w Federacji Rosyjskiej stanowi ustawa „O normalizacji”. Przepisy prawa podlegają obowiązkowi realizacji przez wszystkie organy państwowe podmiotów działalność gospodarcza niezależnie od własności stowarzyszenia publiczne. Ustawa określa środki ochrony państwa interesów konsumenta i państwa poprzez wymagania, zasady i normy wprowadzone do standardów państwowych podczas ich opracowywania i państwowej kontroli realizacji Obowiązkowe wymagania normy w ich stosowaniu. Ustawa interpretuje istotę normalizacji w Federacji Rosyjskiej jako działanie mające na celu określenie norm, zasad, wymagań, cech, które powinny zapewnić bezpieczeństwo wyrobów, robót i usług, ich kompatybilność techniczną i informacyjną, wymienność, jakość wyrobów (usług) ) zgodnie z osiągnięciami naukowymi i technicznymi .

Normy i wymagania norm mogą dotyczyć również bezpieczeństwa w gospodarstwie domowym. podmiotów w sytuacjach kryzysowych do obronnych i mobilizacyjnych zdolności kraju.

Na podstawie norm prawnych prawa określa się zasady i zadania normalizacji w Federacji Rosyjskiej:

1. Wykonalność opracowania normy określa się analizując jej potrzeby w aspekcie społecznym, ekonomicznym i technicznym.

2. Priorytetowym kierunkiem normalizacji jest bezpieczeństwo przedmiotu normalizacji dla ludzi i środowiska oraz zapewnienie kompatybilności i zamienności wyrobów.

Prace normalizacyjne w Federacji Rosyjskiej są organizowane i prowadzone przez system organów i służb normalizacyjnych, na który składają się:

Gosstandart Rosji - krajowy organ normalizacyjny Federacji Rosyjskiej;

Departament Regulacji Technicznych, Normalizacji i Certyfikacji Gosstroy Rosji;

Poddziały normalizacji, certyfikacji, metrologii federalnych ministerstw i departamentów Federacji Rosyjskiej;

Komitety techniczne (TC) ds. normalizacji, tworzone na zasadzie dobrowolności przez zainteresowane strony (przedsiębiorstwa i organizacje);

Pododdziały normalizacyjne (departamenty, biura, zespoły) tworzone przez podmioty gospodarcze (przedsiębiorstwa i organizacje).

Procedurę opracowywania, przyjmowania i rejestracji norm krajowych określają normy System państwowy standaryzacja (GSS).

Standardy państwowe nie podlegają prawu autorskiemu. Są opracowywane wspólnie zgodnie z GOST R 1.2-92. Twórcy GOST R są komitetami technicznymi ds. Standaryzacji zgodnie z Państwowym Standardem Rosji, przypisanymi do obiektów normalizacyjnych. Należą do nich na zasadzie dobrowolności: upoważnieni przedstawiciele wszystkich przedsiębiorstw i organizacji zainteresowanych opracowywaniem norm (deweloperzy, producenci, konsumenci produktów); czołowi naukowcy i specjaliści specjalizujący się w określonych rodzajach produktów lub technologii; przedstawiciele organizacji publicznych.

1. PORZĄDEK OPRACOWANIA STANDARDÓW PAŃSTWOWYCH

Komitety techniczne w ramach Gosstandart Rosji działają zgodnie z rocznym planem normalizacji. Plan jest sporządzany na podstawie wniosków, które mogą składać do TC przedsiębiorstwa, obywatele zaangażowani w działalność indywidualną aktywność zawodowa, organy zarządzające. Wnioski muszą uzasadniać potrzebę pracy ze standardem. W rezultacie z otrzymanych propozycji powstaje pełny porządek pracy na rok.

Stworzenie standardu od planowania jego rozwoju do publikacji odbywa się w określonej kolejności, która z reguły przewiduje następujące etapy (GOST R 1.2-92):

I etap - organizacja opracowania normy i przygotowanie specyfikacji technicznych do opracowania;

II etap – opracowanie projektu normy (pierwsze, jeśli to konieczne, kolejne edycje);

III etap - opracowanie ostatecznej wersji projektu normy i jej przedłożenie do Państwowego Standardu Rosji w celu przyjęcia normy;

IV etap - przyjęcie i rejestracja państwowa (nadanie numeru) standardu;

V etap - publikacja normy.

Norma stanowa w procesie jej stosowania może podlegać weryfikacji, w razie potrzeby wprowadzane są w niej zmiany, norma może zostać zmieniona lub anulowana, całkowicie anulowana.

Zainteresowane przedsiębiorstwa i organizacje otrzymują informacje o aktualnych standardach, wprowadzaniu nowych standardów państwowych, zmianach w nich za pośrednictwem rocznych i miesięcznych indeksów informacyjnych „Standardy państwowe Federacji Rosyjskiej”, które otrzymują w ramach subskrypcji.

Prace komitetu technicznego rozpoczynają się od zebrania wniosków o opracowanie normy. Wnioskodawcy mogą być organy rządowe oraz organizacje, stowarzyszenia społeczne, towarzystwa naukowo-techniczne, przedsiębiorstwa, firmy, przedsiębiorcy, którzy przesyłają wnioski do TC zgodnie z przypisanymi im przedmiotami normalizacji.

Wniosek musi koniecznie uzasadniać potrzebę opracowania dokumentu regulacyjnego, możliwe jest również dodanie do niego projektu normy już opracowanego przez wnioskodawcę.

Na podstawie wniosków Państwowy Standard Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej) tworzy roczny plan standaryzacji państwowej Rosji.

Dalsze prace prowadzone są na podstawie umów dotyczących opracowania normy pomiędzy wnioskodawcą a odpowiednim TC i obejmują następujące kroki: przygotowanie specyfikacji istotnych warunków zamówienia (przez organizację opracowującą lub TC), opracowanie projektu normy, przedłożenie ostatecznej wersji projektu do Państwowego Standardu Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej) do przyjęcia, aktualizacji standardu , rewizji i anulowania standardu.

Rozważ treść etapów rozwoju standardu państwowego.

Zakres zadań określa: terminy realizacji każdego etapu zawartego w treści pracy jako całości; treść i struktura przyszłej normy oraz lista wymagań dla przedmiotu normalizacji; zainteresowanych lista potencjalni konsumenci ten standard (organy rządowe, przedsiębiorstwa, firmy itp.). W przyszłości projekt normy zostanie wysłany do organizacji wybranych na listę do przeglądu lub, jeśli to konieczne, do zatwierdzenia; można wyróżnić specjalne lub dodatkowe propozycje klienta dokumentu normatywnego i inne informacje związane z procedurą rozwoju, treścią normy itp.

Opracowanie projektu normy jest poprzedzone pracami organizacyjnymi, które musi wykonać TC. Wynika to z jasnego rozmieszczenia zadań w podkomitetach i grupach roboczych zgodnie z przedmiotami normalizacji. Ponadto na tym etapie TC stara się bardziej szczegółowo zidentyfikować organizacje, od których wskazane jest otrzymanie informacji zwrotnych na temat projektu normy. Dla tego krótka informacja informacje o opracowywanych dokumentach normatywnych są publikowane w specjalistycznej publikacji Państwowego Standardu Federacji Rosyjskiej (lub Gosstroy Federacji Rosyjskiej), aby zainteresowane strony mogły zadeklarować swoje zamiary.

Rozwój projektu przebiega w dwóch etapach. Pierwsza edycja jest tworzona jako pierwsza. Główne wymagania dla pierwszej edycji dotyczą zgodności projektu z rosyjskim prawodawstwem, międzynarodowymi zasadami i przepisami, a także normy krajowe obce kraje z zastrzeżeniem progresywności tych dokumentów i wyższego poziomu naukowego i technicznego. Ważny punkt na tym etapie - ustalenie czystości patentowej przedmiotu normalizacji, co wymaga odpowiednich badań i odpowiedniego wsparcia informacyjnego.

Projekt w pierwszym wydaniu, opracowany przez podkomisję i grupę roboczą, członkowie TC muszą rozpatrzyć na specjalnym posiedzeniu lub korespondencyjnie, aby upewnić się, że jest on zgodny z warunkami umowy na opracowanie standard, wymagania ustawodawstwo rosyjskie oraz postanowienia Państwowego Systemu Normalizacyjnego. Następnie projekt jest wysyłany do recenzji do klientów standardu i wcześniej zidentyfikowanych zainteresowanych organizacji.

Drugi etap rozwoju polega na analizie otrzymanej informacji zwrotnej, opracowaniu ostatecznej wersji projektu dokumentu normatywnego i przygotowaniu go do przyjęcia. Ostateczna wersja powinna zostać rozważona przez członków TC, państwowych organów kontroli i nadzoru pod kątem zgodności z obowiązkowymi wymaganiami normy, instytuty badawcze State Standard (Gosstroy). Jeżeli co najmniej dwie trzecie członków KT zgadza się z ostateczną wersją projektu, wówczas dokument uznaje się za zatwierdzony i rekomendowany do przyjęcia. Projekt standardu należy przesłać do Państwowego Standardu Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej), a także do klienta dokumentu regulacyjnego.

Przyjęcie standardu przeprowadza Państwowy Standard Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej). Procedura przyjęcia obejmuje obowiązkową analizę treści projektu pod kątem zgodności z rosyjskim prawodawstwem, zasadami i normami metrologicznymi, normami terminologicznymi, a także GOST R 1,5-91 „GSS. Ogólne wymagania dotyczące konstrukcji, prezentacji, projektowania i treści standardy." Standard przyjmowany jest w drodze konsensusu, po którym ustalana jest data jego wejścia w życie. Termin ważności normy z reguły nie jest określony.

Istnieją normy w następujących kategoriach: standard międzypaństwowy (GOST), standard państwowy Federacji Rosyjskiej (GOST R), standardy branżowe (OST), standardy przedsiębiorstwa (STP), standardy towarzystw naukowych i technicznych, inżynierskich i innych stowarzyszeń publicznych (STO).

Standard międzystanowy (GOST)- norma regionalna przyjęta przez państwa, które przystąpiły do Porozumienia w sprawie realizacji skoordynowanej polityki w dziedzinie normalizacji, metrologii i certyfikacji, stosowanej przez nie bezpośrednio. Przedmiotem standaryzacji GOST są wyroby, roboty i usługi o znaczeniu międzysektorowym, w szczególności: wyroby masowego użytku, w tym żywność, obiekty naukowe, techniczne i społeczno-gospodarcze programy celowane, stanowiące elementy dużych kompleksów naukowo-gospodarczych (transport, komunikacja, ochrona środowiska i inne), wymagania ogólne, zasady i przepisy.

Standard państwowy Federacji Rosyjskiej (GOST R)- norma krajowa zatwierdzona przez Państwowy Komitet Federacji Rosyjskiej ds. Normalizacji, Metrologii i Certyfikacji (Gosstandart of Russia).

Normy branżowe (OST)- norma zatwierdzona przez państwowy organ zarządzający przemysłem (ministerstwo lub departament) w odniesieniu do wyrobów, robót i usług o znaczeniu przemysłowym w przypadku braku GOST R dla przedmiotu normalizacji.

Standard korporacyjny (STP)- norma zatwierdzona przez kierownika przedsiębiorstwa (stowarzyszenie przedsiębiorstw) na zlecenie lub osobisty podpis na pierwszej stronie normy. Standard korporacyjny jest opracowywany dla: narzędzi i wyposażenia technologicznego używanego w przedsiębiorstwie; części składowe produktów, które mają obrót w przedsiębiorstwie; procesy organizacji i zarządzania produkcją ( opisy stanowisk pracy, zasady rozliczeń z dostawcami, system zachęt pracowniczych itp.).

Standardy stowarzyszeń i stowarzyszeń publicznych (STO) są opracowywane i stosowane przez stowarzyszenia naukowe, techniczne, inżynieryjne i inne stowarzyszenia publiczne i mają na celu szybkie rozpowszechnianie i wykorzystywanie wyników różnych badań i rozwoju w praktyczna praca. Normy mają status dobrowolnego stosowania.

7.3 Rodzaje norm

W zależności od celu i treści normy dzielą się na następujące typy: normy podstawowe, normy dotyczące wyrobów i usług, normy dotyczące metod kontroli (badania, pomiary, analizy), normy dotyczące procesów.

Podstawowy standard- norma krajowa, która ma szeroki zakres lub zawiera Postanowienia ogólne pewien obszar. Podstawowe standardy dzielą się na standardy organizacyjne i metodyczne, ogólne techniczne standardy.

Standardy organizacyjne i metodologiczne ustanowić ogólne przepisy organizacyjne i techniczne dotyczące prowadzenia prac w określonym obszarze: cele i zadania, struktury klasyfikacyjne obiektów normalizacyjnych, zasady opracowywania i wdrażania dokumentów regulacyjnych i technicznych.

Ogólne normy techniczne ustalić: terminy i definicje, które są wielokrotnie używane w nauce, technologii, budownictwie, kulturze i innych dziedzinach, konwencje(kody numeryczne, oznaczenia literowe wielkości fizycznych, oznaczenia wymiarów wielkości fizycznych), wymiary wielkości fizycznych, wymagania dotyczące konstrukcji i przedstawienia dokumentów, wymagania i normy niezbędne do pomoc techniczna procesy produkcji.

Standard produktu- ustala wymagania dotyczące jakości produktu. Dla produktów opracowywane są następujące typy norm: standardowe ogólne specyfikacje, standard specyfikacji. W pierwszym przypadku norma zawiera ogólne wymagania dla grupy produktów jednorodnych, w drugim - dla konkretnego produktu lub usługi.

Norma dla metod badawczych- norma określająca metody monitorowania jednego konkretnego wskaźnika charakteryzującego dowolną grupę produktów lub metody kompleksowego testowania określonej grupy produktów.

Standard procesu- dokument regulacyjny, który określa procedurę i zasady wykonywania niezależnej operacji technologicznej lub zestawu operacji technologicznych, czyli ogólnie procesu przetwarzania surowców lub wytwarzania (wytwarzania) produktów.

Norma wskazuje metody, techniki i tryby wykonywania jakiejś pracy, niezbędny sprzęt technologiczny i materiały pomocnicze. Podczas wykonywania operacji należy zapewnić środki bezpieczeństwa i ochrony środowiska.

PYTANIA TESTOWE:

1. Podstawowe metody normalizacji.

2. Rodzaje norm.

WYKŁAD #8

WYKORZYSTYWANE DOKUMENTY REGULACYJNE

W BRANŻY SPOŻYWCZEJ

Dokumenty regulacyjne są głównym źródłem informacji technologicznych, zawierają informacje o:

Pełna gama produktów;

wskaźniki jakości;

Technologie wytwarzania poszczególnych grup i nazw wyrobów, ich produkcja oraz wymagania dotyczące wyposażenia procesu technologicznego w niezbędne oprzyrządowanie;

Metodologia monitorowania wskaźników jakości i innych informacji.

Aby swobodnie poruszać się po zbiorze dostępnych dokumentów i szybko znajdować potrzebne informacje, musisz wiedzieć:

Lista aktualnych standardów różnych kategorii i typów;

Struktura każdego dokumentu;

Obszar zastosowań.

techniczne typu GOST semestry (specyfikacje ogólne) zawiera następujące sekcje:

Zasięg;

Wymagania techniczne (ogólne wymagania techniczne);

Zasady akceptacji i metody badań;

Pakowanie, znakowanie, transport i przechowywanie.

Rozdział "Zasięg" zawiera listę nazw produktów z grup klasyfikacji produktów objętych normą.

Rozdział "Wymagania techniczne" główny w składzie GOST. W rzeczywistości zawiera wymagania jakościowe i składa się z kilku podrozdziałów:

Charakterystyka (wskaźniki) produktów;

Wymagania dotyczące surowców, materiałów, zakupionych produktów;

Przepis.

Wskaźniki jakości dzielą się na: organoleptyczne, fizyczne, fizykochemiczne, biochemiczne, mikrobiologiczne. W zależności od rodzaju produktu lista znormalizowanych cech może być kompletna lub ograniczona do odrębnej grupy wskaźników.

W podrozdziale charakterystyka (właściwości) z reguły podawane są tylko te wskaźniki, które są obowiązkowe i podlegają weryfikacji i certyfikacji.

Podrozdział opisujący wymagania dotyczące surowców zawiera:

Pełna lista głównych użytych surowców i materiałów pomocniczych, ze wskazaniem oznaczeń dokumenty normatywne dla których przeprowadzana jest kontrola wejściowa tego rodzaju surowców (GOST, OST i inne);

Dopuszczalne opcje wymiany jednego surowca na inny.

Jeżeli produkt powstaje poprzez zmieszanie kilku rodzajów surowców, do działu „wymagania techniczne” dodawana jest receptura.

W rozdziale „Zasady akceptacji, metody badań” wskazana jest procedura pobierania próbek do badań, która reguluje następujące kwestie:

Definicja jednorodnej partii produktów;

Objętość próbki produktów do kontroli (jako procent objętości jednorodnej partii);

Przykładowe zasady pobierania próbek;

Częstotliwość kontroli;

Procedura rejestracji wyników kontroli (dokumentacja, stemplowanie itp.);

Wykaz odniesień do dokumentów regulacyjnych zawierających metody określania wskaźników jakości wymienionych w wymaganiach technicznych.

W rozdziale „Pakowanie, znakowanie, transport i przechowywanie” wskazuje:

Wykaz wad, w obecności których produkt nie jest dopuszczony do sprzedaży;

Sposób pakowania uwzględniający wymagania estetyki technicznej;

Liczba produktów w jednej jednostce opakowaniowej (tara) oraz liczba produktów w jednostce opakowania konsumenckiego (brykiet, butelka itp.);

Lista dokumentów zawartych w kontenerze.

W podrozdziale dotyczącym oznakowania określono:

miejsce oznakowania (etykieta, etykiety na produktach lub na pojemnikach);

metoda znakowania (akwaforta, druk, litografia);

Do produkty żywieniowe należy wskazać okres realizacji, a w przypadku łatwo psujących się, dodatkowo warunki i sposoby przechowywania. W niektórych przypadkach na etykiecie umieszczane są informacje o składzie chemicznym, kaloryczności, wartości biologicznej (ilość witamin, obecność cholesterolu, zawartość fosfolipidów itd.).

Podsekcja Transport i przechowywanie zawiera informacje na temat zabezpieczania i schronienia ładunku w różnych pojazdach; warunki transportu (prędkość, zasięg, warunki klimatyczne); środki ostrożności przy załadunku i rozładunku, tryby przechowywania, które zapewniają gwarantowane zachowanie jakości.

Standard branżowy (OST) jest dokumentem złożonym składającym się z dwóch części:

rozstaję się- wymagania dotyczące jakości produktu;

II część- instrukcje technologiczne dotyczące wytwarzania produktów.

Pierwsza część normy pod względem struktury i zawartości sekcji jest w pełni zgodna z GOST typu specyfikacje techniczne.

Druga część „Instrukcja technologiczna wytwarzania (przetwarzania)” zawiera następujące sekcje:

Zasięg;

Charakterystyka surowców i materiałów;

Formułowanie i produkcja produktu;

Technologiczny proces wytwarzania (przetwarzania);

Kontrola produkcji (karta wsparcia metrologicznego procesu technologicznego);

Pakowanie, znakowanie, transport i przechowywanie;

Wskaźniki zużycia surowców na jednostkę produkcji.

Sekcje „Asortyment, charakterystyka surowców i materii, receptura i opakowanie” dostarcza informacji podobnych do zawartych w sekcjach o tej samej nazwie pierwszej części, czyli częściowego powielania informacji.

W rozdziale „Proces technologiczny” wskazana jest kolejność przetwarzania surowców do momentu otrzymania gotowych produktów. Dla każdego etapu (operacji) procesu technologicznego wskazane są:

Parametry technologiczne(temperatura, czas trwania, sposób i kolejność układania surowców, prędkość obrotowa korpusów roboczych maszyn itp.);

Zwój sprzęt technologiczny, inwentarz, narzędzia do wykonania operacji;

Opis metod pracy przy operacjach ręcznych.

W rozdziale "Kontrola produkcji" wskazuje:

Punkty procesu technologicznego, w których konieczny jest pomiar parametrów lub przeprowadzenie operacji księgowych;

Nazwa wymaganych przyrządów pomiarowych, ich marki, dokładność pomiaru.

Specyfikacje(ŻE)- dokument określający wymagania jakościowe dla określonej nazwy produktu (usługi) lub grupy jednorodnych produktów.

Wymagania jakościowe ustalone w ST nie mogą być niższe niż wymagania obowiązujących norm dla produktów jednorodnych i nie mogą być sprzeczne z wymaganiami norm i ST dla surowców, półproduktów i komponentów. Na przykład GOST został opracowany dla twarogu, który określa wymagania dotyczące wskaźników fizykochemicznych i organoleptycznych. Specyfikacje dla każdej nowej nazwy twarogu muszą zawierać wskaźniki, których wartości nie są niższe niż podane w GOST.

Głównym celem opracowania standardu kategorii TU jest aktualizacja i rozszerzenie gamy wytwarzanych produktów o produkty nowych intensywnych technologii, wykorzystujących nietradycyjne surowce, o ulepszonych właściwościach konsumenckich itp. Termin opracowywania, zatwierdzania i zatwierdzania specyfikacji technicznych jest znacznie krótszy niż w przypadku norm innych kategorii, co przyczyniło się do szybkiego wprowadzenia do produkcji pewnych osiągnięć naukowych i praktycznych, a w konsekwencji do rozszerzenia asortymentu.

Struktura i zawartość sekcji TS są podobne do standardu branżowego.

Metody analizy typu GOST- standard zawierający opis
metodyka wyznaczania dowolnego wskaźnika jakości, składająca się z następujących sekcji:

Pobieranie i przygotowywanie próbek;

Sprzęt, odczynniki, materiały;

Metodologia określania wskaźnika;

Przetwarzanie wyników.

Instruktaż technologiczny (TI)- norma określająca procedurę i zasady przetwarzania surowców lub wytwarzania produktów. Struktura i treść sekcji TI są identyczne z drugą częścią OST, czyli częścią dotyczącą wytwarzania produktów.

Istnieje kilka cech, według których można sklasyfikować instrukcje technologiczne:

Poprzez pokrycie procesu technologicznego;

Według okresu ważności;

Przez wszechstronność.

Ze względu na zakres procesu technologicznego instrukcje dzielą się na: podstawowe i dodatkowe . Główny- instrukcje, które samodzielnie lub w połączeniu z powołanymi w nich dokumentami w pełni i jednoznacznie określają; proces technologiczny wytwarzanie produktów lub przetwarzanie surowców. Dodatkowy- instrukcje uzupełniające i rozwijające treść głównego. Dodatkowe instrukcje nie są wymagane.

W zależności od okresu ważności instrukcje mogą być stałe i tymczasowe. Stały ustanowić technologię produkcji seryjnej opanowaną przez przedsiębiorstwa. Tymczasowy ustalić zasady prowadzenia eksperymentalnych i doraźnych procesów technologicznych oraz procesów technologicznych dla ograniczonej liczby produktów. Tymczasowy przepływ pracy może być używany w zakładzie przez ograniczony czas z powodu braku sprzętu lub z powodu wypadku, zanim zostanie zastąpiony bardziej nowoczesnym.

Ze względu na powszechność zastosowania instrukcje technologiczne dzielą się na: standardowe i pojedyncze. Typowy mają taką samą treść i kolejność operacji dla grupy produktów lub rodzajów produktów. Pojedynczy- instrukcje dotyczące procesu wytwarzania produktu o jednej nazwie.

Instrukcja obsługi- dokument opracowany przez służbę inżynieryjno-techniczną przedsiębiorstwa dla pracowników i mający na celu zapewnienie prawidłowego wykonania operacji lub zestawu operacji. Zawiera szczegółowy opis działania operacji wskazujący metody działania, tryby technologiczne, używany sprzęt, kolejność uruchamiania i zatrzymywania, kolejność obserwacji ze wskazaniami urządzeń sterujących, w razie potrzeby kolejność układania surowców i półprodukty są wskazane.

Instrukcja kontroli procesów technologicznych- dokument zawierający opis metod i środków metrologicznych i organoleptycznych monitorowania przebiegu procesów technologicznych, trybów pracy urządzeń, ilości surowców, materiałów półproduktów i wyrobów gotowych, ze wskazaniem miejsc, norm i zasad kontrola. Może mieć postać osobnego dokumentu (norma przedsiębiorstwa lub dokument branżowy) lub być ujęty w instrukcji technologicznej jako mapy wspomagania metrologicznego procesu produkcyjnego.

Dokumentacja techniczna- zatwierdzony w we właściwym czasie dokumenty tekstowe lub graficzne, które indywidualnie lub w połączeniu z innymi określają proces technologiczny wytwarzania produktów.

Na przykład osobny dokument, który w pełni definiuje
proces technologiczny to specyfikacje techniczne (TU). Dokumenty, które charakteryzują proces w połączeniu z innymi, obejmują receptury, zamówienia, instrukcje i wytyczne.

Przepis- dokument zawierający znormalizowany układ wszystkich rodzajów surowców i półproduktów do produkcji ustalonej jednostki wyrobów gotowych. Przepisy mogą zawierać informacje o wydajności produktu i wskaźnikach strat. Receptury mogą być zawarte w TI, TS lub wydane jako samodzielny dokument lub zbiór dokumentów.

Rozkazy, dyrektywy, wytyczne zainstalować:

Standardy wyjściowe dla surowców i gotowych produktów;

Wielkość strat podczas różnego rodzaju przetwarzania technologicznego surowców, półproduktów, wyrobów gotowych (czyszczenie, przechowywanie chłodnicze itp.);

Zajęcia dla racjonalne wykorzystanie surowców oraz paliw i zasobów energetycznych.

Obecność tych dokumentów regulacyjnych jest obowiązkowa dla przedsiębiorstwa. Zgodnie ze stanem funduszu dokumentów regulacyjnych oceniają:

Przestrzeganie standardów podczas nadzoru państwowego przez inspektorów państwowych;

Możliwości certyfikacji produkcji w certyfikacji produktów lub systemów jakości.

PYTANIA TESTOWE:

1. Wymień główne rodzaje dokumentów regulacyjnych stosowanych w przemyśle spożywczym.

2. Z jakich sekcji składają się specyfikacje techniczne typu GOST?

3. Jaki jest główny cel opracowania standardu dla kategorii TU?

4. Wymień znaki, według których podzielone są wyznaczniki celu dydaktycznego.

5. Jaki dokument regulacyjny nazywa się przepisem?

WYKŁAD #9

PROCEDURA KODOWANIA I ROZWOJU

NORMY W ROSJI

9.1 Kodowanie i wyszukiwanie dokumentów normatywnych

Zgodnie z Ogólnorosyjskim Klasyfikatorem Standardów (OKS systemu ESKK) standardy państwowe i branżowe są podzielone na sekcje, klasy i grupy.

Rozdziałłączy standardy związane z konkretnym obszarem, np. górnictwo i minerały itp. Każda sekcja jest oznaczona literą alfabetu rosyjskiego od A do Z. Na przykład: D - " Pojazdy i opakowania”, N - „Żywność i produkty aromatyzujące”.

W ramach sekcji normy są podzielone na: 10 zajęć . Klasa 0 zawiera normy dotyczące przepisów ogólnych (terminy, definicje itp.), klasy od 1 do 9 - Różne rodzaje produkty w tej dziedzinie.

Każda klasa jest podzielona na 10 grup od 0 do 9.

Grupa 0 zawiera normy do ogólnego zastosowania;
Grupy od 1 do 8 - normy dla niektórych grup towarów tej klasy;

Grupa 9 – metody badań wyrobów tej klasy, opakowania, oznakowanie.

Rozważ strukturę kodowania standardów na przykładzie standardów żywności. Są one zgrupowane w sekcji H „Żywność i produkty aromatyzujące”. Sekcja H obejmuje 10 klas, a mianowicie:

0 - Główne zasady i normy dla przemysłu spożywczego;

1 - mięso i produkty mleczne;

2 - ryby i produkty rybne;

3 - produkty mączne i zbożowe oraz wyroby piekarnicze;

4 - cukier, Cukiernia i produkty skrobiowe;

5 - produkty owocowe i warzywne;

6 - produkty olejowe i tłuszczowe;

7 - wina i napoje;

8 - wyroby tytoniowe;

9 - substancje aromatyzujące, konserwujące i klejące.

Wykaz grup towarów zaliczanych do klasy I (mięso i przetwory mleczne) przedstawia się następująco:

H 11 - mięso, produkty mięsne i produkty kulinarne;

H 12 - tłuszcze i podroby zwierzęce;

H 13 - konserwy mięsne, mięsno-warzywne i koncentraty;

H 14 - produkty jelitowe;

H 15 - surowce enzymatyczne endokrynologiczne;

H 16 - mięso drobiowe, jaja i produkty ich przetwarzania;

H 17 - mleko i produkty mleczne;

H 18 - inna żywność i produkty techniczne przemysł mięsny i mleczarski.

Ogólnie struktura kodu:

| ﺍ ﺍ__ grupa (mleko i produkty mleczne);

| klasa |___ (mięso i przetwory mleczne);

Sekcja |_____ (produkty spożywcze i smakowe).

Prace nad systematyczną centralizacją informacji o stanie funduszu standardów rozpoczęły się w 1940 roku, kiedy utworzono roczny indeks „State Standards” i miesięczny indeks informacyjny standardów państwowych (IUS). Te edycje umożliwiają wyszukiwanie wymaganych norm. W indeksie norm państwowych wszystkie normy są ułożone w sekcje, klasy i grupy zgodnie z klasyfikatorem.

Procedura opracowywania standardów w Rosji

Standardy państwowe nie podlegają prawu autorskiemu. Są opracowywane wspólnie. Twórcy GOST R są komitetami technicznymi ds. Standaryzacji zgodnie z Państwowym Standardem Rosji, przypisanymi do obiektów normalizacyjnych. Obejmują one na zasadzie dobrowolności:

Upoważnieni przedstawiciele wszystkich przedsiębiorstw i organizacji zainteresowanych opracowywaniem norm (deweloperzy, producenci i konsumenci produktów);

Czołowi naukowcy i specjaliści specjalizujący się w określonych rodzajach produktów lub technologii;

Przedstawiciele organizacji publicznych.

Główne etapy rozwoju GOST R są następujące:
ja wystawiam– organizacja opracowywania standardów;
II etap– opracowanie projektu normy (1 edycja);
III etap- opracowanie projektu normy (wersja ostateczna);
IV etap- przyjęcie, zatwierdzenie, państwowa rejestracja normy.

I etap: Definicja konkretnych wykonawców ( Grupa robocza), terminy prac i publikacji informacji o rozpoczęciu prac nad standardem, aby mieć informacja zwrotna z klientami projektu.

II etap: Grupa robocza opracowuje 2 dokumenty: projekt normy i notę wyjaśniającą do normy. Nota wyjaśniająca zawiera następujące informacje: zgodność projektu normy z normami międzynarodowymi i regionalnymi; informacja o czystości patentowej przedmiotu normalizacji (brak podobnego standardu); źródła informacji brane pod uwagę przy opracowywaniu projektu normy; informacje o odbiorcach dystrybucji projektu normy.

Projekt normy i nota wyjaśniająca są przekazywane do komitetu technicznego w celu weryfikacji zgodności z obowiązującymi przepisami. Następnie komitet techniczny przedstawia projekt normy w celu uzyskania opinii zainteresowanym przedsiębiorstwom i specjalistom.

III etap: Na tym etapie komitet techniczny, biorąc pod uwagę otrzymane uwagi i sugestie, przygotowuje 2 dokumenty: ostateczną wersję projektu normy i notę wyjaśniającą, którą uzupełnia opis podstawowych uwag do projektu normy.

ostateczna edycja z notatka wyjaśniająca złożony do rozpatrzenia:

Członkowie komitetu technicznego;

Organizacje państwowego nadzoru norm;

Organizacja Badawcza ds. Standaryzacji Redagowania Wydawnictw.

IV etap: Na tym etapie o przyjęciu projektu normy decyduje głosowanie członków komitetu technicznego i rejestracja wyników głosowania w protokole.

Informacje o przyjęciu standardu są publikowane w miesięcznym indeksie informacyjnym „Standardy państwowe Federacji Rosyjskiej”.

PYTANIA TESTOWE:

1. Procedura kodowania dokumentacji normatywnej.

2. Główne etapy opracowywania dokumentacji regulacyjnej w Federacji Rosyjskiej.

WYKŁAD #10

PODSTAWY CERTYFIKACJI.

PODSTAWOWE KONCEPCJE CERTYFIKACJI

Certyfikacja produktu- działania mające na celu potwierdzenie zgodności wyrobów z ustalonymi wymaganiami.

Certyfikacja przeprowadzana jest w celu:

tworzenie warunków do działalności przedsiębiorstw, instytucji, organizacji i przedsiębiorców na jednolitym rynku towarowym Rosji, a także do udziału w międzynarodowej współpracy gospodarczej, naukowej i technicznej oraz handel międzynarodowy;

Pomoc konsumentom we właściwym wyborze produktów;

ochrona konsumenta przed nieuczciwością producenta (sprzedawcy, wykonawcy);

kontrola bezpieczeństwa produktów dla środowiska, życia, zdrowia i mienia;

Potwierdzenie wskaźników jakości produktu deklarowanych przez producenta.

10.1 Podstawowe pojęcia stosowane w certyfikacji

Orzecznictwo- system środków, który poświadcza za pomocą certyfikatu (świadectwa zgodności lub znaku zgodności), że produkt lub usługa spełnia określone normy. Certyfikacja ma na celu zagwarantowanie konsumentowi, że produkt ma określone, wcześniej zapowiedziane właściwości i cechy. Lista wyrobów podlegających certyfikacji jest ustalana przez każdy kraj na podstawie krajowych przepisów dotyczących bezpieczeństwa eksploatacji wyrobów i ochrony środowiska.

Znak zgodności- należycie zarejestrowany znak, który zgodnie z zasadami ustalonymi w tym systemie certyfikacji potwierdza zgodność oznaczonych nim wyrobów z ustalonymi wymaganiami.

System certyfikacji- zbiór uczestników certyfikacji przeprowadzających certyfikację według zasad ustalonych w tym systemie. systemy certyfikacji, w zależności od statusu, mogą być: dobrowolny oraz obowiązkowy.

Obowiązkowa certyfikacja– kiedy normy w porządek legislacyjny stają się obowiązkowe. Zakres obowiązujących norm w większości krajów ogranicza się do wymagań ochrony środowiska, bezpieczeństwa ludzi i mienia, ochrony zdrowia itp. W Rosji certyfikacja jest obowiązkowa dla wszystkich produktów spożywczych.

Certyfikacja dobrowolna- realizowane z inicjatywy osoby prawne a obywatelami na warunkach umowy między wnioskodawcą a jednostką certyfikującą. Dobrowolne systemy certyfikacji mają szereg zalet:

· zaufanie do jakości produktów eksportowanych do innych krajów;

Zapobieganie importowi do kraju produktów, które nie spełniają wymaganego poziomu jakości produktu;

· Certyfikacja produktów krajowych ogranicza import podobnych produktów;

Certyfikacja upraszcza wybór produktów przez konsumenta;

· certyfikacja chroni producenta przed konkurencją z dostawcą produktów niecertyfikowanych oraz zapewnia rynek reklamy i sprzedaży;

· Certyfikacja poprawia jakość norm poprzez identyfikowanie w nich przestarzałych przepisów i zachęca do rewizji tych norm.

Laboratorium testowe (centrum testowe)– laboratorium (ośrodek), które prowadzi badania ogólne lub indywidualne w określonym obszarze akredytacji.

Akredytacja laboratorium badawczego- procedura według której upoważniony organ, oficjalnie uznaje zdolność laboratorium badawczego do wykonywania określonych prac na deklarowanym terenie. W trakcie akredytacji laboratoria badawcze sprawdzane są pod kątem zgodności ze wsparciem technicznym, kwalifikacjami personelu oraz wsparciem regulacyjnym.

Jednostka certyfikująca- jednostka, która certyfikuje określone wyroby zgodnie z zakresem akredytacji i w wyniku wykonanych prac wydaje certyfikat zgodności, a następnie sprawuje kontrolę kontrolną certyfikowanych wyrobów.

Kontrola inspekcyjna certyfikowanych produktów- weryfikacja przeprowadzona w celu ustalenia, że wyrób nadal spełnia określone wymagania, potwierdzone certyfikacją.

Ekspert ds. Certyfikacji, atest– osoba posiadająca certyfikat uprawniający do wykonywania jednego lub więcej rodzajów prac w zakresie certyfikacji.

PYTANIA TESTOWE:

1. Główne cele certyfikacji.

2. Wymień podstawowe pojęcia używane w certyfikacji.

WYKŁAD #11

RODZAJE CERTYFIKATÓW.

AKTUALNE SCHEMATY CERTYFIKACJI

11.1 Rodzaje certyfikatów

W praktyce działalności produkcyjnej i handlowej oraz świadczenia usług wyróżnia się następujące rodzaje certyfikatów: świadectwo zgodności, świadectwo higieniczne, świadectwo jakości, świadectwo bezpieczeństwa, świadectwo (certyfikat) pochodzenia towaru, świadectwo gwarancyjne (weterynaryjne), fitocertyfikat.

Certyfikat zgodności- dokument wydany zgodnie z zasadami systemu certyfikacji, potwierdzający zgodność produktów, robót, usług z ustalonymi wymaganiami dokumentów regulacyjnych.

świadectwo higieny- dokument potwierdzający, że wytwarzane i oferowane do sprzedaży produkty nie są potencjalnie niebezpieczne dla konsumenta, nie wpływają niekorzystnie na zdrowie człowieka podczas ich używania.

Certyfikat jakości- dokument przewozowy poświadczający jakość faktycznie dostarczonego towaru.

Certyfikat bezpieczeństwa- dokument potwierdzający brak niedopuszczalnego ryzyka związanego z ewentualnym wyrządzeniem szkody na osobie użytkownika, tj. potwierdza własność konsumencka produkty, które charakteryzują stopień ochrony osoby przed skutkami niebezpiecznych i szkodliwych czynników wynikających z konsumpcji towarów.

Certyfikat weterynaryjny- dokument sanitarny potwierdzający niezarażenie importowanego (eksportowanego) inwentarza żywego, drobiu, produktów ich przetworzenia oraz potwierdzający, że pochodzą one z obszarów bezpiecznych w odniesieniu do ostrych chorób zakaźnych.

Certyfikat pochodzenia- wystawiony dokument Właściwe władze w kraju eksportera, który w sposób odpowiedzialny poświadcza kraj pochodzenia towarów.

Fito-certyfikat- dokument sanitarny poświadczający, że importowane (eksportowane) rośliny, owoce i warzywa nie są zakażone szkodnikami i chorobami określonymi w umowie i pochodzą z obszarów wolnych od kwarantanny.

11.2 Aktualne schematy certyfikacji towarów i usług

Tabela 1

numer schematu	Testy w akredytowanych laboratoriach badawczych i inne sposoby potwierdzania zgodności	Weryfikacja produkcji (systemy jakości)	Kontrola inspekcyjna certyfikowanych produktów (systemy jakości produkcji)

	Badania typu	-	-
1a	Badania typu		-
	Badania typu	-	Próbki testowe pobrane od sprzedawcy
2a	Badania typu	Analiza stanu produkcji	Próbki testowe pobrane od sprzedawcy. Analiza stanu produkcji
	Badania typu	-	Próbki testowe pobrane od producenta
3a	Badania typu	Analiza stanu produkcji	Próbki testowe pobrane od producenta. Analiza stanu produkcji
	Badania typu	-	Próbki testowe pobrane od sprzedawcy. Próbki testowe pobrane od producenta
4a	Badania typu	Analiza stanu produkcji	Próbki testowe pobrane od sprzedawcy. Próbki testowe pobrane od producenta. Analiza stanu produkcji
	Badania typu	Certyfikacja produkcji lub certyfikacja systemu jakości	Kontrola certyfikowanego systemu jakości (produkcji). Próbki testowe pobrane od sprzedawcy i (lub) od producenta
		Certyfikacja systemu jakości	Kontrola certyfikowanego systemu jakości
	Test imprezowy	-	-
	Testowanie każdej próbki	-	-
	Rozpatrzenie deklaracji zgodności z załączonymi dokumentami	-	-

Koniec tabeli. jeden

PYTANIA TESTOWE:

1. Wymień główne typy certyfikatów.

2. Schematy operacyjne certyfikacji towarów i usług.

WYKŁAD #12

PROCEDURA CERTYFIKACJI

PRODUKTY SPOŻYWCZE WEDŁUG DOKUMENTÓW SYSTEMU CERTYFIKACJI FEDERACJI ROSYJSKIEJ

Certyfikacja jest przeprowadzana przez producenta za pośrednictwem organów centralnych, jednostek certyfikujących i laboratoriów badawczych, które otrzymały prawo do prowadzenia prac certyfikacyjnych.

Podczas certyfikacji sprawdzane są wskaźniki produktu, które pozwalają:

Przeprowadzać identyfikację wyrobów, w tym sprawdzać przynależność do grupy klasyfikacyjnej, zgodność z dokumentacją techniczną (pod względem przeznaczenia i innych), pochodzenie, przynależność do danej partii itp.;

Całkowicie i rzetelnie potwierdzić zgodność produktów z wymaganiami bezpieczeństwa dla życia, zdrowia, środowiska ustalonymi w dokumentach regulacyjnych dla tych produktów, a także innymi wymaganiami, które na podstawie aktów prawnych muszą być sprawdzone podczas obowiązkowej certyfikacji, zgodnie z normalne warunki użytkowania i transportu tych produktów;

Uzyskaj informacje o właściwościach organoleptycznych produktów, ich składzie chemicznym itp.

Procedura certyfikacji składa się z następujących kroków:

Pierwszy etap- złożenie i rozpatrzenie wniosku o certyfikację.

W celu certyfikacji wyrobów wnioskodawca przesyła wniosek do akredytowanej jednostki certyfikującej, jeśli jest ich kilka, wnioskodawca ma prawo przesłać wniosek do dowolnej z nich. W przypadku braku jednostki certyfikującej wniosek jest wysyłany do Państwowego Standardu Rosji.

Druga faza- podjęcie decyzji w sprawie wniosku.

Jednostka certyfikująca rozpatruje wniosek w terminie nie dłuższym niż 3 dni i podejmuje decyzję w sprawie produktów do długoterminowego przechowywania. Wniosek o certyfikację produktów łatwo psujących się jest rozpatrywany niezwłocznie, a decyzja w jego sprawie jest przekazywana wnioskodawcy w dniu złożenia wniosku. Decyzja zawiera wszystkie podstawowe warunki certyfikacji, w tym: schemat certyfikacji, wykaz niezbędnych dokumentów technicznych, wykaz akredytowanych laboratoriów badawczych, wykaz jednostek, które mogą certyfikować system produkcji lub jakości.

Produkty spożywcze mogą być certyfikowane w ramach jednego z istniejących systemów, z wyjątkiem schematu 1, 6, 8 , a mianowicie:

schemat 2: certyfikat wyrobu może być wystawiony na podstawie
pozytywne wyniki badań próbek wyrobów w akredytowanych laboratoriach badawczych podczas kolejnej kontroli,
kontrola certyfikowanych produktów na podstawie badań próbek
zaczerpnięte ze sfery handlu;

schemat 2a: certyfikat na wyroby może być wydany, jeżeli oprócz schematu 2 (przed wydaniem certyfikatu) przeprowadzana jest analiza stanu produkcji certyfikowanych wyrobów;

schemat 3: certyfikat wyrobu może być wystawiony na podstawie pozytywnych wyników badań próbek wyrobów w akredytowanych laboratoriach badawczych podczas późniejszej kontroli inspekcyjnej wyrobów certyfikowanych, na podstawie badań próbek pobranych z magazynu wyrobów gotowych producenta;

schemat 3a: certyfikat na wyroby może być wydany, jeżeli oprócz schematu 3 (przed wydaniem certyfikatu) przeprowadzana jest analiza stanu produkcji certyfikowanych wyrobów;

Rodzaje norm.

Istnieją następujące rodzaje norm:

Standardy podstawowe;

Normy produktowe;

Standardy pracy i procesów;

Normy dotyczące metod badawczych, kontroli, analizy;

Specyfikacje.

Z kolei podstawowe standardy dzielą się na:

Ogólne normy techniczne;

Standardy organizacyjne i metodologiczne.

Ogólne standardy techniczne, które regulują warunki definicji, oznaczenia, nomenklatury wskaźników jakości, pełnią funkcję zapewnienia zgodności informacyjnej jednoznacznego zrozumienia przedmiotu normalizacji. Ogólne standardy techniczne, które regulują ogólne wymagania i (lub) normy, pełnią funkcję zapewnienia technicznej jedności i wzajemnego połączenia obiektów normalizacyjnych. Normy regulujące metody ustanawiają wspólne metody projektowania, przygotowania do produkcji, testowania, przechowywania, transportu, obsługi i naprawy produktów.

Standardy organizacyjne i metodologiczne, które regulują główne (ogólne) przepisy, ustanawiają ogólne wymagania zapewniające jedność organizacyjną i techniczną obiektów normalizacyjnych. Normy regulujące procedurę (reguły) zapewniają jedność i powiązanie procesów zarządzania w różnych obszarach działalności. Normy rządzące budową (prezentacja, projekt, treść) zapewniają zgodność informacyjną dokumentacji. Normy produktowe regulują wymagania dotyczące produktów i są podzielone

Wspólne standardy wymagania techniczne;

Ogólne normy specyfikacji;

Normy specyfikacji.

Normy ogólnych wymagań technicznych i ogólnych warunków technicznych ustanawiają kompleksowe wymagania dla grupy jednorodnych produktów w zakresie ich rozwoju, produkcji, obiegu i konsumpcji (eksploatacji). Normy regulujące parametry i (lub) wymiary, rodzaje, marki, asortyment, wzornictwo określają wymagania dla serii standardowych i parametrycznych, które zapewniają unifikację i wymienność produktów. Normy regulujące zasady odbioru, metody kontroli, oznakowania, pakowania, transportu, przechowywania, eksploatacji i naprawy tych produktów pełnią funkcję zapewnienia określonej jakości produktu podczas jego produkcji, utrzymania jakości podczas jego transportu i przechowywania, pełnego użytkowania produktu po spożyciu, przywrócenie produktu. Normy specyfikacji regulują wymagania nie dla grupy jednorodnych produktów, ale dla określonych wytwarzanych produktów. Standardy pracy i procesów określają zasady wykonywania różnych rodzajów pracy, procesów. Ich głównym wymogiem jest zapewnienie bezpieczeństwa życia, zdrowia i mienia podczas tych prac (procesów). Normy dotyczące metod badawczych, kontroli, analizy regulują wymagania dotyczące metod badawczych, prac badawczych, testów do certyfikacji wyrobów. Specyfikacje - jest to dokument regulacyjny, który podlega podporządkowaniu branżowemu, ma tymczasową wartość do czasu wprowadzenia GOST dla tych produktów.

4. Organy i służby normalizacyjne. Państwowy Komitet Normalizacyjny Zgodnie z ISO/IEC Guide 2, działania normalizacyjne są prowadzone przez odpowiednie organy i organizacje. Organ jest traktowany jako jednostka prawna lub administracyjna o określonych zadaniach i strukturze. Główną funkcją takiego organu jest opracowywanie i zatwierdzanie norm dokumentów dostępnych dla szerokiego grona konsumentów.Narodowym organem normalizacyjnym w Rosji jest Państwowy Komitet Federacji Rosyjskiej ds. Normalizacji i Metrologii (Gosstandart Rosji). Gosstandart Rosji pełni następujące funkcje: koordynuje działania organów rządowych związane z kwestiami normalizacji, certyfikacji, metrologii, współdziała z organami republik Federacji Rosyjskiej i innymi podmiotami Federacji w zakresie normalizacji, certyfikacji metrologii; kieruje działalnością komitetów technicznych i podmiotów gospodarczych w zakresie opracowywania, stosowania norm i innych zagadnień zgodnie ze swoimi kompetencjami; opracowuje projekty ustaw i innych aktów prawnych w zakresie swoich kompetencji; ustala tryb i zasady prowadzenia prac nad normalizacja, metrologia, certyfikacja, przyjmuje większość norm państwowych, ogólnorosyjskie klasyfikatory informacje techniczne i gospodarcze.;wykonuje rejestracja państwowa norm, dokumentów, a także standardowych próbek substancji i materiałów; zarządza akredytacją laboratoriów badawczych i jednostek certyfikujących; sprawuje nadzór państwowy nad przestrzeganiem obowiązkowych wymagań norm, zasad metrologicznych i obowiązkowej certyfikacji; reprezentuje Rosję w organizacje międzynarodowe zajmuje się kwestiami normalizacji, certyfikacji, metrologii oraz w międzypaństwowej radzie WNP; współpracuje z odpowiednimi władzami krajowymi państw obcych; kieruje pracami instytutów badawczych i jednostek terytorialnych pełniących funkcje Państwowej Normy w regionach; kontrola i nadzór nad przestrzeganiem obowiązkowych wymagań GOST, zasad obowiązkowej certyfikacji, uczestniczy w pracach nad normalizacją międzynarodową, regionalną i międzypaństwową (w ramach WNP) ustala zasady stosowania w Rosji międzynarodowych, regionalnych i międzypaństwowych standardów, norm i zalecenia; przy opracowywaniu GOST, określa zasady organizacyjne i techniczne, formy i metody interakcji między podmiotami gospodarczymi , zarówno między sobą, jak i z organami rządowymi, które zostaną uwzględnione w dokumentach regulacyjnych; organizuje szkolenia i zaawansowane szkolenia specjalistów w dziedzinie normalizacja.

Gosstandart wyznacza strategiczne kierunki normalizacji, analizuje wszystkie zamówienia, plany pracy komitetów technicznych, propozycje podmiotów gospodarczych, opracowuje roczne plany norm. Komitety techniczne ds. normalizacji. Stałymi organami roboczymi ds. normalizacji są komitety techniczne (TC). Specjalizują się w zależności od przedmiotu normalizacji. Podstawą naukową i techniczną tworzenia JT są przedsiębiorstwa lub organizacje, których profil działalności odpowiada specjalizacji JT. Inne usługi normalizacyjne. Inne podmioty gospodarcze, które rozwijają ND (standardy branż i przedsiębiorstw) tworzą we własnym zakresie struktura organizacyjna służby specjalne koordynujące prace nad tworzeniem standardów.

Procedura opracowywania standardów.

Prace komitetu technicznego ds. normalizacji rozpoczynają się od zebrania wniosków o opracowanie normy. Wnioskodawcami mogą być organy i organizacje państwowe, stowarzyszenia społeczne, towarzystwa naukowo-techniczne, przedsiębiorstwa, firmy, przedsiębiorcy, którzy przesyłają wnioski do komitetu technicznego. Na podstawie wniosków Gosstandart Federacji Rosyjskiej sporządza roczny plan standaryzacji państwowej Rosji. Opracowanie projektu normy jest poprzedzone pracami organizacyjnymi komitetu technicznego ds. normalizacji. Na tym etapie komitet techniczny stara się bardziej szczegółowo wyznaczyć organizacje, od których wskazane jest uzyskanie opinii na temat projektu normy. Rozwój projektu przebiega w dwóch etapach. Pierwsza edycja jest tworzona jako pierwsza. Główne wymagania dotyczące pierwszego wydania dotyczą zgodności projektu z rosyjskim prawodawstwem, międzynarodowymi zasadami i przepisami, normami krajowymi innych krajów, pod warunkiem, że dokumenty te są progresywne i mają wyższy poziom naukowy i techniczny. Przyjęcie standardu przeprowadza państwowy standard Federacji Rosyjskiej. Procedura przyjęcia obejmuje obowiązkową analizę treści projektu pod kątem zgodności z rosyjskim ustawodawstwem, zasadami i normami metrologicznymi, standardami terminologicznymi, a także GOST R 1.5-2001 „GSS. Ogólne wymagania dotyczące konstrukcji, prezentacji, projektowania i treści norm. Standard przyjmowany jest w drodze konsensusu, po którym ustalana jest data jego wejścia w życie. Termin ważności normy z reguły nie jest określony. Ponadto norma podlega rejestracji, informacje o niej publikowane są w corocznym Indeksie Informacyjnym. Rewizja standardu państwowego jest zasadniczo opracowaniem nowego, mającego zastąpić obecną. Konieczność rewizji pojawia się, gdy wprowadzane zmiany są związane ze znacznym dostosowaniem głównych wskaźników jakości produktu i wpływają na jego kompatybilność i wymienność. Anulowanie standardu można przeprowadzić zarówno z jego wymianą na nowy, jak i bez wymiany. Podejmowanie decyzji dotyczących zmian, rewizji, anulowania standardu, a także odpowiedniej publikacji w Indeksie informacyjnym osób podlegających jurysdykcji Państwowego Standardu Federacji Rosyjskiej. Aktualizacja lub anulowanie standardu korporacyjnego odbywa się decyzją kierownictwa podmiotu gospodarczego, który przyjął standard.

cele Celem normalizacji jest określenie najbardziej poprawnej i ekonomicznej opcji. Cele normalizacji można podzielić na ogólne i węższe związane z zapewnieniem zgodności. Wspólne cele wynikają przede wszystkim z treści koncepcji. Konkretyzacja ogólnych celów normalizacji rosyjskiej wiąże się ze spełnieniem tych wymagań norm, które są obowiązkowe. Obejmują one opracowywanie norm, wymagań, zasad zapewniających: bezpieczeństwo produktów, robót, usług dla życia i zdrowia ludzi, środowiska i mienia; kompatybilność i wymienność produktów; jakość wyrobów, robót i usług zgodna z poziomem rozwoju postępu naukowo-technicznego; jedność pomiarów; oszczędzanie wszelkiego rodzaju zasobów; bezpieczeństwo obiektów gospodarczych związane z możliwością różnych katastrof i sytuacji awaryjnych; zdolności obronnych i gotowości mobilizacyjnej kraju.

Zadania

Głównymi celami normalizacji są: ustalenie wymagań dotyczących poziomu technicznego i jakości wyrobów, a także norm, wymagań i metod w zakresie projektowania i wytwarzania wyrobów, pozwalających na przyspieszenie wprowadzania postępowych metod produkcji Wysoka jakość i wyeliminować irracjonalną różnorodność gatunków, marek i rozmiarów; rozwój produkcji przemysłowej jako najważniejszy warunek specjalizacji produkcji; zapewnienie jedności i wiarygodności pomiarów w kraju, tworzenie i doskonalenie państwowych wzorców jednostek wielkości fizycznych oraz metod i przyrządów pomiarowych o najwyższej dokładności; tworzenie systemu standardów bezpieczeństwa pracy i poprawa wykorzystania zasobów naturalnych;

Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej

Departament Polityki Naukowo-Technicznej i Edukacji

Federalna Państwowa Instytucja Edukacyjna Wyższego Szkolnictwa Zawodowego

„Państwowy Uniwersytet Rolniczy w Krasnojarsku”

Instytut Gospodarki Przestrzennej, Katastru i Zarządzania Środowiskowego

Wydział Zarządzania Środowiskowego

abstrakcyjny

w sprawie metrologii, normalizacji i certyfikacji

Procedura opracowywania standardów państwowych

Wypełnił: uczeń grupy 54-C Kolmakova O.G.

Przyjęty: dr hab. Docent Vinogradova L.I.

Krasnojarsk 2011

WSTĘP 3

1. KOLEJNOŚĆ OPRACOWANIA STANDARDÓW PAŃSTWOWYCH 5

WNIOSEK 11

ODNIESIENIA 13

WPROWADZANIE

Podstawę prawną normalizacji w Federacji Rosyjskiej stanowi ustawa „O normalizacji”. Przepisy ustawy obowiązują wszystkie państwowe organy zarządzające podmiotami gospodarczymi, niezależnie od formy własności stowarzyszeń publicznych. Ustawa określa środki ochrony państwa interesów konsumenta i państwa poprzez wymagania, zasady i normy wprowadzane do standardów państwowych podczas ich opracowywania oraz kontrolę państwa nad przestrzeganiem obowiązkowych wymagań norm, gdy są one stosowane. Ustawa interpretuje istotę normalizacji w Federacji Rosyjskiej jako działanie mające na celu określenie norm, zasad, wymagań, cech, które powinny zapewnić bezpieczeństwo wyrobów, robót i usług, ich kompatybilność techniczną i informacyjną, wymienność, jakość wyrobów (usług) ) zgodnie z osiągnięciami naukowymi i technicznymi .

Normy i wymagania norm mogą dotyczyć również bezpieczeństwa w gospodarstwie domowym. podmiotów w sytuacjach kryzysowych do obronnych i mobilizacyjnych zdolności kraju.

Na podstawie norm prawnych prawa określa się zasady i zadania normalizacji w Federacji Rosyjskiej:

1. Wykonalność opracowania normy określa się analizując jej potrzeby w aspekcie społecznym, ekonomicznym i technicznym.

2. Priorytetowym kierunkiem normalizacji jest bezpieczeństwo przedmiotu normalizacji dla ludzi i środowiska oraz zapewnienie kompatybilności i zamienności wyrobów.

Prace normalizacyjne w Federacji Rosyjskiej są organizowane i prowadzone przez system organów i służb normalizacyjnych, na który składają się:

Gosstandart Rosji - krajowy organ normalizacyjny Federacji Rosyjskiej;

Departament Regulacji Technicznych, Normalizacji i Certyfikacji Gosstroy Rosji;

wydziały normalizacji, certyfikacji, metrologii federalnych ministerstw i departamentów Federacji Rosyjskiej;

komitety techniczne (TC) ds. normalizacji, tworzone na zasadzie dobrowolności przez zainteresowane strony (przedsiębiorstwa i organizacje);

jednostki normalizacyjne (departamenty, biura, zespoły) tworzone przez podmioty gospodarcze (przedsiębiorstwa i organizacje).

Procedurę opracowywania, przyjmowania i rejestracji księgowej standardów krajowych określają standardy Państwowego Systemu Normalizacyjnego (SSS).

1. PORZĄDEK OPRACOWANIA STANDARDÓW PAŃSTWOWYCH

Komitety techniczne w ramach Gosstandart Rosji działają zgodnie z rocznym planem normalizacji. Plan sporządzany jest na podstawie wniosków, które do Kodeksu Pracy mogą składać przedsiębiorstwa, obywatele prowadzący działalność na własny rachunek oraz organy rządowe. Wnioski muszą uzasadniać potrzebę pracy ze standardem. W rezultacie z otrzymanych propozycji powstaje pełny porządek pracy na rok.

Stworzenie standardu od planowania jego rozwoju do publikacji odbywa się w określonej kolejności, która z reguły przewiduje następujące etapy (GOST R 1.2-92):

I etap - organizacja opracowania normy i przygotowanie specyfikacji technicznych do opracowania;

II etap – opracowanie projektu normy (pierwsze, jeśli to konieczne, kolejne edycje);

III etap - opracowanie ostatecznej wersji projektu normy i jej przedłożenie do Państwowego Standardu Rosji w celu przyjęcia normy;

IV etap - przyjęcie i rejestracja państwowa (nadanie numeru) standardu;

V etap - publikacja normy.

Norma stanowa w procesie jej stosowania może podlegać weryfikacji, w razie potrzeby wprowadzane są w niej zmiany, norma może zostać zmieniona lub anulowana, całkowicie anulowana.

Prace komitetu technicznego rozpoczynają się od zebrania wniosków o opracowanie normy. Wnioskodawcami mogą być organy i organizacje państwowe, stowarzyszenia publiczne, towarzystwa naukowo-techniczne, przedsiębiorstwa, firmy, przedsiębiorcy, którzy przesyłają wnioski do TC zgodnie z przypisanymi im przedmiotami normalizacji.

Wniosek musi koniecznie uzasadniać potrzebę opracowania dokumentu regulacyjnego, możliwe jest również dodanie do niego projektu normy już opracowanego przez wnioskodawcę.

Na podstawie wniosków Państwowy Standard Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej) tworzy roczny plan standaryzacji państwowej Rosji.

Rozważ treść etapów rozwoju standardu państwowego.

Zakres zadań określa: terminy realizacji każdego etapu zawartego w treści pracy jako całości; treść i struktura przyszłej normy oraz lista wymagań dla przedmiotu normalizacji; lista zainteresowanych potencjalnych konsumentów tego standardu (organy rządowe, przedsiębiorstwa, firmy itp.). W przyszłości projekt normy zostanie wysłany do organizacji wybranych na listę do przeglądu lub, jeśli to konieczne, do zatwierdzenia; można wyróżnić specjalne lub dodatkowe propozycje klienta dokumentu normatywnego i inne informacje związane z procedurą rozwoju, treścią normy itp.

Opracowanie projektu normy jest poprzedzone pracami organizacyjnymi, które musi wykonać TC. Wynika to z jasnego rozmieszczenia zadań w podkomitetach i grupach roboczych zgodnie z przedmiotami normalizacji. Ponadto na tym etapie TC stara się bardziej szczegółowo zidentyfikować organizacje, od których wskazane jest otrzymanie informacji zwrotnych na temat projektu normy. W tym celu krótkie informacje o opracowywanych dokumentach normatywnych są publikowane w specjalistycznej publikacji Państwowego Standardu Federacji Rosyjskiej (lub Gosstroy Federacji Rosyjskiej), aby zainteresowane strony mogły zadeklarować swoje zamiary.

Rozwój projektu przebiega w dwóch etapach. Pierwsza edycja jest tworzona jako pierwsza. Główne wymagania dotyczące pierwszego wydania dotyczą zgodności projektu z rosyjskim prawodawstwem, międzynarodowymi zasadami i przepisami, a także krajowymi normami innych krajów, pod warunkiem, że dokumenty te są progresywne i mają wyższy poziom naukowy i techniczny. Ważnym punktem na tym etapie jest określenie czystości patentowej przedmiotu normalizacji, co wymaga odpowiednich badań i odpowiedniego wsparcia informacyjnego.

Projekt w pierwszym wydaniu, opracowany przez podkomisję i grupę roboczą, musi być rozpatrzony przez członków TC na specjalnym posiedzeniu lub korespondencyjnie w celu upewnienia się, że jest zgodny z warunkami umowy o opracowanie normy, wymagania ustawodawstwa rosyjskiego oraz przepisy Państwowego Systemu Normalizacyjnego. Następnie projekt jest wysyłany do recenzji do klientów standardu i wcześniej zidentyfikowanych zainteresowanych organizacji.

Wszystkie powyższe funkcje są wykonywane przez Państwowy Standard Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej) w sposób przez nią określony.

Norma nie powinna hamować rozwoju gospodarki zgodnie z osiągnięciami postępu naukowo-technicznego. Ale ponieważ nie ustalono okresu jego ważności, konieczna jest stała praca wszystkich członków TC i zainteresowanych stron, mająca na celu terminową aktualizację dokumentu regulacyjnego. Według Państwowej Służby Cywilnej Federacji Rosyjskiej standard jest aktualizowany w celu zachowania jego zgodności z potrzebami ludności, gospodarki i zdolności obronnych kraju. Wynikiem analizy obowiązującego standardu może być zmiana jego treści, zmiana lub unieważnienie dokumentu normatywnego.

W celu uzyskania informacji do aktualizacji norm, komitety techniczne stale pracują nad utrzymaniem informacji zwrotnych od przedsiębiorstw i organizacji, które przyjmują normy, a także analizują otrzymane od członków TC propozycje zmiany aktualnych dokumentów regulacyjnych. Jeśli konieczna jest aktualizacja standardu, TC opracowuje projekt zmiany, projekt zmienionego standardu lub propozycje zniesienia bieżącego dokumentu regulacyjnego i składa propozycję do Państwowego Standardu Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej). Zmiana standardu produktu zwykle wiąże się z bardziej progresywnymi wymaganiami dotyczącymi produktu. Nie powinny jednak naruszać wymienności i kompatybilności produktów wytwarzanych zgodnie ze zaktualizowaną normą z produktami wytwarzanymi zgodnie z obecną.

Rewizja standardu państwowego jest zasadniczo opracowaniem nowego, mającego zastąpić obecną. Potrzeba rewizji pojawia się, gdy wprowadzone zmiany wiążą się ze znacznym dostosowaniem głównych wskaźników jakości produktu i wpływają na jego kompatybilność i wymienność.

Anulowanie standardu można przeprowadzić zarówno z jego wymianą na nowy, jak i bez wymiany. Powodem z reguły jest zakończenie produkcji (świadczenie usług), która została wyprodukowana zgodnie z tym dokumentem regulacyjnym, lub przyjęcie nowego standardu.

Za przyjęcie ostatecznych decyzji w sprawie wprowadzenia zmian, rewizji i anulowania standardów państwowych, a także odpowiednią publikację w Informacyjnym Indeksie Standardów odpowiada Państwowy Standard Federacji Rosyjskiej (Gosstroy Federacji Rosyjskiej).

Decyzję o zmianie, rewizji lub anulowaniu standardu branżowego podejmuje organ rządowy, który zatwierdził ten dokument regulacyjny. Anulowanie standardu branżowego jest zwykle związane albo z usunięciem produktów z produkcji, albo z wprowadzeniem standardu stanowego dla tego samego obiektu normalizacyjnego o takich samych lub wyższych wymaganiach i normach.

Aktualizacja lub anulowanie standardu przedsiębiorstwa odbywa się decyzją kierownictwa samego podmiotu gospodarczego, który przyjął ten standard.

Normy towarzystw naukowo-technicznych, stowarzyszeń publicznych są rewidowane w celu wprowadzenia do nich nowych wyników badania naukowe czy osiągnięcia produkcyjne związane z wprowadzaniem wynalazków i odkryć naukowych. Rezygnacja z tej kategorii dokumentów normatywnych wiąże się ze starzeniem się przedmiotu normalizacji.

Wszystkie podmioty gospodarcze, którym przyznano prawo do opracowywania, aktualizacji i anulowania standardów, są zobowiązane do poinformowania Standardu Państwowego Federacji Rosyjskiej o wykonanej pracy i jej wynikach.

WNIOSEK

Podsumowując powyższe, można krótko zauważyć, że prace nad rozwojem standardów państwowych mają następującą treść:

Organizacja opracowania standardów obejmuje określenie konkretnych wykonawców (grupy roboczej), harmonogram prac oraz publikację informacji o rozpoczęciu prac nad standardem w celu uzyskania informacji zwrotnej od klientów projektu.

Grupa robocza opracowuje dwa dokumenty: projekt normy i notę wyjaśniającą do normy. Konstrukcja, prezentacja, projekt i treść projektu GOST R odbywa się zgodnie z GOST R 1,5-92. Nota wyjaśniająca zawiera następujące informacje: zgodność projektu normy z normami międzynarodowymi i regionalnymi; informacja o czystości patentowej przedmiotu normalizacji (brak podobnego standardu); źródła informacji brane pod uwagę przy opracowywaniu projektu normy; informacje o odbiorcach dystrybucji projektu normy.

Projekt normy i nota wyjaśniająca są przekazywane do TC w celu weryfikacji zgodności z obowiązującymi przepisami. Następnie TC przekazują projekt standardu do przeglądu zainteresowanym przedsiębiorstwom i specjalistom.

TC, biorąc pod uwagę otrzymane uwagi i sugestie, przygotowuje dwa dokumenty: ostateczną wersję projektu normy oraz notę wyjaśniającą, którą uzupełnia opis podstawowych uwag do projektu normy. Ostateczna wersja wraz z notą wyjaśniającą jest przekazywana do rozpatrzenia: członkom TC; organizacje państwowego nadzoru nad normami; organizacja standaryzacji badań do redakcji wydawniczej.

– kwestię przyjęcia projektu normy rozstrzyga się poprzez głosowanie członków TC i rejestrację wyników głosowania w protokole.

Przyjęte projekty GOST R są przekazywane do zatwierdzenia przez państwowy standard Rosji. Po zatwierdzeniu normy ustalana jest data jej wejścia w życie.

Rejestracja państwowa zatwierdzone standardy przeprowadzone w Federal Standards Fund z przydziałem numer rejestracyjny według ustalonej kolejności. Korzystanie z GOST R, który nie przeszedł rejestracji państwowej, jest zabronione.

Informacje o przyjęciu standardu są publikowane w miesięcznym indeksie informacyjnym „Standardy państwowe Federacji Rosyjskiej”.

WYKAZ UŻYWANEJ LITERATURY

Nikiforow, AD Metrologia, standaryzacja i certyfikacja: Podręcznik / A.D. Nikiforow, T.A. Bakijewa. - wyd. 2 - M.: Szkoła Wyższa, 2005r. - 422 s.

standardy przemysłowe, standardy przedsiębiorstwa, standardy naukowy...

Państwo system zapewnienia jednolitości pomiarów (1)
Praca testowa >>
... państwo wymagania; zamówienie przeprowadzanie badania projektów krajowych standardy; zamówienie publikacja ogłoszeń rozwój krajowy standard... testowanie sprzętu medycznego; rozwój państwo standardy, metody i normatywne ...
Standard CJSC Kurilsky Rybak
Zajęcia >> Przemysł, produkcja
I utrzymanie zdrowia. 1.2. Koncepcje i zamówienie rozwój standardy organizacja B prawo federalne"O przepisach technicznych" ... dla federalnych państwo potrzeb, zatwierdzenie projektu tego standard Z publiczny zatwierdzona przez klienta...
Zamówienie rozwój plany strategiczne przedsiębiorstwa
Streszczenie >> Zarządzanie
kształt, struktura i zamówienie rozwój plan wewnętrzny. Proces rozwój kompleksowy plan społecznie..., tehpromfinplan, biznesplan, standard-plan i szereg innych, które ... poziom całej gospodarki kraju ( państwo, krajowy), na oddzielnych...