Działalność hotelarska jest jedną z najbardziej dochodowych. Najpopularniejsze usługi hotelowe znajdują się w popularnych ośrodkach turystycznych (kurortach, zabytkach itp.). Do biznes hotelowy przyniósł zysk, trzeba go odpowiednio zaplanować, wyprodukować niezbędne obliczenia i zdefiniuj swoją niszę. W zależności od specyfiki regionu i własnego budżetu możesz otworzyć duży kompleks hotelowy zbudowany od podstaw lub otworzyć mały hotel z kilkoma pokojami. Ponadto skupimy się na drugiej opcji. Zastanowimy się nad przygotowaniem biznesplanu dla hotelu na przykładzie otwarcia takiej instytucji w Petersburgu. W artykule zastanowimy się, jak otworzyć hotel od podstaw i przeanalizujemy przykładowy biznesplan wraz z obliczeniami.
Konieczne jest rozpoczęcie sporządzania biznesplanu z definicją grupa docelowa dla których otwiera się hotel. Skupiając się na potencjalni klienci, możesz przedstawić ogólną koncepcję projektu, strategia marketingowa, projekt zakładu itp. Aby to zrobić, musisz określić, którzy przedstawiciele Grupa społeczna, wiek i zawód staną się następnie gośćmi hotelu.
Rozważany projekt obejmuje otwarcie mały hotel z 12 pokojami należący do umiarkowanej kategorii cenowej. Głównymi zaletami nowego obiektu będzie zapewnienie maksymalnego komfortu i bezpieczeństwa, elastyczność polityka cenowa oraz świadczenie usług dodatkowych. Szacowany okres zwrotu to 2,5 roku. W przyszłości możliwy jest rozwój działalności wraz ze wzrostem liczby pokoi.
Zalety i wady działalności hotelarskiej
Do rejestracja prawna firmy muszą się zarejestrować u Urząd podatkowy w miejscu zamieszkania. Rozważ zalety formy własności w poniższej tabeli.
| Forma organizacji biznesu | Korzyści z używania | Dokumenty do rejestracji |
| IP ( przedsiębiorca indywidualny) | Ta forma służy do stworzenia małego mini-hotelu, z populacją personel serwisowy 5-10 osób. |
|
| OOO ( Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością) | Ta forma służy do tworzenia dużego hotelu, zatrudniania pracowników, skalowania sieci i przyciągania finansowanie zewnętrzne(kredyty). |
Według prawa kapitał zakładowy LLC nie może być mniejsza niż 10 000 rubli! |
Kody OKVED przy rejestracji hotelu:
55.10 Działalność hoteli.
55.11 Działalność hoteli z restauracjami.
55.12 Działalność hoteli bez restauracji.
55.2 - Działalność innych miejsc pobytu czasowego.
55.23.3 - Wynajem umeblowanych pokoi na pobyt czasowy.
Kody te nie obejmują wynajmu mieszkań i lokali do wynajęcia. długoterminowy. W tym przypadku używany jest kod OKVED 70.20.1.
Klasa mistrzowska. Jak otworzyć udany hotel?
Przygotowanie biznesplanu dla hotelu
Analiza rynku
Rozważ główne trendy rynkowe Usługi hotelowe:
- Wzrost aktywności gospodarczej ludności jest decydującym czynnikiem wzrostu popytu na usługi hotelarskie.
- Na rynkach moskiewskim i petersburskim występuje znaczny niedobór usług.
- W środkowym i budżetowym segmencie hoteli (2 i 3 gwiazdki) występuje jeszcze większy niedobór wysokiej jakości usług.
- Obecnie władze większości miast są zainteresowane rozwojem turystyki i budową nowych hoteli.
Obecnie usługi hotelowe w Petersburgu świadczy prawie 30 dużych kompleksów i średnich hoteli, a także ponad 50 małych hoteli. Ponieważ różne grupy instytucje działają w różnych kategoriach cenowych, nie są bezpośrednią konkurencją. Minihotele muszą konkurować przede wszystkim z właścicielami mieszkań wynajmowanych na doby. Aby odnieść sukces, trzeba dokładnie przemyśleć koncepcję biznesu, zwrócić szczególną uwagę na jakość świadczonych usług i przeprowadzić dobrą kampanię reklamową. Jeśli chodzi o dystrybucję rynku petersburskiego, eksperci przeznaczają prawie dwie trzecie tego na duże hotele, nieco ponad jedną czwartą na średnie i małe, a 10% na mieszkania do wynajęcia.
Grupy docelowej
Bezpośrednia praca nad biznesplanem zaczyna się od zdefiniowania grupy docelowej. Na tym etapie wybieramy, kto będzie potencjalnym gościem naszego hotelu. Grupa docelowa nowego hotelu obejmuje ludzie biznesu którzy przybyli, aby rozwiązać swoje problemy z pracą, a także turystów, którzy chcą zapoznać się z zabytkami miasta.
Lista świadczonych usług
Oprócz faktycznego udostępnienia pokoi na noclegi, mini-hotel może świadczyć szereg usług dodatkowych, w tym usługi transportowe, catering, rezerwację biletów itp.
Część organizacyjna biznesplanu hotelu
Ponieważ rozważany projekt ma dość ograniczony budżet, budowa nowego budynku nie jest odpowiednia. 4 mieszkania komunalne znajdujące się na dwóch pierwszych piętrach domu zostaną zaadaptowane na hotel. Projekt zostanie wykonany w stylu Art Nouveau, który najlepiej wpisuje się w preferencje przedstawicieli ww. Grupa docelowa. Wszystkie lokale będą zaprojektowane w tym samym stylu, co powinno również zdominować kampanię reklamową.
Art Nouveau projekt dla mini hotelu. Zdjęcia z arxip.com
Otwarcie nowego hotelu wymaga wstępnego wdrożenia szeregu działań organizacyjnych:
- zakup nieruchomości;
- przekształcenie nieruchomości mieszkalnej na niemieszkalną, ponieważ obecne przepisy pozwalają na otwarcie hotelu tylko w takim funduszu;
- otrzymujący wymagane pozwolenia w stacji sanitarno-epidemiologicznej i inspekcji przeciwpożarowej;
- przekształcenie mieszkań w pokoje hotelowe;
- dekoracja pokoi w wybranym stylu;
- dobór pracowników;
- umieszczenie reklamy.
Wybór budynku na hotel
Do wyboru lokalizacji budynku dla hotelu należy podchodzić bardzo selektywnie, ponieważ w tym biznesie lokalizacja decyduje o ponad połowie sukcesu. Budynek hotelowy musi spełniać następujące warunki:
- być blisko stacji kolejowych i lotnisk;
- posiadać własny parking z wygodnymi wjazdami;
- być blisko sklepów i obiektów Żywnościowy(to ostatnie jest istotne, ponieważ mini-hotel zwykle nie zapewnia kuchni);
- użycie podłóg nie wyższych niż drugie;
- nie mają statusu pomnika historii, gdyż jest mało prawdopodobne, aby taka konstrukcja mogła zostać odbudowana.
Rekrutacja
Sukces całej firmy w dużej mierze zależy od odpowiednich pracowników. To właśnie wysoka jakość obsługi pozwoli przyciągnąć dużą liczbę klientów, a co najważniejsze sprawić, że będą stałymi klientami. Mini-hotel będzie potrzebował następujących pracowników:
- kierownik, który sprawuje ogólne zarządzanie instytucją;
- administrator, który rozwiązuje wszystkie sprawy bezpośrednio z klientami (rezerwacje, odprawy, rozliczenia itp.);
- pokojówka, która sprząta wszystkie pokoje;
- strażnik;
- pracownik techniczny, który zapewnia normalne funkcjonowanie wszystkich systemów podtrzymywania życia.
Wymagany personel do otwarcia hotelu?
Kampania reklamowa
Aby przyciągnąć największą liczbę klientów, będziesz musiał użyć różnego rodzaju reklama:
- stworzenie własnej strony internetowej;
- reklama w publikacjach podróżniczych;
- banery reklamowe w pobliżu stacji kolejowych;
- elastyczny system rabatów.
Część finansowa
| Wydatki
Biznesplan hotelu powinien zawierać kalkulację kosztów finansowych. Wszystkie można podzielić na początkowe i miesięczne. Pierwsze z nich to:
Tak więc całkowita kwota kosztów początkowych wyniesie około 15 milionów rubli. Miesięczne wydatki obejmują:
Całkowite miesięczne koszty wyniosą 280 tysięcy rubli. |
Dochód
Z drugiej strony konieczne jest obliczenie oczekiwanego dochodu. Aby to zrobić, ważne jest, aby znać średnie obłożenie pokoi i sezonowe wahania cen. Jeśli weźmiemy średnią cenę za noc w pokoju jednoosobowym w wysokości 3000 rubli, miesięczny przychód może wynieść około 800 tysięcy rubli. Szczęściarz kampania reklamowa może zwiększyć tę kwotę o kolejne 20-30%. Tak więc, bez miesięcznych wydatków, przychód za rok wyniesie około 5-6 milionów rubli. Umożliwi to odzyskanie takiego projektu w ciągu 2,5-3 lat. |
Zasady podnoszenia jakości usług dla biznesu hotelarskiego
Jedną z kluczowych cech działalności hotelarskiej jest jakość świadczonych usług. Dochód hotelu zależy bezpośrednio od gościnności. Rozważ podstawowe zasady, które poprawią jakość świadczonych usług:
- informacje zwrotne od pracowników. Ważne do śledzenia informacja zwrotna od pracowników hotelu i klientów do kierownictwo operacyjne usługa. To właśnie bezpośrednia komunikacja z klientami pozwala szybko zidentyfikować możliwe sposoby zmiany usługi.
- ustalanie standardów i ocen w eksploatacji. Ważne jest, aby jasno określić standardy w serwisie oraz narzędzia oceny jakości usług. Wprowadzenie oceny pracowniczej jest niezbędne do stworzenia systemu motywacji pracowników hotelu.
- wprowadzenie marketingowego podejścia do zarządzania hotelem. Podejście marketingowe w zarządzaniu organizacją zapewnia stałe monitorowanie kluczowych czynników w jej działaniach. Dzięki niemu można znaleźć wąskie i nieefektywne usługi i procesy.
Ocena atrakcyjności biznesu przez serwis internetowy czasopisma
| Rentowność biznesu |   (4 z 5) |
Atrakcyjność biznesowa
|
| Zwrot projektu | (3 z 5) |
|
| Łatwość założenia firmy | (2 z 5)
|
|
| Działalność hotelarska to złożony, ale jednocześnie dochodowy biznes. Podobnie jak w przypadku większości firm offline, lokalizacja jest jednym z kluczowych czynników sukcesu. Drugim czynnikiem sukcesu jest gościnność i jakość usług, ponieważ dzięki temu można powtarzać sprzedaż i tworzyć lojalną bazę klientów. Główną część kosztów otwarcia stanowi wynajem lokalu na hotel. To właśnie na wybór lokalu należy zwrócić maksymalną uwagę. Ze względu na duże zapotrzebowanie na mieszkania ekonomiczne, zwrot z inwestycji jest wysoki. Dla początkujących przedsiębiorców dobra opcja zacznij od franczyzy, gdzie wszystkie procesy biznesowe będą już opisane i kluczowe wskaźniki biznes. | ||
Odniesienie encyklopedyczne: hotel - budynek lub jego część, wyposażony w pokoje - umeblowane pokoje - na pobyt czasowy. W zależności od kategorii hotele zapewniają Dodatkowe usługi: ochrona, sprzątanie, restauracja.
Ten artykuł zainteresuje tych, którzy zdecydowali się spróbować swoich sił w hotelarstwie i zastanawiają się, jak otworzyć własny hotel. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci uniknąć typowe błędy i położyć solidny fundament pod udany biznes.
Krok po kroku do sukcesu w branży hotelarskiej
Krok pierwszy: wybierz format
Badania współczesnego rynku usług hotelarskich wykazały, że 60% gości preferuje pobyt w dużych hotelach, a 40% wybiera minihotele lub hotele „domowe”. Jeśli stawiasz pierwsze kroki w tym biznesie, rozważ otwarcie małego hotelu z 10-30 pokojami w zasobie niemieszkalnym (osobny budynek) lub małego hotelu typu apartamentowego (10-15 pokoi-apartamentów w zasobie mieszkaniowym) .
W każdym z tych przypadków Twój przewagi konkurencyjne staną się bardziej przystępne niż w dużych hotelach, cenami i domowością, co docenia wielu podróżnych i większość osób podróżujących służbowo.
Nawiasem mówiąc, w kategorii mini-hoteli można otworzyć hotel elitarny - z ekskluzywną dekoracją pokoi, wyrafinowanym designem i indywidualnym podejściem do obsługi. Pod względem usług wiele z tych hoteli można porównać z luksusowymi hotelami pięciogwiazdkowymi, ale raczej nie otrzymają oficjalnej rangi „wielogwiazdkowej” - wymagania GOST są zbyt skomplikowane.
krok drugi: tworzymy bazę materiałową
Odpowiedź na pytania o to, ile kosztuje otwarcie hotelu i jak osiągnąć stabilny zysk, zależy od właściwego wyboru lokalu. Najbardziej ekonomiczną opcją jest wynajęcie lub wykupienie mieszkania komunalnego (kilka mieszkań lub całe wejście) w pięknym domu położonym w malowniczej (prestiżowej) części miasta. Infrastruktura jest niezwykle ważna - bliskość transport publiczny, centra handlowe, restauracje, kawiarnie. W celu oficjalnej rejestracji zakupione lub wynajęte mieszkanie należy przekazać do funduszu niemieszkalnego.
Kolejną wymierną pozycją wydatków jest przebudowa i przebudowa lokali. Bez tego nie można się obejść, ponieważ każdy hotel musi spełniać surowe wymagania stacji sanitarno-epidemiologicznej i straży pożarnej.
Wnętrze to ważny składnik sukcesu Twojego hotelu i znaczny wydatek. Nawet jeśli nie dążysz do luksusu i ekskluzywności, nie powinieneś oszczędzać na czystości i komforcie – im lepsze materiały i wykończenia, tym niższe koszty napraw kosmetycznych.
Jeśli chodzi o wyposażenie, oprócz mebli i elementów wyposażenia wnętrz będziesz potrzebować Urządzenia, sejfy, telefony, w razie potrzeby recepcja i recepcja.
Krok trzeci: przygotowanie ram prawnych
Pomimo tego, że działalność hotelarska nie podlega licencjonowaniu, uzyskanie licznych zgód i zezwoleń zajmie Ci sporo czasu. Przedsiębiorstwo wodociągowe, kontrola przeciwpożarowa, kontrola energetyczna, administracja miasta, Rospotrebnadzor, Departament Architektury i inne organy będą musiały przejść kontrolę pod kątem zgodności z GOST i normami.
Jeśli chcesz, możesz przejść przez dodatkową certyfikację i klasyfikację Federalnej Agencji Turystycznej, aby potwierdzić „gwiazdę” swojego hotelu.
Skąd wziąć pieniądze?
Przed rozważeniem, czy hotel jest rentowny, oceń wymaganą inwestycję początkową. Eksperci klasyfikują działalność hotelarską jako typ działalność przedsiębiorcza z wysokim progiem wejścia – od kilkuset tysięcy do milionów dolarów. Jeśli szukasz inwestorów lub pożyczkodawców, pamiętaj, że mały hotel ma okres zwrotu 5-8 lat.
Podwodne skały
Jedną z głównych trudności jest kształtowanie wizerunku i tworzenie bazy klientów. Na etap początkowy Pomogą Ci w tym umowy z biurami podróży, które zapewnią rekomendacje i przepływ klientów, ale będą prosić o duże rabaty.
Inne ważny punkt- dobór personelu. Błąd w wyborze administratora lub pokojówek może kosztować dobre imię i reputację.
Podsumowując
Otwarcie własnego hotelu to kosztowne przedsięwzięcie, którego realizacja będzie wymagała dużo czasu i wysiłku. Szybki i niskobudżetowy start nie zadziała. Ten rodzaj działalności jest odpowiedni dla tych, którzy są gotowi przez kilka lat czekać na stabilny zysk i szczerze kochają swoją pracę.
Jak otworzyć biznes hotelowy? Początkujący przedsiębiorca postanowił otworzyć mały hotel lub zajazd. Gdzie zacząć? Jak opłacalny jest ten biznes? Jak wybrać najlepsza opcja rodzaj przedsiębiorstwa, wybierz lokalizację, jakie dokumenty będą potrzebne do otwarcia, jak uzyskać licencję na taką działalność? Przeczytaj odpowiedzi na wszystkie te i wiele innych pytań w naszym artykule.
Lista regulaminów i zezwoleń wymaganych do otwarcia małego hotelu jest imponująca. Niektóre procedury, takie jak usunięcie lokalu z zasobów mieszkaniowych, mogą trwać nawet rok.
Aby legalnie otworzyć swój hotel od podstaw, będziesz potrzebować następujących wymaganych dokumentów:
- Dokumenty potwierdzające własność nieruchomości;
- Certyfikat rejestracji osoba prawna lub IP;
- Zaświadczenie o rejestracji w Federalnej Służbie Podatkowej;
- Pozwolenie na przebudowę lub budowę;
- Dokumentowe potwierdzenie spełnienia norm bezpieczeństwa, takich jak bezpieczeństwo sanitarne, przeciwpożarowe, środowiskowe i techniczne;
- Umowy o świadczenie usług z kontrahentami: mogą to być prywatne firmy ochroniarskie, księgowe i usługi prawne, sprzątanie, wywóz śmieci, dostawa żywności, media i inne;
- Dokumenty potwierdzające rejestrację Kasa w Federalnej Służbie Podatkowej;
- Pozwolenie na .
Ponadto, w zależności od chęci przedsiębiorcy, sporządzane są następujące: dokumenty opcjonalne:
1. Certyfikat zgodności: potrzebny, jeśli chcesz oficjalnie potwierdzić status „gwiazdy”. Wymagania niezbędne do przyznania gwiazdek można znaleźć w ustawie federalnej nr 25 z dnia 25.01.2011;
2. Licencje na prawo do obrotu wyrobami alkoholowymi, produktami spożywczymi, na organizację publicznych przedsiębiorstw gastronomicznych. Licencjonowanie jest również wymagane w przypadku usług fryzjerskich i pralni chemicznej.
Nie potrzebujesz licencji, aby otworzyć biznes hotelowy!
Pomimo masy dokumentów niezbędnych do legalnej realizacji działalności hotelarskiej na terytorium Federacji Rosyjskiej, nie zapewnia się specjalnych licencji pensjonatów, moteli i hosteli itp. I każdy może otworzyć taki biznes.
Działalność hotelarska w Rosji
Każdy początkujący przedsiębiorca, który planuje otworzyć prywatny hotel w Federacji Rosyjskiej, powinien przede wszystkim zapoznać się z nasyceniem rynku hotelowego. Nie ma znaczenia, jaki hotel planujesz otworzyć: na 10, 20, 50, 100 pokoi przede wszystkim musisz zbadać zapotrzebowanie na ten gatunek usługa.
Dziś najmniej w nowych przedsiębiorstwach typ hotelu w potrzebie są takie miasta jak Jekaterynburg, Moskwa, Petersburg i Kazań. Według ekspertów informacje te mogą ulec zmianie w ciągu najbliższych 5-10 lat. Wynika to z rozwoju miast, a co za tym idzie, ze wzrostu popytu na wysokiej jakości zakwaterowanie.
Najbardziej obiecujące i obiecujące dla tego kierunku są Irkuck, Krasnojarsk, Nowosybirsk i Krasnodar. Powodem tego jest wysokie tempo rozwoju działalności gospodarczej w tych miastach, co pociąga za sobą rosnący napływ osób podróżujących służbowo, stwarzając dogodne warunki do otwarcia tu prywatnego hotelu.
Rodzaje zajazdów i hoteli
Branża hotelarska obejmuje wiele różnych rodzajów działalności. Różnią się one takimi cechami jak lokalizacja, liczba pokoi, grupa docelowa, wyposażenie wnętrz. Porozmawiamy o opcjach tworzenia takiego biznesu przez małe organizacje lub indywidualnych przedsiębiorców i rozważymy główne rodzaje małych hoteli:
- Mini Hotel;
- Mały hotel;
- Mini-hotele typu resort w Rosji: Soczi, Krym;
- Hotel przydrożny;
- Mini-hotel w prywatnym domu;
- Schronisko.
Przyjrzyjmy się bliżej każdej z tych opcji i podkreślmy główne różnice.
Jak otworzyć mini-hotel?
Mini-hotel różni się przede wszystkim liczbą pokoi, która nie powinna przekraczać 50 miejsc na tymczasowe zakwaterowanie. Każdy z nich powinien najlepiej mieć własną łazienkę. Dowiedzmy się, jak założyć firmę i osiągnąć stabilny dochód.
Wybór miejsca na mini-hotel
Aby otworzyć mały hotel, pierwszym krokiem jest podjęcie decyzji o wyborze lokalizacji. Biznes będzie się rozwijał, jeśli lokalizacja hotelu będzie dogodna do osiedlenia się i życia. Rozważymy wariant, w którym przedsiębiorca, chcąc otworzyć mini-hotel w budynku mieszkalnym, kupuje mieszkania do dalszej przebudowy na pokoje. O tym, jak samodzielnie zbudować rentowny hotel i ile to będzie kosztować, porozmawiamy w osobnym rozdziale tego artykułu.
Otwierając hotel od podstaw, warto wybrać centralną część miasta, skąd gościom nie będzie trudno dostać się do dowolnego punktu komunikacją miejską.
Jeśli miasto ma metro, to odległość od niego będzie grała w twoje ręce. Zwróć uwagę na położenie budynku względem lotnisk i dworców kolejowych – ten czynnik również często pomaga gościom w podjęciu decyzji przy wyborze odpowiedniego miejsca na tymczasowe zakwaterowanie. Wielu przedsiębiorców preferuje mieszkania komunalne lub akademiki, ponieważ nie wymagają one przebudowy.
Należy ocenić dostępność i jakość sklepów, kawiarni i centrów handlowych znajdujących się w pobliżu. Następny moment to sam budynek. Powinno być w dobrym stanie, podwórko i wejście zadbane i czyste - wszystko to później zapracuje na wizerunek Twojej organizacji i pomoże rozwinąć dochodowy biznes.
Wybór podłogi. Właściciele mini-hoteli często wybierają pierwsze piętro. Jest to wygodne, biorąc pod uwagę, że możesz zrobić osobne wejście do recepcji. Goście mogą Cię łatwo znaleźć, a lokalni mieszkańcy będą wiedzieć, że hotel znajduje się tutaj i zaoferują go jako opcję dla swoich przyjaciół i krewnych, którzy przyjeżdżają z wizytą z innych miast.
Otwarcie mini-hotelu krok po kroku
Jak otworzyć hotel? Zastanówmy się, co musisz wiedzieć i jakie działania podjąć po wybraniu budynku. Czas kupić mieszkania lub pokoje, w zależności od rodzaju lokalu. Za podstawę przyjmujemy zakup dwóch pięter o łącznej powierzchni 300 metrów kwadratowych. Aby otworzyć hotel w budynku mieszkalnym, najłatwiej dokonać takiego zakupu w nowym lub jeszcze w budowie budynku, unikając procedury przesiedlenia.
Inne pytanieże nowe budynki mieszkalne rzadko powstają w centrum miasta, sytuacja jest znacznie łatwiejsza z nowymi budynkami w pobliżu stacji metra. Jeśli wejdziesz w budowę współdzieloną, zaoszczędzisz pieniądze na naprawach i przebudowie, ale będziesz musiał poczekać na uruchomienie placu budowy. Cena zakupu mieszkania, w celu późniejszego otwarcia małego mini-hotelu, wyniesie ok. 340 tys. dolarów.
Poniżej przedstawiono etapy dokumentacji związanej z rejestracją i przebudową. Nabyte lokale muszą zostać usunięte z zasobów mieszkaniowych. Procedurę przeniesienia można znaleźć w art. 23 kodeksu mieszkaniowego Federacji Rosyjskiej. Wraz z podaniem i wszystkimi niezbędnymi dokumentami będziesz musiał złożyć wniosek do władze lokalne samorząd.
To dość długa i skomplikowana procedura.. Wycofanie może potrwać rok lub dłużej. W każdym indywidualnym przypadku wyprowadzenie lokalu z zasobów mieszkaniowych wiąże się z innym kosztem, nie ma ustalonej ceny.
W momencie składania wniosku o wycofywanie mieszkań z zasobu mieszkaniowego możesz złożyć projekt przebudowy do tego samego organu i uzgodnić szczegóły. Projekt hotelu musi być zgodny z GOST i standardami, które zostały szczegółowo opisane w punkcie 11.9 dekretu rządu moskiewskiego nr 508, wyd. 840 zał. 1, a także w art. 288 Kodeksu Cywilnego Federacji Rosyjskiej. Nie zapomnij powiadomić lokalnej WIT o swoich działaniach.
Wszystko to będzie potrzebne przy rejestracji indywidualnego przedsiębiorcy lub LLC. Mówiąc o małym hotelu z 50 pokojami lub mniej, właściciel zwykle rejestruje swoją działalność jako indywidualny przedsiębiorca.
Podczas rejestracji musisz określić Kody OKVED w zależności od specyfiki prowadzonej przez Państwa działalności: 55.1 Działalność hotelarska; 55.11 działalność hoteli z restauracjami; 55.12 działalność hoteli z restauracjami.
Po uzyskaniu pozwolenia na przebudowę, usunięcie lokalu z zasobów mieszkaniowych, przychodzi kolej na prace remontowe - Roboty instalacyjne.
Jeśli Jeżeli w Państwa hotelu nie ma łazienki w każdym pokoju, liczba łazienek i toalet musi być zgodna ze standardami: 1 łazienka na 10 gości.
Dokonywanie napraw w przyszły hotel, trzeba wziąć pod uwagę wymagania nadzoru przeciwpożarowego, stacji sanitarno-epidemiologicznych, a także pomieszczenie musi spełniać normy bezpieczeństwa. Bez dokumentów potwierdzających zgodność lokalu z określonymi standardami działalność hotelu nie będzie uznawana za legalną.
Trzeba przemyśleć i kompetentnie zorganizować systemy zasilania, zaopatrzenia w wodę, wentylacji i regulacji temperatury. Jeśli dom jest nowy, wymiana okien nie jest wymagana. Nie zapomnij o drzwiach do pokoi i samym hotelu. Przebudowa i remont mini-hotelu z 20 pokojami będzie kosztować około 20 000 - 30 000 USD.
Kolejnym krokiem jest zakup mebli, sprzętu AGD, hydrauliki i wszystkiego co potrzebne do obsługi pokoju i przyszłych gości. Minimalny zestaw dla każdego pokoju obejmuje łóżko, szafki nocne, szafę, krzesło i stół. Weź pod uwagę pokoje jedno, dwu i trzyosobowe.
Do pomieszczeń klas „Lux” i „Junior” potrzebne będą m.in. dodatkowe meble, sprzęt i akcesoria, takie jak obrazy, toaletki, lustra, sejfy.
Nie zaszkodzi kupić kilka odkurzaczy piorących, pralek, suszarek do ubrań i urządzeń kuchennych. Nie zapominajmy o obliczu naszego hotelu - sprzęcie recepcyjnym. całkowity koszt koszty sprzętu wyniosą około 15 000 USD - 20 000 USD.
Niezbędne małe rzeczy
Mając na uwadze, że czystość nawet najprostszego i najbardziej budżetowego mini-hotelu jest najważniejszym elementem pozytywnej reputacji, konieczny jest zakup środków czystości, środków piorących, proszków do prania, a także odpowiednich akcesoriów. W tej pozycji wydatków znajdą się również ręczniki, jednorazowe kapcie, pościel, koce, poduszki, szlafroki oraz minipakiety szamponów, żeli pod prysznic i odżywek.
Nie możesz obejść się bez kupowania dywaników łazienkowych, na korytarzu, zasłon prysznicowych (jeśli są dostarczane przez zakupioną instalację wodno-kanalizacyjną) i zasłon na okna. Naczynia, tace, mydelniczki i inne drobiazgi również nie powinny być pozbawione Twojej uwagi. Koszt tego wszystkiego wyniesie około 3000 USD.
Personel dla mini-hotelu?
Po przygotowaniu lokalu do tymczasowego zakwaterowania gości, czas na zatrudnienie personelu obsługi. Z uwagi na świadczenie takich usług jak śniadania w naszym hotelu będziemy potrzebować:
- Dyrektor - wynagrodzenie 800 USD / miesiąc;
- Administratorzy, 2 osoby - wynagrodzenie 400 USD / miesiąc. każdy, łącznie - 800 USD miesięcznie;
- Kucharz - wynagrodzenie 600 dolarów. na miesiąc;
- Pokojówka, 4 osoby - wynagrodzenie 300 USD / miesiąc; każdy, łącznie - 600 USD / miesiąc.
Nie zapomnij o umowa z prywatną firmą ochroniarską - 175 USD / miesiąc, oraz usługi księgowe– 300$/miesiąc
Po zakończeniu wszystkich etapów przygotowań można wreszcie otworzyć mini-hotel dla gości.
Jak otworzyć własny mały hotel?
Mały hotel różni się od minihotelu przede wszystkim pokojami. Jeśli obejmuje do 50 pokoi, to mały hotel to biznes hotelowy z maksymalnie 100 pokojami.
W związku z tym koszty zakupu lokali, prac remontowo-montażowych, mebli i wyposażenia oraz pracy personelu technicznego wzrosną proporcjonalnie do liczby pomieszczeń, o które zostanie zwiększona liczba pomieszczeń.
Mini-hotele typu resort w Rosji
Hotele w rosyjskich kurortach cieszą się dużą popularnością wśród Rosjan i nie tylko.
Biznes hotelowy nad Morzem Czarnym nabiera rozpędu i nie bez powodu: rentowność takiego przedsięwzięcia nie będzie długo czekać. Cechy takiego biznesu to przede wszystkim grupa docelowa, dla której projektowane jest miejsce czasowego zamieszkania.
Jeśli zdecydujesz się otworzyć mini-hotel nad morzem?, wówczas konieczne będzie wyposażenie hotelu w basen, bar i miejsce na grilla. Dla wczasowiczów z dziećmi obecność placu zabaw, krzesełek do karmienia, łóżeczek dla niemowląt i trampoliny pomoże ci dać pierwszeństwo.
Jeśli stawiasz na gości biznesowych, to te udogodnienia nie są wymagane, ale pokoje muszą być wyposażone w biurka i lampki do pracy, a także należy uwzględnić taką usługę jak Wi-Fi.
Jak otworzyć mini-hotel na Krymie?
Dziś z roku na rok przybywa na Krymie urlopowiczów, zwłaszcza wśród naszych rodaków. Wynika to z braku konieczności wydawania paszportu i wizy. Pod tym względem miasto się rozwija, rozwija się infrastruktura, powstają nowe sklepy, kawiarnie i centra handlowe.
Działalność hotelarska na Krymie nabiera tempa, turystyka kwitnie, a wakacje tutaj są uważane za stosunkowo budżetową opcję. W ubiegłym roku od stycznia do sierpnia Krym odwiedziło ponad 4 miliony gości. Lato trwa tu około 5 miesięcy. Takie liczby zapowiadają stabilny popyt dla właścicieli małych firm hotelowych, co oznacza szybkie zyski.
Wybór lokalizacji dla przyszłego biznesu nie będzie trudny, jeśli dokładnie wiesz, co chcesz w rezultacie osiągnąć i ile pieniędzy jesteś gotowy zainwestować. Najbardziej popularne wśród gości Krymu są miasta Jałta, Evpatoria i Feodosia.
Znajdują się tam najbardziej zadbane, w tym piaszczyste plaże, lepiej rozwinięta jest infrastruktura i usługi. Ceny za wszystko tutaj są znacznie wyższe, w tym pokoje hotelowe.
Konkurencja w tych miastach jest wysoka, hotele prezentowane są w różnych opcjach, ceny nieruchomości są również o rząd wielkości wyższe niż na przykład w Sewastopolu i Symferopolu.
Na przykład, w Jałcie, działka o powierzchni 15 akrów z widokiem na morze, będzie kosztować średnio 265 000 - 270 000 USD. Budowa małego hotelu o łącznej powierzchni 170 mkw. będzie kosztować około 52 000 USD. Podobna działka w Sewastopolu, również nad morzem, kosztuje 88 000 - 93 000 dolarów.
Budowa małego hotelu w obrębie 170 mkw. — 52 000 dolarów. Symferopol nie jest zalecany jako opcja do stworzenia hotelu wypoczynkowego, ponieważ to miasto nie ma dostępu do morza, ale dobrze nadaje się dla tych, którzy polecieli na Krym do pracy. Koszt nieruchomości tutaj jest mniej więcej taki sam jak w Sewastopolu.
Jeśli mówimy o kupnie gotowego lokalu do przebudowy na mini-hotel, to ceny również różnią się 2-3 razy. Istnieją również opcje na gotowe hotele. Na przykład hotel o powierzchni 230 mkw. nad brzegiem morza w Jałcie, z meblami i wszystkim, czego potrzebujesz, kosztuje 450 000 dolarów. Niewielki hotel w Sewastopolu o powierzchni 200 mkw. z basenem, meblami i wszystkim, czego potrzebujesz, może kosztować 160 000 USD. Należy zauważyć, że na rynku nieruchomości istnieje wiele ofert sprzedaży niedokończonych hoteli z gotowym układem i ułożonym fundamentem.
Jeśli zdecydujesz się na wybór małe miasto Krym, mniej popularny wśród turystów, zwraca uwagę na pobliskie plaże. Często plaże w takich miastach nie są uszlachetnione i nie nadają się do dobrego wypoczynku. Ta okoliczność może pozostawić negatywne wrażenie i wpłynąć na reputację hotelu w przyszłości.
Jak otworzyć mini-hotel w Soczi
Dla rekreacji w Rosji miasto jest kurortem na Wybrzeże Morza Czarnego Terytorium Krasnodarskie jest nie mniej popularne niż Krym, ale należy pamiętać: plaże są tutaj w większości kamieniste, a sezon odpowiedni na rekreację trwa krócej niż trzy miesiące. Wszystkie te okoliczności tylko przedłużają okres zwrotu małego hotelu w danej miejscowości wypoczynkowej.
Gotowy hotel w Soczi, 180 mkw. będzie kosztować około 250 000 USD, w zależności od stanu hotelu i jego położenia względem morza. Działka budowlana, pow. 15 mkw., niedaleko morza, będzie kosztować około 100 000 dolarów.
Wybór obszaru na terenie ośrodka- centralne lub obrzeża, pamiętaj, że turyści często wybierają centrum z widokiem, a ci, którzy przyjeżdżają do miasta do pracy, w celu zaoszczędzenia pieniędzy, wolą pokoje na obrzeżach miasta.
Jak otworzyć przydrożną karczmę?
Przydrożny hotel, zwany też motelem (motor hotelem), przeznaczony jest dla kierowców ciężarówek i turystów podróżujących „dzikusami”, czyli na własną rękę samochodem, bez biletu. Popyt na motele jest imponujący, konkurencja w tej dziedzinie biznesu jest niezwykle mała, aw niektórych regionach Rosji całkowicie nieobecna. Na właściwy wybór miejsc, rentowność takiego przedsięwzięcia będzie gwarantowana.
Wybór miejsca sprowadza się do analizy zatłoczenia i długości tych rosyjskich autostrad, które łączą duże miasta. Aby otworzyć motel, odległość między dużymi osadami powinna wynosić co najmniej 4000 - 5000 km. Podróż truckera w tym przypadku będzie trwała około 3 dni, co oznacza, że nie może obejść się bez noclegu.
Położony przy autostradzie motel będzie świetną opcją na obfitą kolację i spokojny sen.
Czy koszt noclegu w takim motelu jest do zaakceptowania?, a pokoje są czyste - Twoja firma będzie cieszyła się godną pozazdroszczenia popularnością.
Przy budowie przydrożnego hotelu należy zwrócić szczególną uwagę na parking. Jeśli parking jest ogrodzony i wyposażony w słupek bezpieczeństwa, przyciągnie to do Ciebie jeszcze więcej klientów. Oddzielne wejście do pokoju, okna parkingowe dla wygody gości i możliwość szybkiego przekąszenia - to sekret udanego motelu. W pokojach powinno znajdować się minimum wszystkiego, czego potrzebujesz, co odpowiada potrzebom gości i sprawia, że zakwaterowanie tymczasowe jest bardziej przystępne.
Ile kosztuje otwarcie małego motelu?
Do wyboru są 2 opcje: zakup gotowego obiektu lub budowa od podstaw. W zależności od regionu zakup małego hotelu będzie kosztował od 30 000 do 53 000 USD.
Budowa nowego motelu (300 metrów kwadratowych) jest droższa – około 60-80 tys.
Dodatkowo na naprawy, zakup mebli, hydrauliki i wszystkiego, czego potrzebujesz, będziesz potrzebować średnio 16 000 USD. Mówiąc o zysku, taki hotel z 20-25 pokojami przyniesie do 9000 dolarów miesięcznie.
Mini-hotel w prywatnym domu
Zazwyczaj takie hotele mają 6 - 8 pokoi, właściciele domu mieszkają w osobnym prywatnym pokoju lub w małym domku na miejscu. Z reguły takie hotele obywają się bez angażowania dodatkowego personelu, a właściciele firm sami sprzątają, przygotowują śniadania i pranie. Ta opcja jest bardzo popularna wśród turystów budżetowych w kurortach Rosji, ponieważ z reguły znajdują się one blisko morza, a pokoje przyciągają bardzo niskie ceny.
Pensjonaty wyróżniają się wygodą, domową kuchnią i brakiem dużej liczby gości. Jeśli pokoje są dobrze wyposażone, a właściciele zapewniają wszystko, co niezbędne do życia, to taki hotel przynosi swoim właścicielom dobry dochód.
Wadą takiego przedsiębiorstwa jest sezonowość. Miasta - kurorty w Rosji nie mogą pochwalić się sezonem kąpielowym przez cały rok, co oznacza, że goście w prywatnym mini - hotelu będą pojawiać się tylko kilka ciepłych miesięcy w roku.
Jak otworzyć hostel?
Rzeczy do rozważenia przed rozpoczęciem. Hostel ma nieco inną grupę docelową. Hostel składa się z kilku dużych pokoi z łóżkami, zazwyczaj łóżkami piętrowymi. Wspólna łazienka, kuchnia i brak przestrzeni osobistej sprawiają, że łóżko w hostelu jest tanie, a przez to atrakcyjne dla studentów i tych, którzy wolą oszczędzać na noclegu nad dodatkowymi udogodnieniami.
Odkrycie takich biznes hotelowy różni się od otwarcia mini-hotelu już na etapie wyboru pokoju na hostel. Przyszły właściciel firmy poszukuje lokalu o większej powierzchni, nie dąży do wyposażenia łazienek w każdym pokoju. Często do tych celów rozważane są opcje lokali niemieszkalnych.
Mówiąc o łazienkach, wtedy hostele powinny mieć co najmniej 1 toaletę i 1 prysznic na 15 osób. W przypadku dużej liczby gości wskazane jest oddzielenie łazienek dla kobiet i mężczyzn.
Podczas tworzenia projektu układu hostelu oddzielny pokój przeznacza się na sypialnię, zgodnie ze standardami, co najmniej 4 metry na piętro lub łóżko piętrowe. Jeden pokój na kuchnię i jeden pokój z telewizorem, książkami i sofami. Toaleta i kuchnia są często łączone w jedno, aby zaoszczędzić miejsce i budżet.
Generalnie różnica między hostelem a mini-hotelem, poza planowaniem, jest znacznie niższa w kosztach mebli i sprzętów, ale koszt jednego łóżka jest 2-3 razy tańszy w porównaniu z pokojem w całości. pełnoprawny hotel.
Ile kosztuje samodzielne wybudowanie hotelu?
Odpowiedź na pytanie, ile kosztuje otwarcie hotelu lub mini-hotelu, zależy od następujących czynników:
- Lokalizacja. W mieście czy poza miastem? Na terenie kurortu czy jest to biznes w stolicy? W rozwiniętej metropolii czy w małym, ale rozwijającym się mieście? Wszystko to znacząco wpływa na koszt gruntu i budowy obiektu;
- Fundusz pokojowy;
- Rodzaj działalności hotelarskiej: hotel, hostel, motel, mini-hotel, pensjonat itp.
- Poziom gwiazdy przyszłego obiektu;
- Obecność lub brak baru, basenu, siłownia, winda, SPA i inne elementy komfortu.
Odpowiadając na pytanie ile pieniędzy trzeba będzie zainwestować, aby otworzyć mały hotel, weźmy za podstawę przedsiębiorstwo hotelowe z 12 pokojami o łącznej powierzchni 300 mkw., bez późniejszego przypisywania gwiazdek, który będzie znajdował się np. w Nowosybirsku. Koszt budowy hotelu pod klucz wyniesie następujące liczby:
- Zakup działki w dzielnicy Oktyabrsky w Nowosybirsku, bliżej dzielnicy centralnej, 9 akrów - 70 000 USD;
- Projektowanie i koordynacja projektu obiektu budowlanego z władzami samorząd – 4 000$;
- Zakup materiał budowlany – 20 500$;
- Prace budowlane i instalacyjne, układanie komunikacji + wykończenie - 20 000 USD;
W sumie do zbudowania własnego małego hotelu potrzebujesz 115 000 dolarów. Jest to koszt, biorąc pod uwagę fakt, że używamy materiałów ze średniej półki cenowej (+ wykwalifikowani pracownicy). Jeśli korzystasz z najtańszych materiałów, to mały hotel pod klucz za 55 000 USD.
Biznesplan hotelu, rentowność
Oblicz, ile musisz zainwestować i ostateczną rentowność hotelu. Weźmy na przykład liczby z poprzedniego rozdziału dotyczące kosztów budowy mini-hotelu w Nowosybirsku i wykonajmy obliczenia: ile kosztuje otwarcie hotelu lub mini-hotelu. Aby obliczyć podatki, weźmy dochód z uproszczonego systemu podatkowego pomniejszony o wydatki dla indywidualnych przedsiębiorców.
Inwestycje:
- Gotowy budynek hotelowy - 115 000 USD;
- Zakup niezbędnych mebli, tekstyliów, hydrauliki i sprzętu - 90 000 USD;
- Projekt strony, ogrodzenie, parking, znak LED - 8700 USD;
- – 800$.
Łącznie otwarcie własnej firmy będzie kosztować: 220 000 $.
Koszty miesięczne:
— Płaca pracownicy + usługi outsourcingowe - 3500 USD;
Zakup Zaopatrzenie – 200$;
— Narzędzia – 300$.
Łącznie: 4000 USD/miesiąc
Zysk:
Zysk obliczymy na podstawie stałego obłożenia liczby pokoi w 80%
Średni koszt utrzymania to 30 USD/dobę.
Całkowity zysk wyniesie 9000 USD miesięcznie i 5000 dolarów netto.
Zwrot z działalności hotelowej:
Według obliczeń, bez podatku dochodowego, zwróci się za 2,5 roku. Zysk netto hotel będzie 5000 $ / miesiąc. Podatek dochodowy za ten okres wyniesie około 29 500 USD, co wydłuży okres zwrotu o kolejne 5 miesięcy. Również w tym okresie co jakiś czas konieczna będzie naprawa i wymiana elementów mebli i wyposażenia, co będzie wiązało się z koniecznością zainwestowania w biznes wszelkich nowych środków. Podsumowując, można stwierdzić, że udany biznes w zakresie usług hotelarskich zwróci się średnio za 2-3 lata.
Biznes hotelarski ma wiele pułapek i subtelności. Oto, co radzą doświadczeni właściciele hoteli w Rosji:
Wymaga znacznych inwestycji, a okres zwrotu wyniesie co najmniej 3 lata. Mimo to posiadanie hotelu będzie opłacalną inwestycją, ponieważ zapewni Ci stabilny dochód przez wiele, wiele lat.
Teraz, ze względu na ustawę o obowiązkowej klasyfikacji, kiedy niektóre mini-hotele nieuchronnie zostaną zamknięte, założenie lub kupno biznesu w branży hotelarskiej to dobry moment. Przy odpowiedniej dbałości o reklamę i budowaniu dobrej reputacji, okres Mistrzostw Świata FIFA 2018 przyniesie dobry zwrot z inwestycji.
Spośród całej branży hotelarskiej format mini-hotelu jest najbardziej optymalny zarówno dla przedsiębiorców, jak i gości miejskich. Ich średni zwrot trwa 6-8 lat przy odpowiednim zarządzaniu biznesem.
Mini-hotel jako firma: jaki jest ich szczególny urok i co należy wziąć pod uwagę przy otwieraniu, rozważymy w naszym artykule.
Mini-hotel jest?
Jak sama nazwa wskazuje, jest to mały hotel. Z technicznego punktu widzenia mini-hotel to miejsce noclegowe z maksymalnie pięćdziesięcioma pokojami. Pokoje mini-hoteli w większości są przeznaczone dla jednej lub dwóch osób z możliwością dostawki. Łazienki mogą znajdować się zarówno w każdym pokoju, jak i na korytarzu dla kilku pokoi. Największym popytem cieszą się trzygwiazdkowe mini-hotele przeznaczone dla klasy średniej.
Mini-hotele „w życiu” z reguły składają się z pięciu do dziesięciu pokoi. Aby zmaksymalizować grupę docelową, przedsiębiorcy oferują zarówno apartamenty, jak i pokoje klasy ekonomicznej. W wielu mini-hotelach organizowany jest catering, gościom oferowane jest śniadanie, które jest wliczone w cenę.
Generalnie mini-hotel jest pośrednim ogniwem pomiędzy hotelem a hostelem. Oferuje wysokiej jakości obsługę i wysokiej jakości pokoje, a format „mini” to gwarancja ciszy, a nawet komfortu.
Mini-hotel w warunkach Moskwy może się stać dochodowy biznes, później przekształciła się we własną sieć. Poniżej przyjrzymy się, jak otworzyć mini-hotel: lokale, dokumenty, prawa i zakazy - wszystko ciernista ścieżka w kierunku zysku.
Jak zorganizować mini-hotel: lokalizacja i wybór lokalu
Na popularność minihotelu wpływa jego lokalizacja: bliskość centrum miasta, stacji metra i ruchliwych dróg. Lokalizacja powie również grupie docelowej. Zasadniczo format cichych mini-hoteli o średniej cenie jest odpowiedni dla podróżujących par, kandydatów z rodzicami i osób podróżujących służbowo. W związku z tym warto zlokalizować mini-hotele w historycznej części miasta, niedaleko od dużego instytucje edukacyjne, centra biznesowe i branże.
Pierwsza opcja, z której od razu zrezygnujemy, to zakup gruntu i wybudowanie osobnego budynku. Dlaczego nie? Po pierwsze, poszukiwanie niezbędnej pustej przestrzeni w Moskwie jest sprawą przewlekłą. Po drugie, rejestracja własności gruntu, plan przyszłej zabudowy, prowadzenie komunikacji i ich projektowanie to droga największego oporu.
Najlepszą opcją dla mini-hotelu byłoby wynajęcie lub zakup kilku apartamentów, mieszkania komunalnego lub części dawnego hostelu, znajdującego się na parterze budynku. Ważnym warunkiem jest obowiązkowe przeniesienie nieruchomości na zasób niemieszkalny oraz zapewnienie przyszłego mini-hotelu z osobnym wejściem. Hostel i mieszkanie komunalne, ze względu na pierwotny projekt, będą wymagały mniejszych kosztów przebudowy. Wszelkie zmiany w projekcie muszą być uzgodnione z WIT.
Poszukiwanie lokalu komplikuje teraz ustawa poważnie rozważana za zakazem mini-hoteli w budynkach mieszkalnych. Dlatego radzimy uważnie się z nim zapoznać, aby w przypadku wejścia w życie nie trzeba było przenosić ani zamykać działalności.
Klasyfikacja i rejestracja mini-hotelu zgodnie z prawem
Możliwość stworzenia „szarego” biznesu w świetle nowych przepisów dotyczących klasyfikacji hoteli i innych obiektów noclegowych proszę uznać za nieważną. Dlatego będziesz musiał przejść przez rejestrację legalnej firmy. Jakie dokumenty są więc potrzebne do otwarcia mini-hotelu?
Rejestracja krok po kroku mini-hotelu wygląda tak:
- Rejestracja IP i rejestracja podatkowa. Dla tego biznes zrobi uproszczony system podatkowy.
- Kasa fiskalna jest zarejestrowana w urzędzie skarbowym.
- Dostarczone są dokumenty dotyczące nieruchomości znajdującej się w funduszu niemieszkaniowym lub umowa najmu.
- Następnie przechodzą kontrole bezpieczeństwa sanitarnego, przeciwpożarowego, technicznego. Wynikiem kontroli jest pozwolenie Rospotrebnadzor na umieszczenie w tym pokoju mini-hotelu.
- zawieranie umów z organizacjami zajmującymi się outsourcingiem (wywóz śmieci, Konserwacja, zbiórka, usługi pralnicze).
- Jeśli planowane jest wdrożenie produkty alkoholowe, który będzie dobrym źródłem dodatkowego dochodu, musisz uzyskać odpowiednią licencję.
Wiśnia na tarcie - zaliczenie obowiązkowej klasyfikacji i wpisanie mini-hotelu do ewidencji Ministerstwa Kultury.
Cena emisyjna
Najbardziej poszukiwane, jak już powiedzieliśmy, są trzygwiazdkowe mini-hotele. Jednak nawet w przypadku luksusowego mini-hotelu warto pamiętać o dużej konkurencji na rynku. Zwłaszcza wśród podobnych placówek zlokalizowanych w centrum Moskwy. Dlatego przy ustalaniu cen usług należy zapoznać się z cennikiem konkurencji.
Optymalną równowagą dla nowego biznesu bez bazy klientów są obniżone ceny przy wysokim poziomie obsługi. Jeśli przedsiębiorca zdecyduje się na zakup mini-hotelu w Moskwie, to dzięki rozpoznawalnej nazwie i ugruntowanej bazie klientów istnieje możliwość podniesienia kosztów utrzymania.
Również przy otwieraniu mini-hotelu należy wziąć pod uwagę taki czynnik, jak sezonowość biznesu. Sezon wysoki trwa od maja do października, niski – od listopada do kwietnia. Aby przyciągnąć turystów poza sezonem, warto opracować system zniżek i bonusów.
Organizacja dodatkowych źródeł dochodu jest ważną częścią planowania biznesowego. Możliwe opcje- prawie nieograniczona ilość. Niektóre z nich: otwarcie baru w mini-hotelu, organizacja wycieczek, współpraca z usługami taksówkarskimi i dostawczymi jedzenia.
Catering i rekrutacja personelu
Format hotelu obejmuje posiłki wliczone w koszty utrzymania, mini-hotele są z tym całkiem darmowe. W zasadzie gościom oferuje się śniadania, jak zgłaszają sami przedsiębiorcy, organizowanie obiadów i kolacji nie opłaca się. Często śniadanie zamawiane jest w pobliskiej restauracji lub składa się z produktów niewymagających skomplikowanego przygotowania. Utrzymanie pełnowartościowej kuchni i kucharza jest nieuzasadnione.
Do efektywna praca mini-hotel wystarczy kilku administratorów i pokojówki. Mini-hotel sugeruje? wysoki poziom usługi, za które odpowiada przede wszystkim personel. Należy to wziąć pod uwagę przy zatrudnianiu pracowników i organizowaniu ich pracy.
Branża hotelarska rozwija się dziś bardzo szybko i dynamicznie, a jednym z głównych powodów tego jest wysoki popyt. Duża aktywność gospodarcza, rozwój turystyki powodują, że w większości miast – zarówno dużych, jak i małych – rośnie zapotrzebowanie na miejsca noclegowe dla gości. Dotyczy to zwłaszcza niedrogich pokoi hotelowych i pokoi średniej kategorii. Jeśli myślisz o tym, jak otworzyć hotel, najprawdopodobniej mówimy o prywatnym mini-hotelu: to taki, który można zorganizować najtaniej, a zwróci się stosunkowo szybko. Podróżni zazwyczaj preferują właśnie takie obiekty: oczywiście nie ma tu wielkich sal konferencyjnych czy kilkunastu restauracji na każdy gust, ale miejsca te zazwyczaj różnią się niskimi cenami i niemal domowym komfortem.
Który hotel otworzyć?
Format mini-hotelu jest optymalny, jeśli dopiero zaczynasz działalność hotelarską. Warto jednak wiedzieć, że nawet mały hotel na pewno będzie wymagał sporych inwestycji i trzeba być przygotowanym, że nie od razu się to zwróci. A jednym z pierwszych zadań, jakie będzie musiał rozwiązać przyszły przedsiębiorca, jest przyciągnięcie inwestorów. Zanim jednak pomyślisz o finansowaniu przedsięwzięcia, musisz zdecydować, jaki hotel chcesz otworzyć.
Małe hotele to te, które dysponują nie więcej niż 50 pokojami.
- hotele typu apartamentowego (ok. 10 pokoi nie usuniętych z zasobu mieszkaniowego);
- minihotele na 10–20 pokoi
- małe hotele zlokalizowane w oddzielnych budynkach, ich liczba pokoi może wynosić do 50 pokoi.
W zależności od poziomu usług świadczonych przez hotel dobierana jest również jego kategoria cenowa. Mogłoby być:
- niskobudżetowy akademik,
- mały hotel klasy ekonomicznej,
- komfortowy hotel biznesowy,
- aparthotel (może to być średni lub luksusowy).
Inną opcją na zorganizowanie hotelu jest tzw. „apartament”. Ten rodzaj działalności cieszy się ostatnio dużą popularnością wśród przedsiębiorców, dlatego warto przyjrzeć się jej bliżej. Taki biznes należy do „szarych” – nie jest odpowiednio sformalizowany. Odbywa się to w następujący sposób: kupowane jest kilka sąsiednich mieszkań w tym samym budynku, dokonywane są minimalne naprawy (rzadko - przebudowa), mieszkania są umeblowane, a pozostaje tylko znaleźć klientów na dobowy wynajem (zwykle za pomocą ogłoszeń w Internecie lub w lokalne gazety). Wydawałoby się, że otwarcie prywatnego hotelu w tym przypadku jest bardzo łatwe.
Ale i tutaj pojawiają się trudności, na przykład sąsiedzi mogą być oburzeni faktem, że na sąsiednim terytorium znajduje się „dziedziniec przejściowy”, a po ucieczce do innego miasta turyści i osoby podróżujące w interesach często nie chcą zachowywać się godnie i szlachetnie, ale przeciwnie, wolą hałaśliwie i z rozmachem, co znowu wywołuje niezadowolenie u sąsiadów, a nawet skargi do odpowiednich władz, co może przerodzić się w kłopoty dla „podziemnego” biznesmena.
Prowadzenie jakiejkolwiek działalności bez odpowiedniej rejestracji zawsze wiąże się z ryzykiem, nielegalna działalność wiąże się nie tylko z odpowiedzialnością administracyjno-podatkową, ale w niektórych przypadkach karną.
Ponadto praca przedsiębiorcy w tym przypadku nie jest łatwa: musisz sam szukać gości, przedsiębiorstwa, instytucje i organizacje są natychmiast wykluczane z liczby potencjalnych klientów (potrzebują dokumentów potwierdzających do zgłoszenia), trudności będą powstają wraz z umieszczeniem pełnoprawnej reklamy, ponieważ hotel oficjalnie nie jest brany pod uwagę, a każdy klient, który przyszedł na reklamę, może okazać się przedstawicielem podatkowym.
I choć bez kosztów oficjalnej rejestracji, przestrzegania norm sanitarnych i płacenia podatków taki biznes może wydawać się opłacalny, to czy te dochody uzasadniają wysokie ryzyko, które jest w tym przypadku nieuniknione, jest kwestią otwartą i każdy decyduje sam.
A jednak mówiąc o tym, jak otworzyć własny hotel, rozważymy biznes prowadzony na podstawy prawne. I musisz zacząć od lub, a następnie przejść do rozwiązywania innych ważnych zadań.
Znalezienie odpowiedniego pokoju
Jednym z najtrudniejszych i jednocześnie najważniejszych pytań jest to, gdzie otworzyć hotel. Najlepiej znaleźć pokój w biznesowej lub historycznej części miasta. Należy tu rozwijać infrastrukturę: przystanki komunikacyjne, kawiarnie, restauracje, sklepy. Byłoby miło, gdyby zabytki znajdowały się w pobliżu. Piękny widok z okna to plus dla hotelu, choć oczywiście nie pobierają za to dodatkowych opłat.
Nawet jeśli instytucja nie zajmie całego budynku, pożądane jest, aby Twój hotel miał osobne wejście.
Jednym z powodów wysokich kosztów tego przedsiębiorstwa jest chęć zakupu lokalu. Nie warto wynajmować budynku na hotel: też jest duża inwestycja będziesz musiał zrobić w jego wnętrzu i wyposażeniu, a nieoczekiwana propozycja wynajmującego zerwania relacji może skutkować dużymi stratami i oczywiście utratą biznesu. Akceptowalną opcją jest długoterminowa dzierżawa z opcją zakupu.
Jeżeli możliwe jest pozyskanie znacznych środków na projekt, możliwe jest rozpoczęcie budowy osobnego budynku hotelowego, ale jednocześnie trzeba mieć świadomość, że poszukiwanie i zakup odpowiedniej lokalizacji, przygotowanie pozwoleń, projektowanie a prace budowlane mogą trwać dłużej niż rok.
Najlepszą opcją jest zakup pokoju w hotelu. Może być niemieszkalny lub stanowić kilka mieszkań (do tych celów nadaje się również duże mieszkanie komunalne). Powierzchnia musi wynosić 300 m2. metrów i więcej. Jeśli kupisz mieszkania, będą musiały zostać usunięte z zasobów mieszkaniowych. Przygotuj się na to, że ta procedura będzie wymagała kosztów - zarówno finansowych, jak i czasowych.
Wnętrze hotelu: ważne szczegóły
Po wyborze i nabyciu lokalu, czas zacząć tworzyć projekt hotelu, przebudowę i remont. Co więcej, koordynacja projektu i uzyskanie pozwoleń na przebudowę może zająć znacznie więcej czasu niż sama naprawa. Przebudowa lokalu i jego dokumentacja to nawet połowa kosztów samej nieruchomości.
Po zakończeniu przebudowy i rozpoczęciu prac związanych z urządzaniem wnętrz hotelu możesz już wystąpić o zgodę do zainteresowanych służb (stacja sanitarno-epidemiologiczna, nadzór przeciwpożarowy), a także zawrzeć umowy z przedsiębiorstwami użyteczności publicznej.
Stworzenie wnętrza hotelu ma ogromne znaczenie, choć tu nie ma i nie może być jednolitych zasad. Podejście do aranżacji lokalu zależeć będzie od koncepcji hotelu, a także od jego kategorii cenowej. Gdzieś odpowiedni będzie biznes i praktyczny minimalizm, gdzieś - wieczna klasyka, a ktoś chce zrobić pokoje z bogatą dekoracją - wszystko zależy od gustów właściciela i preferencji grupy docelowej. Ale najważniejsze jest wygodny układ i wysokiej jakości naprawy, pokoje powinny wyglądać czysto i schludnie, nawet jeśli nie są luksusowe.
Kolejny ważny punkt - meble i hydraulika powinny być Wysoka jakość. Nie warto na nich zbyt dużo oszczędzać, takie oszczędności mogą przerodzić się w dodatkowe koszty: marne meble szybko się zepsują, bo nie jest tajemnicą, że własność „publiczną” rzadko traktuje się z należytą starannością.
Upewnij się, że hotel ma swój własny? styl formularza, co jest zauważalne nawet w drobiazgach. Nie trzeba dodawać, że projektowanie wnętrz najlepiej powierzyć profesjonalnym projektantom.
Personel mini-hotelu: ile i jakiego rodzaju?
Lepiej dać się zdziwić doborowi personelu na kilka miesięcy przed planowanym otwarciem. Do czasu rozpoczęcia pracy pracownicy muszą mieć wszystko Wymagane dokumenty a oni sami - do przeszkolenia i gotowości do pracy.
Musisz rekrutować personel na podstawie tego, jakie usługi planujesz świadczyć w hotelu. Jeśli np. goście będą mieli zapewnione jedzenie, przydadzą się kucharze. Jeśli chodzi o obsługę, obowiązuje zasada: jej całkowita liczba (administratorzy, pokojówki, tragarze) jest w przybliżeniu równa liczbie pokoi.
Jeśli hotel jest niewielki, pracownicy mogą łączyć różne stanowiska (administrator – do dokonywania rezerwacji, pokojówka – odpowiada za pranie). Jest to korzystne zarówno dla właściciela, który nie musi utrzymywać w pracy dodatkowego personelu, jak i dla samych pracowników, którzy mogą więcej zarobić.
Ważnym wymogiem dla personelu hotelowego jest znajomość języków obcych (przynajmniej angielski). Niezbędne jest organizowanie systematycznych szkoleń i kursów doszkalających.
Usługi w hotelu: ważne i drugorzędne
Przede wszystkim pokoje muszą być czyste. Codzienne sprzątanie, terminowa wymiana pościeli i ręczników jest warunkiem funkcjonowania każdego hotelu. Jeśli nie ma możliwości zorganizowania prania w samym hotelu, należy zawrzeć umowę z firmą zewnętrzną świadczącą tego typu usługę.
Śniadanie składające się z kawy, herbaty i gotowych ciasteczek może być zapewnione przez hotel, nawet jeśli na miejscu nie ma restauracji ani kawiarni. Jeśli planujesz własną kawiarnię, musisz być przygotowany na dodatkowe koszty. Aby go otworzyć, potrzebujesz:
- wyposażone pomieszczenie spełniające wszystkie wymagania przeciwpożarowe i sanitarne;
- wszystkie niezbędne pozwolenia i atesty;
- personel: kucharze i kelnerzy;
- licencje na alkohol.
Jednak Twoja własna kawiarnia lub restauracja to już osobny biznes, będziesz musiał przyciągnąć klientów do takiej instytucji z zewnątrz, tylko na gości mini-hotelu to się nie zwróci. Dużo łatwiej jest negocjować z jedną z sąsiednich kawiarni o dostawę jedzenia do pokoju czy np. zniżki na śniadania.
Hotel powinien być w stanie zapewnić swoim gościom parking, sejf, internet, telefon oraz, w razie potrzeby, tymczasową rejestrację.
Kolejnym bezwarunkowym obowiązkiem hotelu jest zapewnienie bezpieczeństwa klientom. Aby to zrobić, musi mieć umowę z firmą ochroniarską, zainstalował przycisk alarmowy. Nie wolno nam zapominać o środkach bezpieczeństwa przeciwpożarowego: wyjścia ewakuacyjne, czujniki przeciwpożarowe. Będzie też strzeżony parking.
Osobno warto zadbać o gości z dziećmi (łóżeczka i krzesełka nie będą przeszkadzać w hotelu) oraz osoby niepełnosprawne (potrzebna będzie przestronna winda i podjazdy).
Reklama hotelu
O otwarciu hotelu należy poinformować wszystkich z wyprzedzeniem, najlepiej 2-3 miesiące wcześniej. Umieść na budynku baner o zbliżającym się otwarciu, przekaż informacje biurom podróży, stwórz stronę hotelu i reklamuj się w Internecie, na specjalistycznych zasobach.
Jakość obsługi i rozsądne ceny z czasem spełnią swoje zadanie - pojawi się Twoja własna baza klientów, a wczorajsi goście będą polecać hotel swoim znajomym.
Bierzemy pod uwagę rentowność hotelu
O tym, że hotel jest kosztownym przedsięwzięciem mówiło się już nie raz. Czas policzyć, ile kosztuje otwarcie małego hotelu. Oczywiście obliczenia będą przybliżone, aby uzyskać dokładny obraz przyszłych wydatków i dochodów, będziesz musiał uzyskać dodatkowe informacje:
- dowiedz się, jak duże jest zapotrzebowanie na usługę w Twoim mieście (liczba mieszkańców, poziom rozwoju infrastruktury, stan destynacji turystycznej, biznesu i produkcji, jakie wydarzenia sportowe lub kulturalne są tu organizowane);
- przeanalizuj rynek: ile hoteli znajduje się w Twoim mieście, jaka jest ich polityka reklamowa i cenowa, jak bardzo są zajęci i jak wpływa na to sezonowość);
- dokonać wstępnego kosztorysu: koszt nieruchomości we wsi, a także ceny robót budowlanych i innych;
- zdecyduj, jaki będzie koncept Twojego hotelu: skład liczby pokoi, świadczonych usług, poziom obsługi, a co za tym idzie, grupa docelowa.
Jak widać, odpowiedź na pytanie ile dokładnie kosztuje otwarcie mini-hotelu jest prawie niemożliwa, zbyt wiele czynników będzie miało na to wpływ. Inwestycje w stołeczny hotel mogą być dziesięciokrotnie większe niż w regionalnym, więc poniższe liczby są bardzo przybliżone.
Możesz otworzyć mini-hotel z 10-15 pokojami w małym regionalnym miasteczku, wydając około 8-15 milionów rubli. Jednocześnie mały hotel w Petersburgu lub Moskwie będzie wymagał około 50 milionów rubli, a jeśli zdecydujesz się na budowę oddzielnego budynku i zakup działki, koszt wzrośnie do 150–200 milionów rubli.
Wszystkie wydatki związane z organizacją hotelu są podzielone w następujący sposób:
- 50% - na zakup lub budowę lokalu;
- 25% - na przebudowę (w tym koszty projektowe i administracyjne);
- 15% - na remonty wnętrz, dekorację wnętrz, zakup sprzętu i mebli,
- 10% - pozostałe wydatki (koszty wynagrodzeń i szkolenia personelu, reklama, zakup materiałów eksploatacyjnych).
W stolicy hotel zwróci się za ok. 5–7 lat, duże miasto z ponad milionem ludzi - za 6-8 lat. W małym regionalnym miasteczku może to potrwać od 9 do 12 lat.
Branża hotelarska nie jest na próżno uznawana za dochodową, dlatego pojawia się coraz więcej nowych hoteli. Nie można jednak nazwać tego szybkim zwrotem, więc jest to przedsiębiorczość dla tych, którzy twardo stoją na nogach, a więc nie boją się dużych inwestycji i dużych projektów. Kompilacja tego samego szczegółowy biznesplan Tak złożony i kosztowny projekt lepiej powierzyć specjalistom.
