WPROWADZANIE

W trakcie praktyki gospodarczej, praktyki zarządzania w AUCHAN Sp.

Praktyka gospodarcza jest najważniejszym etapem w kształceniu przyszłych specjalistów, gdyż jest to najbardziej przybliżony model prawdziwe warunki przyszłe pole aktywności ucznia i wymaga maksymalnego poświęcenia i uwagi.

Celem praktyki jest - nabycie praktycznych umiejętności i zdolności w organizacji przedsiębiorstwa.

Główne cele praktyki to:

• - studiowanie doświadczeń konkretnego przedsiębiorstwa w zakresie problemów zarządzania organizacją;
• - pogłębianie i utrwalanie wiedzy w dyscyplinach specjalnych;
• - zastosowanie wiedzy teoretycznej w warunkach rzeczywistych;
• - nabycie niezbędnej wiedzy praktycznej i umiejętności do realizacji elementów planowania, organizacji, administracji, stymulowania i kontroli pracy w przedsiębiorstwie;
• - zebranie danych faktycznych o działalności przedsiębiorstwa w celu napisania raportu z praktyki zgodnie z programem.

AUCHAN LLC z siedzibą pod adresem: Federacja Rosyjska, Swierdłowsku, Jekaterynburg, ul. Centrum Metalurgów 87. „MEGA”

Godziny otwarcia sklepu: w dni powszednie od 8.30 do 23.00 oraz w weekendy od 7.30 do 23.00 bez przerwy na lunch i siedem dni w tygodniu.

CHARAKTERYSTYKA PRZEDSIĘBIORSTWA LLC „Auchan”

Auchan to jeden z największych operatorów detalicznych na świecie, założony we Francji w 1961 roku przez Gerarda Muliera. Sieć hipermarketów AUCHAN działa na Rynek rosyjski od 2002 roku w Rosji otwarto ponad 76 sklepów.

Pięć formatów:

• 1. hipermarkety - duże sklepy z szerokim wyborem towarów na obrzeżach metropolii.
• 2. Miasto - sklepy miejskie.
• 3. Ogród to specjalistyczny sklep dla kupujących, którzy lubią zwierzęta domowe, ogrodnictwo, kwiaty. AUCHAN Garden posiada duży wybór kwiatów, nasion, doniczek, produktów do kąpieli, sprzętu i akcesoriów ogrodowych, mebli ogrodowych, grilli, akwariów, karmy i akcesoriów.
• 4. Tęcza jest nowy projekt Grupa AUCHAN, która wdraża zasady wysokiego wyposażenia technicznego, maksymalnej automatyzacji procesów (specjalny system płatności przy kasie). Na linii skanującej pracownik hipermarketu Raduga skanuje wybrany przez klienta towar, po czym klient samodzielnie płaci za swoje zakupy za pomocą automatu płatniczego. Oszczędność zasobów (każdy sklep posiada tzw. „Cold Room”, w którym przechowywane i sprzedawane są świeże produkty. Przepływy powietrza w tym pomieszczeniu są rozłożone w taki sposób, aby półki utrzymywały temperaturę niezbędną do przechowywania produktów, a przepływ ciepłego powietrza jest dostarczany na alejki, co pozwala klientom na wygodne dokonywanie zakupów), wielowartościowość (każdy pracownik sklepu jest multiwalentny, może pracować zarówno na linii skanującej, jak i w parkiet).

AUCHAN Rosja trzykrotnie został uznany za najlepszego pracodawcę sprzedaż. Auchan planuje do dziś rozszerzyć sieć hipermarketów Auchan do 150 sklepów. Asortyment może składać się z 50-100 tysięcy pozycji. Główne zasady przy tworzeniu hipermarketu to:

• 1. stosunkowo niskie ceny;
• 2. rozszerzony harmonogram prac;
• 3. dogodne połączenie komunikacyjne;
• 4. duży parking;
• 5. organizacja handlu na zasadzie samoobsługi.

Hipermarkety cieszą się popularnością nie tylko ze względu na niskie ceny towarów, ale również ze względu na możliwość dokonania kompleksowego zakupu produktów spożywczych na cały tydzień. Wielu kupujących, którzy lubią zakupy, cieszy się dużym wyborem, jaki ma taki sklep.

Poprzez sieć hipermarketów Auchan w Rosji, produkcja krajowa. W tym samym czasie między Rosyjscy producenci preferowani są dostawcy lokalni, regionalni. Wszystkie produkty prezentowane są w kilku kategoriach cenowych (od ekonomicznej po premium). Jednocześnie wszystkie ceny towarów w Auchan będą o 10-20% niższe od ich średniej wartości rynkowej. Asortyment towarów jest maksymalny: od żywności po duże sprzęt AGD, od tekstyliów domowych po artykuły ogrodowe. Hipermarket „Auchan” otworzył swój bank w Rosji, co pozwoliło mu znacznie zwiększyć sprzedaż.

Vianne Mullier, członek rodziny Mullier, która założyła grupę handlową Auchan, powiedziała, że ​​w ciągu 10 lat firma zainwestowała 50 miliardów rubli w rozwój w Rosji, zapłaciła ponad 20 miliardów podatków i 22 miliardy podatku dochodowego i świadczeń socjalnych.

Auchan zużywa 195 ton polietylenu rocznie. Aby zmniejszyć tę liczbę, uruchomiono „Zielone kasy”, w których można kupić biodegradowalne torby. Korzysta z nich 70% kupujących.

Auchan restrukturyzuje system zakupów, koncentrując się na lokalnych producentach w regionach Rosji.

Zgodnie z formą organizacyjno-prawną sklep jest firmą o: ograniczona odpowiedzialność. Rodzaj działalności - handel detaliczny, produkcja. Firma działa na podstawie statutu. Karta jest zarejestrowana przez wydział rejestracja państwowa tematy działalność przedsiębiorcza i komitet zarządzający licencjami mienie komunalne,. Struktura akcjonariuszy obejmuje: kierownictwo, pracowników sklepu. Firma otrzymała patent na prawo do handlu. Patent określa zasady, których musi przestrzegać przedsiębiorstwo komercyjne. Również Auchan Lefortovo LLC działa na podstawie licencji. Łączna powierzchnia sklepu to 10 000 metrów kwadratowych, a około 500 pracowników pracuje według grafiku pracy. Sklep jest uniwersalny, ponieważ asortyment budowany jest w oparciu o szeroką gamę grup produktowych. Produkty w sklepie są zawsze świeże i dobrej jakości. AUCHAN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością została utworzona zgodnie z Kodeksem Cywilnym Federacji Rosyjskiej, Ustawą Federalną Federacji Rosyjskiej „O spółkach z ograniczoną odpowiedzialnością”. Społeczeństwo uważa się za stworzone jako podmiot od momentu rejestracji państwowej w sposób określony przez ustawodawstwo Federacji Rosyjskiej. Społeczeństwo tworzone jest bez ograniczeń czasowych. Formą własności spółki jest udział.

AUCHAN LLC ma prawo: we właściwym czasie otwierać rachunki bankowe na terytorium Federacji Rosyjskiej i za granicą. Społeczeństwo ma okrągłą pieczęć zawierającą jego pełne Nazwa handlowa w języku rosyjskim i wskazaniem lokalizacji firmy.

Karta wymienia następujące działania:

• - działalność handlowa i zakupowa;
• - handel hurtowy i detaliczny artykułami przemysłowymi i konsumpcyjnymi;
• - inne czynności nie zakazane przez prawo.

Auchan to rosyjski oddział międzynarodowej sieci detalicznej Auchan. Sieć oferuje niskie ceny na szeroką gamę produktów spożywczych i niespożywczych, w tym pod własną znaki towarowe. Nasz sklep prezentuje produkty pod marką „Nasza rodzina” oraz „Na co dzień”. Towary te zajmują niszę wśród towarów budżetowych dobrej jakości.

Oprócz sprzedaży towarów i artykułów spożywczych sieć hipermarketów Auchan świadczy: usługi pożyczkowe, serwis pogwarancyjny, Dostawa. Hipermarket posiada również własną piekarnię, produkcja mięsa półprodukty. W każdej kasie w Auchan możesz kupić „Bony upominkowe” o wartości nominalnej od 250 do 2000 rubli. Ruszył nowy projekt współpracy - Auchan i Visa, Maestro, MasterCard. Projekt umożliwia klientom sieci płacenie za towary bezgotówkowo za pomocą kart bankowych.

Analiza Procesu Handlowo-Technologicznego w AUCHAN LLC

Krótki opis AUCHAN LLC

Firma handlowa Auchan LLC znajduje się pod adresem

ul. Lubelska, 153. Godziny otwarcia sklepu: od 8.30 do 23.00 bez przerwy na lunch i siedem dni w tygodniu. Zgodnie z formą organizacyjno-prawną sklep jest spółką z ograniczoną odpowiedzialnością. Rodzaj działalności - handel detaliczny. Firma działa na podstawie statutu. Statut jest zarejestrowany przez Departament Państwowej Rejestracji Podmiotów Gospodarczych i Koncesjonowania Komisji ds. Zarządzania Mieniem Komunalnym. Udziałowcami są: dyrektor sklepu, dwóch managerów, Główny księgowy, księgowy i sprzedawca działu chleba. Firma otrzymała patent na prawo do handlu. Patent określa zasady, których musi przestrzegać przedsiębiorstwo komercyjne. Również AUCHAN CJSC działa na podstawie licencji.

Przedsiębiorstwo handlowe CJSC "Auchan" - sklep usług indywidualnych. Sprzedaż towarów realizowana jest przez kasjera za pośrednictwem bankomat. Główny ciężar spoczywa na sprzedawcy, od którego kwalifikacji zależy szybkość i jakość świadczenia usług publicznych. Sprzedawca oferuje i pokazuje produkt klientom, udziela informacji na ich temat, służy radą i pomocą w wyborze nowych i powiązanych produktów. Ponadto musi umieć szybko i sprawnie wykonywać takie operacje technologiczne jak cięcie, odmierzanie, ważenie i pakowanie towaru oraz dokonywać rozliczeń z odbiorcą. Stosowanie w sklepach indywidualnej metody obsługi obniża poziom obsługi ludności, wydłuża czas poświęcany na zakup towarów oraz ogranicza samodzielność klientów w wyborze towarów. Sklep składa się z wielu działów: dział win i wódek, spożywczy, gastronomiczny, dział chlebowy, artykuły dla dzieci, AGD, ciastka itp. Sklep wynajmuje powierzchnie dla działów niespożywczych (perfumy, artykuły dla zwierząt, dzianiny, sklep elektroniczny, apteka i akcesoria). Solidny komunikacja mobilna Ion wynajmuje 30 m2 od sklepu. Całkowita powierzchnia sklepu to

Sklep jest uniwersalny, ponieważ asortyment budowany jest w oparciu o szeroką gamę grup produktowych. Produkty w sklepie są zawsze świeże i dobrej jakości. Towary są zamawiane w dużych ilościach, ponieważ sklep znajduje się w dzielnicy mieszkalnej, jest wielu nabywców, więc towary nie pozostają długo, a dostawy realizowane są bardzo często. Wielką zaletą sklepu jest to, że posiada własną piekarnię, więc chleb i pieczywo zawsze świeże, poszukiwane i zawsze w szerokim asortymencie. Sklep posiada najszerszy wybór następujących produktów: Cukiernia, przyprawy i przyprawy korzenne, mleko i przetwory mleczne, wędliny i wędliny, artykuły dla domu i ogrodu.

Sklep posiada pomieszczenia gospodarcze (pomieszczenia do przechowywania i naprawy kontenerów, pomieszczenia do przechowywania inwentarza handlowego, pomieszczenia do przygotowania towaru do sprzedaży), pomieszczenia administracyjne i socjalne (biura dla dyrektora, księgowych, kierowników, jadalnia, pomieszczenie do odpoczynku i higiena osobista), mały magazyn na produkty o dłuższym okresie przydatności do spożycia (napoje na wino i wódki, czekolada, lemoniada itp.).

Firma kupuje towar po cenach dostawców i ustala jego cenę przed sprzedażą, dodając od 15% do 25% całkowitego kosztu. Nie interesuje się chlebem.

Przedsiębiorstwo handlu detalicznego spełnia wymagania techniczne, sanitarne, przeciwpożarowe i inne, a wyposażenie i inwentarz są utrzymywane we wzorowym stanie sanitarno-technicznym. W sklepie stosowane są następujące rodzaje zapasów:

inwentarz do otwierania pojemników;

inwentarz do przygotowania towarów do sprzedaży;

inwentarz do wystawiania i wystawiania towarów;

inwentarz do wydania towarów;

inwentaryzacja węzła obliczeniowego;

wyposażenie sanitarne,

Sprzęt gaśniczy;

inwentaryzacja higieny.

Sklep AUCHAN LLC odwiedza SES co pół roku, Urząd podatkowy oraz Ministerstwo Normalizacji i Metrologii. Wprowadzony zostanie specjalny dziennik, w którym odnotowywana jest data i nazwa służby sprawdzającej. Sklep posiada księgę recenzji i sugestii. W tej książce kupujący mogą zapisać swoje pozytywne lub negatywne opinie. Po przeanalizowaniu tej książki możemy stwierdzić, że sklep ma niską kulturę obsługi klienta. W przypadku otrzymania negatywnej opinii stosuje się różne metody rozwiązania: pozbawiają pracowników 100% premii, przeprowadzają wywiady, udzielają nagany na piśmie, w przypadku otrzymania pozytywnej opinii na temat konkretnego sprzedawcy, jest on nagradzany na różne sposoby: s/n).

Sklep cieszy się dużym popytem na produkty, ponieważ jest bardzo dogodnie zlokalizowany dla klientów. Znajduje się między dwiema stacjami metra Bratislavskaya i Maryino. Sklep AUCHAN LLC konkuruje z następującymi przedsiębiorstwa handlowe: „Real”, „Ikea” i „Metro”. Aby przyciągnąć kupujących, AUCHAN LLC obniża ceny, przeprowadza degustacje i stara się urozmaicić asortyment o różne nowe produkty.

Charakterystyka prawna AUCHAN LLC

AUCHAN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością została utworzona zgodnie z Kodeksem Cywilnym Federacji Rosyjskiej, Ustawą Federalną Federacji Rosyjskiej „O spółkach z ograniczoną odpowiedzialnością”. Spółkę uważa się za osobę prawną od momentu jej rejestracji państwowej zgodnie z procedurą ustanowioną przez ustawodawstwo Federacji Rosyjskiej. Społeczeństwo tworzone jest bez ograniczeń czasowych. Formą własności spółki jest udział.

AUCHAN LLC ma prawo do otwierania rachunków bankowych w Federacji Rosyjskiej i za granicą w określony sposób. Firma posiada okrągłą pieczęć zawierającą pełną nazwę firmy w języku rosyjskim oraz wskazanie lokalizacji firmy.

Rodzaj i zakres działalności. Struktura organizacyjna przedsiębiorstwo Auchan LLC jest hurtownią i sklepem do sprzedaży komponentów radiowych, łącząc w ten sposób w swojej działalności sprzedaż detaliczną i handel hurtowy. Sieć handlową reprezentują dwa wyspecjalizowane sklepy.

Karta wymienia następujące działania:

działalność handlowa i zakupowa;

handel hurtowy i detaliczny artykułami przemysłowymi i konsumpcyjnymi;

inne czynności nie zakazane przez prawo.

Spółka może podejmować określone rodzaje działalności, których listę określają przepisy prawa, wyłącznie na podstawie specjalnego zezwolenia (licencji). Jeżeli warunki udzielenia licencji na wykonywanie zawodu oddzielny widok działalności, istnieje wymóg prowadzenia takiej działalności jako wyłącznej, wówczas Spółka w okresie obowiązywania koncesji nie jest uprawniona do prowadzenia innych rodzajów działalności, z wyjątkiem rodzajów działalności przewidzianych koncesją i związanych z to.

AUCHAN LLC należy do kategorii średnich przedsiębiorstw handlowych. Całkowita powierzchnia to 2600 mkw. m. W tym powierzchnia handlowa -1280 mkw., magazyny - 1320 mkw. m.

Ryż. jeden

Dyrektor Generalny Spółki organizuje ochronę informacji stanowiących tajemnicę handlową i służbową Spółki.

Zastępca CEO organizuje działalność handlową przedsiębiorstwa, która zgodnie ze Statutem jest główną działalnością AUCHAN LLC.

Główny księgowy zapewnia, w ścisłej zgodności z obowiązującym prawodawstwem i Kartą, organizację księgowość.

Liczba pracowników i struktura organizacyjna przedsiębiorstwa zależą od rodzaju przedsiębiorstwa, jego wielkości przestrzeń handlowa, warunki i tryb działania, liczba miejsc pracy i sposoby sprzedaży towarów oraz wiele innych wskaźników wpływających na pracochłonność pracy.

W przedsiębiorstwie pracują następujący personel: dyrektor przedsiębiorstwa, kierownicy, księgowi, sprzedawcy, kasjerzy, ładowacze i sprzątacze. Każdy z nich wykonuje swoje obowiązki.

Cały personel przedsiębiorstwa detalicznego można podzielić na trzy kategorie:

Kadra kierownicza - składa się z pracowników, którzy zapewniają zarządzanie procesem pracy.

Dyrektor - zarządza przedsiębiorstwem, kieruje również pracami planistycznymi i ekonomicznymi, zajmuje się doborem kadr i organizuje podnoszenie ich kwalifikacji, zapewnia ochronę pracy, bezpieczeństwo i bezpieczeństwo przeciwpożarowe, organizuje realizację zamówień wspólników. Podlega również służbom zajmującym się pracą i płacami, rachunkowością i finansami. Monitoruje przestrzeganie zasad sprzedaży towarów, sprawdza jakość towarów wprowadzanych do przedsiębiorstwa, zarządza personelem. W sklepie AUCHAN LLC dzień pracy dyrektora trwa od 9:00 do 15:00.

Kierownik - odpowiada za organizację operacji technologicznych i usług gospodarczych. Monitoruje konserwację Inwentarz na pewnym poziomie sporządzać wnioski o przywóz towarów, przyjmować towary pod względem ilości i jakości oraz zapewniać bezpieczeństwo inwentaryzacji. Uczestniczy w kształtowaniu asortymentu sprzedawanych towarów, Monitoruje przestrzeganie zasad oznakowania i pakowania, warunków przechowywania, terminów ważności i sprzedaży towarów.

W sklepie AUCHAN pracuje na zmiany dwóch kierowników. Dzień roboczy trwa od 8:00 do 20:00 z przerwą na lunch.

Księgowy - wykonuje operacje finansowe i gospodarcze w przedsiębiorstwie. Sprawdza raporty towarowe, nalicza wynagrodzenia dla pracowników przedsiębiorstwa, prowadzi ewidencję transakcji gotówkowych i środków pieniężnych na rachunku bieżącym. Prowadzi ewidencję przychodów i wydatków przedsiębiorstwa, nalicza podatki i przekazuje je do budżetu. Generuje arkusze zamówień do przygotowania bilansu. Prowadzi ewidencję środków trwałych i składa wszelkie niezbędne raporty do organów podatkowych. Główny księgowy i księgowy pracują na co dzień w sklepie AUCHAN LLC. Ich dzień roboczy trwa od 9:00 do 18:00.

Głównym personelem są sprzedawcy, kontrolerzy, kasjerzy, czyli pracownicy, zajęty obsługą kupujących na parkiecie.

Konsultanci sprzedaży - do ich obowiązków należy przygotowanie i sprzątanie stanowiska pracy (odbiór materiałów opakowaniowych, sprawdzenie wykonania) Sprzęt handlowy i inwentaryzacja, uzupełnianie stanów roboczych, czyszczenie pojemników, utrzymywanie odpowiednich warunków sanitarnych), przygotowywanie towarów do sprzedaży, obsługa klientów, rozliczanie niezaspokojonego zapotrzebowania itp.

Przyjmowanie towaru według ilości, dekorowanie okien, przygotowanie towaru do sprzedaży. Monitoruj częstotliwość uzupełniania towaru z uwzględnieniem zapotrzebowania konsumentów, poznaj zakres i cechy wartości odżywczej towaru. Każdy dział ma kilku sprzedawców od 8:30 do 23:00 z przerwą na lunch. Raz w miesiącu pozostałe towary są przeliczane. Przeprowadzają go wszyscy pracownicy parkietu.

Personel pomocniczy - zapewnia obsługę głównego personelu, a także utrzymuje sklep w należytym stanie sanitarno-higienicznym.

Ładowacze - wykonują rozładunek przychodzących towarów. przeprowadzać coś prace naprawcze do przedsiębiorstwa. Dostarcz towary z magazynu do oddziałów.

Kasjerzy - kucharze Miejsce pracy do realizacji operacji rozliczeniowych, wykonuje operacje rozliczeniowe z klientami, przelewy wpływy itp.

Środki czyszczące - utrzymują sklep w stanie sanitarno-higienicznym. Codziennie myją podłogi, wycierają okna i myją pomieszczenia administracyjne i socjalne, wywożą śmieci itp.

Ładowarki i sprzątaczki pracują codziennie od 8:00 do 23:00.

Harmonogramy pracy zmianowej dają możliwość łączenia pracy z odpoczynkiem, co przyczynia się do wzrostu produktywności. Jednak nieobecność dyrektora wieczorami powoduje, że wszystkie obowiązki przypisuje się menedżerom, zwiększając tym samym intensywność pracy.

W procesie badań ważna jest również analiza głównych wskaźników technicznych i ekonomicznych, które odzwierciedlają trendy rozwojowe przedsiębiorstwa.

Dynamika obrotów handlowych AUCHAN Sp. z oo w latach 2007-2009

	Rzeczywisty obrót detaliczny(tys. rubli.)	Stopy wzrostu łańcucha obrotów handlowych, %	Bazowe stopy wzrostu obrotów, %
W aktualnych cenach	W porównywalnych cenach	W aktualnych cenach	W porównywalnych cenach	W aktualnych cenach	W porównywalnych cenach

Następuje również wzrost dynamiki średnie zatrudnienie pracowników przedsiębiorstwa od 36 do 38 osób, wzrost nastąpił w 2008 roku.

Wzrost obrotów handlowych znalazł odzwierciedlenie w wydajności pracowników, obroty na pracownika wzrosły z 1822 do 2042 tys. rubli.

Wysyłanie dobrej pracy do bazy wiedzy jest proste. Skorzystaj z poniższego formularza

Dobra robota do strony">

Studenci, doktoranci, młodzi naukowcy, którzy wykorzystują bazę wiedzy w swoich studiach i pracy będą Ci bardzo wdzięczni.

Podobne dokumenty

Funkcje, cele i założenia działalności handlowej w handlu detalicznym organizacja handlowa. Praca handlowa przy zakupie towarów. Organizacja praca komercyjna do sprzedaży towarów. Analiza wskaźników wydajności pracy zarobkowej w organizacji handlowej.

praca semestralna, dodana 02/04/2011


Praca dyplomowa, dodano 25.03.2011


Istota i mechanizmy działalności handlowej w przedsiębiorstwach handlowych, jej cechy, zasady, funkcje, ocena efektywności. Analiza działań handlowych w zakresie sprzedaży towarów, działań zakupowych, logistyki.

praca dyplomowa, dodana 27.08.2011


Rozważenie organizacji działalności handlowej na przykładzie OJSC House of Trade ” Świat dziecka". Analiza jego finansowo- działalność gospodarcza. Podstawowe zasady i etapy pracy komercyjnej. Metody poprawy efektywności organizacji handlowej.

praca semestralna, dodana 30.01.2012


Istota i rodzaje działalności gospodarczej przedsiębiorstwa. Handel detaliczny jako rodzaj działalności handlowej: organizacja i analiza. Opracowywanie zaleceń dotyczących doskonalenia asortymentu i współpracy z dostawcami. Szacowanie efektywności ekonomicznej.

praca dyplomowa, dodana 20.12.2011


Istota i treść działalności handlowej detalistów. Pojęcie zaopatrzenia i promocji, ich podstawowe zasady. Organizacja i planowanie działalności handlowej przedsiębiorstwa, ocena jego efektywności i jakości.

praca dyplomowa, dodana 25.11.2012


Cechy organizacji stosunków gospodarczych przedsiębiorstwa. Analiza pracy w celu zapewnienia konkurencyjności obiektów handlowych. Nauka narzędzi używanych w działania promocyjne, biznesowe podejście do zarządzania asortymentem.

sprawozdanie z praktyki, dodane 07.04.2012


Działalność handlowa organizacji handlu hurtowego i ocena jej efektywności. Ocena efektywności działań handlowych UE „ELTEKHPRIBOR”. Rekomendacje dotyczące poprawy efektywności działań handlowych. Bezpieczeństwo pracy i ekologia przemysłowa.

praca dyplomowa, dodana 15.12.2008

Wstęp

1. ogólna charakterystyka LLC "Auchan"

2. Analiza działalności gospodarczej LLC „Auchan”

3. Struktura zarządzania Auchan LLC

Wniosek

Załącznik 1

WPROWADZANIE

cel praktyka licencjacka jest wykorzystanie wiedzy teoretycznej i umiejętności praktycznych nabytych przez studentów w okresie studiów, sprawdzenie możliwości samodzielnej pracy przyszłego specjalisty w danej organizacji, zdobycie praktycznych umiejętności z zakresu logistyki.

Cele praktyki to:

Utrwalenie praktycznych umiejętności rozwiązywania problemów logistycznych;

Badanie i udział w opracowaniu dokumentów metodycznych, regulacyjnych, organizacyjnych w celu usprawnienia systemu logistycznego;

Opanowanie praktycznych umiejętności i zaawansowanych metod zarządzania w zintegrowanych i funkcjonalnych obszarach logistyki: logistyka dostaw, produkcja, magazynowanie, dystrybucja, transport i zarządzanie zapasami w systemach logistycznych, wsparcie informacyjne systemy logistyczne;

Zdobycie praktycznego doświadczenia zawodowego w specjalności poprzez wykonywanie czynności urzędnika obowiązki funkcjonalne specjalista do spraw logistyki;

Gromadzenie, przetwarzanie i analiza dokumentacji merytorycznej, administracyjnej i administracyjnej niezbędnej do wypełnienia sprawozdania z praktyki i napisania pracy dyplomowej;

Zatwierdzenie konkretnych propozycji poprawy teoretycznej i aspekty praktyczne zarządzanie w systemach logistycznych, metody, techniki i techniki rozwiązywania praktycznych problemów logistycznych zarządzania;

Zdobycie praktycznego doświadczenia z nowoczesne środki Technologie informacyjne i sprzęt biurowy.

1. OGÓLNY OPIS AUCHAN LLC

Auchan LLC to sieć dyskontów, która spełnia wszystkie preferencje rosyjskich konsumentów. Kluczem do sukcesu przedsiębiorstwa stały się następujące zasady: maksymalne zaspokojenie potrzeb klienta, księgowość czynnik ludzki i ciągły rozwój.

Podstawową zasadą jest jak najszybsze sprzedanie jak najwięcej dobra wysokiej jakości w najniższych możliwych cenach dla jak największej liczby kupujących.

Podstawa pomyślnego rozwoju . Zwiększanie siły nabywczej coraz większej liczby klientów poprzez oferowanie szerokiego asortymentu wysokiej jakości towarów w cenach o 10-20% niższych niż u konkurencji jest kluczem do sukcesu projektu Auchan w Rosji.

Otwarcie centra handlowe w miastach Rosji zapewnia napływ dodatkowych środków w postaci wpływów podatkowych do budżetu regionów, umożliwia tworzenie miejsc pracy, rozwija sieci lokalnych producentów i dostawców towarów. Do 80% sprzedawanych towarów jest produkowanych w Rosji. Polityka personalna Auchan w Rosji daje pracownikom firmy możliwość zdobycia unikalnego doświadczenia w pracy zgodnie z europejskimi standardami organizacji handlu detalicznego i otwiera szerokie perspektywy rozwoju kariery.

Auchan przywiązuje dużą wagę do bezpieczeństwa i jakości produktów własnych oraz dostawców. Dzięki temu produkt spełnia wymagania klientów i wzbudza ich zaufanie. Firma posiada dwupoziomowy system bezpieczeństwa i kontroli jakości produktów -- Dział Jakości Centralne biuro Służba Zamówień (CPH) oraz Służba Bezpieczeństwa Sanitarno-Weterynaryjnego w Dyrekcji Marketingu i hipermarketach.

Podział dużej ilości pracy na małe, specjalistyczne zadania pozwala wyprodukować lub sprzedać znacznie więcej produktów niż gdyby ta liczba osób pracowała samodzielnie. W małych organizacjach horyzontalny podział pracy jest bardzo słabo prześledzony, co obserwujemy przy rozpatrywaniu struktury zarządzania Auchan LLC. Widać wyraźnie, że pracownicy tej firmy z jednej strony mają wyraźne podporządkowanie wertykalne, ale z drugiej większość personelu pełni więcej niż jedną funkcję.

Poprawa organizacji pracy w sklepie jest nierozerwalnie związana z poprawą warunków pracy pracowników, które w dużej mierze determinują ich wydajność i zmęczenie. Poprawę warunków pracy można osiągnąć poprzez wprowadzenie środków mechanizacji ciężkiej i pracochłonnej pracy, poprawę sanitarno-higienicznych, domowych i estetycznych warunków pracy, zapewnienie ochrony pracy i ścisłe przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa.

W celu poprawy warunków pracy pracowników wprowadzono mechanizację ciężkich operacji rozładunkowych, poprawiają się warunki sanitarno-higieniczne i wymagane jest ścisłe przestrzeganie zasad bezpieczeństwa.

Zawodnicy

Strategią firmy jest utrzymywanie niskich poziomów cen na główne produkty codziennego spożycia. Z reguły to ceny tych przedmiotów są kluczowe dla kupujących w ocenie poziomu cen w sklepie i dalszym wyborze oszczędnych zakupów. Stały monitoring rynku pokazuje, że koszt koszyka konsumenckiego, składającego się z tych pozycji towarowych, w sklepach Auchan pozostaje dla kupującego minimalny w porównaniu z innymi sklepami. sieci handlowe.

Auchan sprawdza ceny głównych konkurentów dwa razy w tygodniu w każdej dzielnicy, w której znajduje się sklep firmy, przede wszystkim porównując ceny otwarte rynki oraz bezpośredni konkurenci.

Udział „Auchan” w rosyjskim rynku detalicznym w porównaniu do innych firm z branży detalicznej w latach 2012-2013. (w % całkowitej sprzedaży według nowoczesnych formatów handlowych) odzwierciedla Tabela 1.

Tabela 1. Udział Auchan LLC w rosyjskim rynku detalicznym

Nazwa
siódmy kontynent
skrzyżowanie dróg

Wśród 10 największych sieci handlowych w Rosji w formacie dyskontowym działają 4 sieci: Auchan, Magnit, Dixy i Kopeyka.

Magnit to największa z konkurencyjnych sieci pod względem liczby własnych sklepów.

Dostawcy

Rozmiar sieć handlowa sprawia, że ​​Auchan jest największym lub jednym z największych nabywców dla większości dostawców. Ta pozycja, a także nienaganna historia terminowych płatności za dostarczone produkty, pozwala nam negocjować korzystne warunki dostaw z producentami, w tym z międzynarodowymi korporacjami. Dostawcy Auchan dobierani są według następujących kryteriów:

Jakość produktu;

Stabilność i terminowość dostaw;

Cena zakupu;

odroczona płatność zapewniona przez dostawcę.

Auchan LLC prowadzi ścisłą politykę scentralizowanych zakupów. Standardowy okres obowiązywania umowy na dostawę nie przekracza 1 roku. W 2013 roku udało nam się wydłużyć średni okres odroczenia płatności dla dostawców do 34 dni z 20 dni w 2012 roku.

Łączna liczba dostawców firmy w 2013 roku wyniosła 250. Baza dostawców firmy jest bardzo zróżnicowana – dostawy od 10 największych producentów nie sięgają 5% całkowitej sprzedaży. Około 90% asortymentu firmy jest produkowanych w Rosji, w tym firmy międzynarodowe, co zapewnia relatywnie prostszą strukturę logistyczną i minimalizację kosztów transportu.

Strategia Auchan polega na korzystaniu z 2-3 dostawców dla każdej grupy produktowej, z których każdy dostarcza około 40-60% całego asortymentu. Ponadto firma korzysta z co najmniej 2 marek w każdej grupie produktowej, dając tym samym kupującemu wybór.

Dostawcami Auchan LLC są takie firmy jak Coca-Cola HBC Eurasia LLC, Kraft Foods Rus CJSC, Danone Industry LLC, Lebedyansky Experimental Cannery LLC, Bravo-- International” i inni.

2. ANALIZA DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ AUCHAN LLC

Początkowymi danymi do analizy działalności finansowo-gospodarczej Auchan LLC był rachunek zysków i strat oraz bilanse przedsiębiorstwa za lata 2011-2013.

Podsumujmy wskaźniki obliczone na podstawie bilansu przedsiębiorstwa oraz rachunku zysków i strat za lata 2011-2013 w tabeli analitycznej 2.

Tabela 2. Wskaźniki finansowo-ekonomiczne Auchan LLC za lata 2011-2013.

Wskaźniki finansowe działalność gospodarcza				Tempo wzrostu, %
					2013 do 2011
Wpływy ze sprzedaży z VAT, mln rubli
Przychody ze sprzedaży bez VAT, mln rubli
Podatki i odliczenia od przychodów, mln rubli
Zysk bilansowy, mln rubli
Podatki od zysku, miliony rubli
Zysk netto, ogółem, mln rubli
Średnie zatrudnienie za ostatni miesiąc okres sprawozdawczy, ludzie
Średni płaca za ostatni miesiąc okres sprawozdawczy, tys. rubli
Rentowność sprzedanych produktów, %
Zysk na 1 pracownika, mln rubli / osobę
Zapasy wyrobów gotowych na koniec okresu, mln.
Średni balans kapitał obrotowy, mln rubli
Środki trwałe przedsiębiorstwa na początku okresu łącznie, mln.

Zgodnie z Tabelą 2 możemy wyciągnąć wnioski. Obroty handlu detalicznego Auchan LLC za 2013 rok wzrosły o 1785,17 mln rubli. i wyniósł 14446,9 mln rubli. wobec 12661,73 mln rubli. w 2012 Ogólny wzrost obrotów handlu detalicznego za 2 lata wyniósł 18,3%. Ale jednocześnie rentowność spadła o 3%, ze względu na zmianę popytu na niektóre grupy towarów.

Zysk przedsiębiorstwa wzrósł w 2012 roku o 3% w porównaniu do 2011 roku i wyniósł 1596,97 mln rubli. W 2013 roku zysk wzrósł o 1861,44 mln rubli. i wzrosła o kolejne 16,56%.

Konieczne jest dalsze zwiększanie obrotów handlu detalicznego; generować wzrost zysków wyremontować i remont.

Struktura sprzedaży Auchan według głównych grupy towarowe w 2013 roku (% sprzedaży ogółem) przedstawia tabela 3.

Według danych w 2013 roku wzrosła nie tylko liczba kupujących (o 22%), ale także średnia kwota zakupów (o 19%). Kolejnym wskaźnikiem rosnącej efektywności sieci jest wielkość przychodu na pracownika – w 2013 roku wzrost wyniósł 13,39% w stosunku do roku poprzedniego.

Tabela 3. Struktura sprzedaży według głównych grup produktowych.

Asortyment sklepów Auchan to około 3,5 miliona pozycji, z czego ponad 90% produkowane jest w Rosji. Produkty spożywcze stanowią około 88% wszystkich pozycji.

3. STRUKTURA ZARZĄDZANIA AUCHAN LLC

ceny sprzedaży konkurencji w sklepie

Charakter podziału pracy w organizacji i koordynacja interakcji w kierunku wspólnych celów znajduje odzwierciedlenie w strukturze organizacyjnej przedsiębiorstwa. Struktura organizacyjna charakteryzuje wewnętrzną strukturę organizacji i jest zbiorem powiązanych ze sobą powiązań, które wykonują przypisane im funkcje. Najbardziej rozpowszechniony w handlu otrzymał liniowo-funkcjonalną strukturę zarządzania. W liniowo-funkcjonalnej strukturze zarządzania łącza liniowe zapewniają jedność celu, a łącza funkcjonalne zapewniają specjalizację. działania zarządcze co pozwala na rozwiązywanie złożonych zadań wielozadaniowych. W AUCHAN Sp. z oo powstała również liniowo-funkcjonalna struktura zarządzania, w skład której wchodzą: personel administracyjny i kierowniczy; specjaliści i pracownicy; personel handlowy i operacyjny; personel pomocniczy. Struktura organizacyjna przedsiębiorstwa jest opracowywana z uwzględnieniem liczebnego i wykwalifikowanego składu pracowników, a także charakteru wykonywanej pracy. Przepisy dotyczące podziałów strukturalnych ustalają główne funkcje, zadania, prawa i obowiązki i inne. Struktura organizacyjna kierownictwa LLC „Auchan” Ryc. 1. (Załącznik 1)

W oparciu o strukturę zarządzania obserwuje się następujące podporządkowanie: Dyrektorowi podlegają:

Zastępca Dyrektora Dyrektora Sprzedaży Non-Food;

Dyrektor Sprzedaży Produktów Spożywczych; kontroler zarządzania;

Kierownik Działu HR;

Kierownik sektora kasowego Kierownik działu PVS.

Dyrektor ds. Sprzedaży Non-Food

być posłusznym:

Liderzy sektora;

Kierownicy destynacji;

Eksperci;

Konsultanci sprzedaży.

Reżyser:

Ogólne zarządzanie przedsiębiorstwem;

Kontroluje ścisłe utrzymanie trybu oszczędzania zasobów materialnych, pracy i środków finansowych;

Zajmuje się organizacją i doskonaleniem działalności gospodarczej hipermarketu i innych;

Organizuje pracę i efektywną interakcję wszystkich podziały strukturalne hipermarket;

Kieruje działalnością pionów strukturalnych w celu zapewnienia rentownego funkcjonowania przedsiębiorstwa;

Zapewnia wszelkie przyjęte zobowiązania wobec Budżetu Państwa, dostawców, klientów, banków, podpisuje wszystkie umowy.

Główne funkcje działu personalnego:

Przeprowadza efektywną selekcję, lokowanie i wdrażanie potencjału pracy personelu zgodnie z jego cechami zawodowymi, biznesowymi i moralnymi;

Zapewnia przedsiębiorstwu niezbędną liczbę menedżerów, specjalistów, pracowników o wymaganych zawodach, specjalnościach i kwalifikacjach;

Uczestniczy w opracowaniu i wdrażaniu strategii zarządzania personelem;

Uczestniczy w tworzeniu i rozwoju zrównoważonych kolektyw pracy, tworząc sprzyjający klimat społeczno-psychologiczny;

Ciągłe doskonalenie zarządzania zasobami ludzkimi w oparciu o wdrożenia programy celowane, nowoczesne technologie kadrowe oraz zapewnienie systematycznej pomocy metodycznej kierownikom działów w problematyce zarządzania personelem.

Główne zadania działu personalnego:

Kontrola ołowiu praca w biurze personalnym kompletne przygotowanie informacji do listy płac;

Śledzenie czasu pracowników;

Regularne raportowanie wyników;

Komunikacja wewnętrzna z pracownikami hipermarketu;

Rozwój zunifikowanego polityka personalna i jego realizacja poprzez codzienną pracę personelu;

Ustalenie aktualnego zapotrzebowania na personel;

Opracowanie systemu motywacyjnego do efektywnego stymulowania pracowników zgodnie z ich wkładem pracy;

Ułatwienie skutecznej adaptacji nowych pracowników w zespole;

Analiza istniejącego personelu;

Planowanie awansu zawodowego pracowników;

Organizacja badania cech zawodowych, biznesowych i moralnych pracowników na podstawie obiektywnej oceny z szerokim wykorzystaniem różnych metod, a także certyfikacji menedżerów i specjalistów;

Utworzenie rezerwy kadrowej w celu awansu na stanowiska kierownicze, sporządzenie planu pracy z nim, opracowanie równoważnego schematu;

Realizacja kształcenia ustawicznego menedżerów i specjalistów, organizacja szkoleń, przekwalifikowanie, zaawansowane szkolenia pracowników;

Organizacja efektywnego systemu księgowości personalnej, przetwarzanie napływających informacji kadrowych; wdrożenie rejestracji dokumenty personalne w sposób terminowy i zapewniający ich bezpieczeństwo;

Reprezentacja wszelkiego rodzaju sprawozdawczość statystyczna do pracy z personelem.

Do głównych zadań liderów branży należą:

Zapewnienie przejrzystej organizacji procesu handlowego i technologicznego oraz wysokiej kultury obsługi klienta, realizacja planu sprzedaży i innych wskaźników dla całego działu;

Optymalizacja stanów magazynowych, przeprowadzanie inwentaryzacji, promocji;

Wraz z innymi działami systematycznie doskonalą formy i metody sprzedaży towarów, zwiększają ilość i jakość świadczonych usług;

Dbać o stałą dostępność towarów do sprzedaży w odpowiednim asortymencie i odpowiedniej jakości, codziennie monitorować przestrzeganie zasad handlu i cen detalicznych; przewidywać i analizować wskaźniki ekonomiczne działalność sektorowa;

Sprawują kontrolę nad organizacją obsługi handlowej dla klientów, przestrzeganiem prawa, dyscypliną pracy i produkcji, wdrażaniem wymagania sanitarne i zasady higieny osobistej, podejmują niezbędne środki w związku z uwagami i sugestiami kupujących;

Nieustannie analizują produktywność pracowników parkietu, dążąc do jej systematycznego zwiększania.

Główne zadania działów handlowych:

Opracowanie i wdrożenie działań mających na celu poprawę efektywności działalności gospodarczej domu towarowego;

Tworzenie asortymentu; planowanie sprzedaży i analiza pracy działu;

Kontrola odbioru towaru od przedsiębiorstwa przemysłowe, hurtownie i inni dostawcy według terminów, ilości i asortymentu;

Kompilacja i prezentacja raportów statystycznych i innych urzędom statystycznym i wyższym organizacjom na zlecenie innych organizacji.

Kierownicy Kierunku:

Zarządzanie zespołem (do 15 osób);

Rekrutacja, integracja;

Trening;

Motywacja personelu;

Ocena działań pracowników.

Organizowanie działań pracowników, prowadzenie prac mających na celu poprawę jakości obsługi oraz badanie zapotrzebowania klientów.

Realizacja działań handlowych przez kierownika kierunków:

Tworzenie asortymentu odpowiadającego potrzebom klientów;

Zamówienie towarów;

Kontrola jakości produktu;

Kalkulacja zamówień;

Planowanie i organizacja promocji;

Cennik;

Planowanie sprzedaży i analiza pracy działu;

Opracowanie propozycji poprawy jakości, zmiany asortymentu towarów, na które nie ma popytu, opracowywania nowych rodzajów towarów, dyskontowania towarów wolno rotujących;

Zawieranie umów z dostawcami;

Kontrola wypełniania przez dostawców zobowiązań umownych w zakresie czasu dostawy, asortymentu i ilości dostarczanych towarów;

Rozpatrywanie pism, wniosków i skarg kupujących w sprawach należących do kompetencji działu oraz przedstawianie propozycji rozwiązania tych skarg.

Pracownicy parkietu (RTZ), eksperci, konsultanci handlowi:

przeprowadzać coś praca operacyjna na parkiecie, a także wykonywać inne zadania zarządcze w ramach swoich obowiązków służbowych;

Znają asortyment, główne cechy towaru, ceny działu;

Terminowo układać towary na półkach, przestrzegając planu układania towarów i zasad rotacji produktów;

Na co dzień ustalają metki zgodnie z regulaminem, kontrolują dostępność metek i ich zgodność z kodem kreskowym;

Wypełniać polecenia, polecenia, polecenia bezpośredniego lub przełożonego przełożonego, na jego żądanie sporządzać i składać we wskazanym terminie sprawozdania ze swoich działań, plany i inne wymagane dokumenty;

Przestrzegać zasad przechowywania towarów w sklepie;

Niezwłocznie demontuj wózki z towarami pozostawionymi przez klientów;

Udziel klientowi pomocy w sposób ostrożny i uprzejmy, wsparcie wysoki poziom obsługa klienta zgodnie z polityką Auchan LLC;

Badanie zapotrzebowania klientów w ramach ich obowiązków;

Zasugeruj, jak ulepszyć implantację produktu.

WNIOSEK

W trakcie przekazywania praktyki produkcyjnej w firmie „Auchan” LLC:

Nauczył się stosować wiedzę teoretyczną w praktyce;

Studiował podstawy funkcjonowania przedsiębiorstw handlu detalicznego;

Nauczyłeś się pracować z dostawcami

Przeanalizował pracę konkurentów

Auchan LLC nadal aktywnie się rozwija i oferuje swoim klientom wysokiej jakości towary w niskich cenach. W przyszłości zamierza poszerzać geografię swojej obecności na rynku i proponować nowe produkty.

Warto zauważyć, że żaden z członków rodziny Mullier, właścicieli firmy o rocznych obrotach 35 miliardów dolarów, nie jest miliarderem, ponieważ wszyscy mają równy udział w majątku w każdej firmie. To jedna z głównych zasad rodziny, przypieczętowana umową.

Zwiększanie siły nabywczej coraz większej liczby klientów poprzez oferowanie szerokiej gamy towarów wysokiej jakości w cenach o 10-20% niższych niż u konkurencji jest kluczem do sukcesu projektu AUCHAN w Rosji.

Podobne dokumenty

Zastosowanie technologii komunikacyjnej za pomocą kreatywność. Pojęcie organizacji jako zjawisko kulturowe. Potrzeby procesu wykrywania. Badanie procesu komunikacji na przykładzie sklepów Teorema, Molniya, Auchan.

test, dodano 15.03.2014


Charakterystyka, środowisko marketingowe, docelowy segment rynku spółki „Gvika” LLC. Etapy badania zawodników. Analiza środowiska zewnętrznego. Usługi marketingowe. Badany produkt przedsiębiorstwa. Cennik. Polityka inwestycyjna przedsiębiorstwa.

praca semestralna, dodana 10.05.2008


Organizacja i planowanie działań marketingowych, charakterystyka rynku. Działania marketingowe przedsiębiorstwa: usługi, wycena, organizacja sprzedaży i dystrybucji, Komunikacja marketingowa. Planowanie marketingowe w OAO "GATP-6".

praca semestralna, dodana 14.06.2010


Analiza reprezentacji w sieci internetowej kwiaciarnie"Pomarańczowy". Badanie rynku kwiatowego, konkurentów i ich reprezentacji w globalnej sieci. Ocena atrakcyjności rynku internetowego i analiza gotowości przedsiębiorstwa „Orange” do integracji.

praca praktyczna, dodano 30.09.2012


Nomenklatura właściwości konsumenckie czekolada, jej główne wskaźniki jakości organoleptycznej. Analiza rosyjskiego rynku czekolady. Badanie asortymentu i jakości czekolady sprzedawanej w sklepie Auchan, ocena sprzedaży według producenta i rodzaju.

praca semestralna, dodano 16.06.2014


Ocena i analiza organizacyjno-ekonomiczna aspektów działań marketingowych przedsiębiorstwa. Analiza grupa docelowa oraz główni konkurenci rynku remontowo-budowlanego. Opracowanie środków do organizacji i planowania działań marketingowych.

praca semestralna, dodana 12.08.2013


Analiza działalności sieci sklepów modowych „New Yorker” na rynku Krasnodar. Specyfika, zasady i techniki merchandisingu, organizacja punktów sprzedaży i ekspozycja towarów na parkiecie sklepu. Rola innowacyjne technologie i sposoby budżetowania.

praca semestralna, dodano 24.11.2014


Badanie istoty handlu detalicznego i jego rodzajów. Analiza metod sprzedaży sprzętu AGD sieci sklepów UE „Korona Techno”. Charakterystyka organizacyjno-ekonomiczna przedsiębiorstwa. Identyfikacja wpływu metod sprzedaży w sieci detalicznej na zakup towarów.

praca semestralna, dodana 01.07.2013


Istota i wartość marketingu w przedsiębiorstwie. Metody i podejścia do zarządzania działaniami marketingowymi. Analiza i planowanie działalności gospodarczej. Zapewnienie ilości i konkurencyjności towarów. Analiza cen w przedsiębiorstwie.

praca dyplomowa, dodana 03.06.2014


Misja, cele i strategia marketingowa OOO TK "Lenta", analiza dostawców i konkurentów. Ocena wpływu organizacji działań marketingowych w przedsiębiorstwie na zajmowaną przez nie pozycję rynkową. Imprezy mające na celu przyciągnięcie kupujących, reklama.